Вафельница какая лучше: 18 лучших вафельниц для дома — Рейтинг 2022 года (Топ 18)
Содержание
Какую выбрать вафельницу — советы
Техника для кухни
8 лет тому назад
от Mira
Сегодня вафельницы вновь приобрели популярность, но выпускаются уже в других модификациях и оснащаются дополнительными функциями. Изменения коснулись также функциональности прибора и его внешнего вида. В статье поговорим о том, какую выбрать вафельницу.
До начала производства электрических вафельниц люди использовали чугунные, которые разогревались на газовой плите. Но у чугунной вафельницы есть огромное количество минусов: в ней нельзя определить уровень температуры, и нужно быть профессионалом, чтобы получить равномерно прожаренные и румяные вафли. Также необходимо постоянно контролировать процесс приготовления вафель, чтобы тесто не потекло. Другое дело современная электрическая вафельница, которая не только намного удобнее и компактнее чугунной, но и позволяет испечь лучшие вафли даже новичку.
Сегодня рынок предлагает огромный ассортимент электрических вафельниц, которые на первый взгляд почти ничем не отличаются друг от друга, и тут у покупателя возникает вопрос, какую же вафельницу выбрать? Он должен в первую очередь знать о существовании двух основных моделей вафельниц:
- бельгийский стиль — получаются высокие, круглые, воздушные вафли,
- американский стиль (традиционный) – получаются тонкие квадратные вафли.
Безусловно есть и вафельницы других типов, позволяющие испечь брюссельские, венские, льежские и другие вафли. С помощью профессиональных приборов можно испечь вафли в виде овалов, треугольников, цветов, сердец, выпекать также стаканчики и трубочки для десерта.
При покупке вафельницы стоит обратить внимание и на следующие параметры:
Материал. Нужно сделать выбор между металлическими и пластмассовыми приборами. Они обладают почти одинаковой мощностью и весом, разница лишь в дизайне. Но металлический корпус все же делает ее более надежной и прочной, поэтому цены на металлические вафельницы чуть выше, чем на пластмассовые.
Антипригарное покрытие. Все вафельницы обладают защитным антипригарным покрытием, но не у всех оно качественное. Нужно обратить внимание на качество напыления, оно должно быть равномерным, без проплешин. От качества антипригарного покрытия зависит как срок службы техники, так и равномерность прожарки вафель.
Размеры. Для небольшой кухни стоит выбрать маленькую электрическую вафельницу, если же на кухне есть много места, можно позволить себе изделие максимального размера, что позволит за один раз испечь большое количество вафель.
Настройки. Правильнее всего выбрать вафельницу, устройство которой позволяют регулировать структуру и цвет вафель. Лучше, чтобы она обладала термостатом, который обеспечивает постоянство температуры в приборе. В таком случае не будет необходимости самостоятельно менять и поддерживать нужную температуру, боясь, что вафли в любой момент могут подгореть. Терморегулятор сам измеряет и показывает температуру прибора, а встроенный таймер отсчитывает время его работы. В некоторых изделиях есть встроенные лампы, сигнализирующие о готовности вафель. Лучше всего выбрать тот прибор, который автоматически отключается как только лампа подает сигнал о том, что вафли готовы.
Мощность. Для приготовления 2 — 4 вафель за несколько минут хватит и мощности в 700Вт, есть также вафельницы с мощностью 450Вт–1600Вт, важно лишь определить, какое количество вафель и за какой срок планируется испечь, а потом уже выбирать вафельницу с той или иной мощностью.
Устройство поворота. Многие вафельницы обладают таким устройством, которое позволяет вращать корпус прибора на 180°, что обеспечивает максимальную равномерность распределения теста.
Дополнительные комплектующие. При покупке вафельницы лучше взять ту, у которой есть отсек для шнура, съемные пластины для кексов и сэндвичей, формы для трубочек. Таким образом, при покупке стоит обратить внимание на множество параметров, заранее определившись, какие из них вам необходимы, поэтому будет лучше, если все желаемые параметры будут записаны на бумаге. В таком случае вы будете убеждены, что не пропустили ни одного требования к вашей будущей вафельнице и получите то, что хотели.
Вам также может понравиться
Какую сковороду для вафель выбрать – обзор вафельниц для газовых плит
Вкусные вафельные десерты получаются не только в духовке и электровафельнице, но и на конфорке.
Для приготовления нужна специальная сковорода для вафель, в которой можно выпекать на газовой или электрической плите.
Сковороды-вафельницы бывают разных типов и видов – односторонние и двусторонние, для фигурных, тонких и толстых вафель типа венских или бельгийских. Чтобы не заблудиться в многообразии ассортимента, изучите предложения производителей и важные критерии выбора.
