Работает ли газ контроль без электричества: что это такое, как работает, зачем нужен

что это такое, как работает, зачем нужен

Риск возникновения взрывоопасной ситуации и случайного воспламенения при эксплуатации газовых плит заставляет производителей техники искать решения для повышения безопасности устройств. Система газ-контроль, получившая распространение в современных моделях печей, призвана обезопасить потребителей от утечки голубого топлива из конфорки при случайном затухании пламени. В данном материале будут подробно раскрыты вопросы, что такое газ-контроль в плите, как работает эта полезная функция, какие имеет плюсы и минусы.

Для чего нужен и как работает газконтроль

Газконтроль в газовой плите — это механизм, обеспечивающий прекращение подачи газа в случае, когда конфорка гасится убежавшей из кастрюли жидкостью. Такой подход помогает  избежать утечки взрывоопасного вещества из потухшей газовой конфорки, что означает повышение безопасности при эксплуатации плиты.

Конструкция рассматриваемой системы  газового контроля состоит из таких элементов:

• термоэлектрического преобразователя (так называемой термопары) — это сплавленные между собой две проволоки, выполненные из разных материалов и подсоединяющиеся к клапану;
• датчика пламени — область сплавления вышеупомянутых проводков представляет собой термоэлемент, размещаемый на уровне огня;
• электромагнитного клапана — в его функции входит перекрытие подачи газа, если при включенном положении регулятора крана внезапно затухло пламя.

Работает эта система следующим образом. Термопара передает электрические сигналы от датчика пламени на электромагнитный клапан, за счет чего тот удерживается открытым. Создается давление, и газ по открытому крану поступает в горелку. Когда при включенном положении регулятора крана газовое пламя на конфорке внезапно гаснет, проволочный термоэлемент перестает нагреваться и передавать электрический сигнал, удерживающий клапан в открытом состоянии. В этом случае электромагнитный запор, не получая сигнал, переходит в закрытое состояние, тем самым прекращая подачу газа в конфорку.

На заметку! Многие новые модели газовых плит производители оборудуют автоматическими модулями подачи топлива в духовки и конфорки варочных поверхностей. В моделях Гефест, например, рассматриваемая опция в обязательном порядке предусмотрена для духового шкафа. Во многих настольных моделях такой функцией оборудуются конфорки.

Положительные и отрицательные аспекты опции контроля газа

Рассматриваемая газовая система безопасности срабатывает в следующих ситуациях:

• при неумелой попытке ребенка зажечь конфорку – если рукоятка крана преждевременно отпускается, то система сработает и перекроет подачу газа, даже если огонь уже начал зажигаться;
• независимо от причины затухания пламени на включенной конфорке — автоматически в течение минуты перекрывается подача топлива.

Защитное отключение газа в автоматическом режиме предотвращает утечку топлива и возникновение взрывоопасных ситуаций – это главное достоинство систем газ-контроля. Также опция автоматического отключения газа избавляет от необходимости постоянного нахождения на кухне, чтобы следить за плитой в процессе её работы. Рассматриваемая система работает и без электричества, в отличие от функции электроподжига, а значит – обеспечивает безопасность и при отсутствии света.

Несмотря на очевидные плюсы функции газ-контроля, в ходе эксплуатации таких плит владельцы испытывают и ряд неудобств. В частности, необходимо удерживать ручку крана определенное время — пока сработает термопара, и запорный клапан перейдет в открытое состояние. У  моделей Gorenje, например, механизм срабатывает в течение 20 секунд, на плитах Hansa — в два раза быстрее.

Важно! Конфорка или духовка теряет работоспособность при поломке термопары. А для выполнения ремонта системы требуется привлечение специалиста.

Кроме того, оборудование варочных конфорок функцией контроля подачи голубого топлива оказывает существенное влияние на стоимость плиты. Покупателям приходится решать для себя, так ли нужен прибор с высокой степенью защиты.

Неисправности функции — причины

В процессе использования (особенно интенсивного) любые механизмы с течением времени ломаются. Пользователи плит с газ-контролем сталкиваются со следующими проявлениями выхода из строя техники:

• полностью прекращается подача газа в конфорку;
• газ подается, но пламени нет;
• горелка в процессе работы беспричинно отключается;
• существенно удлиняется время розжига горелки.

