Зеленый лук на подоконнике как вырастить: Как вырастить лук на подоконнике и что для этого нужно

Как вырастить зеленый лук на подоконнике из луковиц | v1.ru

1

Как правильно выбрать луковицу?

Идеальная луковица для рассады на подоконнике — круглая, плотная и без гнили, с блестящими чешуйками и хорошо сформированной и достаточно большой корневой чашкой. Если луковица еще и проросшая, это ускорит появление первого урожая. Если же ростка нет, аккуратно надрежьте головку луковицы параллельно корневому донцу. Так зеленое перо появится быстрее.

Поделиться

2

Какая температура нужна луковице?

Лук холодостойкий, поэтому оптимальной температурой для его выращивания будет 18–20 градусов тепла. Если будете выращивать его на окне, следите, чтобы он не перегревался от солнца и батареи. Впрочем, если хотите получить зеленое перо немного раньше, температуру можно слегка увеличить — примерно до 24 градусов. В таких условиях перо всего за 17 дней вырастет до 30–35 сантиметров. А вот при температуре выше 30 градусов тепла лук просто прекратит давать зелень.

Поделиться

3

Какой нужен грунт?

Для выращивания лука в земле подойдет нейтральная почва с кислотностью 6–7 рH. Как определить уровень кислотности — читайте в нашем материале «Садоводство для чайников».

Кроме того, грунт должен быть рыхлым и с хорошим дренажом. Можно добавить в него вермикулит или любой другой нейтральный наполнитель.

Поделиться

4

Луку нужна досветка?

Со светом для лука есть небольшие тонкости. Обычно его сразу ставят на подоконник, чтобы он наслаждался солнцем, а ему это совсем не нужно. Садоводы рекомендуют на первые десять дней обеспечить ему покой в прохладном затененном месте.

— В таких условиях у него будет интенсивно формироваться корневая система, — говорит садовод Алексей Пономарев. — Затем луку надо будет много света. Он должен получать его как можно больше. Если вы живете в регионе, где ночи длинные, следует использовать досветку. Ее можно обеспечить лампами дневного освещения, с помощью специализированных ламп для выращивания растений, или LED-панелей. Освещать лук можно 24 часа в сутки, комбинируя естественный и искусственный свет — чем дольше светите, тем быстрее получите результат.

Поделиться

5

Какие удобрения использовать?

По большому счету, никаких удобрений луку, выращиваемому на зелень, не нужно. Но если так уж хочется его приободрить и дать ему понять, что вы за ним ухаживаете, берите комплексные удобрения с показателем NPK (N — азот, P — фосфор, К — калий) 10–10–10, не превышая дозировку (подробная инструкция обычно указана на упаковке).

NPK 10–10–10 означает, что в удобрении содержится по 10% азота, фосфора и калия. Чтобы определить дозу внесения, умножьте указанное количество действующего вещества на 100 и разделите полученное произведение на процент действующего вещества удобрения.

Поделиться

6

Как вырастить лук в воде?

В воде луковицы можно проращивать поодиночке — в стаканах или в маленьких баночках. Если луковица проваливается, наденьте на банку крышку или кружок из картона с прорезанным отверстием подходящего диаметра: в воде должны находиться только корни растения, а не вся луковица целиком.

Еще один способ — опустить сразу несколько луковиц в широкую миску или в пластиковый контейнер, на треть залитый водой. Ставьте луковицы вплотную друг к другу, чтобы при прорастании они не заваливались набок и перья не ломались.

В магазинах, впрочем, продаются специальные проращиватели, с которыми проблем вообще не должно возникнуть. Там главное действовать по инструкции.

Вода для проращивания лука подойдет обычная водопроводная, но перед добавлением в контейнер нужно, чтобы она отстоялась. И не забывайте регулярно менять воду. А когда луковицы пустят корни, можно пересадить их в горшок или ящик с землей — так получится еще больше зелени.

Поделиться

7

Как вырастить лук в почве?

Для выращивания лука в земле подойдет самый обычный цветочный горшок или пластиковый контейнер. Главное, выбрать высоту с запасом — растущим корням должно хватать питания.