В этой публикации:
Варианты сковород для выпечки на плите
Первые сковородки для выпекания вафель на газовой плите появились еще в советское время. Тогда они были изготовлены из алюминия и не имели антипригарного покрытия. Сегодня и выбор форм шире, и материалов больше.
Односторонние сковороды для венских вафель
Для толстых вафель с рифленой поверхностью есть односторонние сковороды. По виду вафельница похожа на сковородку для оладий с ячейками, но в каждом отделении есть объемные выступы, благодаря которым и получается рифленая поверхность. Позже эти ячейки заполнятся кремом или джемом.
Приготовление вафельного печенья на такой сковороде не отличается от жарки блинчиков.
Тесто выкладывают в ячейки и ставят на плиту. Как только нижняя часть подрумянится, изделие переворачивают, используя лопатку или вилки – кому как удобнее.
Преимущество – открытость и возможность визуального контроля. В любой момент можно приподнять печенье и проверить готовность. Недостаток – нужно переворачивать. Потребуется тренировка, чтобы попадать в ячейки.
Если ручка у сковороды съемная или огнеупорная, ее можно использовать для выпечки в духовке. Но на конфорке готовить намного быстрее. Пока в духовом шкафу испечется одна партия, на варочной поверхности можно испечь не менее трех порций.
Двусторонние формы для тонких вафель
Двусторонние сковороды удобны тем, что изделия в процессе приготовления не нужно переворачивать. Поворачивать разными сторонами нужно только саму посуду. Обе части формы для тонких вафель имеют жаропрочное дно. Тесто наливают на сторону с более глубокими выемками, закрывают второй частью и обжаривают сначала с одной стороны, а затем с другой.
В приспособлениях для тонких вафель обе части плотно примыкают друг к другу. Как правило, в таких формах можно испечь одно изделие. Они бывают круглыми и квадратными. Готовые вафельные листы можно горячими сворачивать в трубочки, использовать для торта или есть так.
В некоторых моделях предусмотрены крепления, предупреждающие вытекание теста. Если такого фиксатора нет, нужно прилагать усилия и прижимать половники как можно сильнее. Особенно это важно в начале, когда тесто еще полужидкое.
Двусторонние формы для толстых вафель
Устройство формы для толстых вафель похоже, но здесь более объемные рельефы. В линейке есть разные варианты:
- на одну квадратную, круглую или прямоугольную вафлю;
- для выпечки нескольких печений;
- фигурные формы с сердечками, цветочками, треугольниками.
Жидкое тесто нужно наливать на сторону с глубокими ячейками, а сверху накрывать стороной с выступами. Готовые фигурки можно склеивать повидлом или кремом, получая вкусный и красивый десерт.
Как выбрать вафельную сковороду
Скорее всего, вы уже знаете, какие именно вафли – тонкие или толстые, хотите печь, но важна не только форма, обратите внимание на материал посуды.
Лучшие материал для вафельниц – литой алюминий. Он хорошо проводит тепло, быстро нагревается и не такой тяжелый, как чугун. Чугунные двусторонние сковороды не так просто переворачивать в процессе выпечки, поэтому такой выбор не совсем идеальный.
Недостаток алюминия – пористость, по вине которой тесто пристает к поверхности. Этого можно избежать, проведя подготовку сковородки перед первой эксплуатацией. Со временем поры забьются жиром и поверхность приобретет естественные антипригарные свойства. Чтобы они сохранялись, не стоит мыть сковородку агрессивными средствам и чистить щеками и мочалками.
Немного дороже стоят сковороды с антипригарным покрытием, но зато не придется переживать о пригорании и смазывать поверхность. Для толстых венских вафель лучше отдать предпочтение антипригарным моделям, так как там много глубоких и сложных выемок.
Важно учитывать тип плиты. Для газовой подойдет практически любая форма, для электрической нужно гладкое дно, плотно прилегающее к конфорке, а для индукционных поверхностей дно должно быть магнитным. Адаптировать сковородку к индукционной конфорке можно с помощью переходника. Он нагревается от индукционной поверхности, превращаясь в раскаленную конфорку.
Обзор популярных моделей вафельниц
Прямоугольная антипригарная двусторонняя сковорода для вафель от известного бренда Travola изготовлена из литого алюминия. Толщина дна – 3 мм, поэтому посуда со временем не деформируется, а выпечка не пригорает.
Вафельница дополнена двумя смыкающимися длинными ручками, которые не нагреваются в процессе готовки. Есть фиксатор ручек, предупреждающий случайное открывание. Форма рассчитана на одно изделие размером 14х12,5 см.
Круглая односторонняя сковорода Travola разбита на семь круглых ячеек для выпечки мягких вафель.
Изготовлена из литого алюминия с антипригарным покрытием. Ручка не нагревается, но не снимается, поэтому в духовку эту форму ставить нельзя. Подходит для приготовления печенья.
