Вытяжка на кухне без отвода в вентиляцию: Вытяжки без отвода в вентиляцию для кухни: купить вытяжку, цены

виды моделей для вентиляции кухни и советы по их выбору

Современную кухню невозможно представить без бытовой техники. Вытяжные системы позволяют очищать воздух от запахов, пара и жира во время приготовления пищи. В большинстве квартир на кухне оборудовано одно вентиляционное отверстие. Если подключить к нему вытяжную систему, воздух будет очищаться только при работе устройства, в остальное время он начнёт застаиваться в помещении. Чтобы освободить вентиляцию, были придуманы модели вытяжек без воздуховода.

• Система фильтрации
• Типы конструкций
• Достоинства и недостатки
• Вытяжки в интерьере: фотогалерея
• Советы по выбору вытяжки

Система фильтрации

Модели без отвода работают методом рециркуляции и имеют простую конструкцию. Двигатель втягивает грязный воздух из помещения, затем тот попадает внутрь конструкции, проходит через фильтры, быстро очищается от запахов, паров, влаги и возвращается в помещение через специальные отверстия в устройстве.

В вытяжке с фильтром без отвода качество очищенного воздуха зависит от мощности прибора и предусмотренной системы фильтров.

Современные вытяжки без отвода в вентиляцию чаще всего имеют двухступенчатую систему очистки воздуха:

1. Пластины из алюминия или акрила. Втягивают жир, проводят грубую очистку. Имеют продолжительный срок службы. Их можно снимать и промывать с использованием средства для мытья посуды или положить в посудомоечную машину. После чистки они снова готовы к использованию. При необходимости их можно заменить новыми. Цена на пластины приемлемая.
2. Угольный фильтр. Удаляет запахи и влагу. Стоит дорого и быстро загрязняется, не подлежит чистке. Необходимо покупать новые пластины (рекомендуется менять их раз в 3—6 месяцев в зависимости от интенсивности приготовления пищи). Вытяжки с угольным фильтром без отвода эффективнее очищают воздух, поэтому лучше приобретать именно их. Не все модели имеют такие фильтры, нужно уточнить их наличие у продавца перед покупкой.

Типы конструкций

Все модели работают по единому принципу, но они могут отличаться формой корпуса. По конструкции вытяжки бывают трех типов:

1. Горизонтальная. Прибор крепится к стене параллельно варочной поверхности, бывает двух видов: плоский и встроенный. Плоская конструкция имеет небольшие габариты и малую мощность, обычно ее устанавливают в небольших помещениях. Встроенная модель более компактная. Корпус прячется в шкаф, мощность достаточная. Такие вытяжки популярны среди покупателей. Встроенные модели могут оснащаться телескопическим устройством. При его работе фильтры можно выдвинуть над варочной поверхностью, а потом убрать обратно. Такие модели просты в уходе, на их поверхности не скапливается пыль.
2. Вертикальная. Вытяжка подходит для большой кухни, занимает много места. Конструкция располагается вертикально по отношению к варочной поверхности. Она не очень популярна среди покупателей.
3. Наклонная. Модель крепится к стене всей задней поверхностью и не нависает над плитой. Забор и вывод воздуха происходит на передней панели. Такие модели начали выпускаться недавно, они более дорогие и не так популярны, как остальные. Имеют стильный дизайн, не загромождают пространство.

Достоинства и недостатки

Конструкция вытяжки не нарушает естественную вентиляцию в квартире. Система фильтров эффективно очищает воздух и возвращает его на кухню. Компактная и легкая конструкция подходит для любой кухни, потребляет меньше электрической энергии.

Прибор легко устанавливать, работает он от розетки. К нему не требуется докупать дополнительные элементы. Можно провести монтаж оборудования в любое время.

При работе вытяжки не нужно открывать окна и форточки. Все модели имеют приемлемую цену. За ними легко ухаживать, а фильтры можно приобрести в любом магазине и сменить самостоятельно.

Конструкция имеет несколько недостатков. Дизайн вытяжек не особенно разнообразен, цвет моделей — белый, черный и металлик. Необходимо достаточно часто менять фильтры. При работе приборы сильно шумят и не так эффективно очищают воздух, как проточные, особенно если хозяйка часто готовит на кухне. Они больше подходят для небольших кухонь.

Вытяжки в интерьере: фотогалерея

Советы по выбору вытяжки

Чтобы приобрести устройство, нужно знать несколько особенностей. Важно учесть его производительность. Для ее расчета нужно умножить площадь кухни на высоту, а результат умножить на 12.

Иногда на упаковке товара указано, для какой площади помещения подходит модель.

Если информации нет, тогда следует узнать все необходимые характеристики оборудования у консультанта в магазине.

Чем больше размер вытяжки, тем она мощнее, тяжелее и издает больше шума. При покупке нужно учесть длину шнура, чтобы была возможность подключить устройство в свободную розетку. Необходимо посмотреть, есть ли на панели управления кнопки выбора мощности.

Иногда вытяжки оснащены дополнительными опциями: подсветкой, пультом управления, но все эти функции влияют на цену товара.

