Вкусный и простой гарнир: Рецепты вкусных гарниров » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Рецепты вкусных гарниров » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Я подготовил для вас подборку рецептов вкусных гарниров, чтобы вы не ломали голову каждый раз. Жареной картохи тут вы не найдете. Я предлагаю выбирать исключительно полезные гарниры из овощей или медленных углеводов — бобовые, крупы, если рис — то нешлифованный, с добавлением дикого.

Отварная стручковая фасоль на гарнир

Этот рецепт невероятно простой. Стручковая фасоль — это универсальный гарнир, который дополнит любое основное блюдо. Калорийность фасоли небольшая, что порадует тех, кто следит за фигурой или придерживается правильного питания. Не говорю уже о том, насколько полезен этот продукт.

Ингредиенты:

• 1 упаковка стручковой фасоли
• 20 г сливочного или оливкового масла
• соль по вкусу

Рецепт приготовления:

1. В кипящую подсоленную воду выложить стручковую фасоль.
2. После повторного закипания варить примерно 3 минуты.
3. Слить воду и добавить к фасоли масло и соль.
4. Перемешать и готовить на среднем огне примерно минуту.

Красная чечевица с луком и морковью

Этот гарнир понравится как взрослым, так и детям. Блюдо подойдет для постящихся или вегетарианцев. Если добавить после варки свежую мелко нарезанную зелень, то чечевица станет еще ароматнее.

Ингредиенты:

• 1 стакан красной чечевицы
• 1 шт. моркови
• 1 шт. репчатого лука
• 1 зубчик чеснока
• 2 стакана воды
• 3 ст.л. оливкового масла
• соль по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Чечевицу промыть.
2. Морковь помыть, очистить и натереть.
3. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
4. Чечевицу залить водой, варить на среднем огне 15 минут после закипания. За 5 минут до готовности посолить.
5. На растительном масле пожарить лук до прозрачности, добавить морковь, сделать пережарку. В конце по желанию добавить чеснок.
6. Перемешать отварную чечевицу и поджарку из овощей.
7. Дать блюду настояться под крышкой примерно 10 минут. Сытный и полезный гарнир готов.

Булгур с овощами

Булгур с овощами может выступить в роли гарнира или салата. Овощи можно добавлять разные, к примеру, горошек с кукурузой или стручковую фасоль. Во всех вариантах результат вам понравится.

Ингредиенты:

• 1 стакан булгура
• 2 стакана воды
• 0,5 шт. сладкого болгарского перца
• 1 небольшой огурец
• 0,5 шт. репчатого лука
• 6-8 шт. помидоров черри
• 2-3 ст.л. оливкового масла
• соль по вкусу

Рецепт приготовления гарнира с булгуром:

1. Нарезать все овощи.
2. Разогреть на сковороде масло.
3. Добавить крупу и перемешать. Поджаривать на среднем огне около минуты.
4. Влить частями горячую подсоленную воду и перемешать. Накрыть крышкой.
5. Варить в течение 15 минут или как указано на упаковке.
6. Добавить нарезанные овощи, оливковое масло, соль и перемешать.

Бурый рис с овощами

Этот гарнир имеет множество вариаций из-за разнообразия овощей, которые можно добавить в процессе приготовления. К примеру, можно взять брокколи, цветную капусту, горошек. Бурый рис с овощами выглядит ярко и отлично дополнит основное блюдо.

Ингредиенты:

• 1 стакан бурого риса
• 2,5 стакана воды
• 1 шт. красного репчатого лука
• 1 шт. моркови
• 2 шт. сладкого перца
• 3 зубчика чеснока
• 50 мл растительного масла
• соль по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Рис промыть до прозрачности воды.
2. Чтобы в процессе варки отрубевидная оболочка зернышек не повреждалась, бурый рис лучше перед варкой замочить на 2 часа в холодной воде.
3. Перекладываем рис в кастрюлю, солим и заливаем водой.
4. Варим после закипания около 30 минут. Бурый рис разных производителей варится от 25 минут до 45. Тут лучше смотреть рекомендации на упаковке и пробовать.
6. Овощи помыть и очистить.
7. Чеснок пропустить под пресс, остальные овощи нарезать кубиками.
8. В разогретую с маслом сковороду выложить овощи и тушить примерно 10 минут.
9. К овощам добавить отварной рис и чеснок и тушить примерно 5 минут. Гарнир готов.

Красная фасоль в томатном соусе

Это блюдо понравится не только любителям фасоли. Готовится такой гарнир очень просто и получается сочным и вкусным. Фасоль в томатном соусе может стать отличным гарниром или основным блюдом для постящихся и вегетарианцев.

Ингредиенты:

• 1 ст. красной фасоли
• 65 г томатной пасты
• 100 г моркови
• 1 ст.л. растительного масла
• соль по вкусу
• специи по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Фасоль промыть и замочить на ночь в воде.
2. Переместить фасоль в кастрюлю, залить свежей чистой водой, довести до кипения и варить примерно 30-40 минут.
3. Фасоль откинуть на дуршлаг, отвар сохранить.
4. Морковь помыть, очистить и натереть на тёрке.
5. Обжарить морковь на разогретой с растительным маслом сковороде примерно 5-7 минут.
6. Добавить к моркови фасоль, томатную пасту, немного отвара, соль, специи и перемешать.
7. Довести до кипения и тушить под крышкой на малом огне примерно 5 минут. Наш необычный и богатый белком гарнир готов.

Перловка с грибами

Перловка с грибами может выступить в роли самостоятельного блюда или гарнира. Готовится она достаточно просто. В процессе приготовления вы можете использовать любые любимые вами грибы.

Ингредиенты:

• 2 ст. воды
• 500 г шампиньонов
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 шт. репчатого лука
• 1 ст. перловки
• соевый соус
• соль по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Перловку несколько раз промыть.
2. Замочить крупу на пару часов. Перед варкой еще раз промыть крупу.
3. Переложить перловку в кастрюлю, залить водой, посолить. Варить 30 минут.
4. Грибы помыть, очистить, нарезать на 4 части и пожарить с луком.
5. В сковороду c грибами добавить перловку, прогреть, влить соевый соус и томить примерно 15 минут. Ароматный гарнир из перловки с грибами готов.

Гарнир (салат) табуле с кускусом

Табуле — это восточное блюдо, основной частью которого является булгур или кус-кус в сочетании с мелконарезанной петрушкой. Также в салат может входить мята, зелёный лук, помидоры и т.д. Готовится при этом блюдо очень просто. Иногда я готовлю его как гарнир к рыбе или отварной курятине.

Ингредиенты для гарнира из кус-куса:

• 200 г кус-куса
• 400 мл воды
• 400 г помидоров
• 0,5 шт. репчатого лука
• 0,5 шт. лимона
• 5 ст.л оливкового масла
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу
• большой пучок петрушки
• несколько веточек свежей мяты

Пошаговый рецепт «табуле» с кускусом

Гречка с грибами

Гречка с грибами прекрасно подойдёт в роли основного блюда для вегетарианцев или тех, кто постится. Этот гарнир давно знаком и любим многими, так как сочетание гречки с грибами просто превосходно. В процессе приготовления я использую шампиньоны, так как их можно купить практически в любом магазине.

Ингредиенты:

• 250 г гречки
• 250-300 г свежих грибов
• 1 шт. репчатого лука
• растительное масло для жарки
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу
• вода

Пошаговый рецепт гречки с грибами

Гречка с помидорами

Гречка очень часто используется в качестве гарнира, поэтому вариантов её приготовления существует достаточно много. В этом рецепте мы приготовим гречку с помидорами. Блюдо получится очень вкусным и сочным. Весь секрет в помидорах и томатном соусе.