В сковороде Nordic Ware Belgian размером 40х21,6 см можно одновременно выпекать по четыре квадратных вафельных печенья. Материал – толстый алюминий с антипригарным напылением. Подходит для всех плит, кроме индукционных. Ручки изготовлены из полипропилена.
Круглая сковородка для тонких вафель для газовых плит производства Kukmara изготовлена из алюминия. Вафельница не имеет покрытия, поэтому требует подготовки и грамотного ухода.
Чугунная вафельница от шведского производителя Skeppshult выпекает тонкие вафельные круги с узором диаметром 15 см. Стальная несъемная ручка не боится нагрева. Весит добротная и практически вечная посуда 2,3 кг. Подходит для плит всех типов.
Силиконовые формы – альтернатива сковороде
Если у вас нет возможности или желания покупать специальную сковороду, купите силиконовую форму для приготовления аккуратных бельгийских вафель.
Силикон не нужно смазывать – тесто не пригорит и не пристанет, а готовые сладости легко извлекаются. Для выпечки нужна духовка.
Силиконовые вафельницы бывают прямоугольные и круглые. Есть фигурные варианты. Если наполнить форму не полностью, то получится вафельное печенье с отверстиями. При желании формочки можно использовать для приготовления сладких и закусочных желе.
Большинство производителей прикладывают к сковородам рецепты приготовления подходящих вафель, поэтому не спешите выбрасывать предлагающуюся «макулатуру». Также рекомендуем изучить инструкцию по первому использованию и уходу.
12 лучших вафельниц 2022 года
Каждый предмет на этой странице был выбран командой The Pioneer Woman. Сайт может получать комиссию за некоторые продукты.
Не раздумывайте над покупкой одного из них.
По
Нора Хорват
Williams Sonoma / Cuisinart
Нет ничего лучше, чем толстая, пушистая вафля на завтрак, но прежде чем вы начнете замешивать тесто, вам, вероятно, следует сначала инвестировать в одну из лучших вафельниц.
Тип вафли, которую вы хотите приготовить, будет полностью определять, какое железо вы покупаете: некоторые делают квадратные вафли, такие как любимые классические вафли Ри Драммонд, в то время как другие штампуют большие, пушистые, круглые в бельгийском стиле.
Вы также можете выбрать между электрической вафельницей и утюгом, который можно использовать на любой плите или даже на костре. Существуют компактные варианты, идеально подходящие для нескольких порций или больших моделей, чтобы накормить семью. Если вы ищете что-то уникальное, вас может заинтересовать вафельница с начинкой или вафельница, которая делает вафли другой формы. (Кто не любит вафли в форме сердца от любимого человека?)
1
Лучшее значение
Круглая классическая вафельница Cuisinart
80 долларов в скобках
Подробнее
80 долларов в скобках
2
Стоит разориться
Breville Smart Waffle Pro
200 долларов США В УИЛЬЯМСЕ СОНОМА
Подробнее
200 долларов США В УИЛЬЯМСЕ СОНОМА
3
Лучший утюг для плиты
Вафельница Милая на плите
58 долларов в FOOD52
Подробнее
58 долларов в FOOD52
4
Лучший Мини
Мини-вафельница Dash
10 долларов в магазине Bloomingdale’s
Подробнее
10 долларов в магазине Bloomingdale’s
5
Самая простая очистка
Бельгийская вафельница Hamilton Beach Flip
59 долларов на АМАЗОН
Подробнее
59 долларов на АМАЗОН
6
Самый удобный для детей
Вафельница Диснея
23 доллара на амазонке
Подробнее
23 доллара на амазонке
7
Лучший бюджетный выбор
Бельгийская вафельница Oster
20 долларов США в Walmart
Подробнее
20 долларов США в Walmart
8
Выбор редакции
Вафельница Presto FlipSide
62 доллара на амазонке
Подробнее
62 доллара на амазонке
9
Подходит для квадратных вафель
Гамильтон-Бич Бельгийская вафельница
35 долларов на АМАЗОН
Подробнее
35 долларов на АМАЗОН
10
Лучшая двойная вафельница
Cuisinart Двойная вафельница
120 долларов на АМАЗОН
Подробнее
120 долларов на АМАЗОН
Загрузи больше
Показывай меньше
Как только вы принесете свою новую вафельницу домой, вы поймете, что на самом деле вы можете делать с ней многое помимо ее очевидной предполагаемой функции.
Конечно, вы можете легко взять купленную в магазине смесь и оживить ее различными начинками или проявить еще большую изобретательность. Добавьте картофель и сыр в утюг, чтобы приготовить картофельные оладьи, проявите творческий подход к обеду с пикантными вафлями и даже попробуйте разогреть пиццу за один раз.