Подготовьте дренаж, грунт (желательно, чтобы в составе был гумус) и собственно луковицы. Их перед посадкой стоит промыть, очистить, положить в теплую воду и спрятать на сутки в темное теплое место.

Насыпьте в горшок дренаж слоем 2–3 сантиметра, заполните оставшийся объем на две трети грунтом, уплотните его и полейте теплой отстоявшейся водой. Луковицы лучше высаживать вплотную друг к другу, а затем слегка присыпать грунтом — так, чтобы верхушки слегка выглядывали. Теперь просто не забывайте регулярно поливать лук теплой водой и желательно в первой половине дня.

Поделиться

8

Как вырастить лук в бутылке?

Если вы хотите получить побольше зеленых перьев и хотите сэкономить место на подоконнике вам пригодится простая пластиковая бутылка. Подрежьте у луковиц, которые планируете проращивать, ростовую точку и замочите их на ночь в обычной воде. В дне бутылки проделайте дренажные отверстия, отступите от дна 5–6 сантиметров и сделайте отверстия в шахматном порядке по всей высоте бутылки — в них вам и предстоит сажать лук. Диаметр отверстий должен быть чуть меньше диаметра луковиц. Затем срежьте верхнюю часть бутылки.

На дно бутылки насыпьте дренаж, заполните емкость грунтом до уровня первого ряда отверстий, хорошо его уплотните и выкладывайте подготовленные луковицы ростовой точкой наружу. Теперь засыпьте грунт до следующего уровня отверстий, уплотните и снова выкладывайте луковицы. Повторяйте процедуру, пока не закончится бутылка или лук. Сверху заполненной тары можно посадить несколько луковиц вертикально, немного заглубить и полить.

А пока ждете всходов, почитайте что-нибудь полезное. Вот например:

  • 5 растений, которые вырастит любой новичок — для тех, кто только-только открыл для себя радости садоводства;
  • как вырастить огурцы на подоконнике — на рассаду, потом их всё равно нужно переносить в открытый грунт;
  • сажаем капризные петуньи — как вырастить шикарные цветы у себя дома из собственной рассады.

Поделиться

Илья Ненко

Шеф-редактор национальной редакции

ЕдаЗеленьЛукОвощиОгородРассадаСадСадоводыРассада овощей

  • ЛАЙК2
  • СМЕХ1
  • УДИВЛЕНИЕ0
  • ГНЕВ0
  • ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ0

Что я смогу, если авторизуюсь?

ПРАВИЛА КОММЕНТИРОВАНИЯ

0 / 1400

Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.

Новости СМИ2

Новости СМИ2

Как вырастить зеленый лук на подоконнике из луковиц | 63.ru

1

Как правильно выбрать луковицу?

Идеальная луковица для рассады на подоконнике — круглая, плотная и без гнили, с блестящими чешуйками и хорошо сформированной и достаточно большой корневой чашкой. Если луковица еще и проросшая, это ускорит появление первого урожая. Если же ростка нет, аккуратно надрежьте головку луковицы параллельно корневому донцу. Так зеленое перо появится быстрее.

Поделиться

2

Какая температура нужна луковице?

Лук холодостойкий, поэтому оптимальной температурой для его выращивания будет 18–20 градусов тепла. Если будете выращивать его на окне, следите, чтобы он не перегревался от солнца и батареи. Впрочем, если хотите получить зеленое перо немного раньше, температуру можно слегка увеличить — примерно до 24 градусов. В таких условиях перо всего за 17 дней вырастет до 30–35 сантиметров. А вот при температуре выше 30 градусов тепла лук просто прекратит давать зелень.

Поделиться

3

Какой нужен грунт?

Для выращивания лука в земле подойдет нейтральная почва с кислотностью 6–7 рH. Как определить уровень кислотности — читайте в нашем материале «Садоводство для чайников».

Кроме того, грунт должен быть рыхлым и с хорошим дренажом. Можно добавить в него вермикулит или любой другой нейтральный наполнитель.

Поделиться

4

Луку нужна досветка?