Лучше выбирать товар проверенной фирмы с хорошей репутацией. Важно проверить качество прибора (на нем не должно быть царапин и вмятин), а также целостность упаковки. На любую модель продавец должен дать гарантию.

Подключение вытяжки без отвода в вентиляцию, принцип и особенности работы, качество очистки воздуха

Выбирать кухонную вытяжку так же сложно, как и холодильник, духовку или варочную панель: кухонные приборы функционируют долгие годы и подчеркивают лаконичность и индивидуальность дизайна помещения. Устройство подобного рода является обязательным функциональным кухонным прибором, оно избавляет воздух от неприятных запахов готовящейся еды, дыма и гари, поэтому выбирать его стоит ответственно.

Разновидности вытяжек для кухни

Наиболее популярными и широко используемыми кухонными вытяжными системами являются модели с купольным строением. Принцип их работы — циркуляционный, вывод воздуха осуществляется в вентиляцию. Их основным недостатком является большой объем и громоздкий корпус, что является неприемлемым для маленьких помещений, в то же время достоинства дизайна такой вытяжки подчеркнет просторная планировка.

Для небольшой кухни оптимальный выбор — неброская и занимающая небольшое пространство кухонная вытяжка без воздуховода. Небольшие модели правильной формы с довольно скромными габаритами и удобными кнопками управления прекрасно впишутся в кухню небольших размеров, где желательно предусмотреть удобную рабочую зону.

Вытяжка без отвода в вентиляцию функционирует достаточно просто: двигатель, расположенный в корпусе, забирает воздух и очищает его с помощью установленных в устройстве фильтров, после чего возвращает обратно в помещение. Угольная вытяжка для кухни без отвода не препятствует нормальному воздухообмену в помещении, и это одно из ключевых ее достоинств.

Модели подобного рода называют рециркуляционными, это обусловлено принципом их работы. Мощные фильтры, расположенные внутри корпуса, обеспечивают очистку поступающего воздуха от жира и других крупных включений после первой ступени очищения, потом воздух поступает на вторую ступень фильтров, где нейтрализуются посторонние запахи. Приборы подобного типа оснащаются набором фильтров. В основном используют пластины из металла для очистки на первой ступени и угольный фильтр — на второй.

Фильтры для воздухоочистителя заменяются индивидуально в зависимости от времени, проведенного на кухне с работающим прибором, и жирности приготовленной пищи. Угольные фильтры подлежат замене раз в 3−6 месяцев при постоянном использовании устройства, а металлические меняются раз в год.

Классификация устройств без воздуховода

Рециркуляционные вытяжки разделяются на два типа: с плоским корпусом и встраиваемые в мебель модели, последние имеют ряд незначительных различий.

Плоский воздухоочиститель без отвода в вентиляцию оснащен менее объемным корпусом, внутренним вентилятором и системой фильтрации воздуха. Его основным отличием от купольного устройства является компактный размер, что позволяет экономить место на кухне. Несмотря на скромные размеры, такой прибор хорошо справляется со своей работой: он забирает воздух из помещения, фильтрует его от невидимых частиц грязи, жира, запаха и выпускает очищенный воздух обратно. Монтируется электрический прибор под кухонный шкафчик. Устройство необходимо подключить к розетке.

Рециркуляционное устройство с возможностью встраивания оснащено так же, но оно монтируется в кухонный шкаф, при этом на виду остается только панель управления, которая идеально подойдет к любому интерьеру. Для вытяжки совершенно нет необходимости покупать дополнительный шкаф: сделать ее незаметной можно, купив модель, подходящую к основному цвету кухни. На сегодняшний день очень популярны устройства, оснащенные телескопическим механизмом выдвижения. Такой механизм дает возможность выдвинуть вытяжку для работы и задвинуть обратно по ее окончании. Вытяжку подобного типа легко встраивать в любую мебель.

Оба вида вытяжек продаются в размерах 50 см и 60 см, что делает их универсальными при «встройке» в навесной шкаф на кухне.

Преимущества и правила эксплуатации

Мнения потребителей о моделях без воздуховода разделились: кто-то категорически против подобных приборов. Основным аргументов этой категории потребителей является его якобы «бесполезность» на кухне. Вторая половина отдает предпочтение новейшим моделям, оснащенными современными фильтрами.

Рассмотрим подробнее особенности таких приборов, чтобы разобраться, как работает устройство на кухне:

• Устройство без отвода не влияет на баланс воздуха на вашей кухне и в квартире, ведь отверстие, куда обычно устанавливают воздуховод, остается открытым. При подключении прибора таким способом, когда воздуховод подведен непосредственно к вытяжке, циркуляция воздуха затруднена, если при этом устройство не используется.
• Рециркуляционный прибор весит очень мало и практически не занимает места по габаритам, что дает возможность без труда выбрать приглянувшуюся модель и доставить её домой. Такой воздухоочиститель из-за его малых габаритов очень легко хранить в небольшой квартире или во время ремонта, при этом он не будет мешать проведению строительных работ.
• Нет необходимости в приобретении дополнительных крепежных элементов, для работы вытяжки не требуется труба.
• Установка подобной техники не требует особой подготовки: прибор закрепляется в шкафу (нужно предусмотреть для него шкаф без нижней полки) при помощи обычного набора инструментов, после чего его нужно просто подключить к электросети. Для установки не требуется дополнительных переходников.
• Стоимость рециркуляционных моделей выгодно отличается от классических купольных и прочих, подключаемых к воздуховоду для вытяжки на кухне. Цена на конкретные модели варьируется в зависимости от бренда и технических характеристик: размера, мощности, дополнительных опций.