Неработоспособность горелки из-за прекращения подачи топлива возникает по причине износа термопары. Для исправления ситуации потребуется замена детали (выполняется специалистом). Причиной более долго розжига конфорки является загрязнение нагревательного элемента. Сняв варочную поверхность, следует аккуратно почистить механизм. Но возможны и другие причины поломок:

• выход из строя электромагнитного клапана;
• неверная установка термопары;
• плохое соединение проводков с клапаном;
• заклинивание газового крана.

Методы диагностики и устранения поломки

Для проведения диагностики неисправности, а также выполнения ремонтно-профилактических работ рекомендуется вызвать специалиста обслуживающей газовой службы. Опытный мастер быстро отыщет и устранит поломку.

В ситуациях, когда пламя после поджига конфорки сразу гаснет при отпускании ручки, некоторые простые манипуляции пользователь может выполнить самостоятельно. Диагностировать неполадку можно таким способом — снять рукоятку, пальцем нажать на шток крана и зажечь газ. Если это помогло, возможно причина неприятности — большой зазор и неплотное прилегание ручки. В этом случае допускается при помощи подручных средств уплотнить ручку при установке на шток.

Проблемы с искровым зажиганием возможны из-за засора электродов электрозжига, а также налипшего жира на регуляторах и штоках. Аккуратное очищение решит возникшую проблему.

Если вышеописанные методы не помогли, либо суть проблемы заключается в неисправностях другого рода, необходимо вызывать профессиональных мастеров. В противном случае есть вероятность не только нанести непоправимый вред плите, но главное – подвергнуть риску обитателей дома.

Можно ли отключить газ-контроль

Эксплуатировать газовую плиту с неисправной функцией газ-контроля должным образом практически невозможно — изношенный модуль постоянно будет перекрывать подачу газа в горелку. Ремонт предполагает замену вышедшего из строя контроллера, а это довольно затратное мероприятие. Тогда у пользователя возникает закономерное желание отключить неисправную функцию. Технически это выполнить возможно, но при соблюдении правил безопасности и наличии определенных знаний и навыков. Для этого необходимо вытащить из электромагнитного клапана пружину, под действием которой он меняет свое положение.

Важно! Любые собственноручные действия пользователя с бытовой газовой  плитой чреваты риском несчастного случая. При желании отключить неисправный газ-контроль рекомендуется обращаться в специализированную службу для вызова мастера.

В заключении необходимо акцентировать внимание на следующих моментах:

• семьям с детьми и пожилыми домочадцами, чтобы обезопасить их и себя от вероятных газовых утечек, стоит покупать плиты с функцией контроля подачи газа;
• в случае выхода из строя модуля газ-контроля желательно изыскать средства и купить новый автоматический контроллер, не отказываясь от полезной функции, ведь от неприятных случайностей никто не застрахован.

Итак, выше был рассмотрен принцип работы и устройство современной системы безопасности газовых плит. Конечно, при выходе из стоя этот контроллер добавляет проблем с ремонтом и эксплуатацией газовой печи, но жизнь и здоровье домочадцев гораздо дороже. А как правильно провести профилактику, и проверить работоспособность элементов газ-контроля, можно посмотреть в соответствующей видео-инструкции. Если после этого останутся вопросы, найти ответы по рассматриваемой тематике можно на специализированных форумах.

Лучшие газовые плиты по мнению покупателей

Плита GEFEST 1200С7 К8 на Яндекс Маркете

Плита GEFEST 900 на Яндекс Маркете

Плита GEFEST 5100-02 0010 на Яндекс Маркете

Плита Gorenje GI 62 CLB на Яндекс Маркете

Плита Electrolux EKG 95010 CW на Яндекс Маркете

Статьи: Как выбрать плиту?

Отдельностоящая плита: сердце вашего дома

Кухонная плита — важнейший предмет не только на кухне, но и во всем доме. -Выбирая плиту необходимо учитывать множество факторов, таких как, тип нагрева, тип управления, наличие определенных функций и т. д. Благодаря тому, что Hansa знает все о сегменте техники для приготовления пищи (плиты, варочные поверхности, духовые шкафы), мы легко поможем вам разобраться во всех нюансах этой категории бытовой техники.

Тип нагрева

В отдельностоящей плите есть верхняя часть — варочная поверхность(рабочий стол), и нижняя — духовой шкаф. Для начала необходимо определить какой тип нагрева для вас наиболее удобный: газ или электрика?
Если дома проведено электричество Вам подойдет полностью электрическая плита.

