Как сажать лук в домашних условиях на подоконнике: Как вырастить лук на подоконнике и что для этого нужно

весенняя зелень на подоконнике – Дом – Домашний

• Главная

• Дом

• Модный тренд: весенняя зелень на подоконнике

Купить зелень в магазинах или на рынке можно круглый год, но лучше всего вырастить ее дома, на подоконнике. Тем более, что весна считается наиболее благоприятным периодом для создания домашнего «огорода». Рассказываем, какую зелень и как можно выращивать дома! Кстати, это очень популярно!

27 апр 2022

Автор: 

Катерина Капустина

Контейнеры и почва

Для выращивания зелени на подоконнике подойдут пластиковые ящички глубиной 7–10 см. Если в них нет отверстий, на дно нужно насыпать дренаж и лишь после – землю. Лучше всего купить готовый грунт, удобренный и готовый к посадке. Контейнер следует заполнить землей примерно на три четверти, слегка утрамбовать и обязательно увлажнить. Чтобы семена быстрее взошли, их высаживают на поверхность, а сверху слегка присыпают тонким слоем земли. Ускорить процесс поможет парниковый эффект, который можно создать при помощи пищевой пленки: закройте контейнеры и поставьте в темное и теплое место, например, около батареи, пока не появятся ростки.

Совет: все пряные травы, кроме мяты, можно высаживать в один горшок, но так как они всходят в разное время, лучше использовать несколько контейнеров под каждый вид растений.

Shutterstock

Свет

Зелень любит свет, поэтому ставьте контейнеры в хорошо освещенные места. Регулярно поворачивайте их к солнцу, чтобы растения не тянулись в одну сторону.

Полив

Поливать зелень следует регулярно отстоянной водой комнатной температуры. Частота полива зависит от растений и условий в помещении, но есть одно правило: почва всегда должна быть немного влажной. Хороший дренаж также имеет большое значение: вода не должна скапливаться на дне горшка. Раз в неделю можно подкармливать грядки минеральными удобрениями.

Общие рекомендации

Выращивать зелень дома очень просто! Смотрите в нашем видео советы эксперта по садоводству в программе «Кризисный менеджер» и попробуйте вырастить собственный огород на подоконнике! 

Видео по теме

Зеленый лук

Shutterstock

Зеленый лук, пожалуй, самое неприхотливое растение, которое прекрасно чувствует себя в домашних условиях. Чтобы как можно быстрее получить урожай, прорастите луковицу в банке с водой в течение 2–4 дней, а затем пересадите ее в землю. Для посадки выбирайте хорошие здоровые луковицы, в идеале – те, у которых уже появились зеленые ростки. Поместите каждую из них в подходящую по размеру банку, чтобы луковица находилась в воде лишь частично, а не плавала в ней. Когда стрелки достигнут 5–7 см, можно пересаживать лук в землю. Луковицы следует аккуратно втыкать в грунт примерно до половины. Поливать растения нужно через день, а первый урожай можно будет собирать уже спустя 2–3 недели. 

Петрушка

Shutterstock

Петрушка – довольно прихотливое растение! Ее семена трудно прорастают: иногда может понадобиться до двух недель, чтобы увидеть первые всходы. Ускорить этот процесс поможет предварительное замачивание семян. Для этого можно положить их в плоскую емкость с небольшим количеством теплой воды или на смоченную водой хлопковую ткань, которую следует регулярно увлажнять. Набухшие семена высаживают поверх земли, слегка присыпая грунтом. Поливать петрушку следует по мере необходимости, чтобы земля всегда была немного влажной. 

Укроп

Shutterstock

Семена укропа богаты эфирными маслами, поэтому их можно предварительно замочить на 2–3 суток, чтобы ускорить прорастание, но это вовсе не обязательно. Укроп неприхотлив и отлично соседствует с другими растениями в одном горшке. Сеять семена следует поверх почвы, слегка присыпая грунтом. Чтобы зелень укропа хорошо росла, земля в горшке всегда должна быть влажной. Для этого регулярно опрыскивайте его из пульверизатора для полива растений. Через 3–4 недели после посадки семян уже можно будет собирать первый урожай укропа.

Кинза

Shutterstock

Кинза, или кориандр, является ближайшей родственницей петрушки. У нее более крупные семена, которые можно сразу сажать в грунт на глубину до 5 мм. Это растение всходит довольно медленно, поэтому после посадки семян накройте горшок пищевой пленкой или целлофаном. Как только появятся первые всходы, раскройте горшок и поставьте его в хорошо освещенное прохладное место, например, на балкон. Полив кинзы должен быть обильным, но нечастым. Для этого лучше использовать пульверизатор, потому что ее ростки очень тонкие и хрупкие. Примерно через месяц кинзу уже можно употреблять в пищу.

Базилик

Shutterstock

Весна – идеальное время для выращивания базилика на подоконнике! Попробуйте начать с семян: выбирайте скороспелые сорта и высаживайте их в землю на глубину 5–8 мм. Это ароматное растение очень любит свет, поэтому горшки лучше ставить на южную сторону. Оно отлично чувствует себя в теплых помещениях, а вот на балкон его выносить не стоит. Не забывайте ежедневно поливать базилик. Когда он достигнет в высоту примерно 5–6 cм, листочки можно аккуратно срезать ножницами и использовать в приготовлении блюд.