Воздухоочистителям подобной конструкции требуется необременительное обслуживание. Вполне достаточно протирать её панель по мере загрязнения, осуществлять своевременную замену фильтров. Также, возможно, потребуется замена лампочек, установленных в панели управления или приборов освещения, но это не займет много сил и времени. Если обеспечить должный уход, устройство будет работать без нареканий.

Уход за системой фильтров очень прост. Как правило, она включает в себя два типа фильтров:

• Угольные подлежат замене достаточно часто, примерно раз в 3−6 месяцев (в зависимости от частоты использования вытяжки) их просто снимают и выбрасывают.
• Металлические фильтры необходимо промыть теплой водой под краном, используя мыло или средство для мытья посуды, а также их разрешено мыть в посудомоечной машине.

Прибор, не подключаемый к воздуховоду, прекрасно подходит для малогабаритной кухни или помещения, где невозможно установить воздухоотводящую трубу по финансовым, техническим либо иным соображениям. Вытяжку системы рециркуляции воздуха часто выбирают для кухонного интерьера, не предполагающего наличие громоздких деталей или конструкций. К таким стилям относятся минимализм и хай-тек. Они требуют лаконичности и не терпят перегруженности. Громоздкий воздуховод на такой кухне будет смотреться неорганично.

Вытяжка для кухни

Недостатки вытяжек без воздуховода

Воздухоочиститель подобной конструкции требует внимательности и ответственности от владельца. Вытяжке требуется регулярная замена фильтров. Несвоевременное выполнение данной процедуры негативно скажется на качестве фильтрации воздуха. Для кого-то расходы на угольные фильтры могут показаться существенными, для других обременительным будет постоянный контроль за состоянием фильтров, и они предпочтут классическую модель. При этом в случае поломки в маленькой рециркуляционной модели проще выявить неисправность и отремонтировать, чем искать возможную причину сбоя в стандартной вытяжке и ее трубе.

Распространено мнение, что прибор с рециркуляцией недостаточно хорошо очищает воздух на кухне и не избавляет его от неприятных запахов во время приготовления пищи. Такой подход не имеет под собой основы: современные модели при своевременной замене фильтров, постоянном уходе и грамотной установке (максимально близко к варочной поверхности) способны очищать воздух ничуть не хуже своих старших собратьев.

Вытяжки без подключения к вентиляции не могут похвастаться разнообразным дизайном. Как правило, это простая конструкция прямоугольной формы, крепящаяся горизонтально над плитой, без видимого вентилятора. Она вряд ли будет дополнительным акцентом в интерьере кухни.

Существуют очень узкой и тонкие модели современных вытяжек. Они могут быть козырьковыми, со вставкой из устойчивого к высоким температурам стекла, или иметь обычный вид. Разнообразие цветов — белый, металлический, глянцевый или матовый оттенок — позволят подчеркнуть индивидуальность вашей кухни и подобрать вытяжку к остальной кухонной технике. Козырьковый прибор отличается оригинальностью и выглядит наиболее стильно.

Рекомендации по выбору и отзывы

Для того чтобы не пожалеть о сделанном выборе, стоит учесть несколько нюансов в работе вытяжки без воздуховода:

• Приборы различаются по объему пропускаемого воздуха за определенный промежуток времени, и этот показатель нельзя не учитывать. Для расчета необходимой мощности устройства есть формула, при помощи которой можно высчитать нужную производительность. Нужно перемножить высоту кухни и ее площадь по полу и это число помножить на 12. Часто производители вытяжек указывают в параметрах модели максимальную площадь ее использования. Если все же остались вопросы, можно обратиться за помощью к консультантам магазина.
• Габариты вытяжки — один из основных параметров, обычно он пропорционален мощности прибора: чем она выше, тем больше корпус, и тем выше шум при ее работе. Если вы обладатель маленькой кухни и в основном питаетесь вне дома, наиболее предпочтительными для вас являются тихие модели со скромными габаритами.
• Некоторые приборы оснащены пультом управления, работающим дистанционно.

Если обилие брендов затрудняет выбор, оцените кухонную технику, которую вы уже давно используете, возможно, среди любимых производителей будет легче определиться с моделью вытяжки. Ценообразование напрямую зависит сложности изготовления, и тут встраиваемые модели проигрывают своим традиционным собратьям. Если финансовый вопрос стоит остро, обратите внимание на плоские модели без возможности встраивания.

Если вам хочется разнообразить интерьер, отдайте предпочтение приборам из необычных материалов, стекла или дерева, либо приборам, выполненным в необычном цвете, с текстурой и цветочным орнаментом.