Если у вас стоит газовый котел/баллон, при выборе плиты важно учесть некоторые факторы. С одной стороны, газ хорош тем, что он обходится гораздо дешевле электричества. С другой стороны, газовые приборы обладают высочайшим КПД, поэтому использование газовой варочной поверхности на плите вполне обоснованно. С духовкой же история совершенно иная: пользуемся мы ей гораздо реже, нежели верхними конфорками, а с точки зрения эффективности более приемлемым вариантом будет электрический духовой шкаф. Это связано с большим количеством нагревательных элементов внутри духового шкафа, а так же с возможностью подобрать плиту с конвекцией — специальным вентилятором для равномерного распределения горячего воздуха внутри, благодаря которому блюдо не только прожаривается равномерно, но и готовится быстрее. Такие плиты называются газо-электрическими, т. е. поверхность работает на газу, а духовой шкаф использует электричество. Газо-электрические плиты подключаются в обычную розетку 220V и имеют мощность от 2 до 3,7 кВт.

Однако, не у всех есть возможность подключить электрическую или газо-электрическую плиту, и в таком случае необходимо остановить свой выбор на полностью газовой плите. Такие плиты отличаются невысокой ценой, высоким КПД и могут работать как от магистрального газа, так и от баллонного. Для перехода от магистрального к баллонному газу необходимо поменять жиклеры, которые поставляются в комплекте с газовыми плитами Hansa.

Электрические плиты с чугунными конфорками

Плиты данного типа пользовались спросом с самого момента их появления на рынке и даже сейчас, когда существует множество технологий нагрева, классические электрические плиты не покидают поля зрения потребителя. Многие считают такие плиты более долговечными, по сравнению со стеклокерамическими. В этом есть доля правды, ведь на варочной поверхности есть лишь эмалевое покрытие и нагревательные элементы из специального сплава, а это значит, что даже при падении тяжелой кастрюли биться тут нечему. Духовой шкаф в таких плитах имеет от 3-х до 10-ти режимов нагрева, а функции таймера в некоторых моделях позволят Вам контролировать время приготовления. Плиты представлены в трех цветах: белый, коричневый и нержавеющая сталь. Есть возможность подключения к сети 220V, либо к сети 380V.

Электрические плиты со стеклокерамической поверхностью и нагревательными элементами Hi-Light

Верхняя часть плиты работает по следующему принципу: ленточный нагревательный элемент High-Light нагревается под действием тока и вслед за собой нагревает стеклокерамику до 510С, от которой тепло поступает к посуде, а уже от посуды — к еде. 4 этапа нагрева пищи: традиционная технология приготовления на варочной поверхности плиты. Модели данного типа выполнены в элегантном дизайне: черная или белая прочнейшая стеклокерамика произведенная в г. Майнц (Германия), тонкие линии корпуса, а материалы, из которых изготовлена плита очень приятны на ощупь. Духовой шкаф в таких плитах имеет от 3-х до 10-ти режимов нагрева и может быть укомплектован хромированными направляющими и телескопическими направляющими для противней, в отличие от плит с чугунными конфорками, где данные опции недоступны. Есть возможность подключить плиту либо к сети 220V, либо к сети 380V.

Электрические плиты со стеклокерамической поверхностью и индукционными нагревательными элементами

Наиболее эффективный и удобный тип плит. Представьте: вы готовите блюдо, у вас выкипает молоко и…… и ничего не происходит. Вы просто передвигаете кастрюлю с зоны нагрева, берете в руки обычное полотенце, и вытираете разлившееся молоко, не боясь обжечься. В чем секрет? В индукционном типе нагрева посуды. В отличие от других технологий нагрева, индукционная варочная поверхность не разогревается до температуры в 510С, а остается чуть теплой. Именно по этой причине отсутствует возможность каких-либо пригораний. Благодаря своему принципу работы индукционные варочные панели «умнее» остальных. Тепло в них выделяется в точном соответствии с диаметром дна посуды. Основными преимуществами индукции являются: быстрый нагрев, легкий уход и 100% безопасность. Духовой шкаф в таких плитах имеет 4 или 8 режимов нагрева в зависимости от комплектации. Есть возможность подключить плиту либо к сети 220V, либо к сети 380V.