Листовые салаты

Shutterstock

На подоконнике можно вырастить даже листовые салаты! Выбирайте скороспелые сорта. Семена следует сажать в подготовленную почву. Сделайте небольшие ямки глубиной 1–1,5 см на расстоянии 5–7 см друг от друга. Высадите семена и присыпьте их землей. Обязательно хорошо пролейте грядки теплой водой! До появления ростков поставьте горшки в темное место, а потом переставьте на солнце. Поливать салат нужно каждый день. Крупные ростки необходимо прореживать и рассаживать, чтобы они не мешали друг другу расти. При правильном уходе через 3–4 недели вы получите молодой хрустящий салат, из которого можно готовить вкусные витаминные салаты. Обратите внимание на кресс-салат – он отлично растет в домашних условиях. Этот сорт весьма неприхотлив: он не требует большого количества света и поддержания определенной температуры, быстро всходит и дает хороший урожай.

Мята

Shutterstock

Пряную мяту легко вырастить на подоконнике из семян. Их сажают на глубину 0,5 см. Почва для посадки этого растения должна быть рыхлой и влажной: ее нужно регулярно опрыскивать водой по мере высыхания. Первые ростки появляются через 2–3 недели, но вы можете ускорить прорастание, создав парниковый эффект при помощи пленки. Поливать мяту следует отстоянной водой комнатной температуры, время от времени опрыскивая листья. Если вы обеспечите регулярный полив и достаточное количество света, то вскоре сможете гордиться кустиками ароматной мяты, выращенной своими руками.

Тэги статьи

Основные правила выращивания зелени дома на балконе и подоконнике, особенности посева и ухода

В домашних условиях на балконе можно выращивать практически любые виды зелени. Причем уход за ними намного проще, чем за овощами и ягодами. Из данной статьи вы узнаете подробности и особенности выращивания наиболее популярных видов зелени.

Дома можно вырастить:

• Как вырастить на балконе зеленый лук?
• Как посадить укроп дома и вырастить его?
• Выращивание на балконе петрушки
• Кресс-салат и листовой салат на балконе
• Выращивание шпината в домашних условиях
• Выращивание дома базилика

• укроп;
• зеленый лук;
• кресс-салат;
• листовой салат;
• шпинат;
• петрушку;
• базилик.

Как вырастить на балконе зеленый лук?

Это любимое многими растение. В зеленом луке содержится большое количество витамина С, который помогает при профилактике простудных заболеваний. Также здесь есть цинк, необходимый для нормальной работы опорно-двигательной системы и хорошего состояния волос и ногтей. Как и любая другая зелень, лук содержит хлорофилл, который помогает повысить иммунитет.

Выращивание зеленого лука в домашних условиях абсолютно не сложное.

Это можно делать двумя способами:

• В воде. Этот вариант более простой, но не такой эффективный, как второй. В данном случае необходимо взять воду, отстоявшуюся в течение недели, и небольшую емкость. При выращивании растения таким способом надо помнить, что луковица не должна быть полностью погружена в воду, так как начнет загнивать. Чтобы вода доходила только до нижней части луковицы, необходимо брать емкость с узким горлышком. Если же она большая и рассчитана на много растений, ее можно оснастить специальной крышкой с отверстиями небольшого размера. Как только растение пустит корешки, нужно проследить за тем, чтобы нижняя часть луковицы уже не касалась воды, это должны делать только корни. Воду в емкости необходимо регулярно менять, так как в ней начинают размножаться микроорганизмы, что может привести к гниению.
• В грунте. Если выбрать этот вариант, можно получить более крупные и ровные побеги зеленого лука. При таком способе сначала нужно подготовить грунт. Брать обыкновенную землю с огорода или откуда-нибудь еще ни в коем случае нельзя, так как в ней находится большое количество микроорганизмов. Нужно купить специальный грунт в магазине: вдобавок к тому, что он чистый, в нем уже присутствуют все необходимые минералы. Что касается емкости, то для лука подходит любая. Можно высадить луковицы в отдельные пластиковые стаканчики, а можно использовать большой горшок на несколько растений. Во втором случае можно высаживать луковицы почти вплотную друг к другу. Делать это нужно так, чтобы только низ луковицы был под землей, не нужно зарывать ее туда полностью. Первые несколько дней после посадки нужно держать лук в тени, затем ему требуется хорошее освещение. Поливать емкость с растениями нужно по мере высыхания почвы. Нельзя допускать ни ее пересыхания, ни переувлажнения.

Как посадить укроп дома и вырастить его?

Это не менее полезный вид зелени, чем лук. В укропе содержится большое количество эфирных масел, которые улучшают пищеварение и способствуют нормальной работе эндокринной системы.

Этот вид зелени можно выращивать в горшках из семян. Укроп неприхотлив, процент всхожести семян достаточно высокий. Что касается почвы, то для выращивания этого вида зелени подойдет любой грунт для комнатных растений. Емкость для укропа также подходит практически любая.

Перед тем как посадить семена, их нужно тщательно промыть и оставить в мокрой марле на один-два дня.

Теперь подготовленные семена укропа высаживаются в грунт на глубину 1-2 см, и емкость накрывается полиэтиленовой пленкой для поддержания высокой температуры. Затем этот горшок убирается в тень. Время от времени пленку необходимо снимать, чтобы увлажнить грунт и позволить семенам укропа получить воздух.