Ниже вы найдете дюжину лучших вафельниц для любых вафель, которые вам нравятся. Существует множество рецептов на выбор—завтрак, обед или ужин—так что пора перестать ломать голову над тем, какого производителя купить, и начать баловаться! 😂
1
Лучшая цена
Круглая классическая вафельница Cuisinart
Кузинарт
80 долларов в скобках
2
Стоит потратиться
Breville Smart Waffle Pro
Уильямс-Сонома
200 долларов США В УИЛЬЯМСЕ СОНОМА
3
Лучший утюг для плиты
Вафельница Милая на плите
Продукты питания52
58 долларов в FOOD52
4
Лучший Мини
Мини-вафельница Dash
Амазонка
10 долларов в магазине Bloomingdale’s
5
Простейшая очистка
Бельгийская вафельница Hamilton Beach Flip
Амазонка
59 долларов на АМАЗОН
6
Самый удобный для детей
Вафельница Диснея
Уолмарт
23 доллара на амазонке
7
Лучший бюджетный выбор
Бельгийская вафельница Oster
Уолмарт
20 долларов США в Walmart
8
Выбор редакции
Вафельница Presto FlipSide
Амазонка
62 доллара на амазонке
9
Подходит для квадратных вафель
Гамильтон-Бич Бельгийская вафельница
Амазонка
35 долларов на АМАЗОН
10
Лучшая двойная вафельница
Cuisinart Двойная вафельница
Амазонка
120 долларов на АМАЗОН
11
Лучший для вафель с начинкой
Вафельница с начинкой Presto Stuffler
Амазонка
50 долларов на АМАЗОН
12
Best for Bubble Waffles
Вафельница GorillaRock Bubble
Amazon
Сейчас скидка 13%
100 долларов на АМАЗОН
6 лучших вафельниц 2022 года
Потратив более 45 часов на приготовление (и поедание) вафель с помощью восьми самых популярных и высоко оцененных моделей на рынке, мы определили, что BELLA – 13591 Classic Rotating Belgian Waffle Maker – лучшая вафельница для потребителей.
Эта модель быстро и стабильно готовила самые вкусные вафли, каждый раз равномерно приготовленные и с хорошим контролем над подрумяниванием. Для компактного варианта нам нравится Cuisinart — Round Classic.
Наш верхний выбор
Top Pick
Bella
13591 Классический бельгийский
Лучший компактный железо
Cuisinart
WMR-CA Classic
после проведения 45 часов, и есть) с Wamr-CA Classic
. самых популярных и высоко оцененных моделей на рынке, мы определили BELLA – 13591 Classic Rotating Belgian Waffle Maker – лучшую вафельницу для потребителей. Эта модель быстро и стабильно готовила самые вкусные вафли, каждый раз равномерно приготовленные и с хорошим контролем над подрумяниванием. Для компактного варианта нам нравится Cuisinart — Round Classic.
Содержание
- 8 протестированных нами вафельниц
- Лучший в целом: BELLA – 13591 Classic
- Лучшая компактная модель: Cuisinart – WMR-CA
- Как мы выбрали
- Что следует учитывать3 900
- Другие продукты, которые мы тестировали
- Обновления и долгосрочное тестирование
- Практический результат
8 протестированных нами вафельниц
| Вафельница | Price | Cook Time (minutes) | Type | Watts |
|---|---|---|---|---|
1. BELLA — 13591 Classic Rotating Belgian Waffle Maker | $ | 2:00 | Belgian | 1000 |
| Бельгийская вафельница Oster с антипригарным покрытием | Снято с производства | 2:40 | Бельгийская вафельница | 1000 |
| 2. Cuisinart — Круглая классическая вафельница 5 $ 5 50354 3:02 | American | 850 | ||
| 3. Hamilton Beach — Belgian Waffle Maker | $$ | 4:30 | Belgian | 800 |
| 4. Chef’s Choice -WafflePro Express Waffle Maker | $$ | 3:05 | Belgian | 1100 |
| 5. Presto — FlipSide Belgian Waffle Maker | $$ | 4:20 | Belgian | 1100 |
| 6. WaringPro (Cuisinart) — Двойная бельгийская вафельница | $$$$ | 3:40 | Бельгийская | 1400 (для двух вафель) |
| Н/П Остер — титановый инфузированный флип -вафельный производитель флип -вафель | $ | 4:20 (два загрева) | Бельгиан | 1080 |
ОБСУДА: BELLA — 13599
.
к нашему старому выбору, Oster-Flip, снятому с производства, мы остановились на BELLA-1359.1 Classic Rotating Belgian Waffle Maker в качестве достойного преемника.