Ингредиенты:

• 250 г гречневой крупы
• 500 мл воды
• 1 шт. моркови
• 2 шт. репчатого лука
• 2 шт. помидоров
• 3 ст.л. томатной пасты
• 3 ст.л. рафинированного подсолнечного масла
• 0,5 ч.л. чёрного молотого перца
• 1 лавровый лист
• соль по вкусу
• несколько веточек петрушки

Пошаговый рецепт гарнира из гречки с помидорами

Комбинированный гарнир — капуста с рисом

Простой диетический гарнир для повседневного меню. Приготовьте, вам точно понравится и сделаете еще не один раз.

Ингредиенты:

• 1 кг белокочанной капусты
• 9 ст.л. длиннозерного риса
• 3 ст.л. томатной пасты
• 1 шт. моркови
• 1 шт. репчатого лука
• 2 ст.л. подсолнечного масла
• 200 мл очищенной воды + для варки риса
• 0,5 ч.л. чёрного молотого перца
• 0,5 ч.л. прованских трав
• соль по вкусу
• 1 веточка петрушки

Пошаговый рецепт гарнира из капусты с рисом

Запеканка из цветной капусты с сыром

Цветную капусту не так часто используют в готовке. Всё дело в том, что не все знают, как её правильно готовить. Этот гарнир очень прост в приготовлении. Благодаря сыру цветная капуста приобретёт приятный вкус и аромат.

Ингредиенты:

• 1 кг соцветий цветной капусты
• 2 ст.л. пшеничной муки
• 200 мл 20% сливок
• 250 мл отвара от цветной капусты
• 2 шт. яиц
• 100 г твёрдого сыра
• 0,5 ч.л. чёрного молотого перца
• 1 ст. л. соли
• 0,5 ч.л. паприки
• 5 ст.л. панировочных сухарей
• 0,5 ч.л. мускатных орехов
• 10 г сливочного масла
• несколько веточек свежей петрушки

Пошаговый рецепт запеканки из цветной капусты  с сыром

Макароны с квашеной капустой и карамелизированным луком

Этот гарнир может показаться вам необычным на первый взгляд, но, поверьте, если приготовить его хотя бы раз, то такие макароны станут частым гостем на вашем столе.

Ингредиенты:

• 300 г макаронных изделий
• 300 г квашенной капусты
• 200 мл 15% сливок
• 5 шт. репчатого лука
• 30 г твёрдого сыра
• 30 г сливочного масла
• 75 мл подсолнечного масла
• 1 ч.л. сахара
• 0,5 ч.л. чёрного молотого перца
• 0,5 ч.л. мускатных орехов
• соль по вкусу
• несколько веточек петрушки
• небольшой пучок зелёного лука

Пошаговый рецепт гарнира из макарон с квашенной капустой и карамелизированным луком

Палео-рис

Рис не все едят из-за глютена. Можно сделать такой вот полезные безглютеновый гарнир — палео-рис из цветной капусты.

Если вы придерживаетесь палео-диеты, то вам пригодится этот рецепт. Конечно, вкус блюда совершенно отличается от настоящего риса, но пользы от него гораздо больше.

Ингредиенты:

• цветная капуста
• 5-6 ст.л. растительного масла
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу
• зелень по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Капусту разделить на соцветия и измельчить в блендере частями.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить капусту и готовить примерно 6-7 минут, периодически помешивая.
3. Приправить специями и посолить за пару минут до готовности. Полезный гарнир готов.

Отварная капуста брокколи

Если нужен легкий и полезный гарнир — отварная капуста брокколи для этого идеальна, главное — не переварить капусту.

Ингредиенты:

• капуста брокколи
• соль по вкусу
• вода

Рецепт приготовления:

1. Разберите капусту на крупные соцветия.
2. Положите их кипящую подсоленную воду.
3. Капуста будет готова примерно через 4-5 минут.

Гарнир в мексиканском стиле с киноа

Мексиканский салат с киноа, авокадо, фасолью и кукурузой

Этот гарнир порадует вас своими яркими красками. В процессе приготовления не обязательно использовать оливковое масло, так как авокадо содержит в себе достаточное количество жирных кислот. Красный лук, в свою очередь, можно заменить на белый репчатый.

Ингредиенты:

• 200 г киноа
• 1 шт. авокадо
• 1 баночка консервированной кукурузы
• 1 шт. небольшого красного лука
• 1 баночка консервированной фасоли
• 2-4 ст.л. оливкового масла
• 1 шт. лайма
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу
• зелень по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Киноа промыть и отварить в подсоленной воде.
2. Авокадо помыть, очистить и извлечь косточку. Нарезать кубиками.
3. Лук очистить и нарезать кубиками.
4. Зелень промыть и мелко нарезать.
5. Баночки кукурузы и фасоли открыть, слить жидкость и выложить в миску.
6. В миску добавить киноа, лук и зелень и тщательно перемешать.
7. В отдельной миске смешать масло, сок лайма, соль и перец. Добавить в миску с киноа и перемешать.

Стручковая фасоль с грецкими орехами

Со стручковой фасолью можно приготовить множество интересных блюд. Этот продукт достаточно простой в приготовлении, но при этом очень полезный. Гарнир прекрасно подойдёт на ужин, так как не содержит углеводов.

Ингредиенты:

• 300 г стручковой фасоли
• 50 г грецких орехов
• 1 шт. репчатого лука
• 2-3 зубчика чеснока
• 20 г сливочного масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу
• несколько веточек укропа

Пошаговый рецепт гарнира из стручковой фасоли с грецкими орехами

Гарнир из запеченного батата

Батат всё чаще можно встретить на прилавках магазинов. Эта сладкая картошка хорошо гармонирует с солью, перцем и другими специями. Самый простой способ приготовления батата — это запечь его в духовке. В итоге вы получите замечательный гарнир или закуску.

Ингредиенты:

• 400-450 г батата
• 0,5 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. хмели-сунели
• 0,5 ч.л. паприки
• сушёная зелень
• растительное масло для смазывания противня

Рецепт приготовления:

1. Батат помыть, очистить от кожуры и глазков.
2. Нарезать батат крупными дольками.
3. В полиэтиленовом пакете смешать специи, зелень и батат.
4. Выложить батат на смазанный маслом противень и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку.
5. Проверяем батат вилкой. Когда он станет мягким, то противень можно доставать из духовки.

Гарнир из глазированной моркови

Этот гарнир готовится очень быстро. Блюдо может показаться вам необычным, но, если дополните такой морковкой мясо или рыбу, то будете приятно удивлены сочетанием вкусов.

Ингредиенты:

• 500 г небольшой моркови
• 2 ст.л. оливкового масла
• 30 г сливочного масла
• 1 ст.л. сахара
• 0,5 ч.л. соли
• щепотка чёрного молотого перца
• 0,5 ч.л. смеси сушёных трав
• 2 веточки петрушки

Пошаговый рецепт гарнира из глазированной моркови

Тушеная капуста с фасолью

Этот гарнир получается очень сытным благодаря фасоли. Ингредиенты, которые используются в рецепте, есть в каждом продуктовом магазине, и стоят они не очень дорого. Чтобы дополнить готовое блюдо, вы можете использовать не только укроп, но и другую свежую зелень.

Ингредиенты:

• 200 г фасоли
• 600 г белокочанной капусты
• 1 шт. репчатого лука
• 2 ст.л. рафинированного растительного масла
• 2 ст.л. томатной пасты
• 1 ч.л. сахара
• 0,5 ч.л. чёрного молотого перца
• соль по вкусу
• небольшой пучок свежего укропа

Пошаговый рецепт гарнира с тушёной капустой и фасолью

Картошка с овощами

Жаренную картошку любят многие. Для разнообразия, как и в этом рецепте, можно добавить в нее другие овощи. Также хочу отметить, что для этого гарнира лучше использовать молодой картофель, чтобы блюдо получилось максимально вкусным.