Со светом для лука есть небольшие тонкости. Обычно его сразу ставят на подоконник, чтобы он наслаждался солнцем, а ему это совсем не нужно. Садоводы рекомендуют на первые десять дней обеспечить ему покой в прохладном затененном месте.

— В таких условиях у него будет интенсивно формироваться корневая система, — говорит садовод Алексей Пономарев. — Затем луку надо будет много света. Он должен получать его как можно больше. Если вы живете в регионе, где ночи длинные, следует использовать досветку. Ее можно обеспечить лампами дневного освещения, с помощью специализированных ламп для выращивания растений, или LED-панелей. Освещать лук можно 24 часа в сутки, комбинируя естественный и искусственный свет — чем дольше светите, тем быстрее получите результат.

Поделиться

5

Какие удобрения использовать?

По большому счету, никаких удобрений луку, выращиваемому на зелень, не нужно. Но если так уж хочется его приободрить и дать ему понять, что вы за ним ухаживаете, берите комплексные удобрения с показателем NPK (N — азот, P — фосфор, К — калий) 10–10–10, не превышая дозировку (подробная инструкция обычно указана на упаковке).

NPK 10–10–10 означает, что в удобрении содержится по 10% азота, фосфора и калия. Чтобы определить дозу внесения, умножьте указанное количество действующего вещества на 100 и разделите полученное произведение на процент действующего вещества удобрения.

Поделиться

6

Как вырастить лук в воде?

В воде луковицы можно проращивать поодиночке — в стаканах или в маленьких баночках. Если луковица проваливается, наденьте на банку крышку или кружок из картона с прорезанным отверстием подходящего диаметра: в воде должны находиться только корни растения, а не вся луковица целиком.

Еще один способ — опустить сразу несколько луковиц в широкую миску или в пластиковый контейнер, на треть залитый водой. Ставьте луковицы вплотную друг к другу, чтобы при прорастании они не заваливались набок и перья не ломались.

В магазинах, впрочем, продаются специальные проращиватели, с которыми проблем вообще не должно возникнуть. Там главное действовать по инструкции.

Вода для проращивания лука подойдет обычная водопроводная, но перед добавлением в контейнер нужно, чтобы она отстоялась. И не забывайте регулярно менять воду. А когда луковицы пустят корни, можно пересадить их в горшок или ящик с землей — так получится еще больше зелени.

Поделиться

7

Как вырастить лук в почве?

Для выращивания лука в земле подойдет самый обычный цветочный горшок или пластиковый контейнер. Главное, выбрать высоту с запасом — растущим корням должно хватать питания.

Подготовьте дренаж, грунт (желательно, чтобы в составе был гумус) и собственно луковицы. Их перед посадкой стоит промыть, очистить, положить в теплую воду и спрятать на сутки в темное теплое место.

Насыпьте в горшок дренаж слоем 2–3 сантиметра, заполните оставшийся объем на две трети грунтом, уплотните его и полейте теплой отстоявшейся водой. Луковицы лучше высаживать вплотную друг к другу, а затем слегка присыпать грунтом — так, чтобы верхушки слегка выглядывали. Теперь просто не забывайте регулярно поливать лук теплой водой и желательно в первой половине дня.

Поделиться

8

Как вырастить лук в бутылке?

Если вы хотите получить побольше зеленых перьев и хотите сэкономить место на подоконнике вам пригодится простая пластиковая бутылка. Подрежьте у луковиц, которые планируете проращивать, ростовую точку и замочите их на ночь в обычной воде. В дне бутылки проделайте дренажные отверстия, отступите от дна 5–6 сантиметров и сделайте отверстия в шахматном порядке по всей высоте бутылки — в них вам и предстоит сажать лук. Диаметр отверстий должен быть чуть меньше диаметра луковиц. Затем срежьте верхнюю часть бутылки.

На дно бутылки насыпьте дренаж, заполните емкость грунтом до уровня первого ряда отверстий, хорошо его уплотните и выкладывайте подготовленные луковицы ростовой точкой наружу. Теперь засыпьте грунт до следующего уровня отверстий, уплотните и снова выкладывайте луковицы. Повторяйте процедуру, пока не закончится бутылка или лук. Сверху заполненной тары можно посадить несколько луковиц вертикально, немного заглубить и полить.

