Срок хранения черного чая: Срок годности чая зеленого, красного китайского и иного: есть ли он, какой указан в гостах, каковы условия и время хранения в зависимости от вида упаковки?

Есть ли срок годности у черного чая и сколько можно хранить заваренный? 2022 год

Чай – напиток, который практически каждый из нас употребляет ежедневно. Сейчас появилось огромное разнообразие различных видов и сортов этого напитка.

Но почти никто не задумывается, какой срок годности у чая, и можно ли пить заваренный вчерашний напиток, какие рекомендации следует соблюдать по его хранению.

• Есть ли он?
• О чем говорят ГОСТы?
• Срок годности по видам
• До и после вскрытия упаковки
• Сколько времени годен готовый напиток?
• Заварка
• В термосе
• Оптимальные условия хранения
• Как распознать просрочку?

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам бесплатной консультации:

Как правильно хранить оливковое масло в домашних условиях? Читайте об этом здесь.

к содержанию ↑

Есть ли он?

Как и у любого продукта питания, у чая также имеется срок хранения, который обычно проставляется на упаковке.

При выборе чая следует ознакомиться с информацией на пачке: кто является производителем, и где продукт расфасован.

Если разные страны сбора и фасовки чайного сырья, срок хранения будет в два раза меньше, чем при производстве и фасовке в одной стране. Такой чай можно хранить только в течение года.

Стоит помнить, что высокосортный чай обычно расфасовывается в месте его сбора.

к содержанию ↑

О чем говорят ГОСТы?

Основной ГОСТ, в котором рассматриваются чай и чайная продукция, — это ГОСТ 32593-2013.

В нем даны характеристики чайной продукции, а также расписаны ее виды, показатели качества: внешний вид, аромат, вкусовые свойства.

В соответствии с ГОСТ 1937-90 разработаны требования к упаковке, хранению и транспортировке черного байхового чая.

В ГОСТе указаны возможные соотношения примесей в различных сортах этого напитка. Срок установлен на его хранение 8 месяцев со дня упаковки.

Для зеленого чая разработан другой ГОСТ 3716-90. В нем также рассмотрены принципы сортировки, содержания и транспортировки продукта. В ГОСТ 1939-90 зафиксирован срок годности зеленого чая от даты упаковки в 12 месяцев.

Об ответственности за введение в заблуждение покупателя по закону о защите прав потребителей вы можете узнать из нашей статьи.

к содержанию ↑

Срок годности по видам

Период годности чая обусловлен сортом, страной выращивания и методом его обработки. Сорта напитка различаются по цвету. Их цвет связан с способностью листьев к окислению (ферментации).

В зависимости от нее и методов обработки имеется множество сортов чая с разными сроками годности:

1. Черный чай образуется при ферментации и завяливании листа. Хранится при низкой влажности воздуха около 25% не более 9 месяцев.
2. Зеленый чай считается неферментированным, он сохраняет свои свойства несколько дольше, около года, при условии его хранения в герметичной глиняной или жестяной таре. При расфасовке его в полиэтилен он теряет свой аромат. Расфасованный в бумажных пакетах зеленый сорт способен сохранять свои свойства около полугода.
3. Белый чай обладает лечебными свойствами, так как создается при щадящей ферментации и сушке листа. Имеется около шести его разновидностей. Срок хранения зависит от подвидов этого чайного напитка и измеряется от 5 месяцев до года.
4. Желтый сорт получают при частичной ферментации. Хранится он около года. Причем к сроку окончания его свойства постепенно теряются.
5. Красный сорт получают обжариванием частично ферментированного листа. Данный чай можно сохранять в течение 2-3 лет.
6. Синий чай известен своим необычайным вкусом и ароматом. Его подлинность можно определить при заваривании: все листочки начнут разворачиваться, их края будут темными, а середина окажется зеленой. Срок годности составляет 2 года.
7. Каркаде – напиток, получаемый из гибискуса. Его пили еще фараоны в Египте. Он считается очень полезным, в нем нет кофеина. Способен сохранять свои свойства около трех лет.
8. Пуэр с годами приобретает новые нотки в аромате и вкусе, становится необыкновенно терпким. В отличие от других сортов чая ему нужен воздух.

Влажность при хранении должна быть средняя: при высокой образуется плесень, а сухость не способствует ферментации.