Ингредиенты:

• 600 г картофеля
• 1 шт. моркови
• 1 шт. репчатого лука
• 100 г зелёного горошка
• 75 мл растительного масла
• 0,5 ч.л. чёрного молотого перца
• 0,5 ч.л прованских трав
• соль по вкусу
• несколько веточек укропа

Пошаговый рецепт приготовления картошки с овощами

Картофель, запеченный с розмарином и чесноком

Этот ароматный картофель подойдет к любому основному блюду. Также он может выступить в роли закуски на компанию, если подавать его с различными соусами. Приготовить рекомендую побольше, так как гарнир, приготовленный по этому рецепту, быстро разлетится со стола.

Ингредиенты:

• 800 г картофеля
• 2-3 веточки розмарина
• 2-3 зубчика чеснока
• 70 мл растительного масла
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления картофеля, запечённого с розмарином и чесноком

Фунчоза с овощами

Фунчоза с овощами может выступить в роли салата для ужина или гарнира к основному блюду. Благодаря свежим овощам блюдо очень полезное, при этом в нем сдержится не так много калорий. Это точно порадует тех, кто заботится о своей фигуре.

Ингредиенты:

для салата:

• 100 г фунчозы
• 1 шт. моркови
• 1 шт. огурца
• 0,5 шт. сладкого перца
• 1 ст.л. кунжута
• небольшой пучок зелени

для заправки:

• 1 ст.л. соевого соуса
• 1,5 ст.л. рисового уксуса
• 1 ст.л. кунжутного масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 ч.л. сахара
• 0,5 ч.л. красного острого перца
• 0,5 ч.л. молотого кориандра
• 1/3 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. сушёного имбиря
• 2 зубчика чеснока

Пошаговый рецепт приготовления фунчозы с овощами на гарнир

Рис с овощами на сковороде

В этом рецепте можно использовать как свежие, так и замороженные или консервированные овощи. Специи тоже можно менять, исходя из личных предпочтений. В любом случае простой и яркий гарнир порадует вас своей пользой и вкусом.

Ингредиенты:

• 300 г белого риса
• 1 шт. лука-порей
• 1 шт. моркови
• 3 зубчика чеснока
• 200 г белокочанной капусты
• 2 шт. помидоров
• 30 г масла
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу
• зелень по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления риса с овощами на сковороде

20 простых и вкусных гарниров к котлетам

Фото: Teleginatania, AdobeStock

Лучше всего к домашним котлетам подходят более сытные гарниры из круп или овощей. Конечно, можно просто сварить гречку или картошку, но зачем, когда есть так много интересных вариантов? Лови 20 отличных рецептов из доступных продуктов!

1. Пюре из картофеля с зеленым горошком

Фото: labfood.ru

А если хочешь сделать вкус еще оригинальнее, то добавь пару листочков мяты или базилика.

Тебе понадобится: 500 г картофеля, 200 г зеленого горошка, 150 мл молока, 20 г сливочного масла, 50 г твердого сыра, специи.

Приготовление: Отвари картофель до готовности. Отдельно 3 минуты отвари зеленый горошек и измельчи все в пюре с молоком и сливочным маслом. Смешай пюре со специями и тертым сыром.

2. Овощное пюре

Фото: proprikol.ru

Консистенцию пюре регулируй сливками на свое усмотрение.

Тебе понадобится: 3 картофелины, 1 морковь, 1 кабачок, 1 луковица, 100 г цветной капусты, 150 мл сливок, специи.

Приготовление: Отвари картофель до готовности, а остальные овощи произвольно нарежь и обжарь до мягкости на сковороде. Приправь, влей сливки и измельчи все вместе блендером.

3. Жареная капуста на сковороде

Фото: kvashenaya-kapusta.ru

Когда в холодильнике в очередной раз остался кусок капусты, который некуда пристроить.

Тебе понадобится: 500 г капусты, 1 луковица, 1 морковь, специи.

Приготовление: Тонко нашинкуй капусту и разомни руками. Натри морковь, измельчи лук и обжарь их минуты 2-3. Добавь капусту и жарь все вместе на среднем огне еще минут 7. Приправь и жарь еще примерно столько же, помешивая.

4. Тушеная картошка в томате

Фото: kartinkin.net

Лучший рецепт тушеного картофеля на скорую руку!

Тебе понадобится: 800 г картофеля, 3 помидора, 1 ч.л. томатной пасты, 1 луковица, 1 морковь, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л. сахара, 1 лавровый лист, 150 мл воды, специи.

Приготовление: Нарежь картофель мелким кубиком и отвари до готовности. Натри морковь, измельчи лук с чесноком, и обжарь до мягкости. Добавь нарезанные помидоры, томатную пасту и воду, и протуши 3-5 минут. Добавь картофель, специи и лавровый лист, влей еще немного картофельного отвара и туши еще минут 5.

5. Гречка с грибами в сметане

Фото: sousguru.ru

Сделать любимую гречку еще вкуснее помогут грибы со сметаной.

Тебе понадобится: 120 г гречки, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 120 мл сметаны, специи.

Приготовление: Нарежь лук с грибами и жарь 6-8 минут до румяности. Добавь промытую гречку, специи и 350 мл горячей воды. Перемешай и туши все под крышкой около 20 минут на среднем огне. Добавь сметану, снова перемешай и через 2 минуты сними гречку с огня.

6. Рис с овощами в соевом соусе

Фото: m.ok.ru

Точно понравится всем любителям азиатской кухни!

Тебе понадобится: 200 г риса, 4 ст.л. соевого соуса, 1 морковь, 1 болгарский перец, 100 г зеленого горошка, 1 луковица, 1 ст.л. кунжута.

Приготовление: Отвари рис до готовности. Нарежь соломкой лук, морковь и болгарский перец, и обжарь все 3 минуты на сильном огне. Добавь зеленый горошек и жарь еще минуту. Добавь рис и соевый соус, хорошенько перемешай и прогрей, сними с огня и посыпь блюдо кунжутом.

7. Запеченная картошка в панировке

Фото: shnyagi.net

Чтобы картофельные дольки были румяными и хрустящими, приготовь их в панировке.

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 3 ст.л. панировочных сухарей, 3 ст. л. оливкового масла, по 1 ч.л. соли, прованских трав и паприки.

Приготовление: Нарежь картофель одинаковыми дольками и смешай с оливковым маслом и специями. Добавь сухари и снова все перемешай. Выложи дольки на противень в один слой и запекай в духовке 30-40 минут при 200 градусах.

8. Цветная капуста под сыром

Фото: kartinkin.net

Легкий и почти диетический гарнир, который особенно хорош с куриными котлетами.

Тебе понадобится: 600 г цветной капусты, 100 г твердого сыра, 5 ст.л. сметаны, 2 ст.л. панировочных сухарей, 2 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Разбери цветную капусту на соцветия и привари пару минут в кипящей воде. Слей воду и смешай ее со сметаной и специями. Смажь форму маслом, присыпь сухарями и выложи капусту. Сверху засыпь ее тертым сыром и запекай в духовке около 15-20 минут при 180 градусах.

9. Гарнир из свеклы к котлетам

Фото: kvashenaya-kapusta. ru

Такой оригинальный гарнир из вареной свеклы выручит, когда захочется разнообразия.

Тебе понадобится: 2 свеклы, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. оливкового масла, 1 ч.л. бальзамика, 1 ч.л. зернистой горчицы, специи.

Приготовление: Отвари свеклу в кипящей воде до мягкости, очисти и натри на терке. Смешай все остальные ингредиенты в заправку и полей свекольный гарнир.

10. Овощное рагу в духовке

Фото: zen.yandex.ru

Рагу в духовке готовится еще проще, чем на сковороде, потому что не нужно ни за чем следить.