Поделиться

Илья Ненко

Шеф-редактор национальной редакции

ЕдаЗеленьЛукОвощиОгородРассадаСадСадоводыРассада овощей

  • ЛАЙК1
  • СМЕХ0
  • УДИВЛЕНИЕ1
  • ГНЕВ0
  • ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ1

Читать все комментарии

Что я смогу, если авторизуюсь?

ПРАВИЛА КОММЕНТИРОВАНИЯ

0 / 1400

Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.

Новости СМИ2

Новости СМИ2

Зеленый лук, выращенный в контейнерах — посадка зеленого лука в горшки

Зеленый лук — один из самых простых овощей для выращивания в контейнерах. Их даже можно поддерживать круглый год без особых усилий. В этой статье вы узнаете все, что вам нужно знать о выращивании зеленого лука в контейнерах.

Зеленый лук, или Allium fistulosum по его ботаническому названию, иногда называют луком-пуком или зеленым луком. Они принадлежат к тому же семейству растений, что и красный, белый и желтый лук, зеленый лук, лук-шалот, лук-порей, зеленый лук и чеснок.

Когда дело доходит до посадки зеленого лука в контейнеры, все, что требуется, — это солнечное место, богатая питательными веществами почва, универсальное удобрение для растений и много воды. Убедитесь, что ваш горшок имеет дренажные отверстия на дне, чтобы предотвратить проблемы с гнилью и грибковыми заболеваниями.

(kstphotography/123rf.com)

tb1234

tb1234

Содержание

  1. Как выращивать зеленый лук в контейнерах
    • Лучший тип контейнера для выращивания зеленого лука
    • Как вырастить зеленый лук из семян
    • Лучшая почва и удобрение для выращивания зеленого лука в контейнерах
    • Выращивание зеленого лука в контейнерах в помещении
    • Общие проблемы с вредителями и болезнями зеленого лука

посадить зеленый лук в контейнер? Имеет ли значение разница между зеленым луком и зеленым луком при выращивании их в горшке? Существует несколько подходов к выращиванию зеленого лука в контейнерах независимо от того, выращиваете ли вы зеленый лук в помещении или на открытом воздухе.

Выберите между посадкой семян зеленого лука прямо в горшок, пересадкой лука-севка, купленного в местном садовом магазине, или повторным выращиванием кончиков зеленого лука из продуктового магазина.

Достаточно просто перезимовать зеленый лук в помещении. Они процветают при температуре от 55 до 75 ℉ и требуют частичного или полного солнца, что означает не менее четырех или пяти часов яркого света каждый день.

Что такое зеленый лук? Зеленый лук — это незрелый лук, который собирают до того, как луковицы успеют сформироваться. Некоторым людям нравится вкус маленьких луковиц, и они позволяют им дольше созреть, прежде чем собирать все растение.

В противном случае срежьте зеленые верхушки, как только они достигнут желаемой длины, оставив корень нетронутым при повторном выращивании зеленого лука для непрерывного сбора урожая.

Контейнерные посадки для выращивания зеленого лука из луковиц или семян — идеальное решение, если у вас небольшой сад или если у вас нет грядки в том месте, где вы живете. Когда вы сравниваете лук с луком-шалотом в процессе выращивания, они очень похожи.

Благодаря неглубокой корневой системе лук можно выращивать в небольших горшках. В теплое время года держите их на крыльце или в патио, а зимой занесите на солнечный подоконник. Выращивать лук-шалот в помещении так же просто, как и на улице.

Чтобы вырастить зеленый лук из продуктового магазина, будь то зеленый лук или зеленый лук, срежьте зеленые стебли, где они начинают белеть у основания. При выращивании лука в горшках сделайте в почве отверстие глубиной один дюйм и вставьте конец луковицы.

Аккуратно прижмите почву вокруг луковицы пальцами, чтобы закрепить ее на месте, и тщательно полейте. Новые листья обычно появляются примерно через четыре или пять дней. В общем, рассчитывайте получить три или четыре урожая зеленых побегов, прежде чем сажать новые луковицы.