Определить самое лучшее всегда непросто. В наших тестах 2016 года все шесть производителей вафель готовили вкусные хрустящие вафли. В конечном счете, наше решение сводилось к нескольким решающим показателям: насколько равномерно вафельницы приготовили вафли, насколько легко ими было пользоваться и как быстро вафельница могла приготовить вафли.
Что нам понравилось
Хотя мы учитывали несколько различных факторов при сравнении каждого из наших шести финалистов вафельницы, в конечном счете мы пришли к выводу, насколько хорошо каждый из них мог приготовить вафли. В связи с этим BELLA продемонстрировала, что рецепт включает в себя простые ингредиенты, хорошо приготовленные: мощность нагрева не менее 1000 Вт и пластины, которые равномерно распределяют тепло.
BELLA была не только самой быстрой из протестированных нами вафельниц, но и готовила вафли более равномерно и последовательно, чем все остальные.
Уже одно это сделало бы BELLA претендентом на наш лучший выбор, но было несколько других вещей, которые только увеличили их лидерство во время нашего тестирования.
Поддон для сбора капель, входящий в комплект поставки вафельницы BELLA, делает очистку еще проще. После приготовления нескольких десятков вафель мы по-прежнему обнаружили, что мало что нужно чистить после того, как поддон для сбора капель был удален. Кроме того, антипригарная поверхность была эффективной; тем не менее, он не особенно выделялся на фоне остальной части поля.
Тот факт, что эта перекидная вафельница может перейти от выключенной и холодной к полному приготовлению двух вафель менее чем за 10 минут, означает, что вы можете очень быстро накормить свою семью или только себя.
В целом, вафельница BELLA предлагает невероятную ценность и обеспечивает лучшее приготовление вафель среди финалистов, которых мы тестировали.
Что нам не понравилось
Хотя о вафельнице BELLA можно сказать много положительного, мы заметили несколько моментов, которые нам не очень понравились.
Во-первых, он не так долговечен, как мы надеялись. В отзывах покупателей о BELLA и других недорогих вафельницах говорится, что крепление ручки к корпусу почти всегда первое, что нужно сделать.
Менее чем за 20 долларов мы не плачем; BELLA производит мощную машину с нужными деталями там, где они необходимы. Если вы думаете об использовании BELLA для вдавливания поглощающих кетчуп карманов в декадентский бутерброд с сыром на гриле, позаботьтесь о том, чтобы не перегружать ручку.
Как и в случае с моделью, которую она заменяет в нашей линейке, снятой с производства Oster-Flip, мы обнаружили, что ручка «готовности» имеет более легкий вес. Среднюю настройку можно было бы более точно описать как слегка приготовленную вафлю (легкая настройка была практически бесполезна).
Тем не менее, высокий уровень идеально подходит для хрустящих вафель с мягкой внутренней частью, а диапазон между средним и высоким режимом идеально подходит для вафель, приготовленных на среднем уровне.
Мы протестировали смесь теста Krusteaz — Light & Crispy и несколько различных рецептов с нуля, и результаты были одинаковыми.
Лучшая компактная модель: Cuisinart – WMR-CA
Иногда трудно оправдать использование одноразовых приборов, и не только из-за стоимости. Место, которое прибор занимает в шкафу или на столешнице, нельзя использовать для других многофункциональных приборов. Продукты, которые стремятся быть компактными или, по крайней мере, эффективными с занимаемым ими пространством, всегда имеют преимущество перед теми, которые этого не делают (при прочих равных условиях).
Круглая классическая вафельница Cuisinart была другим нашим лучшим выбором, и нашим лучшим компактным выбором благодаря эффективному использованию пространства.
Что нам понравилось
Размеры вафельницы Cuisinart составляют 11 x 8,5 x 4 дюйма, что делает ее самой компактной из всех шести протестированных нами вафельниц. Вдобавок ко всему, Cuisinart может стоять, когда он не используется, а это значит, что вы можете поставить его к стене, и он будет занимать менее фута в ширину и торчать всего около четырех дюймов.
Качество сборки вафельницы Cuisinart также оказалось впечатляющим, особенно если принять во внимание цену. Cuisinart ощущается как продукт премиум-класса и хорошо смотрится на любой кухне.
Нам также понравилась скорость быстрого приготовления Cuisinart. Хотя он был не таким быстрым, как BELLA, он занял почетное второе место и мог перейти от двух полностью приготовленных вафель всего за десять минут.
Наконец, Cuisinart — единственный из протестированных нами финалистов, который не был бельгийцем. Выбирая вафельницы для тестирования, мы исключили стиль вафель из наших обсуждений и вместо этого решили рассмотреть особенности и положительные обзорные статьи и форумы.
Мы также рады, что одним из наших лучших вариантов стала вафельница «классического» или «американского» типа. Если вы предпочитаете более мягкие и тонкие вафли, Cuisinart — отличный выбор.