Мнения пользователей неоднозначны: одни в полной мере наслаждаются использований такого рода прибора и не имеют претензий к качеству очитки воздуха, другие остановили бы выбор на обычной модели, подключаемой к воздуховоду. К вытяжке подобного типа стоит привыкнуть, и тогда она начнет приносить наслаждение. Залогом хорошей работы является умелый монтажник и проверенный бренд, который позволит модели раскрыть все свои возможности.

Я довольна, главное — вовремя заменять и промывать фильтры. А вот мои соседи подключили вытяжку к вентиляции, и я вынуждена нюхать запах их еды.

Все эти вытяжки неэффективны. Прибор предназначен для сбора жира, в то время как дым и запахи остаются на кухне. Убедилась на собственном опыте.

Я давно пользуюсь, очень нравится, при частой замене фильтров со своей работой справляется на ура.

Если разобраться с принципом работы и функциональными особенностями рециркуляционных вытяжек, проблем с их выбором возникнуть не должно. Многие люди при выборе вытяжки в первую очередь отталкиваются от дизайна. Если вам хочется избежать громоздких конструкций на кухне, обратите внимание на вытяжку без возможности подключения к воздуховоду.

 Законно ли работать на кухне без вентиляции?

Примечание. Как партнер Amazon, я могу получать небольшую комиссию за соответствующие покупки, если вы нажмете на Amazon с моего сайта и решите совершить покупку. Вы можете прочитать мое полное раскрытие партнерской программы для получения более подробной информации

Почему мой диапазон Капает вода на вытяжку…

Включите JavaScript

Почему капает вода на вытяжку? 3 веских причины, почему это происходит

Работа на кухне без вентиляции считается незаконным действием.

Существуют правила и рекомендации, которым необходимо следовать при строительстве или установке дома или объекта.

Одно из этих правил строго гласит, что каждый построенный дом должен иметь надлежащую систему вентиляции.

Правила вытяжки применяются в основном для коммерческих кухонь. При приготовлении пищи часто выделяется много тепла и пара.

Необходимо эффективно управлять ими. Для удаления этих паров и безопасного направления их в другое место следует использовать надлежащую систему вентиляции.

Кроме требований закона.

Надлежащая вентиляция на кухне также может помочь предотвратить такие угрозы, как удушье из-за перегруженности кухонной атмосферы и пожар, которые могут нанести ущерб оборудованию или жизни людей.

Вот несколько моментов, на которые стоит обратить внимание, когда вы хотите убедиться, эффективна ли вентиляция вашей кухни.

Чтобы ваша кухонная система вентиляции считалась эффективной;

• Система вентиляции должна удалять пары от их источника, т. е. от прибора, выделяющего пары.
• Он должен заменять избыток горячего воздуха на кухне чистым прохладным воздухом, чтобы сделать кухонную среду комфортной и благоприятной.
• Неэффективная система вентиляции может сделать кухню душной, вызывая сонливость и другие формы недомогания персонала.
• Система вентиляции также должна обеспечивать адекватную регулировку циркуляции воздуха в системе, чтобы не создавать сквозняков и дискомфорта.
• Он также должен обеспечивать достаточное количество кислорода для горения в приборах, используемых для пожаротушения или обогрева, и контролировать накопление угарного газа в процессе.
• Вентиляционная система кухни должна относительно легко очищаться, чтобы избежать блокировки воздухозаборников скопившимися остатками жира, что может увеличить вероятность возникновения пожара.
• Система также должна работать тихо и без вибрации.

При установке кухонной вентиляционной системы следует также учитывать объем готовки, количество кухонного оборудования, которое будет использоваться, а также количество персонала, который будет работать на кухне.

Следует также учитывать форму и планировку вашей кухни, а также обслуживание и очистку системы.

Кухня с более высокой нагрузкой на приготовление пищи и большим количеством персонала должна иметь множество более совершенных систем вентиляции, чем на простой домашней кухне.

Каковы некоторые из эффективных конструктивных особенностей кухонных вентиляционных систем?

Навесы; Установленные навесы должны способствовать эффективному удалению кухонных испарений.

Он должен быть достаточно большим, чтобы минимизировать кухонные испарения. Над каждым кухонным прибором, излучающим тепло и дым во время работы, следует установить навесной колпак.

В соответствии с рабочими требованиями навесы должны располагаться как можно ближе к источнику тепла или огня.

Воздушный поток в навесе должен быть постоянным и равномерным и соответствовать расчетной мощности устройства.

Навес и воздуховоды должны быть выполнены из негорючих материалов для уменьшения скопления жира, грязи и конденсации.

Доступ к воздуховоду должен быть таким, чтобы облегчить процесс очистки и тем самым предотвратить накопление жира и других нежелательных отходов.

Установленные жироулавливающие фильтры должны легко сниматься при необходимости замены или очистки.

Производительность; Информация о кухонном приборе используется для расчета стандартной мощности вытяжки. Эта ставка также отвечает за стандартные кратности воздухообмена кухни.