Тебе понадобится: 3 картофелины или батата, 700 г кабачков, 2 луковицы, 3 болгарских перца, 3 моркови, 1 перец чили, 300 г помидоров, 4 зубчика чеснока, 3 веточки тимьяна, 50 мл оливкового масла, 100 мл бальзамика, специи.

Приготовление: Произвольно нарежь все овощи, добавь рубленый чеснок с тимьяном, специи, оливковое масло и бальзамик. Перемешай и оставь на 20 минут. Выложи овощи в форму и запекай в духовке около 50-60 минут при 190 градусах, периодически перемешивая.

11. Рис в сметане в духовке

Фото: alfaprof-market.ru

Яркий, аппетитный, еще и очень дешевый гарнир к котлетам!

Тебе понадобится: 250 г риса, 250 г сметаны, 200 г твердого сыра, 200 г кукурузы, 150 г зеленого горошка, 1 луковица, 1 болгарский перец, 2 зубчика чеснока, специи, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Произвольно нарежь все овощи и обжарь лук с чесноком и болгарским перцем до мягкости. Сними с огня и смешай их с зеленым горошком, кукурузой, специями и сметаной. Влей оливковое масло, 1-1,5 стакана воды и добавь промытый рис и тертый сыр. Отправь все в духовку под фольгой на 30 минут при 180 градусах.

12. Овощной гарнир в горшочках

Фото: svadba1000.ru

Блюда в горшочках приобретают неповторимый аромат и вкус, которых невозможно добиться иначе.

Тебе понадобится: 2 картофелины, 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 морковь, 1 помидор, 1,5 ст. л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Нарежь все овощи кусочками среднего размера и перемешай с оливковым маслом и специями. Разложи по горшочкам и запекай около 30 минут в духовке при 200 градусах.

13. Гарнир из булгура

Фото: vkuhkne.ru

По желанию можешь добавить немного соевого соуса или бальзамика.

Тебе понадобится: 1 стакан булгура, 1 луковица, 400 г замороженной овощной смеси, 1 ч.л. карри, 3 пера зеленого лука, специи.

Приготовление: Измельчи лук и обжарь до прозрачности. Добавь сухой булгур и жарь еще пару минут. Влей 2,5 стакана горячей воды, и туши все под крышкой 5-7 минут. Добавь специи и замороженные овощи, перемешай и туши до готовности. В конце добавь рубленый зеленый лук.

14. Тушеные баклажаны с овощами

Фото: kvashenaya-kapusta.ru

Если баклажаны горчат, то сначала посоли их, оставь на пару минут и потом промой.

Тебе понадобится: 2 баклажана, 1 помидор, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 30 г кинзы, специи.

Приготовление: Обжарь измельченный лук до золотистости. Нарежь баклажаны кубиком и обжарь отдельно. Добавь к ним лук, готовь еще 3 минуты и добавь очищенный нарезанный помидор с давленым чесноком и специями. Туши 15 минут на среднем огне, смешай все с рубленой кинзой и сними с огня.

15. Кабачки с грибами на сковороде

Фото: slontd.ru

Отличный овощной гарнир в сезон молодых кабачков.

Тебе понадобится: 3 кабачка, 300 г грибов, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. муки, зелень, специи.

Приготовление: Нарежь кабачки тонкими полосками с помощью овощечистки. Перемешай их с мукой и специями. Измельчи чеснок и зелень, а грибы нарежь пластинками. Выложи кабачки с грибами на сковороду и жарь минут 5-7. Добавь чеснок с зеленью и жарь еще пару минут.

16. Жареные шампиньоны с овощами

Фото: cookpad.com

Оригинальный гарнир для любителей китайской кухни.

Тебе понадобится: 300 г шампиньонов, 200 г брокколи, 200 г моркови, 300 г болгарского перца, 70 мл соевого соуса, 2 ст. л. сахара, 1 ст.л. тертого имбиря, 2 ч.л. крахмала, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Смешай соевый соус с крахмалом, сахаром, измельченным чесноком, имбирем и специями. Разбери брокколи на мелкие соцветия, нарежь болгарский перец и морковь соломкой, а шампиньоны – пластинками. Обжарь морковь на сильном огне примерно 2 минуты. Добавь брокколи, через 3-4 минуты – шампиньоны, и еще через минуту – перец. Продолжай жарить 3 минуты, влей соус и через минуту сними блюдо с огня.

17. Гарнир из чечевицы к котлетам

Фото: kleo.ru

Для этого рецепта особенно хороша красная чечевица с ее насыщенным оттенком.

Тебе понадобится: 150 г чечевицы, 100 мл бульона, 2 помидора, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 2 веточки тимьяна, специи.

Приготовление: Замочи промытую чечевицу минут на 10. Мелко нарежь лук, натри морковь и обжарь 2-3 минуты. Очисти и мелко нарежь помидоры, и отправь к овощам. Туши еще 3 минуты. Добавь чечевицу с бульоном. Протуши минут 5, добавь специи, давленый чеснок и рубленый тимьян, и туши до готовности.

18. Капуста в сметане в духовке

Фото: zen.yandex.ru

Если ты думаешь, что капусту можно только стушить, то этот рецепт специально для тебя!

Тебе понадобится: 400 г капусты, 6 ст.л. сметаны, 80 г твердого сыра, 2 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Мелко нарежь капусту, привари в кипящей воде 3-4 минуты и откинь на дуршлаг. Обжарь ее на оливковом масле 5-7 минут и выложи в форму. Посыпь специями, залей сметаной и сверху засыпь тертым сыром. Готовь гарнир в духовке 20 минут при 180 градусах.

19. Гречка с овощами

Фото: kulinarnyj-portal.ru

Простой и полезный гарнир для всей семьи на каждый день. И не только к котлетам!

Тебе понадобится: 1/2 стакана гречки, 1 луковица, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 помидор, 50 г стручковой фасоли, зелень и специи.

Приготовление: Произвольно нарежь все овощи и 5 минут обжарь лук, морковь и болгарский перец. Добавь стручковую фасоль и готовь еще минуты 3. Добавь гречку и стакан горячей воды, а сверху выложи кружочки помидоров. Готовь все вместе под крышкой до готовности гречки, приправь и посыпь зеленью.

20. Пюре из нута

Фото: fb.ru

Чтобы нут быстрее сварился, заранее замочи его на ночь.

Тебе понадобится: 200 г нута, 100 мл сливок, 30 г сливочного масла, 0,5 ч.л. паприки, специи.

Приготовление: Отвари нут до готовности и перелей отвар. Измельчи его блендером со сливками и сливочным маслом. Добавь немного отвара по необходимости до желаемой консистенции, и приправь пюре.

50 быстрых и простых гарниров, которые подойдут к любой еде

Если вам нужен рецепт, чтобы завершить трапезу, обратите внимание на эти быстрые и простые гарниры. Найдите просто вкусные идеи для овощей, салатов, печенья, запеканок и многого другого.

1
/
50

Запекание красного картофеля — один из моих любимых способов его приготовления. Немного ароматного розмарина, свежего или сушеного, придает этому картофелю характерный, но тонкий вкус. Это блюдо простое в приготовлении, но элегантное по цвету и вкусу. Это прекрасное дополнение к любому меню. — Марджи Вамплер, Батлер, Пенсильвания

Перейти к рецепту

2
/
50

Приготовьте это маслянистое простое печенье на скорую руку на завтрак или ужин. С тестом очень просто работать, поэтому скалкой раскатывать его не нужно; просто похлопайте до нужной толщины. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

3
/
50

Вам не придется возиться с большим количеством приправ, чтобы приготовить салат из капусты по этому простому рецепту. Мы поделились этим старым семейным фаворитом со многими друзьями на протяжении многих лет.