Что нам не понравилось
Как мы уже упоминали, Cuisinart не так быстр, как другой наш лучший выбор, вафельница BELLA.
Однако разница во времени при полном приготовлении двух вафель составляет всего несколько минут, так что этот недостаток в лучшем случае незначителен.
Однако одним недостатком Cuisinart является то, что пар попадает под ручку, поэтому необходимо осторожно открывать вафельницу с помощью прихватки.
Мы также обнаружили, что петля несколько хлипкая при открытии и закрытии вафельницы. На практике это не представляет большой проблемы, так как петля фиксируется при приготовлении вафли или при хранении в вертикальном положении. Тем не менее, это было разочаровывающей особенностью отличной вафельницы.
Другие продукты, которые мы тестировали
Несмотря на то, что Oster и Cuisinart были двумя лучшими вафельницами среди наших финалистов в ходе первоначального тестирования, есть также четыре других сильных варианта. В конечном счете, мы остановились на двух, которые выделялись во время тестирования. Ни один из них на самом деле не преуспел в качестве замены Oster, когда он был снят с производства, поэтому мы искали вафельницу, которая могла бы соответствовать нашему старому выбору, и остановились на BELLA.
Однако, если вы ищете что-то другое, мы рекомендуем вам также прочитать о других четырех финалистах (и дополнительном седьмом не финалисте).
Гамильтон-Бич Бельгийская вафельница
Круглая вафельница Гамильтон-Бич была наиболее близка по внешнему виду и функциям к Oster, снятому с производства. Он изготовлен из матовой нержавеющей стали и высококачественного пластика, благодаря чему подходит для любой кухни. Как и большинство вафельниц откидного типа, Hamilton Beach также имеет съемный лоток, который упрощает и упрощает очистку.
Гамильтон-Бич, однако, потерпел неудачу, поскольку ему потребовалось примерно на семь минут больше, чем нашему лучшему выбору, чтобы разогреть и приготовить две вафли.
Вафельница Chef’s Choice WafflePro Express Waffle Maker
Chef’s Choice справилась с задачей быстрого приготовления вафель, что потребовало 10 минут 45 секунд в нашем эталонном тесте «две вафли». Выбор шеф-повара также предлагает несколько вариантов приготовления для тех, кто действительно любит возиться с тем, как готовятся их вафли.
В конце концов, мы обнаружили, что опции излишне сложны. Вафли Chef’s Choice были умеренно однородными и равномерно приготовленными, поэтому мы исключили Chef’s Choice из двух наших лучших вариантов.
Presto FlipSide Бельгийская вафельница
Presto-FlipSide — одна из самых популярных вафельниц на Amazon, поэтому мы с энтузиазмом попробовали ее сами. Хотя Presto мог готовить вафли за разумное время, в Presto нам не нравилось несколько вещей, которые не позволяли ему стать нашим лучшим выбором.
Во-первых, во время готовки от Presto исходил неприятный пластиковый запах. Хотя со временем он рассеялся, в большинстве руководств по вафельницам предлагается выбрасывать первые вафли, поскольку антипригарное покрытие могло выделять химические вещества. Таймер обратного отсчета также не был особенно полезен, поскольку на самом деле он не был связан с каким-либо внутренним термометром. Характеристики мощности хорошие, но общая производительность Presto нас не впечатлила.
Двойная бельгийская вафельница Waring Pro
[Примечание. Продукция Waring Pro была переименована в Cuisinart после того, как мы протестировали эту модель. Версия этой вафельницы от Cuisinart — WAF-F20.]
Waring Pro — безусловно, самая дорогая вафельница, которую мы тестировали. Поскольку эта вафельница является одной из самых популярных статей, которые мы читаем в Интернете, мы хотели посмотреть, как она себя ведет.
К сожалению, производительность Waring Pro разочаровала. Мало того, что это был самый дорогой из наших финалистов, Waring Pro потребовалось 16 минут и 30 секунд, чтобы испечь две вафли — почти на девять минут дольше, чем у BELLA, и почти на две минуты медленнее, чем у второй по скорости вафельницы, Hamilton Beach.
Качество вафель было приличным, но они не затмили ни BELLA, ни Cuisinart, что затрудняло рекомендацию Waring Pro по сравнению с этими двумя менее дорогими вариантами.
Наконец, мы протестировали вафельницу Hamilton Beach-Square, но результаты нас не впечатлили.
Это, наряду с тем фактом, что у нас уже была другая (лучшая) вафельница Hamilton Beach, привело к тому, что мы исключили квадратную версию из нашего списка финалистов.