Привезенный из разных стран:

1. Египетский желтый сорт отличается от остальных тем, что он изготавливается не из листьев, а из семян. Срок годности его такой же, как и у листового.
2. Индийский чай является чувствительным к посторонним запахам, обязательно должен содержаться в герметичной емкости.
3. Китайский чай хранится исключительно в специальных небольших морозильниках. В течение суток его размораживают и используют. Такой чай сохраняется длительное время – 7-8 лет.
4. Цейлонский чай лучше не помещать на кухне. В коробке, где он содержится, не должно быть пустого пространства. Иначе пустота способствует появлению пыли и портит его вкус. Срок сохранения его полезных веществ составляет 1-2 года.
5. Калмыцкий чай хранится 24 месяца.

Что относится к продовольственным товарам? Ответ вы найдете на нашем сайте.

к содержанию ↑

До и после вскрытия упаковки

Период хранения:

• в пакетиках: Сырьем для чая в пакетиках является более дешевый чайный материал. В нем встречается чайная пыль и отходы от производства других видов этого напитка. Поэтому чайные пакетики хранятся не более 6 месяцев, причем в закрытой упаковке;
• рассыпной: Сухой листовой чай может удерживать свои полезные свойства не более года, находясь в вакуумной упаковке. Часто на пачках пишут предельный срок годности такого вида чая – 2 года. Поэтому лучше выбирать при покупке те пачки, по которым не прошел годовой срок. Содержимое упаковки после вскрытия стоит использовать в течение месяца;
• прессованный: Данный вид формируется из побочных продуктов чайного производства. Благодаря спрессованной форме, доступ воздуха ограничен, и сохраняет полезные свойства длительное время. Удобен при транспортировке. Срок годности – 8 месяцев;
• в бутылках чай может храниться от 6 до 12 месяцев. Пользы от этого напитка нет никакой;
• Иван-чай или копорский чай является разновидностью травяного напитка. При соблюдении всех условий хранения он обладает лечебными свойствами. Срок годности от 2 до 3 лет.

к содержанию ↑

Сколько времени годен готовый напиток?

к содержанию ↑

Заварка

Стоит помнить, что любой продукт после его обработки нельзя сохранять длительное время. Тоже касается и чая.

После заваривания его нужно использовать в течение получаса.

Хранить заваренный чай надо в холодильнике, но не более 24 часов.

Зеленый чай рекомендуется использовать для заваривания несколько раз (до 3-х), но держать его в холодильнике следует только в течение 12 часов.

После все полезные вещества исчезают.

к содержанию ↑

В термосе

Длительное пребывание чая в термосе уничтожает его полезность. От постоянной нагретой температуры сначала пропадает аромат, а затем и вкус.

Полезные вещества в чае исчезают, но зато термос становится благоприятной средой для размножения бактерий. Кроме того, у чая в термосе увеличивается уровень кофеина, что плохо сказывается на сердечно-сосудистых заболеваниях.

Как определить срок годности духов или одеколона? Узнайте об этом из нашей статьи.

к содержанию ↑

Оптимальные условия хранения

Следует соблюдать определенный порядок при сохранении чая в домашних условиях:

• влажность: место хранения должно быть сухим, защищенным от жары и холода;
• температура содержания чая должна быть приближена к комнатной;
• свет: не рекомендуется попадание прямых солнечных лучей;
• воздух: помещение должно быть проветриваемым;
• соседство: рядом с чайными упаковками нельзя размещать продукты с сильным запахом, так как чай впитывает в себя все ароматы.

О том, как правильно хранить чай, вы можете узнать из видео:

к содержанию ↑

Как распознать просрочку?

Что происходит с чаем по истечении срока годности? По истечению отведенного периода годности чай прежде всего теряет свои полезные свойства.

Его аромат становится не таким насыщенным при заваривании, вкус не таким терпким, а порой становится неприятным и затхлым. Пользы и удовольствия такой напиток не доставит.

Пить просроченный напиток не рекомендуют по следующим причинам:

• в нем накапливается афлатоксин, который способствует развитию злокачественных опухолей;
• напиток не приносит никакого удовольствия;
• можно получить пищевое отравление, если в нем присутствует грибок или плесень.

Если при заваривании обнаружилась белая пленка, это первый признак просроченного продукта.

Если у чая закончился срок годности, пить его не рекомендуется. Также в чае не должны присутствовать никакие примеси и пыль. Запах не может быть затхлым.

Свежий чай при заваривании дает пену, остающуюся на поверхности в течение 2-3 минут. Заливая чай холодной водой, она должна оставаться прозрачной. Если же вода поменяла цвет, то в чай добавлены красители.

Некоторые предполагают, что чай может храниться длительное время. Это не правильное предположение. Со временем чаинки теряют свой вкус, аромат и полезные свойства. Это относится ко всем видам и сортам данного напитка.

При выборе пачки необходимо смотреть на срок, указанный на упаковке, на место производства и расфасовки продукта.