Перейти к рецепту

4
/
50

Медово-сливочное масло так вкусно намазывается на эти горячие и хрустящие маффины из кукурузного хлеба с халапеньо. Они восхитительны с супами, тушеным мясом и перцем чили. — Мэри Томас, Хьюго, Миннесота

Перейти к рецепту

5
/
50

Если посыпать ломтики огурца солью и дать им постоять в дуршлаге, из них выйдет лишняя вода, и они останутся хрустящими, когда их поставят на гриль-буфет. Попробуйте этот салат из огурцов и укропа вместе с любым блюдом на гриле. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

6
/
50

Картофель чистить не надо — по сути, это единственный способ сделать пюре. Они сытные, вкусные и привлекательные. И ароматный сливочный сыр — восхитительный поворот! — Беверли Норрис, Эванстон, Вайоминг

Перейти к рецепту

7
/
50

Так как весной здесь так много спаржи, мне нравится использовать ее в этом вкусном рецепте жареной спаржи. Он не только быстро собирается, но и требует всего несколько предметов. Мы все с нетерпением ждем этого гарнира каждый год. — Викки Ребхольц, Западный Честер, Огайо,

Перейти к рецепту

8
/
50

Нам нравится эта вкусная морковь. В состав гарнира входят упаковки молодой моркови и смесь заправок для ранчо, так что приготовление не займет много времени. — Марион Рид, Омак, Вашингтон

Перейти к рецепту

9
/
50

Всего из 4 ингредиентов эти вкусные рулетики готовы в мгновение ока. Они фантастически хороши с травяным маслом или джемом. — Гленда Трейл, Манчестер, Теннесси

Перейти к рецепту

10
/
50

Вы не ошибетесь, выбрав этот проверенный временем победитель. Здесь он урезан на двоих.—Carma Blosser, Ливермор, Колорадо

Перейти к рецепту

11
/
50

Приправьте сладкий фруктовый салат этой капелькой цитрусового аромата. — Элис Ортон в Биг-Бэар-Лейк, Калифорния.

Перейти к рецепту

12
/
50

Домашняя начинка за 15 минут? Вы держите пари! Благодаря вашей микроволновой печи и этому простому рецепту. В нем меньше натрия, чем в упакованных смесях, а ингредиенты вы можете подобрать по своему вкусу. — Эвелин Кларк, Саук-Сити, Висконсин

Перейти к рецепту

13
/
50

Этот теплый, сытный салат из шпината и бекона подарит комфорт к любому приему пищи. Глянцевая заправка имеет оттенок семян сельдерея для особого прикосновения. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

14
/
50

Вы обнаружите, что мой легкий испанский рис лучше, чем любая смесь в коробках в продуктовых магазинах. Лучше всего то, что его можно приготовить за то же время, что и так называемые «быстрые и легкие» коробки. — Энн Йегер, Вашингтон, округ Колумбия

Перейти к рецепту

15
/
50

Сушеный базилик придает насыщенный пряный аромат этому нежному и вкусному гарниру на сковороде, который готов к столу всего за несколько минут! Спасибо Анне Чейни из Антиго, штат Висконсин, за то, что поделилась своим рецептом.

Перейти к рецепту

16
/
50

Я придумала этот рецепт в крайнем случае после того, как на дне рождения нашей старшей дочери закончились печеные бобы. Я приправил консервированную фасоль кленовым сиропом и несколькими другими ингредиентами, чтобы получить эту сладкую, пикантную версию, которая на вкус напоминает домашнюю. Их так легко исправить, что я редко готовлю печеную фасоль с нуля.

Перейти к рецепту

17
/
50

Поскольку в нашем штате выращивается очень много вкусного лука, он всегда есть в моем меню. Этот пикантный гарнир хорошо сочетается со свининой и говядиной. Вдохновением для этой необычной комбинации послужила плодовитая яблоня! — Дженис Митчелл, Аврора, Колорадо

Перейти к рецепту

18
/
50

Поджаривание зерна перед тем, как оно закипит, необязательно, но оно придает приятный ореховый вкус этому веганскому салату из киноа. Смешивайте и сочетайте любые свежие травы и овощи, которые у вас есть под рукой. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

19
/
50

Южане известны тем, что дают своим рецептам красочные названия. Это печенье получило свое название, потому что каждое очень большое печенье размером с кошачью голову. Угощения хрустящие и золотистые снаружи, мягкие и податливые внутри и наполнены зеленым луком, сыром чеддер и достаточным количеством черного перца. Это печенье с кошачьими головками готовится быстро и просто — вам даже не нужно раскатывать тесто. — Шерил Дэй, пекарня Back in the Day Bakery

Перейти к рецепту

20
/
50

Мои семеро детей и 15 внуков с нетерпением ждут этой жареной моркови. Работая поваром в нашей местной школе, я обслуживаю два поколения своей семьи, а также родственников и друзей со всего нашего района. — Марлен Шотт, Дивайн, Техас

Перейти к рецепту

21
/
50

Чабрец — прекрасное дополнение к этому классическому овощному гарниру. Рецепт прост в приготовлении для всей семьи, но при этом достаточно особенный, чтобы угостить гостей. — Кенна Бабер, Рочестер, Миннесота

Перейти к рецепту

22
/
50

Ищете быстрый и вкусный гарнир, который хорошо сочетается со всеми видами мяса? Попробуйте мой рецепт нежной лапши. Для красочного разнообразия я иногда добавляю слегка обжаренный красный и зеленый перец и четверть стакана гороха. — Дениз Элдер, Ганновер, Онтарио Старейшина

Перейти к рецепту

23
/
50

Сочетание перечной рукколы, сладкой клубники и твердого сыра фета может показаться необычным, но один укус покоряет вкусовые рецепторы.—Карала Хорн, Меридиан, Миссисипи

Перейти к рецепту

24
/
50

Лимонный перец и чеснок делают этот хрустящий нежный сахарный горошек ароматным и прекрасным дополнением к различным блюдам. Вы привыкнете полагаться на этот рецепт из шести ингредиентов. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

25
/
50

В следующий раз, когда вам захочется картофеля фри, выберите эти быстрые, полезные для здоровья дольки, которые запекаются в духовке. Они такие же вкусные, как жареные во фритюре, и приготовлены с меньшим количеством беспорядка. — Пэт Фредерикс, Оук-Крик, Висконсин.

Перейти к рецепту

26
/
50

Я адаптировал рецепт, полученный от друга, чтобы приготовить это восхитительное и необычное блюдо из цветной капусты. Он готовится быстро на сковороде и использует всего несколько ингредиентов. Какой отличный способ вывести обычную цветную капусту на совершенно новый уровень! — Валери Смит, Астон, Пенсильвания

Перейти к рецепту

27
/
50

Добавьте немного остроты еде с этим пикантным блюдом из макарон. Это отличное сопровождение практически к любому мясу или морепродуктам. — Кэти Киттел, Ленекса, Канзас

Перейти к рецепту

28
/
50

Мой муж очень любит горох. Мой средний сын не самый большой фанат, но он любит бекон. Итак, я объединил два, и это было прекрасно! Этот гороховый салат — отличный гарнир, особенно к шашлыку. — Анжела Лайвли, Конро, Техас

Перейти к рецепту

29
/
50

С неотразимым коричневым сахарно-горчичным соусом эта простая вареная морковь придает яркий вкус и цвет вашему столу. —Паула Зирай, Логан, Юта

Перейти к рецепту

30
/
50

Этот пикантный хлеб с сыром халапеньо имеет пикантный юго-западный оттенок. Это отличное дополнение к чили и тушеным блюдам. Полейте его сладким сливочным маслом и наблюдайте, как он исчезает. — Джули Делиль, Сент-Сабин, Квебек

Перейти к рецепту

31
/
50

Не бойтесь брать жареную брюссельскую капусту. Сдобренные горчичным соусом, они могут порадовать даже самых скептически настроенных людей. — Бекки Уолч, Орланд, Калифорния