Когда козырьки не используются, например, когда вытяжка из кухни осуществляется через вентилируемые потолки, рекомендуется проконсультироваться с квалифицированным инженером по вентиляции и отоплению для определения стандартной скорости вентиляции.

Конструкция системы должна обеспечивать отсутствие сквозняков на кухне.

Техническое обслуживание; Эффективное техническое обслуживание систем вентиляции должно осуществляться в соответствии с директивами и инструкциями производителя.

Несоблюдение инструкций установщика или производителя может привести к неправильному обслуживанию или поломке всей системы, что приведет к незапланированным затратам на замену.

Запасной воздух; Вентиляционная конструкция должна обеспечивать замену вытяжного спертого воздуха свежим прохладным воздухом.

Естественные средства также могут использоваться для подачи свежего воздуха вместо вытяжных паров.

В небольших кухнях можно эффективно заменить воздух через окна, вентиляционные решетки на стенах и дверях.

Для таких методов естественной вентиляции вы можете установить меры по борьбе с проникновением вредителей.

Для более крупных установок больше подходит система вентиляторов и фильтров.

Следует также иметь в виду, что предполагаемый свежий воздух, используемый для замены вытяжного воздуха, не должен поступать из грязных мест, таких как задымленные места или свалки.

Охлаждающий воздух; Прохлада на кухне поддерживается за счет постоянной замены горячего спертого воздуха прохладным воздухом. №

Для эффективного охлаждения кухни с помощью механических систем подачи воздуха рассмотрите возможность направления более холодного воздуха к зонам нагрева кухни, которые выделяют много тепла.

Вы также можете подумать об установке стационарных вентиляторов, которые не влияют на эффективность дымоудаления.

Возможно, вам следует избегать местных стационарных вентиляторов, поскольку они могут вызывать турбулентность воздуха, что влияет на эффективность удаления дыма.

Они не подходят для уравновешивания вытяжного горячего воздуха холодным поступающим.

Кроме того, эти отдельно стоящие вентиляторы повышают вероятность других опасностей, таких как поражение электрическим током и спотыкание на кухне. Иногда последствия таких инцидентов могут быть разрушительными.

Разгрузка; Должны быть предусмотрены высокоэффективные методы сброса отработанных газов, чтобы не создавать опасности для окружающей среды и тем самым не причинять неудобства соседнему населенному пункту.

Кроме того, избегайте использования предметов оборудования, которые выпускают пары прямо вниз, так как они могут привести к повторному проникновению в помещение или на кухню, вызывая сквозняки.

Дымы не должны выбрасываться вблизи мокрых градирен.

Почему вентиляция так важна?

Хорошо проветриваемая кухня создает благоприятные условия для работы кухонного персонала и делает рабочее пространство безопасным.

Как уже говорилось, во время кухонных операций, таких как приготовление пищи и другие процессы, связанные с обогревом, образуется много дыма.

Когда они объединены в относительно ограниченном пространстве, кухонный персонал в такой среде, скорее всего, почувствует дискомфорт.

Ниже приведены некоторые преимущества установки надлежащих систем вентиляции;

Эффективная вентиляция уменьшает раздражение кожи и глаз сотрудников.

• Частота распространенных респираторных заболеваний среди сотрудников также значительно снижается, так как токсичные пары эффективно удаляются.
• Рабочая температура на кухне поддерживается на комфортном уровне, чтобы сотрудники могли работать, не испытывая недовольства условиями труда. Благоприятная рабочая среда снижает текучесть кадров.
• Эффективная кухонная вентиляция предотвращает скопление переносимых по воздуху частиц отходов и дыма.
• Вы всегда должны обеспечивать надлежащее обслуживание и очистку вытяжных систем, чтобы они могли работать эффективно.
• Надлежащая вентиляция обеспечивает постоянную качественную циркуляцию воздуха на кухне. Это будет так же выгодно для ваших сотрудников, как и для окружающих, поскольку о нежелательном тепле и паре будет эффективно отводиться.
• Эффективная вентиляция предотвращает накопление жира. Жир испаряется во время жарки, а затем конденсируется на потолке и стенах, если на кухне нет должной вентиляции. Когда это происходит, нарушается гигиена и безопасность пищевых продуктов.

Установка эффективной системы вентиляции на вашей кухне не принесет большой пользы, если у ваших сотрудников нет соответствующих знаний по обслуживанию и очистке.

Всегда следите за тем, чтобы сотрудники были оснащены необходимыми знаниями по техническому обслуживанию и очистке установленных в помещении вентиляторов.

Когда надлежащие системы установлены и поддерживаются в хорошем состоянии, ваши сотрудники и население будут в безопасности.

Ознакомьтесь с инструкциями установщика или производителя по очистке и техническому обслуживанию.

Другие аспекты вентиляции кухни

Небольшие кухни более удобны для вентиляции, поскольку вы можете использовать естественные способы, такие как решетки на стенах, окнах или дверях.

Для больших кухонь вам придется установить большие механические вытяжные устройства для обеспечения надлежащей вентиляции, такие как вентилятор и фильтр.