Лучше приобретать тот чай, у которого срок хранения от даты упаковки составляет менее года. В этом случае заваренный чайный напиток сможет порадовать необыкновенным ароматом и вкусом.

Что делать, если вам продали просроченный чай? Узнайте об этом из видео:

Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу проблему — позвоните прямо сейчас:

Это быстро и бесплатно!

Cрок годности чая: листового, зеленого, черного, в пакетика

Чай — напиток, который употребляет большинство людей ежедневно. В нем содержится множество полезных свойств, он прекрасно утоляет жажду. И если соблюдать простые правила хранения продукта, учитывая срок его годности, можно регулярно употреблять ароматный и полезный напиток.

Разновидности чая

Чай бывает листовым и в пакетиках. Листовой приходится заваривать самостоятельно, а пакетированный — просто заливать в кружке кипятком. Сроки хранения такого чая будут зависеть от сорта напитка и производителя заварки. Срок годности обычно указывается на упаковке. Прежде чем покупать коробку с чаем, стоит обязательно взглянуть на дату изготовления и прикинуть, а не вышел ли этот срок.
Листовой чай может храниться не более года в вакуумной упаковке. Ошибочно полагать, что хранить чай можно вечно: полезные свойства со временем теряются, аромат и вкус теряют свою насыщенность. Максимальный срок годности, который может указываться на пачке с хорошим листовым чаем — два года, но в идеале дольше года хранить его не стоит.

В пакетики зачастую забивают чайную пыль, отходы от производства листового напитка. Он может сохраняться не дольше шести месяцев (полугода) в закрытой упаковке.

После вскрытия любой чай рекомендуется заваривать и выпивать за 1-2 месяца. Заваренный чай выпивать необходимо в первые полчаса.

Сорта чая

Срок годности может быть разным для разных сортов чая. А существует их множество, сорта различают в основном цветовыми категориями: буквально от белого до черного. Самые распространенные сорта:

• Черный.
• Зеленый.
• Каркаде.
• Желтый.

Черный чай — отличный помощник в борьбе с окислительным стрессом клеток. Хранить его в закрытой упаковке можно не более года, в открытой — максимум пару месяцев. Заваренный черный чай выпивать необходимо за полчаса от момента заваривания, либо хранить не дольше суток, причем в холодильнике.

Зеленый чай прекрасно тонизирует, хорошо утоляет жажду. Он невероятно полезен для здоровья и также, как и черный, храниться в закрытой упаковке может максимум год. Зеленый чай в бумажных пакетах хранится не более полугода.

Каркаде производится из гибискуса. Срок его хранения — 24 месяца в закрытом состоянии, не более. Также рекомендуется употреблять за первый год хранения.
Желтый египетский чай хранить можно достаточно долго, опять же — не распаковывая. Хранить желтый чай можно до пяти лет, обязательно соблюдая условия хранения.

Чай из разных стран

Прессованный калмыцкий чай хранят не дольше 24 месяцев. Представляет собой небольшие плитки или таблетки, сделанные из спрессованных чаинок черного чая. Заваривают на Кавказе и в странах Азии с молоком, пьют традиционно из пиал.

Египетский чай — желтый. Срок его хранения может быть в 3-5 лет, если держать в упаковке и соблюдать правила хранения.

Китайский зеленый чай не рекомендуется хранить дольше одного года. Но есть ряд чаев пуэр, которые со временем только значительно улучшают свои вкусовые качества. Такие чаи относятся к элитным.

Что происходит по истечении срока годности

Когда срок годности любого чая заканчивается, он начинает терять свои самые полезные свойства. Аромат тускнеет, вкус становится менее насыщенным, а порой и вовсе неприятным. Отравиться таким чаем вряд ли получится, но толку от него для организма не найдется, да и вкусовое удовольствие не получить.

Рекомендации по хранению

Главные правила хранения чая:

• Место хранения должно защищаться от влаги, жары и холода.
• Оптимальная температура хранения — комнатная.
• На заварку не должны попадать прямые солнечные лучи.
• К напитку должен попадать воздух.

Чай легко впитывает многие посторонние запахи. Потому хранить его стоит там, где он не сможет втянуть в себя ничего, что значительно испортит вкус.

Срок годности чая – teavivre

Знаете ли вы срок годности чая? Здесь мы просто представляем различный срок годности разных чаев. Надеюсь, это будет полезно для вас.

Чай – один из самых полезных напитков в мире, который уже стал частью нашей повседневной жизни. Вы можете задаться вопросом, как долго хранится чай. Срок годности чая истекает? По мнению чайных экспертов, у разных сортов чая есть срок годности. Чай заплесневеет, если мы не храним его должным образом или истек срок его годности. Так одинаков ли срок годности разных чаев?