Перейти к рецепту

32
/
50

Этот рецепт возник из-за необходимости использовать невероятные урожаи вкусных помидоров черри, которые мы выращиваем. Это один из моих любимых рецептов с помидорами черри, особенно на кухне. — Салли Сибли, Сент-Огастин, Флорида

Перейти к рецепту

33
/
50

Эта золотистая, подслащенная медом тыква такая же сытная и успокаивающая, как и ваше любимое блюдо из картофеля. Благодаря своему яркому цвету он станет привлекательным дополнением к особым осенним блюдам. — Бьянка Нуазо, Бристоль, Коннектикут

Перейти к рецепту

34
/
50

Эта нежная домашняя лапша шпецле готовится всего за несколько минут и является естественным дополнением к курице. Вы можете подать их с куриным соусом или просто намазать маслом и посыпать петрушкой. — Памела Итон, Монклова, Огайо

Перейти к рецепту

35
/
50

Однажды, когда я впервые собрал стручковую фасоль, мне захотелось приготовить вкусное блюдо, которое было бы уникальным, быстрым и ароматным. Мне это так понравилось, что я не могла перестать есть. На следующий день я собрала еще бобов и снова приготовила этот вкусный гарнир. — Мерри Грэм, Ньюхолл, Калифорния

Перейти к рецепту

36
/
50

Приготовьте большую кастрюлю красного картофеля, и у вас будет не только простой гарнир, но и преимущество перед другими блюдами. Добавьте сливочное масло и петрушку в ту порцию вареного картофеля, которую вы подаете сразу же, затем охладите остальные.

Перейти к рецепту

37
/
50

Этот пикантный гарнир уже много лет является любимым блюдом всей семьи. Наша дочь Дженнифер стала экспертом по этому рецепту в 12 лет, что очень помогло такой занятой работающей маме, как я. Нам очень нравится это блюдо из риса летом с закусками на гриле. — Джери Добровски, Бич, Северная Дакота

Перейти к рецепту

38
/
50

Для приготовления этой колбасной начинки я начинила упаковку начиночной смеси свиной колбасой, грибами, сельдереем и луком. Это произвело впечатление на моих родственников на семейном собрании и с тех пор стало популярным гарниром с моим мужем и детьми. — Дженнифер Линн Каллен, Тейлор, Мичиган

Перейти к рецепту

39
/
50

Когда я была девочкой, мама использовала в этом рецепте техасский лонгхорн. После того, как он растаял на макаронах, мне нравилось копаться и смотреть, сколько ниток сыра последует за моей ложкой. —Имоджен Хаттон, Браунвуд, Техас

Перейти к рецепту

40
/
50

Я не мог избавиться от привычки есть картофельное пюре, пока не попробовал пюре из цветной капусты с похожей консистенцией. Я начала делать сама, и моей семье это нравится. — Мередит Ховард, Франклин, Кентукки

Перейти к рецепту

41
/
50

Хотя у меня больше нет собственного сада, друзья и соседи снабжают меня тыквой. В качестве благодарности я рассказываю им, как приготовить это освежающее соте из цуккини. Это быстро, просто и о, как вкусно! — Дорис Биггс, Фелтон, Делавэр

Перейти к рецепту

42
/
50

Аппетитный аромат теплого бекона из этих рулетиков из трех ингредиентов привлечет гостей к столу. Это весело для детей, чтобы подготовить и такой подпруга, чтобы собрать с готовым беконом. — Джейн Ниаринг, Индианаполис, Индиана

Перейти к рецепту

43
/
50

Много лет назад я нашел этот рецепт в сельской газете и часто его готовил. Пучки фасоли отлично сочетаются с курицей или говядиной. Иногда я раскладываю их вокруг горки дикого риса, чтобы получился аппетитный гарнир. —Вирджиния Стадлер, Ноксвилл, Вирджиния

Перейти к рецепту

44
/
50

Моя племянница познакомила меня с этим красочным рецептом некоторое время назад. Я делаю его, когда у меня фуршеты или большие собрания, потому что его можно приготовить за несколько часов вперед. Это прекрасный способ использовать небывалый урожай томатов. — Миртл Мэтьюз, Мариэтта, Джорджия

Перейти к рецепту

45
/
50

Обжарить кукурузу в шелухе так просто. Нет необходимости снимать шелк и завязывать шелуху перед приготовлением на гриле. Просто замочите, обжарьте и добавьте свое любимое ароматизированное масло. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

46
/
50

Я создал этот красочный гарнир после того, как съел нечто подобное в ресторане. Он прекрасно дополнит любое блюдо техас-мекс. Иногда я добавляю к рису кубики жареной куриной грудки, чтобы он сам по себе был едой. — Мишель Деннис, Кларкс Хилл, Индиана

Перейти к рецепту

47
/
50

Эти хрустящие, слегка подрумяненные кольца от Della Stamp из Лонг-Бич, Калифорния, являются здоровой альтернативой жареным во фритюре. Чабрец и паприка усиливают вкус нежного лука.

Перейти к рецепту

48
/
50

Разнообразие овощей делает эту вкусную каджунскую рисовую запеканку хитом для всех. Я комбинирую щедрые порции с чесночным хлебом и салатом. — Роуз Костынюк, Калгари, Альберта

Перейти к рецепту

49
/
50

Я приготовил эту начинку для колбасы из кукурузного хлеба более 45 лет назад в рамках специального обеда, который я приготовил, чтобы поблагодарить нашу замечательную семью за всю их помощь, когда мы купили наш первый дом. Это семейный фаворит по сей день. — Рут Зейтц, Консвилль, Айова

Перейти к рецепту

50
/
50

Эта запеканка из грибов без мяса — одна из моих самых любимых. Это домашний гарнир с грибами и густым соусом, который заставит всех съесть несколько секунд. — Розмари Янц, Конкорд, Северная Каролина

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 31 декабря 1969 г.

Katie Bandurski

В качестве старшего редактора отдела продаж Кэти знакомит читателей Taste of Home с лучшими подарками, предложениями и товарами для дома на рынке. Заядлый гурман и энтузиаст отпуска, Кэти является экспертом в создании значимых моментов. Когда ее нет в офисе, вы увидите, как она исследует Висконсин, пробует новые вегетарианские рецепты и смотрит рождественские фильмы.

Этот простой рецепт салата из капусты должен быть в вашей коробке с рецептами

Вкус дома

Этот острый, простой рецепт салата из капусты просто умоляет стать вашим следующим гарниром для пикника или украшением для барбекю.

Вы никогда не увидите настоящий гриль-ресторан или оживленную церковную рыбу без него. Салат из капусты является основным гарниром и не зря. Его легко и быстро приготовить, и он придает легкую хрустящую корочку многим вашим любимым сытным блюдам. После того, как вы освоите этот простой рецепт салата из капусты, вы легко сможете добавить в него свои любимые добавки, такие как острый перец халапеньо, терпкие ягоды или хрустящие кусочки бекона.

Рецепты салатов из капусты

Есть так много способов приправить это любимое барбекю на заднем дворе; вот некоторые из наших любимых.

• Салат из капусты с уксусом: Этот классический рецепт салата из капусты отличается простотой и включает такие ингредиенты, как капуста, морковь и уксус, а также сахар для заправки. Сладкая, острая капуста является идеальным дополнением к более тяжелому блюду, такому как острые бутерброды с рваной свининой или говяжья грудинка по-техасски.

• Салат из капусты со сливками: Чтобы приготовить салат со сливками, возьмите в качестве основы салат из уксуса и смешайте с майонезом. Попробуйте сочетать сливочный салат с хрустящими рыбными тако, чтобы получить хрустящий кусочек с неземным вкусом. Продолжайте прокручивать наш самый простой рецепт сливочного салата.