Расстояние между растениями зеленого лука должно быть примерно два или три дюйма. Если вы предпочитаете, чтобы у зеленого лука развивались маленькие луковицы, сажайте их немного дальше друг от друга.

Лучший тип контейнера для выращивания зеленого лука

Зеленый лук легко адаптируется к условиям выращивания. Поскольку у них неглубокие корни, хорошо подойдет горшок глубиной от шести до восьми дюймов. На каком расстоянии сажать лук-севок зависит от горшка. Выберите достаточно широкий контейнер, чтобы посадить столько лука-севка, сколько вы хотите вырастить.

Любой тип материала подходит для вашего контейнера, если он имеет дренажные отверстия на дне. Или попробуйте сделать сеялку для зеленого лука своими руками, переделав пластиковую ванну из упаковки для пищевых продуктов, вырезав небольшие дренажные отверстия вдоль нижних краев.

Как вырастить зеленый лук из семян

В то время как посадить проросший лук легко, посадить семена зеленого лука прямо в контейнер, в котором вы будете их выращивать, так же просто. При таком выращивании нет никакой разницы между зеленым луком и зеленым луком. Используйте свой палец, чтобы создать небольшое углубление примерно на четверть дюйма в почве, где вы хотите посадить каждую луковицу.

Семена лука крошечные, поэтому полезно использовать соломинку или смоченный кончик пальца, чтобы поместить их в почву. Посейте семена в углубления, которые вы сделали, и слегка присыпьте их землей.

Используйте чистый пульверизатор, чтобы слегка пропитать почву, не повреждая семена. Прорастание семян зеленого лука обычно занимает от четырех до десяти дней. Семена прорастают медленнее при более низких температурах, поэтому держите их при температуре около 65-70℉.

После того, как всходы прорастут, переместите контейнер на солнечный подоконник, где сеянцы получают по крайней мере пять-шесть часов яркого света каждый день.

Через три-четыре недели удобрите их универсальным жидким органическим удобрением. В оптимальных условиях срок сбора зеленого лука составляет 40-50 дней.

Лучшая почва и удобрение для выращивания зеленого лука в контейнерах

Для лучшего выращивания зеленого лука и других видов лука используйте хорошо дренированную почвенную смесь, богатую органическими веществами. Попробуйте найти смесь с добавлением перлита для дренажа, кокосовой койры или торфяного мха для удержания влаги и компоста для питательных веществ с медленным высвобождением.

Или попробуйте приготовить почвенную смесь своими руками из этих простых ингредиентов.

TB1234

DIY POTTING Смесь почвы

  • 2 галлонов торфяной мох или кокосовой коир
  • 2 галлоны. универсальное органическое удобрение

tb1234

Используйте ручной шпатель, чтобы смешать ингредиенты в большом ведре с крышкой. Лучше сразу использовать всю самодельную почву. В противном случае храните его закрытым в прохладном, сухом месте.

Помимо богатой питательными веществами почвы, очень важно регулярно удобрять растения зеленого лука. Если вы используете жидкое удобрение, применяйте его каждые две-три недели. Гранулированные удобрения следует вносить с интервалом в пять-шесть недель.

Выращивание зеленого лука в контейнерах в помещении

Чтобы наслаждаться бесконечным запасом зеленого лука в течение всего года, попробуйте выращивать его на солнечном подоконнике, выходящем на юг. Если в вашем доме нет места, которое освещается солнечным светом, не беспокойтесь. Зеленый лук все равно будет расти на частичном солнце, хотя и медленнее. Это также лучший способ выращивания лука-шалота.

При выращивании лука в помещении растения потребляют воду медленнее, чем при выращивании на открытом воздухе. Кроме того, они используют воду с разной скоростью в разные времена года в течение года.

Избегайте чрезмерного полива зеленого лука, так как сырая почва представляет риск грибковых заболеваний и заражения насекомыми. Лучше всего поливать растения по мере необходимости, а не придерживаться графика полива.