При появлении первых ростков полиэтилен снимается, и горшок с укропом переносится в хорошо освещенное место. В это же время укроп нужно проредить, оставляя 2-3 см между растениями. Теперь главное — вовремя поливать и опрыскивать укроп, и уже через две-три недели можно получить урожай.

Выращивание на балконе петрушки

Это незаменимый вид зелени для любого салата. Кроме того, что она вкусная, петрушка также обладает рядом полезных свойств. В ней содержится много аминокислот, и если вы едите мало рыбы, то такой вид зелени нужно обязательно включить в рацион. Кроме того, в ней находится большое количество бета-каротина, из которого в организме вырабатывается витамин А, необходимый для глаз. Также здесь есть витамины С и Е. Петрушка богата еще и макро- и микроэлементами. Больше всего в ней железа. Благодаря этому она помогает повысить гемоглобин.

Дома выращивать ее совсем несложно.

Делается это двумя способами:

• Из семян. Это более длительный вариант. Сначала семена необходимо тщательно промыть, а затем оставить в мокрой марле на 24 часа. Теперь их можно высаживать в горшок, наполненный грунтом для комнатных растений. После посадки емкость надо расположить в темном, но теплом месте до появления ростков. После того как петрушка пустила побеги, ее можно переместить на подоконник или на балкон, где хорошее освещение и свежий воздух.
• Из корневища. Этот вариант займет меньше времени, однако найти корневища в продаже гораздо сложнее, чем семена. Перед посадкой нужно увлажнить почву. При проведении этой процедуры нужно следить за тем, чтобы верхушечные почки не были прикрыты землей. Теперь остается только своевременно поливать петрушку и ждать урожая.

Кресс-салат и листовой салат на балконе

Оба этих растения очень полезные.

В кресс-салате находятся редкие витамины, такие как РР и К, а также калий, марганец, фосфор, медь и селен. Кроме того, он обладает отхаркивающими и желчегонными свойствами (но из-за этого такой вид зелени может быть противопоказан людям с определенными заболеваниями).

Что касается листового салата, то он способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови. В его составе находится много различных макро- и микроэлементов: фтор, хром, йод, марганец, магний, медь, цинк, сера, селен, кальций, натрий, железо.

Однако уход за этими двумя растениями кардинально различается. В то время как кресс-салат можно по праву назвать одной из лучших культур для домашнего выращивания, за листовым салатом придется тщательно ухаживать.

Кресс-салат можно выращивать в любой емкости. Что касается земли, то, как и для другой зелени, нужно использовать грунт для комнатных растений. Прорастает кресс-салат достаточно быстро. Урожай этой культуры можно собирать уже через 14-20 дней после появления ростков. Кроме своевременного полива и опрыскивания кресс-салату больше ничего не требуется.

Листовой салат выращивать гораздо сложнее. В первую очередь, нужно правильно подобрать сорт, так как не каждый подходит для балкона и подоконника. Для выращивания дома можно выбрать Витаминный, Новогодний, Изумрудное кружево, Лолло Бионда, Лолло Росса.

Высаживать листовой салат нужно в просторную емкость с грунтом для комнатных цветов. Через неделю после появления всходов растения нужно в первый раз прореживать, оставляя расстояние в 1-2 см. Во второй раз салат прореживают, когда на нем появляется 2-3 листочка. Теперь это делается на расстояние 4-5 см. Кроме того, при выращивании салата дома на подоконнике ему нужно обеспечить очень хорошее освещение. Для этого нужно использовать лампы. Что касается температуры, то на жаре листья очень быстро приобретают горький вкус, поэтому летом их лучше не держать на балконе под палящим солнцем. Главная сложность в уходе за листовым салатом в этом и заключается: он требует обильного освещения при прохладной температуре.

Листовой салат ни в коем случае нельзя забывать поливать, так как из-за отсутствия влаги он тоже может приобрести горьковатый привкус. Кроме того, рекомендуется регулярно опрыскивать его водой.

Выращивание шпината в домашних условиях

Это один из самых полезных видов зелени. В его состав входит очень много разных витаминов: C, D, почти все из группы B, P, PP, K. А по содержанию белков и аминокислот шпинат уступает только бобовым.

Выращивают его из семян. Перед посадкой их нужно тщательно промыть и замочить на двое суток. Высаживают их в горшок не менее 15 см высотой, наполненный грунтом для комнатных цветов. Семена располагают на глубину 1,5-2 см. Расстояние между рядами должно составлять 6 см, между семенами — 4 см.

Шпинат любит прохладу и хорошее освещение. Температура должна быть +18 градусов. Если же освещение не очень хорошее, то и температура должна быть ниже — около +16 градусов. Полив шпината должен быть обильным. Также нужно регулярно опрыскивать листья водой. Подкармливать этот вид зелени ни в коем случае нельзя, так как при использовании минеральных удобрений шпинат очень быстро накапливает нитраты.

Выращивание дома базилика

Это очень распространенный вид зелени, который часто используется в качестве приправы, так как придает блюдам изысканный вкус. Кроме того, базилик обладает полезными свойствами: он благотворно влияет на органы дыхательной системы, улучшает работу сердца.