• Красный капустный салат: Красный капустный салат приобретает сливочный вкус не от майонеза, а от кетчупа. Красная капуста — фаворит Луизианы, поэтому попробуйте подать ее в качестве гарнира к креольской джамбалайе.

Советы по выбору ингредиентов

При выборе ингредиентов сэкономьте себе на шаг, купив нашинкованную капусту и тертую морковь; это сократит время подготовки вдвое. Ищите смесь зеленой и красной капусты для яркого, красочного блюда.

После того, как вы достанете нарезанную капусту из пакета (или нарежете сами), промокните ее бумажным полотенцем. Чем меньше влаги будет в капусте, тем более хрустящей она будет. Чтобы получить настоящий хруст, перемешайте капусту с солью и дайте ей постоять около часа. Затем используйте бумажное полотенце, чтобы выжать лишнюю влагу.

Основные инструменты, которые вам понадобятся

через Amazon.com

Hutzler Salad Saver

Shop Now

через Amazon.com

Rachael Ray Salad Hervale

Shop Now

Via Amazon.com

799

Shop Now

Via Amazon.com 9000

799

. Ложка

Купить сейчас

Предотвратите чрезмерное размокание салата из капусты, подавая его с качественной шумовкой (6 $) . Чем дольше капуста и морковь будут находиться в заправке, тем более сырыми они станут. Вот почему важно удалять лишнюю жидкость при подаче.

Сделайте приготовление салата из капусты легким, выбрав красивую миску (17 долларов США) , которую можно использовать как сервировочную миску. Ищите большую миску с интересными цветами и узорами, которая будет стоять на столе для пикника.

Если у вас остался капустный салат, сохраните его как можно более свежим с помощью контейнера для салата (15 долларов США) . Он поставляется со встроенным ситом для удаления лишней воды, сохраняя ваш салат из капусты хрустящим и готовым к вечеринке.

Как легко приготовить салат из капусты

Вкус дома

Ингредиенты

• 6 чашек нашинкованной капусты
• 3 средние моркови, тертые
• 1 стакан майонеза
• 1/3 стакана сахара
• 1/4 стакана яблочного уксуса

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте овощи

Мелко нашинкуйте капусту и нашинкуйте морковь. В большой миске смешайте капусту и морковь.

Шаг 2: Приготовьте заправку

В небольшой миске смешайте майонез, сахар и уксус. Взбейте до объединения.

Шаг 3: Смешайте ингредиенты

Вылейте заправку на капустную смесь и перемешайте. Подавайте с шумовкой.

Совет: Оставьте этот рецепт на несколько часов или на ночь, чтобы вкусы смешались.

Советы по хранению

Давайте будем честными; салат из капусты не совсем то, что осталось от всех звезд. Хрустящие овощи со временем становятся мягкими и мокрыми, лишая вас того острого кусочка, которого вы так жаждете. Храните салат из капусты в холодильнике от 3 до 5 дней и слейте лишнюю воду перед подачей на стол. Размокший салат из капусты также отлично подходит для сэндвичей.

Чтобы заранее сохранить салат из капусты, посолите капусту перед приготовлением, чтобы сохранить ее свежей. Не забудьте поставить салат в холодильник после того, как он простоял два часа.

Как приготовить полезный салат из капусты

Чтобы повысить полезность салата из капусты, используйте простую капусту с уксусом, чтобы избежать лишних жиров и калорий из майонеза. Добавьте дополнительные питательные вещества с большим количеством овощей, таких как капуста брокколи, нарезанная брюссельская капуста и спиральные кабачки.

Для сладости добавьте сухофрукты, такие как изюм или сушеную клюкву. Свежие травы, такие как кинза или базилик, могут добавить большой вкус и пользу для здоровья. Чтобы получить дополнительный хруст, добавьте орехи, семена или поджаренную киноа.

Факты о пищевой ценности

Наш рецепт салата из капусты со сливками содержит 177 калорий, 8 граммов сахара, 2 грамма клетчатки и 1 грамм белка на порцию.

Проявите творческий подход с этим хрустящим гарниром

1/44

Вкус дома

Этот салат с лапшой рамэн идеально подходит для обедов и пикников. Я кладу овощи в миску, заправку — в банку, а лапшу — в пакет. Затем я просто встряхиваю их все вместе, когда приходит время есть. — Л.Дж. Портер, Бокситы, Арканзас

Перейти к рецепту

Придайте обычному салату из капусты «ягодную» пикантную нотку. Это обязательно вызовет восторг на вашем следующем пикнике или обеде. — Дебора Биггс, Омаха, Небраска.

Перейти к рецепту

Хорошо приготовленный салат имеет приятный вкус и приятный хруст. Этот с капустой, яблоками и орехами пекан получает высокие оценки в обоих, с дополнительными баллами за цветовой контраст. —Эмили Тайра, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

Салаты из основных блюд идеально подходят для лета, особенно этот салат с азиатской заправкой. Разноцветная салатная капуста и сочный стейк — это очень быстрое и прекрасное блюдо для легкого ужина в будний день. — Роксана Чан, Олбани, Калифорния

Перейти к рецепту

Праздники заняты. Вот почему я ценю этот простой рецепт, который можно приготовить заранее и охладить, пока вы не будете готовы к употреблению. Если вы хотите, чтобы ваше блюдо было более ярким, добавьте больше моркови. —Либби Уолп, Чикаго, Иллинойс

Перейти к рецепту

Я хотела приготовить салат из капусты, чтобы подать его с морепродуктами или барбекю из рваной свинины. Ничто так не добавляет бодрости, как струйка Шрирачи и душ из рубленой кинзы. — Джули Петерсон, Крофтон, Мэриленд

Перейти к рецепту

Освежающий вариант салата с медово-лаймовой заправкой вместо традиционного майонеза. Это отличный выбор для всех летних пикников. — Эмили Тайра, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

Чтобы придумать это блюдо, я использовал несколько разных рецептов, а также несколько собственных идей. Он отлично подходит для обеда, потому что его готовят накануне вечером, а вкус становится все лучше. Всякий раз, когда я его подаю, меня заваливают просьбами о рецептах. — Рут Ловетт, Бэй-Сити, Техас

Перейти к рецепту

На пятничный ужин моя мама готовила капустный салат к нашей рыбе. Это по-прежнему семейная традиция, и острая заправка подходит даже для салата. — Cynthia McDowell, Banning, California

Перейти к рецепту

Охлаждающий эффект манго и греческого йогурта сочетается с приправой халапеньо в этом остром салате. Чтобы гарантировать спелость, вы можете купить манго за день или два вперед. — Дженн Холл, Коллингсвуд, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

Хрустящая и хрустящая салатная капуста по старинному семейному рецепту станет освежающим гарниром для пикников и вечеринок. — Кимберли Уоллес, Деннисон, Огайо

Перейти к рецепту

Это полезный легкий ужин, идеально подходящий для жаркой летней ночи. Еще лучше, он может быть на столе через 20 минут! — Джеки Кэмпбелл, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

Наша семья очень любит брокколи, поэтому я так рада, что наконец-то в магазинах появилась смесь салатов, в которой используются стебли брокколи. Мне больше всего нравится этот салат через 20 минут или около того, чтобы ароматы смешались. — Донна Мари Райан, Топсфилд, Массачусетс,

Перейти к рецепту

Я назвал этот салат «милая капуста» из-за фруктов и того факта, что все влюбленные в моей жизни любят его. Это красочный освежающий напиток с восхитительным сочетанием вкусов. — Дебби Маунтджой, Хьюстон, Техас

Перейти к рецепту

Такой салат можно хранить в холодильнике пару дней, и он станет только лучше. Я просто добавляю семечки перед подачей на стол, чтобы сохранить хруст. — Триша Круз, Игл, Айдахо