Чтобы проверить, нуждается ли ваш зеленый лук в воде, погрузите кончик пальца в почву до первого сустава. Если ваш палец выходит в основном чистым, пришло время поливать. Если почва прилипает к нему, подождите еще несколько дней и повторите оценку.

Общие проблемы с вредителями и болезнями зеленого лука

Несмотря на то, что зеленый лук невероятно легко выращивать, он иногда страдает от нескольких обычных проблем с вредителями и болезнями.

Растения более уязвимы для нападения насекомых или патогенов, когда они находятся в состоянии стресса. Предоставление им надлежащего количества света, воды и удобрений является лучшей профилактикой.

Когда осенью вы приносите горшки с улицы, тщательно осмотрите их на наличие признаков повреждения насекомыми или болезнями. Если вы видите обесцвеченные пятна на листьях или стеблях или прогрызенные отверстия в листьях, обработайте растение перед тем, как принести его в помещение.

Листовые минеры и трипсы являются наиболее распространенными насекомыми, поражающими зеленый лук. Повреждение листовым минером проявляется в виде белых волнистых линий на листьях, возникающих в результате их туннелирования прямо под поверхностью листа.

Повреждение трипсом выглядит как неглубокие белые пятна на поверхности листа или обширное обесцвечивание всего листа, если заражение сильное.

В обоих случаях опрыскивайте все части растения и поверхность почвы маслом нима каждые три-четыре дня, пока заражение не исчезнет. Кроме того, сообщается, что кедровая мульча отпугивает многочисленных насекомых, в том числе тлю, муравьев, комаров и трипсов.

Ложная мучнистая роса — это грибковое заболевание, которое развивается из-за постоянных влажных условий. Листья становятся пятнистыми с желтыми и коричневыми пятнами, и в конечном итоге появляются темные пятна с нечеткими серыми, коричневыми или пурпурными спорами грибов.

Всегда полностью высушите почву перед повторным поливом. Кроме того, убедитесь, что ваши растения имеют достаточный приток воздуха. Обработайте все растение органическим медным или серным фунгицидом.

Совместная посадка лука может помочь в борьбе с болезнями и некоторыми проблемами с вредителями, независимо от того, выращиваете ли вы лук в контейнерах или в грунте.

В качестве основного продукта на кухне посадить зеленый лук в контейнерах на крыльце, патио или даже в качестве комнатных растений прямо на кухонном подоконнике очень просто.

Они лучше всего растут на ярком солнце и дают достойный урожай в условиях слабого освещения, но в течение более длительного периода времени. Как долго зеленый лук хранится в холодильнике после сбора урожая? Вы можете хранить эти универсальные овощи до двух недель. От салатов и гарниров до супов и жареного картофеля — иметь под рукой бесконечный запас этих ярких, ароматных овощей невероятно удобно.

(kstphotography/vlavitan/123rf.com)

Если вам понравились эти советы о выращивании зеленого лука в контейнерах, поделитесь этой статьей о выращивании зеленого лука в контейнерах со своими коллегами-садоводами на Pinterest и Facebook.

Одно дело в день: заново вырастить зеленый лук

Добро пожаловать в нашу нерегулярную серию «одно дело в день», где сегодня мы повторно выращиваем и повторно сажаем зеленый лук. Что такое одна вещь в день? Что ж, это серия, в которой мы увеличиваем счастье для себя в будущем… когда наши нынешние личности сосредотачиваются на том, чтобы выполнять только одно дело в день!

Вы всегда найдете на моем подоконнике небольшое блюдо с зеленым луком, потому что это так просто — и я люблю, чтобы они были под рукой! С таким же успехом вы можете получить еще один раунд из каждой купленной вами пачки и сэкономить деньги и упаковку. Я только вчера добавил еще один маленький к этому блюду, поэтому решил рассказать вам о том, как просто их снова вырастить и как удобно их иметь под рукой.