Вы также должны убедиться, что установленная система вентиляции не вызывает дискомфорта у сотрудников из-за сквозняков в помещении или неудобных, шумных систем.

Система также должна обеспечивать эффективное лечение респираторных заболеваний, гарантируя, что никакие переносимые по воздуху частицы не останутся небрежно в воздухе.

Вентиляция вашей кухни должна быть постоянно чистой и содержаться в надлежащем состоянии.

Когда жиры и другие остатки кухонных отходов оставляют собираться, ваша система вентиляции становится неэффективной.

Эти остатки могут в конечном итоге заполнить ваши воздухозаборники, тем самым создав душную атмосферу на кухне.

Кухня, наполненная дымом из-за отсутствия надлежащего процесса вытяжки и адекватной циркуляции воздуха, может в конечном итоге вызвать проблемы с дыханием у сотрудников и нарушить вашу безопасность пищевых продуктов.

Вам также следует нанять профессионального очистителя вентиляции, чтобы время от времени проводить глубокую очистку системы.

При установке системы вентиляции необходимо учитывать другие факторы, соответствующие конструкции системы, которую вы хотите установить.

Некоторые из факторов, которые следует учитывать, включают приготовление пищи на кухне, планировку кухни и используемый кухонный прибор.

Тем не менее, старайтесь избегать использования отдельно стоящих вентиляторов для вентиляции.

Они вызывают турбулентность, что значительно снижает эффективность системы экстракции, а также может распространять другие микроорганизмы.

Кроме того, на кухне появятся другие опасности, такие как спотыкание о кабели и риск поражения электрическим током.

Как планировка кухни влияет на мои требования к вентиляции?

Ниже перечислены некоторые из наиболее эффективных способов максимизации эффективности вашей системы вентиляции, улучшающих циркуляцию и качество воздуха.

Вы можете разместить свое кухонное оборудование далеко позади, предпочтительно у стены, и убедиться, что оборудование сзади надежно закрыто.

Рассмотрите возможность установки настенных вытяжных колпаков вместо потолочных, так как они считаются более эффективными.

Убедитесь, что вытяжные колпаки нависают над кухонным оборудованием и приборами, чтобы эффективно отводить больше паров, жира и дыма.

Вытяжки должны быть установлены как можно ниже, оставляя при этом достаточно места для доступа к оборудованию для вас и сотрудников.

Что такое установка подпиточного воздуха?

Блок подпиточного воздуха – это дополнительная система, устанавливаемая для замены вытяжного воздуха и дыма через вентиляционные и вытяжные колпаки.

Подпиточный воздух — это воздух, втягиваемый в ваше пространство для замены вытянутого нагнетаемого воздуха. Без него будет плохая циркуляция воздуха, контроль температуры и нестабильное давление воздуха.

Они могут вызывать сонливость и другие неприятные ощущения у тех, кто работает в помещении, в основном на кухне.

Такие условия могут также инициировать или усиливать распространение болезней и других микроорганизмов.

Нужна ли мне установка для подпитки воздухом?

Вентиляция для профессиональных кухонь устроена таким образом, что вытяжной приточно-вытяжной воздух вытяжными зонтами заменяется свежим примерно в равной мере.

Системы механической вентиляции, как правило, едва ли подходят для коммерческих кухонь; поэтому необходима дополнительная система подачи свежего воздуха снаружи.

Без установленной системы качество воздуха на кухне будет вызывать проблемы из-за возможного перегрева и дыма.

В конечном итоге это может привести к респираторным осложнениям. Кроме того, наличие системы подпиточного воздуха является нормой для коммерческих кухонь и других помещений с интенсивной эксплуатацией.

Идеально ли подходят кондиционеры для макияжа в ресторанах?

Рестораны — одни из самых оживленных мест с ограниченным пространством, особенно кухни. Они часто заполнены движущимися людьми.

Блоки подпиточного воздуха, вероятно, окажут большую помощь в обеспечении постоянной надлежащей циркуляции воздуха.

Вот некоторые из причин, по которым свежий воздух необходим для ресторанов;

• Замена отработанного сжатого воздуха;  В ресторанах среднего размера на кухнях, скорее всего, будет как минимум две или более вытяжных систем.
• Один для приборов, выделяющих жир и тепло, таких как грили, фритюрницы, варочные панели, а другой — для приборов, выделяющих пар, таких как печи для выпечки и посудомоечные машины.
• Эти системы часто довольно мощные и извлекают тысячи кубических футов воздуха в минуту.
• Свежий воздух затем используется для замены отработанного сжатого воздуха. В противном случае на кухне складывается неприятное состояние.
• Проблемы, связанные с этими условиями, еще больше усугубляются в ресторанах с современным дизайном, например, с герметичными помещениями и кухнями, в которых отсутствует естественный приток воздуха снаружи в кухонное пространство.
• Обеспечивает эффективную вентиляцию для клиентов и персонала кухни;  Качество воздуха значительно ухудшается, если в помещение поступает недостаточный воздух.
• Надлежащая вентиляция обеспечивает достаточную циркуляцию воздуха в ресторане, тем самым препятствуя заражению вирусами, бактериями и другими опасными для жизни микроорганизмами и болезнями.
• Здания с плохой вентиляцией могут способствовать быстрому распространению болезней.