Перейти к рецепту

Классический капустный салат с капустой выглядит по-новому, если добавить брокколи, огурцы, зеленый горошек и хрустящие грецкие орехи. — Николас Кинг, Дулут, Миннесота

Перейти к рецепту

Это блюдо всегда пользуется успехом, и готовится очень быстро. Кунжутно-имбирная заправка для салата придает освежающий вкус этому сочетанию жареной курицы и экзотического домашнего салата из капусты. — Мелисса Джелинек, Apple Valley, Minnesota

Перейти к рецепту

Если вам срочно нужен салат из капусты, вот фантастический выбор. Оттенки меда и цитрусовых делают его особенным. — Дебби Кассар, Рокфорд, Мичиган

Перейти к рецепту

Для меня это лучший рецепт салата из капусты, потому что упаковка нашинкованной капусты и моркови действительно сокращает время приготовления. Этот сливочный рецепт салата из капусты отлично подходит для обеда или подачи вашей семье в напряженный будний вечер. — Рене Эндресс, Гальва, Иллинойс

Перейти к рецепту

Моя подруга Пегги принесла этот салат из капусты на один из наших пикников, и всем он так понравился, что всем нам нужен был рецепт. — Сандра Маттесон, Уэстхоуп, Северная Дакота

Перейти к рецепту

Моя мама готовила этот салат по праздникам. При всей той капусте, которая выращивается у нас на Северо-Западе, рецепт для нас настоящий натуральный! — Деб Дарр, Фолс-Сити, Орегон

Перейти к рецепту

Когда я был ребенком, моя мама часто подавала этот салат с разноцветными зефирами, посыпанными сверху, к моему большому удовольствию. Зефир добавил нотку сладости, которая действительно дополнила острый вкус этого салата. — Бетти Фоллас, Морган Хилл, Калифорния

Перейти к рецепту

Этот рецепт представляет собой мою версию арахисовой капусты, которую я люблю в Lucille’s Smokehouse Bar-B-Que, популярной сети ресторанов в Калифорнии. Я думаю, что это довольно близкое совпадение! — Элейн Хоффманн, Санта-Ана, Калифорния.

Перейти к рецепту

С первого раза, когда я приготовила это блюдо из курицы, я знала, что оно получилось выигрышным: чаша вернулась на кухню чистой. Это чудо в одном блюде работает каждый раз в моем доме! — Бесс Бланко, Вейл, Аризона

Перейти к рецепту

Вот мой любимый вариант салата из брокколи. Это так легко сделать и имеет неотразимый острый хруст. —Конни Томас, Citrus Heights, California

Перейти к рецепту

Это не обычный салат из капусты! Насыщенный ароматом свежих фруктов, кинзы и красного болгарского перца, он может стать вашей новой опорой для пикника. Для облегчения приготовления купите фасованную шинкованную капусту. Если вы не можете найти папайю, замените манго. —Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

Такие блюда, как салат из капусты, требуют свежего подхода. Я добавляю в свой миндаль, виноград, сыр с плесенью и бекон, чтобы добавить красок и хруста. —Джаннин Бунге, Хартли, Айова

Перейти к рецепту

Этот классический салат великолепно сочетается с ребрышками или жареной свининой и всегда актуален после целого дня рыбалки на реке Ау-Сейбл в Мичигане. — Кристиан Бетц, Гастингс, Мичиган

Перейти к рецепту

Салат из капусты с оттенком остроты станет пикантным гарниром к жареной на гриле курице или свинине. Я также добавляю его в рыбные тако и po’boys. — Фэй Морленд, Уичито-Фолс, Техас

Перейти к рецепту

Сладкий, хрустящий и красочный, такой яркий салат станет звездой вашего следующего ужина. Я предпочитаю использовать свежую нарезанную соломкой морковь и яблоки, потому что мне нравится их солнечный вкус. — Линда Шенд, Кеноша, Висконсин

Перейти к рецепту

В нашей семье это обязательный гарнир к рождественскому ужину. Красочный салат сочетает в себе сладкие, хрустящие и ореховые ингредиенты, вызывающие покалывание языка. Это такой освежающий контрапункт к нашему мясному основному блюду. — Линдси Уэллс, Ледисмит, Британская Колумбия

Перейти к рецепту

Мои родители и родственники на пенсии и любят проводить зимы во Флориде. Этот пикантный весенний салат приветствует снежных птиц на праздновании Пасхи! — Дженнифер Гилберт, Брайтон, Мичиган

Перейти к рецепту

Подавайте этот салат в качестве гарнира к любому блюду или добавьте его к своему любимому рецепту тако с рыбой вместо салата и обычных начинок. — Кристи Далтон, Хартсвилл, Теннесси

Перейти к рецепту

Моя любовь к тайскому арахисовому соусу вдохновила меня на создание этого вкусного салата, который всегда заставляет меня вернуться на несколько секунд. Это также делает вкусный гарнир, когда готовится без курицы. — Джоди Оллерман, Уэст-Ричленд, Вашингтон.

Перейти к рецепту

Моя дочь дала мне рецепт этого восхитительного салата. Сладкая заправка красиво покрывает хрустящую смесь из брокколи, лука, миндаля и ядер подсолнечника. Измельченная лапша рамэн придает еще больше хруста. Это хит, куда бы я его ни взял. — Дора Мэй Клапсэдл, Кенсингтон, Огайо.

Перейти к рецепту

В качестве альтернативы салату с майонезом я создал этот освежающий вариант. В нем используется много овощей, которые я выращиваю, поэтому он еще и экономичен. Я подаю его на нашей семейной встрече каждое Четвертое июля, и он всегда пользуется большим успехом на посиделках. — Шэрон Пейн, Мэйфилд, Кентукки

Перейти к рецепту

Коллега поделился со мной этим рецептом салата. Теперь это любимое блюдо и у меня дома. Яблоки, грецкие орехи и изюм — отличный способ украсить капустный салат. — Джоан Холфорд, Норт Ричленд Хиллз, Техас

Перейти к рецепту

Меня познакомили с Бэзилом, когда я вышла замуж за представителя итальянской семьи. Я любил ароматный аромат и вкус травы. Я думаю, что это придает уникальный вкус этому вкусному салату, который отлично подходит к мясу на гриле. — Джун Каппетто, Сиэтл, Вашингтон,

Перейти к рецепту

Когда на юге весна, капусты много, и мы ее используем. Один из наших любимых рецептов — это сочетание азиатской капусты и курицы-гриль. Кроме того, при необходимости можно легко уменьшить порции вдвое или вдвое. — Паула Тодора, Мейпл Вэлли, Вашингтон

Перейти к рецепту

Я возилась с семейным рецептом капустной капусты, пока не пришла к этой сладкой и острой комбинации. Упакованная шинкованная капуста реально экономит время, а мед помогает заправке приготовиться быстрее. Дополнительный бонус — нет беспорядка, который нужно убирать!

Перейти к рецепту

Я делаю это каждый год на праздники. Это здоровая альтернатива традиционному салату из капусты, приготовленному с майонезом. Для альтернативного сочетания вкусов замените грецкие орехи и масло грецкого ореха поджаренными семенами кунжута и кунжутным маслом, а уксус из белого вина — рисовым винным уксусом. —Боб Ноппер, Салем, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

В качестве дополнения к оригинальному рецепту моей мамы я добавил поджаренный миндаль для большего хруста, вкуса и питательной ценности. — Сара Невин, Гила, Нью-Мексико

Перейти к рецепту

Благодаря сочетанию тмина и апельсина этот салат нельзя назвать заурядным. Я всегда получаю просьбы принести на обед большую партию; доказательство того, что это хранитель! Я также люблю делать это на день вперед, чтобы вкусы могли действительно смешаться. — Лили Джулоу, Лоуренсвилль, Джорджия.

Перейти к рецепту

Этот простой салат вкуснее всего, если он постоит в холодильнике не менее часа.