Выращивать его можно из семян. После посадки их необходимо полить и накрыть полиэтиленовой пленкой. Ставить емкость с базиликом нужно на южной стороне — там, где больше солнечного света. Когда на растении будет 5-6 листков, верхушку нужно срезать. Также удалять нужно бутоны, чтобы они не забирали силы базилика, и он давал больше листьев.

Несколько примеров выращивания зелени на балконе

советов по выращиванию овощей и трав на подоконнике

Zemskaya/Shutterstock

Автор: Надс Уиллоу/25 мая 2022 г., 13:42 по восточному стандартному времени

От карантина из-за пандемии до экономических ограничений многие люди используют свой творческий потенциал, независимость и бережливость, чтобы придумывать вдохновляющие идеи, когда дело доходит до еды. . Прекрасная идея, которая украсит вашу жизнь, а также вашу кухню, — наблюдать, как ваши собственные травы и овощи растут у вас на глазах на подоконнике. Вам не нужен большой сад или даже двор, терраса или балкон, чтобы насладиться простой роскошью свежевыращенных продуктов (через 21Oak).

Яркие цвета, свежие ароматы и вкусные урожаи ждут вас, если вы выберете для себя посадку на подоконнике. Для начала решите, какие растения выращивать, и спланируйте, как они поместятся на вашем подоконнике. Вы можете использовать свой кухонный подоконник, но главное — выбрать самый солнечный. Решите, сеять ли семена или рассаду и когда это делать. Выясните, какие горшки использовать, выберите правильную почву и научитесь ухаживать за своим садом. Возможно, вы захотите начать с нескольких полезных лайфхаков.

Сделать сад из консервных банок

HollyHarry/Shutterstock

Не тратьте зря, не хочу! Отличный способ переработать кухонные отходы — превратить использованные жестяные банки в горшки с травами для вашего огорода. Дело не только в практичности; речь идет о хорошем настроении по поводу проекта по переработке, а также о том, чтобы ваш подоконник выглядел великолепно. Вы можете использовать выращенные в домашних условиях травы для приготовления вкусных блюд из трав, таких как рис с лаймом и кинзой. Помимо творчества на кухне, вы можете проявить свое воображение, превращая консервные банки в горшки для трав.

Очистите свои пустые банки, будь то высокие банки из-под крема из-под кукурузы или маленькие банки из-под сардин, после того, как вы, надеюсь, из них приготовите отличные блюда из жестяных банок. Если вам не нравятся голые, хромированные банки, вы можете придать им новый вид, используя немного краски. Вы можете украсить их так, чтобы они соответствовали внешнему виду вашей кухни или, по крайней мере, не выглядели неуместно на вашем подоконнике. Отличный совет — использовать краску для классной доски, чтобы вы могли написать мелом, какие травы вы выращиваете, на лицевой стороне, а затем вытереть и перемаркировать, если вы меняете горшки. Добавьте в банки несколько камешков, чтобы облегчить дренаж и не делать дырок. Посадите рассаду и наблюдайте, как растет ваш сад с травами (через SWIISH).

Создание перевернутой кашпо для томатов

edi hidayat86/Shutterstock

Не позволяйте нехватке открытого пространства удерживать вас от использования ваших зеленых пальцев для создания огорода. Вы можете сделать гораздо больше, чем выращивать травы в горшке, если у вас есть только подоконник. Вы можете легко вырастить свои собственные помидоры с помощью полезного лайфхака от The Secret Yumiverse. Ваша первая задача — прикончить 2-литровую бутылку газировки, чтобы вы могли отрезать конец бутылки примерно на дюйм. Для этого вам понадобится хороший, точный нож. Теперь вы готовы создать свою перевернутую сеялку для томатов.

Наклейте малярную ленту вокруг обрезанного края бутылки, проколите четыре отверстия на равном расстоянии друг от друга и проденьте через них шпагат. Теперь вы должны быть в состоянии держать бутылку так, чтобы она висела прямо вниз. Затем выстелите его фольгой, возьмите семена помидоров, завернутые в кухонное полотенце, и поместите их в бутылку вверх дном. Зеленая часть вашего посева должна протыкать носик. Все, что вам нужно сделать сейчас, это добавить несколько ватных шариков с горшечной почвой сверху, но не слишком плотно. Повесьте кашпо для томатов на солнечном месте и полейте. Фольга сохранит тепло, а шарики не дадут воде вытечь. Если у вас есть собственные помидоры, почему бы не приготовить вкусный рецепт из свежих помидоров, например томатный суп на скорую руку?

Используйте зеркало, чтобы усилить жар чили

Maryia_K/Shutterstock

Зеркало, зеркало на стене, кто круче всех? Надеемся, что ответом на этот вопрос станет ваш красивый перец чили на подоконнике, отражающий ваши кулинарные навыки в саду. Привлекательные и красочные перцы чили не слишком сложны в выращивании, но рекомендуется следовать одному или двум советам, если вы пытаетесь успешно вырастить их на небольшом пространстве в вашем доме. Это совет от Sea Spring Seeds. Отличный лайфхак, который поможет вашему перцу чили, — умный способ усилить остроту с помощью простого косметического набора.

Чили любят солнце, поэтому лучше всего выращивать их на подоконнике окна, выходящего на юг, если это возможно. Это не значит, что вам нужно использовать только один подоконник. Что хорошего в садах на подоконниках, так это то, что они мобильны, поэтому не стесняйтесь перемещать перец чили на самый солнечный подоконник в течение дня. После того, как вы посадили правильный перец чили, например, тот, который подходит для маленькой кастрюли и имеет правильный уровень тепла, помогите ему расцвести, поставив за ним зеркало. Таким образом, солнечный свет, падающий на зеркало, отражается обратно на растение, давая реальный заряд солнечного света. Добавьте солнечной атмосферы, приготовив острое тайское блюдо из жареного риса.

Позвольте своему огороду поливать себя

Различные изображения/Shutterstock

Хотя это может быть хорошей идеей — всегда с любовью ухаживать за садом на подоконнике, занятая жизнь означает, что иногда вам нужен умный лайфхак, чтобы помочь. Нет ничего лучше, чем самополивающийся огород с травами на подоконнике, чтобы петрушка, шалфей и тимьян не засохли, когда вас нет рядом, например, когда вы уезжаете на выходные. The Simple Things объясняет, как можно поливать горшки, когда вас нет дома.

Разрежьте пластиковую бутылку на две части, чтобы носик был короче. Поместите эту часть внутрь другой так, чтобы горлышко бутылки было обращено вниз. В пространство под носиком, на дне бутылки, добавьте немного воды. Уровень воды можно наполнить так, чтобы горлышко было погружено в него. В зависимости от вашего ноу-хау, вы можете использовать для этого стеклянную бутылку, но подойдет и пластиковая бутылка. Возьмите кусок толстой нити и проденьте его через кусок сетки, который может пройти внутри внутренней части бутылки. Сетка должна располагаться у основания горлышка бутылки. Завяжите узел на веревке, чтобы она не провалилась. Теперь у вас есть веревка, продетая в воду. Посадите травы во внутреннюю бутылку. Веревка будет действовать как фитиль, втягивая воду из внешней бутылки, чтобы ваши травы были политы.

Очищайте растения, чтобы зимой они оставались здоровыми

Если мысль об уборке растений звучит как совет от чрезмерно гордящегося домом информатора, возможно, вам стоит передумать. Есть причина смахнуть пыль с листьев на подоконнике, чтобы помочь им получить необходимое питание от солнца. Хилтон Картер, эксперт по растениям и автор книги «Дикие творения», рассказывает (через «Дома и сады»), почему вам нужно чистить листья, особенно в холодные месяцы. Он считает, что о растениях нужно заботиться и относиться к ним так, как если бы они были частью вашего дома, как домашнее животное.

Вам понадобится мягкая ткань и немного теплой воды, чтобы вытереть листья. Убедитесь, что вы очистили как верхнюю, так и нижнюю сторону. Для растений в горшках на кухонном подоконнике вам, возможно, придется добавить в воду мягкое жидкое мыло, если листья стали липкими после приготовления пищи. Это не только помогает отпугивать вредителей растений, но и избавляет от пыли, что позволяет свету легче проникать к листьям. В зимние месяцы, когда солнечный свет слабее, это особенно важно. Это также может помочь, если ваш подоконник не такой солнечный, как вам хотелось бы.

Выберите травы, подходящие для подоконника в помещении

Кристин Берд/Шаттерсток

Вы можете творить чудеса, создавая сад на подоконнике, но вы не можете творить чудеса. Это означает, что часть успеха ваших горшков будет зависеть от того, что в них находится. Например, не все травы растут в помещении, а некоторые более выносливы или просто лучше растут на подоконнике. Выберите правильные саженцы для посадки, если вы хотите создать свой собственный миниатюрный Эдем, вдохновленный травами, на подоконнике и хорошо ухаживайте за ними, — совет бывшего старшего редактора по садоводству Martha Stewart Тодда Карра.

Большинству трав требуется несколько часов солнечного света, что неудивительно, поскольку многие из них произрастают в Средиземноморье. Наряду с большим количеством солнца, вы также должны убедиться, что они хорошо политы, и что вода может стекать со дна. Имейте в виду, что вы также используете подходящую почву для горшков с травами, например, органическую, поскольку вы будете есть то, что выращиваете. Отличный выбор трав включает петрушку, шалфей, розмарин и тимьян, поскольку они хорошо растут в горшках на подоконнике. Розмарину и орегано нужна более сухая почва, а кинзу и базилик лучше выращивать в горшках, потому что они быстро растут. Лавровый лист занимает несколько месяцев, в то время как зеленый лук занимает меньше места, чем зеленый лук. Мята прочна и добавляет прекрасный аромат в ваш сад с травами, как и лемонграсс и мелисса.

Вырастить кресс-салат легко

mama_mia/Shutterstock

Частью удовольствия от выращивания овощей на подоконнике является удовольствие от выращивания вашего сада. Одним из самых простых продуктов для выращивания дома должен быть кресс-салат. Просто добавьте влажный компост в горшок с поддоном внизу, чтобы он был заполнен на 75%. Добавьте семена кресс-салата и накройте полиэтиленовой пленкой на два дня. Держите почву влажной и дайте кресс-салу расти вдали от прямых солнечных лучей. В течение недели или когда ваш кресс-салат приблизится к паре дюймов в высоту, срежьте урожай ножницами и наслаждайтесь своей продукцией (через Экспресс).

Как указано в статье SFGATE, вы также можете вырастить ростки кресс-салата, добавив семена на влажное кухонное полотенце. Поместите бумагу в лоток и, разбросав семена сверху, придавите их, чтобы они могли впитать часть влаги. Накройте другим кухонным полотенцем, и через пару дней вы увидите, как ваши семена начнут прорастать. Затем вы можете выставить их на солнечный свет, сохраняя первоначальное полотенце влажным, опрыскивая его водой по мере высыхания. Через пару недель вы сможете есть свой кресс-салат и наслаждаться его отчетливым перечным вкусом.

Посадите сушеный горох и наслаждайтесь побегами гороха

Акифьева С/Shutterstock

Вырастить ростки гороха на подоконнике очень просто — это еще и такая аппетитная микрозелень. Хак Facebook от автора книги «Выращивайте еду бесплатно» Хью Ричардса показывает, что все, что вам нужно, это немного сушеного гороха, компоста и пустая ванна из-под мороженого, чтобы вырастить на подоконнике вкусные побеги гороха. Собирать их можно уже через пару недель. Помимо включения их в рецепты, вы также можете есть их, проходя мимо, что делает их идеальной закуской из микрозелени под рукой.

Сушеный горох замочить в воде на пару часов. Затем возьмите ванну и сделайте отверстия на дне для дренажа или используйте лоток для семян. В это, добавьте дюйм или около того компоста. Сверху разбросайте замоченный горох и засыпьте еще одним слоем компоста. Поместите контейнер в другой контейнер на подоконнике. Каждый день опрыскивайте, чтобы сохранить влажность, и подождите, пока не появятся всходы. Как только они достигают двух дюймов в высоту, они готовы к употреблению. Замочите больше сушеного гороха и повторите, чтобы вырастить больше жевательной зелени на подоконнике.

Свекла растёт в горшке на подоконнике

Виктор Сергеевич/Shutterstock

Свекла просто красавица. Мало того, что они сказочно окрашены, они полезны для вас, и есть так много вкусных рецептов, которые вы можете приготовить из них — например, пикантный салат из жареной свеклы. На подоконнике можно выращивать не только травы и похожие на лианы растения, такие как помидоры. Свекла тоже может расти пучком на небольшом пространстве, и вы даже можете есть листья.

Thames & Hudson содержит советы от Клэр Ратинон, автора книги «Как вырастить свой ужин, не выходя из дома», о том, как выращивать свеклу дома. Вы можете сажать семена свеклы с весны до лета, после замачивания в течение дня, с парой семян близко друг к другу, чтобы создать кучу овощей. Как только у ваших семян появится пара листьев, вы можете пересадить их в горшок большего размера, скажем, на пять литров. Хорошо поливайте горшок, чтобы корни не пересыхали, и держите его на солнце. Также помогает жидкий корм каждые две недели. Через пару месяцев вы сможете готовить как из листьев, так и из корней, которые должны быть размером не меньше мяча для гольфа, но не больше теннисного мяча. Скручивание удаляет луковицы, которые достаточно велики, оставляя более мелкие, чтобы вырасти до нужного размера. Между тем, используйте листья почти так же, как и шпинат.

Тайский базилик любит слабое освещение

Ива Вагнерова/Shutterstock

Летом легко представить себе цветущий огород, когда солнечный свет отражается от каждой поверхности. Однако, поскольку дни становятся короче, означает ли это конец вашим садовым удовольствиям? Возможно, даже летом ваша кухня не получает такого света, потому что ваше окно не движется в правильном направлении. Совет из статьи в The Saturday Evening Post заключается в том, чтобы выращивать травы, которые хорошо растут при слабом освещении, например, тайский базилик.

Допустим, вы хотите быстро приготовить тайское зеленое карри. Вам понадобится отчетливый вкус тайского базилика, который не так легко найти в супермаркетах, как итальянский базилик. Тайский базилик также отличается от своего европейского аналога тем, что очень любит тень. Чтобы вырастить тайский базилик, сначала нужно купить свежий пучок. Поместите это в воду на подоконнике. То, что вы ищете, это корни, чтобы прорасти. Как только они это сделают, посадите тайский базилик в горшок и наблюдайте, как он растет. Используйте листья для приготовления азиатских блюд. У них анисовый вкус, сильно отличающийся от сладости базилика и перечного вкуса священного базилика в тайских блюдах (через The Culinary Compass).

Выращивание зелени чеснока в воде

Людмила Люсьен/Shutterstock

Чеснок используется во многих блюдах. Вы можете действительно поднять рецепты с зеленью чеснока, выращенной на вашем подоконнике, и без какой-либо почвы. У вас есть стакан и луковица чеснока? Если да, то у вас есть все необходимое для выращивания собственного чеснока. Правильно: хотя у вас может быть подоконник, полный горшков с почвой, вы можете использовать гидропонику и выращивать чеснок в воде. На самом деле, по словам Гидробилдера, этот метод не только прост, но и дает устойчивый урожай и более здоровый чеснок благодаря воде, насыщенной питательными веществами.

Чтобы вырастить зелень чеснока, заверните зубчик неочищенного чеснока во влажное кухонное полотенце. Держите это в теплом месте в течение нескольких дней. Как только гвоздика прорастет, поместите ее в небольшой стакан так, чтобы зеленый побег смотрел вверх, и наполните стакан водой. Вы хотите, чтобы только половина проросшей части была в воде. Вот и все. Поставьте стакан или банку на кухонный подоконник в солнечное место, так как им нужно много солнечного света. Следите за зеленью чеснока по мере ее роста. Увядание является признаком того, что они, возможно, получают слишком много солнца. Когда они вырастут на несколько дюймов, срежьте зелень, оставив две трети для дальнейшего роста. Используйте их сразу же в качестве начинки для запеченного картофеля, в блюде из макарон или для жарки (через MasterClass).

Украсьте свой подоконник съедобными цветами

Katie Kirkland/Shutterstock

Эксперт по вертикальным овощам Марк Ридддилл Смит, автор книги «Руководство по выращиванию вертикальных овощей в контейнерах», предлагает несколько привлекательных садовых лайфхаков на подоконнике с использованием цветов (через The Guardian). Его предложение сделать ваш подоконник привлекательным и ярким — посадить съедобные цветы. Невероятные цветы, которые вы можете съесть, должны быть идеальным растением для вашего подоконника, если вы знаете, какие семена сеять.

Насладитесь цветами, посадив настурцию с ярко-оранжевыми лепестками и пряным вкусом. Его легко выращивать, листья также съедобны, а маринованные семена можно есть вместо каперсов. Сделайте красивые кубики льда, добавив перед заморозкой ярко-синие цветки огуречника. Добавьте салатам апельсиновый вкус и золотисто-желтый оттенок с лепестками календулы. Используйте великолепные цветки лука-резанца, чтобы придать блюдам хруст и луковый аромат, а ослепительно фиолетовые фиалки украсят рецепты. Если вы уже выращиваете розмарин, шалфей и кинзу, вы также можете есть цветы этих трав.

Салат лучше всего выращивать в неглубоком горшке

photoPOU/Shutterstock

В то время как травы и овощи на вашем подоконнике расцветают в теплую погоду, убедитесь, что вы посадили лучший летний овощ, салат, для изобилия салатов. Хорошая новость заключается в том, что это также одно из самых простых в выращивании съедобных растений. Хороший совет для успеха — использовать неглубокий горшок, глубина которого все равно должна быть около 6-8 дюймов, согласно Balcony Garden Web. Поскольку корни салата не прорастают глубоко, а плоды расползаются, лучше всего использовать широкий горшок с дренажными отверстиями.

Хотя вашему салату может нравиться солнце, слишком сильная жара губительна, и вы можете предложить тень, когда она действительно палит. Регулярно поливайте салат, чтобы почва была влажной, но не заболоченной, так как из-за недостаточной глубины он высыхает быстрее, чем некоторые горшки. Когда дело доходит до сбора урожая, используйте листья с внешнего края салата, оставляя дюйм близко к кроне. Важный совет: не срезайте на уровне основания или ниже, иначе ваш салат не будет продолжать расти после того, как вы сорвете листья. Поскольку вам не нужно использовать весь салат сразу, вы можете легко отломить несколько листьев, чтобы сделать свой собственный салат в качестве гарнира или легкого обеденного блюда.

Постройте собственную теплицу из бутылок из-под газировки

Kristine Rad/Shutterstock

Простой и эффективный, отличный лайфхак, представленный Container Gardening для выращивания рассады, — создать собственную миниатюрную теплицу. Если вы начинающий садовод на подоконниках, то этот совет поможет сэкономить воду и ускорить рост, а также лучше контролировать температуру и свет, а также защищать растения. Хорошая новость заключается в том, что все, что вам нужно, это несколько пластиковых бутылок из-под газировки, так что это также отличный способ добавить некоторые экологически чистые методы в свое садоводство.

Рассаду можно вырастить в нижней половине маленькой бутылочки, полностью сняв верхнюю половину. В нескольких сантиметрах над основанием сделайте по два отверстия с каждой стороны для дренажа. Горшечная почва и рассаду затем выращивают в бутылке. Чтобы добавить парниковый эффект, используйте большую бутылку, сделав надрез поперек 4-дюймовой отметки от дна. Следуйте той же процедуре, что и выше, добавляя рассаду и создавая отверстия. Хитрость здесь заключается в том, чтобы вообще не снимать верхнюю часть, а просто иметь возможность сгибать ее вперед и назад. Таким образом, вы можете легко добраться до саженца, удерживая его в бутылке. Снимите крышку или оставьте ее, чтобы изменить уровень влажности в импровизированной теплице. Как только ваши саженцы вырастут, пересадите их в горшок.

Сажайте овощи, которые растут вверх и вниз

Евграфова Светлана/Shutterstock

Мир садоводов сообщает, что в условиях ограниченного пространства хорошим советом по оформлению сада на подоконнике – сажать овощи, растущие вниз, и культуры, растущие вверх. Таким образом, они не будут конкурировать за место. Еще одна хорошая идея — использовать карликовые сорта, чтобы щедрость вашего сада была пропорциональной. С таким количеством трав и овощей, которые будут хорошо расти на вашем подоконнике, вам нужно сосредоточиться на комбинациях, которые вы выращиваете.