Какие проблемы я могу решить, установив на своей кухне систему косметического воздуха?

Отрицательное давление воздуха. Иногда вы можете услышать хлопанье двери, когда она закрывается, или проблемы с открытием двери после того, как она закрыта; это результат отрицательного давления воздуха из-за неэффективной замены воздуха.

Подобный опыт может отрицательно сказаться на ваших сотрудниках и посетителях, и они, в свою очередь, решат пойти в другие рестораны.

Однако эту проблему можно решить, установив эффективную систему установки подпиточного воздуха. Система обеспечит адекватный баланс и поддержание давления воздуха в ваших ресторанах.

Обратная редакция. Кухни ресторанов обычно оборудуются дымоходами или вытяжными трубами для выделения опасных побочных продуктов, таких как окись углерода, выделяемых при работе таких устройств для сжигания топлива, как дровяные печи и решетки.

При недостаточной подаче воздуха образующиеся пары, которые должны быть удалены из кухни, висят в воздухе, создавая душную и перегруженную среду для сотрудников и других посетителей ресторана.

Из-за этого ваши сотрудники будут чувствовать себя некомфортно и часто заболевать, вдыхая загрязненный воздух.

Кроме того, из-за неправильного извлечения жир может скапливаться повсюду, что приводит к неэффективной работе кухонной техники.

Тем не менее, при наличии надлежащей установки подпиточного воздуха эти проблемы значительно

уменьшаются, так как на кухне и в других частях ресторана будет обеспечена достаточная циркуляция воздуха, что улучшит удаление паров и жира, образующихся в процессе .

Неэффективная кухня   вытяжные шкафы; Кухонные вытяжные шкафы вряд ли будут работать эффективно, если подача воздуха недостаточна из-за отсутствия на кухне надлежащего блока подпиточного воздуха.

Выхлопные газы не удаляют душные пары, образующиеся в процессе приготовления пищи. В результате состояние кухни будет опасным для ваших сотрудников, вызывая респираторные заболевания.

Ваши посетители вряд ли предпочтут душный ресторан. Установки подпитки избавляют от таких некомфортных условий на кухне, заменяя спертый воздух свежим воздухом, превращая кухонную среду в благоприятную рабочую среду для ваших сотрудников.

Посетителям также будет удобно принимать пищу в помещении с надлежащей циркуляцией воздуха.

Каковы преимущества вентиляции?

Часто сотрудники, работающие на кухне, вынуждены по нескольку часов заниматься своими обязанностями.

Достаточная вентиляция обеспечивает благоприятные условия труда для сотрудников.

Как только рабочая среда сотрудников станет превосходной, производительность повысится. Утомляемость персонала также значительно снизится.

В заключение, работа на кухне без вентиляции считается незаконной, поскольку существуют правила и положения, гарантирующие, что кухни построены с надлежащей вентиляцией.

Кроме того, работа на кухнях с недостаточной вентиляцией также представляет опасность для пользователей кухни. Накопившиеся пары могут вызвать респираторные заболевания, среди других опасностей для здоровья.

Должны быть установлены и регулярно очищаться эффективные системы вентиляции, чтобы обеспечить надлежащую циркуляцию воздуха.

Исчезающие вытяжки: новая тенденция?

Большие вытяжки из нержавеющей стали в последние годы были в моде на кухнях, но сейчас мы наблюдаем движение в сторону скрытых вытяжек. Это идет рука об руку с нашим растущим стремлением к обтекаемым кухням любого стиля.

Вытяжки, удаляющие из воздуха жир и запахи от приготовления пищи, полезны и иногда требуются строительными нормами. Но только потому, что вы хотите или нуждаетесь в нем, не означает, что он должен быть на виду. Здесь мы объясним, почему и как вы можете скрыть капюшон.

Suzi Appel Photography

Зачем это скрывать?

Скрытая или встроенная вытяжка интегрируется в кухню и не видна из виду. Скрытие вытяжки или любого другого прибора помогает сосредоточить внимание на кухонной мебели и других элементах дизайна, а не на самом устройстве. Скрытые вытяжки особенно полезны на маленькой кухне, которая может быть визуально загромождена, когда на открытом воздухе находится много техники.

Архитектура Темплтона 9№ 0007

Скрытая вытяжка подходит для кухни любого стиля и особенно уместна при планировании современной обтекаемой кухни. Скрытие капота помогает поддерживать чистоту линий и не нарушать непрерывный поток верхних шкафов, создавая элегантный вид.

Провинциальные кухни

Использование вытяжек в кухнях в традиционном стиле уже много лет является популярным выбором. В этих кухнях вытяжки часто встроены в богато украшенные нестандартные шкафы, такие как изображенный здесь блок в стиле каминной полки. Это создает особенность в зоне приготовления пищи, которая часто имеет большую отдельно стоящую плиту в качестве визуального центра.

Calautti Homes

Нынешняя тенденция использования открытых полок на кухне (в отличие от верхних шкафов) — это еще один стиль дизайна, который выигрывает от встроенной вытяжки. На этом фото полки являются главной фишкой задней стены. Вытяжка встроена в верхние шкафы справа от полок, полностью скрывая ее из виду. Это гарантирует, что ничто не отвлекает от области отображения.

Плюсы и минусы верхних кухонных шкафов и открытых полок

Мебельщики A&T

Какие есть варианты?

Существует множество способов встроить вытяжку в кухонный шкаф и скрыть ее. Первый шаг — убедиться, что выбранная вами вытяжка предназначена для интеграции (не все). Перед покупкой проконсультируйтесь с поставщиком бытовой техники и дизайнером кухни, чтобы убедиться, что она будет работать.

NProjects

Внутри настенного шкафа. Вытяжка на этой кухне бывает скрытой, встроенной или подстольной. Этот стиль заправлен в верхний шкаф, и единственная видимая часть — это нижняя часть вытяжки на нижней стороне шкафа.

Bios Design Build Sustain

Выдвижной. Другим вариантом является выдвижная вытяжка, показанная здесь, встроенная в шкаф над варочной панелью, при этом только передний край выдвижной секции виден близко к нижней части шкафа. Эта секция обычно отделана нержавеющей сталью; однако в некоторых моделях есть возможность заменить ее на нестандартную панель того же цвета, что и кухонные шкафы.

Выдвижные вытяжки могут быть более экономичной альтернативой полностью скрытым моделям, и они часто доступны с опцией рециркуляции для ситуаций, когда воздуховод наружу невозможен (например, в квартире или квартире). где вытяжка расположена на внутренней стене).

Готовые кухни

Над островом. Остров является популярным местом для варочных панелей, поскольку позволяет повару общаться с семьей и друзьями, собравшимися вокруг. Недостатком наличия варочной панели на острове является то, что размещение вытяжки над ней часто создает бельмо на глазу. Один из обходных путей — встроить вытяжку в нестандартный шкаф, который соответствует или дополняет остальную часть кухни, как показано здесь.

ООО «АР Дизайн Студио»

В потолке. Другой вариант над островом — выбрать вытяжку или вытяжную систему, которые можно встроить вровень с потолком. Эти вытяжки, как правило, дороже, так как они должны быть очень мощными, чтобы всасывать жирный воздух и запахи с такого расстояния. Преимущество в том, что пространство над островом и вид на другие части дома за колпаком остаются беспрепятственными.

Glenvale Kitchens

Нисходящий поток. Вытяжная система с нисходящим потоком — одно из моих любимых решений, когда варочная панель находится на острове. На самом деле его не видно, если он не используется.

Он встроен в шкафчик под столешницей, а также сзади или сбоку от варочной панели и находится на одном уровне с верхней частью столешницы, когда не используется. Одним нажатием кнопки вытяжной вентилятор поднимается, удаляя запахи и жир из зоны приготовления пищи по мере необходимости.

Эти устройства чрезвычайно мощные и могут быть дорогостоящими.
Требуется тщательное планирование, чтобы гарантировать, что такая система вентиляции может быть включена в новый дизайн кухни, поскольку вытяжной воздух должен быть направлен наружу через пол. Это не всегда возможно сделать в существующем доме, поэтому вместо этого может потребоваться выбрать рециркуляционную модель.

Vanessa Walker

Некоторые топовые варочные панели теперь имеют дополнительную встроенную вытяжную систему. Опять же, это хороший выбор для острова или пространства, где нет верхних шкафов для размещения скрытой вытяжки. Они работают аналогично всплывающим системам с нисходящим потоком, за исключением того, что ничего не всплывает. Вместо этого они всасывают пар и запахи с помощью мощных вентиляторов. Затем воздух может быть направлен наружу или очищен и рециркулирован обратно в помещение.

Индукционная варочная панель с вытяжным вентилятором: Bora

Плитка Ceramo

Без вытяжки. Строительные нормы и правила различаются в зависимости от вашего местоположения. Некоторым не требуется вытяжка на кухне, если есть достаточная вентиляция. Это не популярный выбор, так как большинство людей предпочитают иметь какие-то средства для быстрого удаления жира и запахов из воздуха во время приготовления пищи.

Rycon Building Group

Каковы недостатки?

Полностью скрытая вытяжка или вытяжка, монтируемая под плиту, покрывает только половину нижней варочной панели, так как она помещается в стандартный верхний шкаф глубиной 12 дюймов. Поэтому эти вытяжки должны быть более мощными, чтобы эффективно всасывать воздух из кастрюль и сковородок на передних конфорках. Обычно это означает, что скрытые вытяжки стоят дороже, чем выдвижные модели, которые выдвигаются, чтобы покрыть большую часть варочной панели во время использования, и поэтому не должны так усердно работать.

Еще одна проблема со встроенной вытяжкой заключается в том, что шкаф, в котором она размещена, обычно изготавливается на заказ, чтобы соответствовать вытяжке.