Обновление : см. фото ниже, но я пересадил их в открытый грунт в апреле… и мне не пришлось покупать зеленый лук все лето! 🙂

Даже если у вас нет особо зеленых пальцев, вы можете вырастить зеленый лук — и наслаждаться весенним проблеском даже в самый пасмурный зимний день. Всякий раз, когда вы нарезаете лук-порей, сохраните нижнюю белую часть и положите ее корнями вниз в небольшое количество воды. (Используйте достаточно, чтобы покрыть корни и подняться примерно на 1/2-3/4 пути вверх по белой части.)

Поставьте блюдо с отрастающими растениями на солнечный подоконник, и донцы вашего зеленого лука начнут пускать новые зеленые побеги. в ближайшие день-два. Меняйте воду каждые пару дней, и все готово.

Я продолжаю добавлять в свой маленький горшок повторно выращенный лук, поскольку я использую оставшуюся часть пучка, так что, как правило, происходит несколько новых побегов на разных стадиях. Как только ваш повторно выращенный зеленый лук достигнет приемлемого размера, просто начните срезать зеленые верхушки, чтобы использовать их в своих любимых рецептах.

Украсьте свою еду

Возможно, вы заметили, что на фотографиях моих рецептов здесь часто изображен нарезанный зеленый лук (или петрушка, или другие кусочки зелени). Этот небольшой контрастный цвет оживляет многие продукты, которые в противном случае были бы немного монохромными и размытыми. Кроме того, они являются вкусным дополнением! Посыпьте нарезанным зеленым луком все, от чили до жаркого, от начос до запеканок.

Как нарезать зеленый лук?

Поскольку обычно я спешу посыпать едой свеженарезанный зеленый лук, я обычно быстро нарезаю его кухонными ножницами или, в крайнем случае, чистыми ножницами. Вы также можете купить для этой цели модные ножницы для трав, если хотите ускорить процесс. (На самом деле у меня пара таких зарыта где-то в моем ящике для посуды…)

Если вы предпочитаете использовать нож для нарезки зеленого лука, думайте не о нарезке, а о нарезке его тянущим действием. Не срезайте прямо вниз, потому что вы просто раздавите нежные побеги. Вместо этого смешайте несколько луковиц вместе и нарежьте их острым поварским ножом, быстро потянув на себя.

И да, вы также можете использовать белую часть зеленого лука. Однако я обычно оставляю большую часть своих для повторного выращивания: они не такие красивые на еде и имеют более сильный вкус.

Повторно посадите зеленый лук в своем саду

В моем старом доме (как показано выше) я всегда сажала немного зеленого лука, который я заново выращивала — показано здесь вместе с пучком зеленого лука, который подарил мой сосед. Это было фантастическим дополнением к моему ежегодному саду с травами! Я с нетерпением жду, чтобы сделать то же самое здесь в этом году, когда погода позволит. (О, Чикаго… третья неделя апреля, а сегодня утром шел снег…)

Это очень просто: оставьте зеленый лук на некоторое время в воде, и он не только вырастет новый зеленый лук сверху, но и пустит красивые корни снизу. Как только у вас появится корень хорошего размера, вы можете посадить их в горшок на подоконнике или прямо в саду на улице.

Или бросьте их в кастрюлю!

Обновление! В этом году я посадила свой зеленый лук в горшок на террасе вместе с зеленым луком, который подруга подарила мне из своего сада. Они идут орехов , что дает мне постоянный запас самого высокого и крупного зеленого лука, который вы когда-либо видели. (Я посадил их в конце апреля, а фото выше было сделано 27 октября… так что это был хороший сезон свежести.)

Что еще можно вырастить из отходов?

Зеленый лук — самый простой, но вы также можете повторно вырастить ряд других овощей в воде, а затем пересадить их в свой сад. Например, отрежьте нижнюю часть пучка сельдерея или сердцевины ромэна, и они снова вырастут таким же образом. (Прошу прощения за старое грустное фото, сделанное несколько лет назад, но это новый сельдерей, вырвавшийся из прежнего.)

Что ты будешь делать сегодня?

Последний вопрос, пока мы задаем вопросы: что вы сделаете сегодня? Не поймите меня неправильно, мы все еще должны есть (и те из нас, у кого есть дети и семьи, все еще должны следить за тем, чтобы они ели).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *