Оформление торта – важный этап приготовления угощения, ведь оно должно быть не только вкусным, а и создавать праздничную атмосферу, поднимать настроение. Поэтому сегодня мы выясним, как сделать цветы для украшения торта своими руками.
Такая информация будет полезна всем, кто готовит выпечку в домашних условиях или только начинает постигать азы кондитерского мастерства. Способов декорирования выпечки существует много, мы остановимся на самых популярных вариантах.
Чтобы украсить праздничный торт используются различные составы – крем, сахарная мастика и даже живые розы. Новый кондитерский тренд — вафельные цветы для торта, которые необычно выглядят, а их приготовления занимает немного времени.
Кондитеры создают фантастический декор, даже одного элемента достаточно, чтобы придать изделию необычный вид. По сравнению с мастичными, вафельные элементы имеют следующие преимущества:
готовятся быстро, для создания одного украшения достаточно 15 минут;
имеют легкий вид и хорошо держатся на поверхности десерта;
все элементы – съедобные;
из вафельной бумаги можно создавать декор любой сложности.
Для украшения кондитеры рекомендуют использовать тонкий материал. Работать с ним нужно аккуратно, поскольку он хрупкий и боится влаги. В качестве сердцевины можно использовать мастичный шарик. Из бумаги вырезаются кружки по трафарету. На заготовке делается разрез в виде радиуса, после чего она складывается в виде конуса и приклеивается к шарику.
Следующие заготовки делаются больше, а их края – вырезаются по волнистой линии. Лепестки приклеиваются поверх конусных элементов. Декор из вафли готов!
Классически украшением являются и цветы из шоколада, которые можно сделать самостоятельно. Для приготовления понадобится плитка черного или белого шоколада и мед. Шоколад нужно растопить на водяной бане, при тщательном перемешивании добавить мед, вылить массу в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник примерно на 1 час.
Для создания розочек используется фольга и зубочистки. Шоколадная масса разминается, из нее скатываются шарики, которые сдавливаются до получения формы лепестка и фиксируются на зубочистке. Для розы достаточно слепить 6 лепестков.
Чтобы сделать цветок из крема для торта, следует правильно выбрать рецепт. Для этого подойдет заварной или масляный крем. Для приготовления масляной массы используется масло и сахар или масло и сгущенное молоко. Компоненты смешиваются миксером до однородного состояния. С помощью кондитерского шприца или кулька формируются розы.
Украшение торта живыми цветами
Модным вариантом декора свадебных и других тортов является использование живых цветов. Такое оформление выглядит необычно, делает десерт ярким и живым. Сделать его можно собственноручно, для этого не понадобятся специальные инструменты. Достаточно воспользоваться рекомендациями кондитеров:
Для декора подойдут чайные розы, ромашки, петуния, орхидеи. Нельзя использовать тюльпаны, лилии, жасмин, гвоздику, поскольку они содержат вредные вещества.
Украшать десерт следует не раньше, чем за 2 часа до подачи, чтобы бутоны не завяли.
Стебли нужно обернуть пищевой пленкой или использовать специальные вазочки, чтобы они не контактировали с десертом.
Угощение помещается в холодильник.
Что касается дизайна, то красиво выглядят элементы, которые контрастируют с поверхностью. Например, шоколадный торт можно украсит красными или белыми розами. При использовании белой глазури подойдут желтые или розовые украшения.
Написать комментарий
Как сделать сухоцветы — как правильно сделать сухоцветы своими руками в домашних условиях
Сухоцветы перестали восприниматься как простой предмет декора — теперь они выступают в роли альтернативы живым растениям, которые недолговечны и дорого стоят в холодный сезон. Композиции из засушенных цветов становятся источником вдохновения зимой, наполняя дом «теплыми» ароматами, напоминающими о прошедшем лете. В отличие от живых, сухие цветы радуют взор круглый год, при этом они требуют минимального ухода. Далее в статье мы расскажем о том, как сделать сухоцветы в домашних условиях, чтобы продлить очарование любимым цветам и травам.
Какие растения можно засушить
По своей красоте высушенные цветы превосходят многие живые растения, поэтому флористы нередко используют их при создании праздничных композиций. Тренд на свадебные букеты из сухоцветов 2021 года — лучшее тому подтверждение. Прежде чем разбираться, как сделать сухоцветы дома, следует познакомиться с самыми популярными растениями для сушки.
1. Лаванда.
Сиреневые соцветия заготавливают в период цветения, которое приходится на середину июля. Ароматные веточки можно использовать не только в качестве украшения интерьера — лаванда может стать основой для саше, ароматических свечей и мыла.
2. Гортензия.
Объемные цветки великолепно смотрятся как сами по себе, так и в сочетании с другими сухоцветами, например, хлопком и лагурусом. Чтобы гортензия сохранила свой первоначальный цвет, а ее лепестки не осыпались, важно соблюдать технологию сушки.
3. Гипсофила.
Мелкие цветочки обычно используются в качестве дополнения к главным цветам композиции — гипсофила делает букет «воздушным». Для создания сухоцветов в домашних условиях рекомендуется собирать соцветия в начале июня.