Как мы выбирали
Мы потратили дни, читая многие авторитетные веб-сайты и обзоры вафельниц, а также популярный субреддит r/cooking, чтобы определить, что важнее всего в вафельнице. Мы углубились в то, что, по мнению экспертов, было наиболее важным, и сузили большое количество вафельниц до шести, которые мы определили как лучшие в целом.
Мы ограничили наш поиск вафельницами, получившими рейтинг Amazon не менее 4,2 звезды, и уделили еще больше внимания тем, которые получили рейтинг 4,5 или выше. Мы также выбрали только вафельницы с антипригарным покрытием, переменными и регулируемыми настройками приготовления и как минимум одним типом индикатора готовности.
Для нашего обновления в 2018 году (когда наш первоначальный выбор был снят с производства) мы оценили сменные вафельницы по нескольким конкретным критериям после тестирования сменной модели Oster и обнаружили, что изменения в ее конструкции бессмысленно неэффективны.
Мы искали новую модель флип-стиля с мощностью нагрева 1000 Вт и некерамическим покрытием, чтобы избежать того, что OEM-производители делают с новой DuraCeramic Oster.
Это оказалось сложнее, чем мы ожидали, и если дизайн BELLA окажется не отвечающим стандартам в ходе долгосрочных испытаний, мы можем начать искать дополнительные модели без переворота, несмотря на то, как счастливы мы были с нашим предыдущим победителем.
Как мы тестировали
Первоначальное тестирование
После того, как список финалистов сократился до шести вафельниц, мы провели серию тестов в нашем офисе, все из которых были разработаны для измерения различий между каждым финалистом. Мы взяли данные, полученные в результате нашего тестирования, и учли их вместе с функциями, которые предлагает каждая вафельница (индикаторы, возможность переворачивания и т. д.).
Некоторые из конкретных показателей, которые мы серьезно взвесили, включают:
- Как даже вафли были приготовлены
- Насколько стабильно вафельница готовит при определенных настройках
- Сколько времени вафельница нагревается
- Сколько времени вафельница готовит одну вафлю
- Общее количество время, необходимое вафельнице для разогрева и приготовления двух вафель
- Эргономика каждой вафельницы, включая простоту использования флиппера (для моделей с этой функцией)
Вафли получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри.
Не все предпочитают есть вафли именно так, но мы решили, что это важный показатель.
В ходе нашего тестирования мы определили, что вафельница, которая может готовить вафли таким образом, может также готовить легкие и мягкие вафли, а также вафли с хрустящей корочкой.
Тесты обновлений
Мы по-прежнему довольны нашим лучшим выбором несколько лет назад, Oster-Flip, но Oster больше не продает его. Они перевели всю свою линейку на новое покрытие «DuraCeramic», и хотя характеристики мощности и температуры не изменились, новая модель подрумянивает вафли неравномерно. (Мы заказали новую модель, чтобы убедиться, что что-то не сломалось.)
Мы искали другой медиатор, повторяющий дизайн старого Oster без титанового покрытия или более низких характеристик нагревательного элемента. После двухнедельного тестирования замены мы наконец остановились на новом медиаторе.
Обновления и долгосрочное тестирование
Наш победитель раунда тестирования 2016 года по-прежнему силен, но поскольку Oster прекратил его выпуск, мы начали искать замену.
Мы проверили сменную модель Oster, WFBF10W с титановым покрытием DuraCeramic. В этой модели есть некоторые улучшения дизайна: поворотный переключатель издает приятный щелчок при повороте, а новое покрытие кажется прочным.
К сожалению, это все, что мы можем порекомендовать о новом Остере. Несмотря на то, что она рассчитана на ту же мощность и спроектирована почти так же (даже максимальная температура разогрева была в основном такой же, как у старой модели), эта новая модель не может приготовить удовлетворительные бельгийские вафли. Мы даже первую машину вернули на замену, уверенные, что она должна быть сломана.
На изображении выше старые вафли Остера внизу, вафли «DuraCeramic» вверху, приготовленные на самой высокой температуре. Некоторая комбинация калибровки термовыключателя и измененной передачи тепла от нового покрытия означает, что эта конструкция просто не может равномерно подрумянивать вафли.
Вы можете играть с настройками температуры и запускать каждую вафлю дважды (один раз на низкой, чтобы получить равномерный, пышный рост, и еще один раз на высокой, чтобы получить хрустящую корочку снаружи), но объем работы и времени, необходимые в основном, не соответствуют цели. данного прибора.
Мы решили найти другую замену, и классическая вращающаяся бельгийская вафельница BELLA – 13591 очень близка к старому дизайну Oster. Он готовит смесь и тесто с нуля до однородного коричневого цвета всего за две минуты на макс. Он не такой стильный и крепкий, как старый выбор, но вафли из него получаются еще лучше.