Салат и редис быстро растут, и вы можете заполнить пустые места, поедая свой урожай, посадив больше саженцев. Между тем, сажайте бобы и горох, которые растут вверх, а также такие овощи, как морковь, которые растут в основном под землей. Зеленый лук идеально подходит для выращивания в почве между морковью, а съедобные цветы можно добавить в свой сад, чтобы отпугнуть вредителей. Зеленый лук и бархатцы, например, могут защитить растения помидоров. Чили, лук и травы могут комфортно расти вместе.

Создайте свои горшки для трав и овощей на подоконнике, научившись сеять семена и когда, используя лайфхаки, чтобы ваш сад рос. Обильные продукты у вас под рукой — это не только экологичность, но и вдохновение для создания новых рецептов. Что может быть лучше для вашей кухни, чем собственный кулинарный сад?

Как выращивать лук — журнал «Австралийский мастер на все руки»

Лук — основной продукт на кухне, и, несмотря на то, что для его выращивания требуется много времени по сравнению со многими быстрорастущими овощами, его очень легко добавить к домашнему урожаю.

Им требуется солнечное место с богатой, хорошо дренированной почвой с pH от 6,5 до 7, не богатой азотом. Идеально подойдет грядка, на которой летом росли помидоры или кабачки.

Двулетние растения, у них в первый год вырастают листья и луковицы, а цветение обычно происходит во второй год, хотя они могут формировать цветки рано и образовывать семена.

Созревание лука может занять от шести до восьми месяцев, но вы можете собирать урожай по мере роста, а при правильном хранении зрелый лук прослужит долгое время.

Сорта часто описываются как раннеспелые, среднеспелые или позднеспелые в зависимости от времени посадки. Ранние сорта идут осенью, средние – ранней зимой и поздние – поздней зимой и весной. Посадите по одному на месяцы последовательных культур.

Красный, белый и коричневый лук доступны в вариантах, подходящих для различных климатических условий, поэтому убедитесь, что вы выбрали правильный сорт для вас.

Коричневый лук лучше всего подходит для приготовления пищи. Белый лук имеет более мягкий вкус и может быть приготовлен или использован в сыром виде. Красный лук имеет самый сладкий вкус, и его лучше всего есть сырым.

Весь лук относится к семейству луковых, в которое также входят лук-порей, лук-шалот, чеснок и зеленый лук.

Луки образуют шаровидные фиолетовые, синие или белые цветочные головки на длинном стебле. Они добавляют красивую особенность саду, если вы держите лук для семян, но вы должны поднять зрелые луковицы, если цветоносы начинают формироваться, или срезать цветы.

Выращивание сортов, подходящих для вашей местности, и своевременный посев помогут предотвратить образование луковиц на семенах.

СОВЕТ Огородите луковицы от домашних животных, так как они ядовиты для собак и кошек.

Выбор сорта

Кремовый золотой

• Среднеспелый сорт

• Мякоть с насыщенным вкусом

• Лук отлично хранится

• Подходит для более прохладных регионов

Ранний калифорнийский красный

• Ранний сорт

• Сладкая, плотная мякоть

• Медленно дает семена

• Надежный производитель для новичков

Гладалан белый

• Среднеспелый сорт

• Хорошо хранится

• Может также выращиваться в пучках

В огороде

Сгребите горсть сульфата калия на квадратный метр для всех почв, добавив доломит для нещелочных почв.

СЕМЕНА СЕМЕНИ глубиной около 5 мм рядами на расстоянии 300 мм друг от друга. Всходы прореживайте в соответствии с расстоянием, указанным на упаковке.

ПОЛИВАТЬ РЕГУЛЯРНО на уровне почвы, чтобы лук не пересыхал. По мере взросления поливайте только в сухую погоду.

Не мульчируйте, так как лук может сгнить, если его накрыть, и подкармливайте каждые три месяца удобрениями с низким содержанием азота. Пропалывайте вручную, не задевая луковицы.

УРОЖАЙ КУЛЬТУР по мере необходимости, как только луковицы сформируются, или срежьте ботву на зелень в любое время. Вытяните незрелые луковицы как весенний или зеленый лук для салатов.

Выкопайте луковицы, когда верхушки отсохнут, оставьте их на солнце, пока внешняя кожица не высохнет, затем сотрите всю землю, удалив отмершие верхушки и корни. Хранить в прохладном, сухом месте или в сетчатом мешке.

Коричневый лук хранится шесть месяцев, белый лук — три, а красный — один.

ОСТОРОЖНО трипсы, крошечные насекомые, которые питаются молодыми листьями и повреждают рост. Чтобы предотвратить заражение, держите участок свободным от сорняков и поливайте под корень. Удалите лук с плесенью или гнилью.

Выньте лук, когда он будет готов к уборке, и оставьте сушиться на солнце

Посадка лука на рассаду

Если ваш предыдущий урожай еще взошёл или почва холодная или влажная, посадите лук как рассаду. Посейте семена в корзинки в подходящее для сорта время, дайте им вырасти в крепкие сеянцы, а затем высадите их в саду.

Шаг 1. Посев семян

Посев семян на глубину 5 мм в корзинки с проращивающей смесью. Держите их во влажном месте на солнечном месте, а когда они станут достаточно большими, чтобы их можно было держать, опорожните корзины и отделите сеянцы. СОВЕТ Не сейте рано для сорта, иначе лук может дать семена.

Шаг 2. Сделайте желоб

Сделайте неглубокий желоб в почве грядки.