4. Лагурус.
Высушенные колосья лагуруса позволяют составлять потрясающие «пушистые» композиции, предназначенные для важных торжеств. Сушка «заячьих хвостиков» требует соблюдения определенных условий температуры и влажности в помещении.
5. Розы.
Если розовые бутоны предназначены для букета, нужно постараться сохранить их привлекательность даже после сушки. Перед тем, как сделать красивые сухоцветы из роз, понадобится дополнительно переложить лепестки небольшими кусочками ваты.
При выборе технологии засушивания важно учитывать свойства цветка — одни растения хорошо поддаются сушке благодаря своей неприхотливости, другие же требуют особого подхода. Чтобы как можно качественнее сделать сухоцветы своими руками, следует подготовить помещение для сушки цветов и трав. Если необходимо сохранить натуральный оттенок лепестков, то придется проследить, чтобы соцветия не находились под прямыми лучами солнца.
Основные способы сушки сухоцветов
Растения собирают в сухую погоду, обычно ближе к полудню, когда утренняя роса полностью испарится с их поверхности. Способ дегидратации подбирается в соответствии с особенностями строения цветка — при несоблюдении правил сушки вы рискуете испортить весь «урожай» сухоцветов. Существует несколько вариантов, как сделать сухоцветы самостоятельно. Приведем самые простые варианты.
Сушка на воздухе
Естественная дегидратация подходит для многих растений, в особенности, полевых трав, злаков и веточек с листьями. Чтобы сделать сухоцветы самому, следует подобрать сухое теплое место — идеальным вариантом станет чердак или лоджия. Комната должна хорошо проветриваться, иначе просушивание растений будет неравномерным, что отразится на качестве сухоцветов. Также важно ограничить количество света в комнате — можно завесить окна темной плотной тканью. Сушить цветы следует небольшими пучками, подвешивая их бутонами вниз. Растения с крупными соцветиями лучше развешивать по отдельности — они не должны соприкасаться, иначе лепестки могут осыпаться в процессе сушки. Если вы решили сделать сухоцветы своими руками, следите за влажностью воздуха — повышение ее показателей может привести к загниванию цветков.
Гигроскопический метод
Этот способ сокращает процесс дегидратации до нескольких дней, позволяя сохранить гладкую текстуру цветов. Сушка происходит благодаря таким сыпучим веществам, как песок, манная или кукурузная крупа. Профессиональные флористы знают, как правильно сделать сухоцветы с помощью осушителей, и дополнительно используют специальный силикагель для растений.
Просушка электроприборами
Самый быстрый способ сделать сухоцветы своими руками — отправить цветки в духовую печь, установив минимальную температуру. Такой вариант дегидратации подходит только для растений с твердой структурой, например, веток, колосьев, шишек и других. Чтобы цветочные лепестки не подгорели, в качестве «подушки» можно высыпать на противень немного соли. На данном этапе достаточно слегка «подвялить» соцветия, а затем продолжить сушить их на воздухе.
Уход за сухоцветами
Если вы разобрались, как сделать сухоцветы в домашних условиях, далее следует познакомиться с особенностями хранения готовых композиций. Несмотря на грубость облика, высушенные цветы отличаются хрупкостью, а также чувствительностью к солнечным лучам и повышенной влажности. Флористы поделились главными правилами ухода за такими необычными букетами:
после того, как вы сделали сухоцветы из любимых цветов, постарайтесь защитить их от воздействия влаги — увлажнитель воздуха придется переместить в другую комнату;
поставьте высушенный букет в темной комнате, где прямые лучи солнца бывают редко;
очистить цветочную композицию от осевшей пыли поможет обычный фен — обязательно установите режим, при котором воздух не нагревается до высоких показателей;
оптимальная температура хранения высушенных цветков — не более 20°С, поэтому лучше расположить композицию вдали от источников отопления, в особенности электрообогревателей.
Перед тем, как делать сухоцветы дома, следует убедиться в наличии подходящих условий. Если таковых не имеется, попытка самостоятельно высушить растения может оказаться безуспешной. Тогда проще приобрести готовые букеты из сухоцветов, созданные профессиональными флористами. При правильном уходе композиция будет радовать своей красотой не один месяц.
Приобрести правильно высушенные и собранные в идеальные композиции сухоцветы в Москве вы можете в нашем интернет-магазине. Букеты из сухоцветов станут великолепным подарком, поскольку в отличие от живых цветов, будут долгое время радовать самобытной красотой.
Подпишись на наши новости и интересные истории
Made on
Tilda
Как составить цветы: 6 цветочных композиций, сделанных своими руками
Перейти к основному содержанию
История сохранена
Чтобы вернуться к этой статье, посетите Мой профиль, а затем Просмотрите сохраненные истории.
Как расположить цветы: 6 цветочных композиций, сделанных своими руками
Подождите, это гений
Ничто так не украсит стол, как красивая цветочная композиция. Узнайте, как создавать цветы и воссоздавать букеты от лучших флористов
org/Person»> Хэдли Келлер
Как организовать цветы
Материалы:
Цветы выбора
Vase
ножницы
Thorn Stripper
Water
WERSERVAIT
Выберите цветы. Сезонные цветы будут дешевле и будут соответствовать времени года. Другие сорта, такие как розы и орхидеи, доступны круглый год.
Создайте микс дополнительных цветов и разновидностей или выберите один оттенок или разновидность. Не забудьте добавить зелень для текстуры и цвета.
Выберите вазу в зависимости от типа цветов, которые вы планируете использовать, а также размера и стиля композиции, которую вы хотите создать.
Срежьте стебли под углом примерно в дюйме от основания с помощью садовых ножниц. (Возможно, вам придется обрезать их короче в зависимости от вазы.) Удалите любые листья, которые будут находиться ниже уровня воды в вазе.
Налейте воду в вазу. Если ваши цветы поставлялись с раствором консерванта, добавьте его сейчас. Если у вас его нет, вы можете использовать несколько капель отбеливателя, чтобы убейте любые бактерии и сохраните цветы свежими.
Сначала добавьте самые большие цветы, работая по кругу и поворачивая вазу, чтобы убедиться, что композиция симметрична.
Выложите следующий сорт цветов и повторяйте, пока не будут добавлены все цветы.
Завершите композицию, добавив зелень, травы или ягоды.
Как создать цветочную композицию
Стиль 1: простой букет ассорти
Предоставлено The Bouqs
Флорист: Bouqs Co., экологически чистая служба доставки цветов на заказ.
Используемые цветы:
Purple Dahlias
Белая кнопка POMS
Earl Grey Roses
Greenery: Ruscus
. в полтора раза выше своего контейнера. Вы также должны сбалансировать ширину и высоту.
Удалите все шипы или листья с цветов. Это предотвратит попадание вредных бактерий в воду и сократит срок их жизни.
Чтобы розы быстрее раскрылись, подуйте в центр бутона. Это позволяет розе дышать и расширяет ширину цветка.
Держите цветы подальше от солнечных лучей и обогревателей.
Ежедневно подрезайте стебли и добавляйте воду.
Стиль 2: Дикая красота
Предоставлено Farmgirl Flowers
Флорист: Кристина Стембель, основательница компании Farmgirl Flowers из Сан-Франциско, предлагающей простые цветы, выращенные в США и отобранные вручную с местных ферм.
Используемые цветы:
Кустовые розы
Зелень
Советы Кристины:
два типа зелени, один, как правило, более выносливый, а другой более легкий и причудливый.
Сделайте зелень выше с одной стороны и позвольте ей переливаться с другой, чтобы придать вашей композиции легкий S-образный дизайн, который сделает вас профессионалом!
Сначала расставьте зелень в вазе. Хотя это может показаться нелогичным, с ним проще создать дикий асимметричный букет.
Добавьте гораздо больше зелени, чем вы, возможно, думаете. В этой композиции он становится основой, удерживающей цветы на месте, вместо цветочной пены, ленты или лягушки. (Мы так любим зелень, что часто хотим оставить ее голой без цветов!)
Когда цветы начинают увядать и становиться коричневыми, выньте их из композиции, чтобы другие стебли дольше оставались живыми. Обычно зелени хватает на пару недель больше, чем цветов, так что вы можете просто обменять цветы на следующий поход за продуктами.
По сравнению с мастичными, вафельные элементы имеют следующие преимущества:
Шоколад нужно растопить на водяной бане, при тщательном перемешивании добавить мед, вылить массу в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник примерно на 1 час.
Достаточно воспользоваться рекомендациями кондитеров:
Композиции из засушенных цветов становятся источником вдохновения зимой, наполняя дом «теплыми» ароматами, напоминающими о прошедшем лете. В отличие от живых, сухие цветы радуют взор круглый год, при этом они требуют минимального ухода. Далее в статье мы расскажем о том, как сделать сухоцветы в домашних условиях, чтобы продлить очарование любимым цветам и травам.
Перед тем, как сделать красивые сухоцветы из роз, понадобится дополнительно переложить лепестки небольшими кусочками ваты.
Сушка происходит благодаря таким сыпучим веществам, как песок, манная или кукурузная крупа. Профессиональные флористы знают, как правильно сделать сухоцветы с помощью осушителей, и дополнительно используют специальный силикагель для растений.
Несмотря на грубость облика, высушенные цветы отличаются хрупкостью, а также чувствительностью к солнечным лучам и повышенной влажности. Флористы поделились главными правилами ухода за такими необычными букетами:
Тогда проще приобрести готовые букеты из сухоцветов, созданные профессиональными флористами. При правильном уходе композиция будет радовать своей красотой не один месяц.
org/Person»> Хэдли Келлер
Сезонные цветы будут дешевле и будут соответствовать времени года. Другие сорта, такие как розы и орхидеи, доступны круглый год.
Сезонные цветы будут дешевле и будут соответствовать времени года. Другие сорта, такие как розы и орхидеи, доступны круглый год.
(Мы так любим зелень, что часто хотим оставить ее голой без цветов!)