Важные функции, на которые следует обратить внимание
Если вы собираетесь купить прибор с одной функцией, стоит потратить время на поиск прибора, который превосходно справляется с этой конкретной функцией.
Когда речь идет о вафельницах, есть несколько характеристик и показателей, которые следует учитывать при принятии решения о том, какая из них лучше для вас.
В первую очередь важно найти вафельницу, которая сможет сделать ваш любимый стиль. Как правило, это означает выбор между вафлями в американском стиле (также известными как «классические») или вафлями в бельгийском стиле.
Бельгийские вафли толще американских и имеют более глубокие углубления для масла, сиропа или чего-то еще, что вы решите положить сверху. На наш взгляд, выбор стиля вафель зависит от личных предпочтений. Тем не менее, большинство высоко оцененных производителей вафель являются бельгийскими, за исключением одного из наших лучших вариантов: классической вафельницы Cuisinart-Round.
Выбор «индикатора готовности» немного более субъективен. Обычно вафельницы имеют либо звуковой, либо визуальный индикатор, а иногда и то, и другое.
Слуховые индикаторы довольно просты; короткий звуковой сигнал, когда вафельница готова, и еще один звуковой сигнал, когда сама вафля приготовлена в соответствии с установленными параметрами.
Визуальные индикаторы одно- или двухсветовые; один индикатор указывает на то, что вафельница включена и нагревается, а другой индикатор указывает, когда утюг готов приготовить вафли или вафли внутри готовы.
Само собой разумеется, что вам пригодится вафельница с антипригарным покрытием. Поверхности с антипригарным покрытием значительно облегчают процесс извлечения вафель из вафельницы и гарантируют, что вафли не разобьются. Антипригарная поверхность также уменьшает количество масла, необходимого для приготовления вафель, что делает их немного более полезными, чем они были бы в противном случае.
Не менее важно и то, что антипригарные поверхности значительно легче чистить. Это также означает, что вафельница прослужит намного дольше, так как вы не будете царапать утюг, пытаясь очистить его. Многие эксперты предлагают использовать какое-либо масло (будь то сливочное масло или что-то на растительной основе, например, спрей), чтобы помочь вафле отделиться от железа. Но даже после нескольких лет испытаний наши антипригарные покрытия хорошо держались, и мы бы не сказали, что масло необходимо. Тем не менее, немного масла очень приятно и придает дополнительную хрустящую корочку.
Перекидной или стационарный? После того, как вы сделали выбор между бельгийскими или американскими вафлями, следующим шагом будет определение того, хотите ли вы использовать механизм переворота. Не переворачивая утюг, вы полагаетесь на разрыхлитель в тесте (или просто на переполнение вафельницы), чтобы быстро и равномерно заполнить верхнюю пластину. Механизм флипа обеспечивает равномерное распределение для получения более однородных вафель. Они занимают больше места по вертикали, но в положении для хранения ими вполне можно управлять.
Наконец, вам следует ознакомиться с гарантией, прилагаемой к выбранной вами вафельнице. Хотя в вафельницах нет особенно сложной электроники, все же есть множество компонентов, которые могут перестать работать задолго до того, как должны.
Компания, которая предлагает щедрую гарантию, — это компания, которая верит в свой продукт, а также считает, что им не придется заменять много вафельниц в рамках указанной программы. Гарантия также дает вам душевное спокойствие, поскольку вы знаете, что вам гарантировано исправное устройство, по крайней мере, в течение гарантийного периода (и, надеюсь, намного дольше).
Нет никаких сомнений в том, что иметь однофункциональное устройство, такое как вафельница, — это роскошь, но вам не нужно тратить руку и ногу, чтобы получить отличный продукт. По цене нескольких заказов вафель в ресторане вы можете приготовить вкусные домашние вафли и настроить их по своему вкусу.
Если для вас важнее всего экономия места, то круглая классическая вафельница Cuisinart — отличный выбор, который можно сложить в пространство размером 11×4 дюйма у стены стойки, когда он не используется. Если вы хотите «классические» или небельгийские вафли, это то, что вам нужно.
Тем не менее, мы обнаружили, что BELLA – 13591 Classic вращающаяся бельгийская вафельница была лучшим выбором. Занимаемая площадь немного больше, чем у Cuisinart, она даст вам самые вкусные и наиболее последовательно приготовленные вафли. Лучше всего то, что BELLA даже быстрее, чем наш старый лучший выбор. Так что возьмите чашку кофе и начните наслаждаться этими вкусными вафлями.
Поделиться этим отзывом
Брайан Ву, редактор
Брайан — наш эксперт по кулинарии и кухне с более чем 15-летним опытом приготовления и тестирования продуктов для кухни. Вне кухни он любит работать с деревом, фотографировать, снимать видео и выяснять, как вести более экологичный образ жизни.