При хранении чая нам нужно уделять больше внимания, особенно листовому чаю, потому что качество чая пострадает, если мы не выпьем его в срок годности. По сравнению с запечатанным чаем, его гораздо легче испортить.

Обычно срок годности чая в запечатанной упаковке составляет от 12 до 36 месяцев. Однако листовой чай короче, потому что он легко впитывает влагу и запах снаружи. В результате он постепенно теряет свой первоначальный вкус и со временем портится. Например, зеленый чай потенциально может храниться до года при комнатной температуре, здесь мы предлагаем покупать меньшее количество зеленого чая и пить его быстрее, чтобы сохранить свежесть.

Как известно, чай хорошо впитывает влагу, ускоряет химические процессы в соединениях чая при высокой температуре, влажности, достаточном количестве солнечного света и кислорода. Эти химические реакции, которые приводят к снижению качества чая, даже делают чай черствым за короткое время. Поэтому необходимо правильно хранить чай, особенно однолетние свежесобранные зеленые чаи и выдержанные пуэры, которые весьма ценны.

Здесь мы хотели бы представить срок годности чая для разных видов:

Срок годности зеленого чая
Зеленый чай относится к неферментированным чаям, и средний срок годности зеленого чая составляет примерно 18 месяцев, затем его вкус начинает увядать, если хранить его слишком долго. Однако при определенных условиях срок годности все же может быть продлен до более чем трех лет. Есть пять врагов, от которых вы должны держаться подальше: свет, воздух, тепло, влажность и запах.

Срок годности желтого чая
Желтый чай относится к слабоферментированным чаям, и технология его обработки близка к зеленому чаю, только добавляется один «изнуряющий» процесс до или после процесса сушки. В результате срок годности желтого чая немного больше, чем у зеленого чая, но он все равно не подходит для длительного хранения. При хранении при комнатной температуре срок годности обычно составляет около одного года. При правильном хранении чай может храниться долго, от 18 до 24 месяцев.

Срок годности черного чая
Черный чай полностью ферментирован и имеет более длительный срок хранения, чем зеленый. Как правило, срок годности черного чая на развес составляет около 18 месяцев, а в пакетиках — 24 месяца. Жестяные пакеты или пакеты из алюминиевой фольги для черного чая можно хранить около 3 лет, а бумажный пакет — 2 года.

Срок годности улуна
Чай улун представляет собой полуферментированный чай, срок годности которого составляет около 2 лет. Но для крупнолистового чая Улун оптом срок годности будет короче. Кроме того, срок годности улуна зависит от степени ферментации и способа хранения, более того, нужно выбрать герметичную тару и поставить ее в сухое, темное, герметичное и без запаха место.

Срок годности белого чая
Белый чай является особым сокровищем среди других, люди говорят, что чем дольше время хранения, тем выше его лечебная ценность. При правильном хранении срок годности пакетированного чая обычно составляет 2 года. По истечении этого срока аромат будет постепенно теряться, даже если он сохранялся наилучшим образом. Когда речь идет о белом чае, это совершенно другое. Точно так же, как сырой пуэр, чем дольше он хранится, тем богаче и сочнее он будет, он также известен как «однолетний чай, трехлетнее лекарство, семилетнее сокровище» (一年茶、三年药、七).年宝). Большинству выдержанных белых чаев, которые мы покупаем на рынке или в чайном магазине, 5-6 лет. Если он у вас есть более 10 или 20 лет, это означает, что у вас чрезвычайно ценная коллекция.

Срок годности темного чая (хэй ча)
Пуэр является разновидностью чая хейча, и существует два типа пуэра в зависимости от способа производства чая: сырой и спелый . Каков его максимальный срок хранения, 5 лет или 50 лет? Это трудно ответить. Не существует определенного срока для наилучшей продолжительности хранения чая пуэр. Правильно хранящийся чай пуэр улучшит качество и придаст восхитительный ароматный вкус.

Если вам понравилась эта статья на срок годности чая , вы также можете прочитать следующие Articales:
правильно хранить черный чай

Советы по хранению мандаринового пуэра Xinhui

Теги: Советы по хранению выдержанного белого чая Shelf LifeStorage

Срок годности чая истекает? Как долго чай действительно длится 9 лет0001

Для многих чай – это доступная роскошь, которой можно наслаждаться в начале дня и расслабляться вечером. Однако со временем вы можете задаться вопросом, как долго ваш чай будет оставаться свежим, и когда его можно выпить и заменить на новую упаковку.

Как долго хранится чай?

Хорошая новость заключается в том, что чай обычно остается свежим в течение довольно долгого времени: около трех-четырех месяцев при хранении в пакете и до года при хранении в жестяной или другой герметичной таре. Чтобы максимально сохранить свежесть чая, мы рекомендуем хранить его надлежащим образом и по возможности защищать от тепла, света, воздуха и влаги. В большинстве случаев правильно хранящийся чай можно пить в течение года после покупки.

Срок годности чая действительно истекает?

Чай относительно неприхотлив и редко портится при правильном хранении. Старый чай может быть просто менее ароматным и свежим, чем новый, и чашка будет более слабой с затхлым вкусом. В этом смысле у чая на самом деле нет «срока годности», после которого пить его будет небезопасно. Однако при неправильном хранении чай может быстрее зачерстветь или потускнеть. В редких случаях при воздействии влаги и тепла чай может испортиться. Если вы не уверены, что ваш чай по-прежнему хорош, обычно лучше обменять его на новый чай и насладиться свежей, ароматной чашкой.

Как хранить чай, чтобы сохранить его свежим

Чтобы сохранить свежесть и аромат листового чая, важно правильно его хранить! Чай восприимчив к воздуху, влаге, свету и теплу, и при воздействии любого из этих элементов даже на довольно короткое время чай начнет разлагаться.

Самый эффективный способ сохранить чай свежим — использовать непрозрачный и плотно закрытый контейнер для хранения. По этой причине банки для чая являются идеальным способом хранения чая. Стеклянные контейнеры, такие как стеклянные банки, следует использовать только в том случае, если чай хранится в темном ящике или шкафу. Как правило, чай лучше всего хранится в прохладном темном месте вдали от любого прямого источника тепла или света.

Здесь, в ArtfulTea, мы тщательно упаковываем чай вручную в пакеты и банки. Наши пакеты специально созданы для защиты от влаги, воздуха и света и сохранят чай свежим в течение трех-четырех месяцев. Хотя наши баночки стоят на 3 доллара дороже, они сохраняют чай свежим до года. Мы рекомендуем сначала покупать чай в жестяной банке, а при повторном заказе выбирать пакетики, чтобы переливать в оригинальную банку. Если вы живете в Санта-Фе, вы можете принести свою банку обратно в наш магазин, и мы наполним ее по цене сумки. Ищете стильный вариант хранения для чая? У нас также есть красиво оформленные банки для чая из японской бумаги васи!

Как узнать, свежий ли чай

Не уверены, что ваш чай свежий? Хотя чай редко портится, со временем он теряет свой вкус, особенно при неправильном хранении. Рекомендуется оценить аромат и вкус чая, которому, по вашему мнению, больше года, и при необходимости заменить его свежим чаем. Ведь жизнь слишком коротка, чтобы пить плохой чай!

Свежий чай должен быть ароматным и заваривать яркую, ароматную чашку. Если вы обнаружите, что ваш чай со временем становится менее ароматным, возможно, пришло время заменить его. При воздействии тепла или света чайные листья также могут темнеть или менять цвет. Если вы считаете, что цвет вашего чая отличается от того, который был при покупке, возможно, пришло время начать с нового чая.

В большинстве случаев старый чай просто менее ароматен, чем должен быть, и имеет скучный или несвежий вкус. Хотя старый чай обычно не опасен для употребления, это определенно далеко не идеальный опыт чаепития. Если на вкус ваш чай кажется испорченным или вы заметили видимую плесень или другие признаки разложения, держитесь подальше. В целом, мы рекомендуем использовать здравый смысл и отказываться от любых чаев, которые, по вашему мнению, могут быть просроченными.

Что делать со старым чаем

Хотите знать, что делать со шкафчиком, полным старого чая? Даже если чай больше не пригоден для питья, может показаться расточительным просто выбросить его в мусорное ведро. К счастью, чай универсален и имеет множество применений помимо его основной функции вкусного напитка. Некоторые люди используют старые чайные листья в своих компостных кучах, добавляя в компостируемую почву компонент, богатый азотом. Некоторые люди даже заваривают старый чай, чтобы использовать его как акварель или красить ткань или бумагу.

Запасаемся чаем

Когда вы каждый месяц выпиваете значительное количество чая, обычно у вас не возникает проблем со свежестью чая. Однако, если вы любитель чая, ваша коллекция чая может выйти из-под контроля. К счастью, у нас есть множество вариантов размера на выбор, хотите ли вы попробовать образцы разных вкусов или хотите запастись фунтом своего любимого обязательного чая.

Мы предлагаем пробники в упаковках по шесть и по двадцать штук.