Газо-электрические плиты

Комбинированный вариант отдельностоящей плиты очень удобен тем, что вы, с одной точки зрения, не тратите лишние средства на электроэнергию, а с другой — обладаете более функциональным духовым шкафом по сравнению с обычной газовой плитой. Такой тип плит подключается в обычную розетку и потребляет минимум электроэнергии. Духовой шкаф в таких плитах имеет от 3-х до 10-и режимов нагрева, а варочная поверхность может иметь несколько очень важных отличительных нюансов:

Чугунные или стальные решетки

Чугун не обгорит со временем как эмалированная сталь, однако сталь прочнее при точечных ударах. Что выбрать — решать вам.

Автоматический электроподжиг

Нет необходимости использовать спички или зажигалку для поджига конфорки: просто нажмите на ручку, поверните ее, и газ зажжется автоматически. Данная технология требует подключения плиты к электричеству.

Газ-контроль

При затухании пламени на конфорке подача газа автоматически перекрывается специальным клапаном, а ваш дом остается в безопасности.

Газовые плиты

Газовая технология нагрева очень популярна за счет высокого КПД таких приборов. В газовых плитах Hansa используется система «ECO-Gas», которая экономит 12% от поступающего объема газа, а функция автоматического электроподжига поможет зажигать пламя без использования спичек: достаточно просто повернуть ручку включения конфорки. Духовой шкаф в таких плитах не имеет обширного функционала и использует до 2-х режимов нагрева: нагрев снизу и электрический гриль, а вот варочная поверхность может иметь несколько очень важных отличительных нюансов по аналогии с газо-электрическими плитами:

Чугунные или стальные решетки

Чугун не обгорит со временем как эмалированная сталь, однако сталь прочнее при точечных ударах. Что выбрать — решать вам.

Автоматический электроподжиг

Нет необходимости использовать спички или зажигалку для поджига конфорки: просто нажмите на ручку, поверните ее, и газ зажжется автоматически. Данная технология требует подключения плиты к электричеству.

Газ-контроль

При затухании пламени на конфорке подача газа автоматически перекрывается специальным клапаном, а ваш дом остается в безопасности.

Типы управления

Механический

Привычная система, с которой вы без труда сможете освоить азы управления плитой.

Электронно-механический

Управление происходит с использованием механических переключателей и электронных кнопок, располагающихся рядом с дисплеем.

Сенсорно-механическое

Комбинация 2-х систем управления позволяет сделать его не только удобным, но и приятным.

Функциональные особенности

Антипригарный противень

Новая технология производства противней ProCook обеспечивает лучшее качество приготовления без пригорания. Такой эффект достигается благодаря уникальному дизайну в виде сот и циркуляции горячего воздуха по ним.

Рецепты на двери

Рецепты на внутреннем стекле дверцы духовки содержат информацию о типе продуктов, уровне температуры и времени приготовления блюда.

Телескопические направляющие

Для вашего удобства мы оснастили духовые шкафы полностью выдвигающимися телескопическими направляющими на нескольких уровнях. Это решение значительно снижает риск получения ожогов, и облегчает извлечение готовых блюд.

Функции таймера

Электронный таймер-программатор позволяет установить продолжительность работы духовки или время окончания приготовления. Помимо этого таймер может работать в режиме «будильника», и просигнализировать об окончании работы. Кроме того, вы можете использовать режим «отсрочки старта», т. е. установить время приготовления и время окончания готовки — в таком режиме духовка включится и выключится автоматически.

Ящик для посуды

Под каждой плитой Hansa есть место для хранения различных кастрюль и сковородок. Все плиты, шириной 60 см, оснащены выдвижным ящиком на роликах, которые позволяют ему выдвигаться плавно и максимально тихо.
Специальная система охлаждения
Система Cool Front — важное преимущество отдельностоящих плит. Благодаря новой конструкции дверцы, нагрев стекла минимален, что делает плиту более безопасной в использовании.

Гриль

Гриль — незаменимый прибор для ценителей мяса. Позволяет приготовить вкусные мясные блюда с хрустящей корочкой, также удобен при обжаривании мяса птицы. Наилучшего результата можно достичь при одновременном использовании гриля, вертела и верхнего нагревательного элемента.

Эмаль легкой очистки

Стенки духовки покрыты особой гладкой эмалью без пор — обычные загрязнения можно легко стереть тряпкой. Легко очищающееся эмалевое покрытие — это подспорье для хозяйки, упрощающее утомительную и трудоемкую работу по чистке духовки.
Каталитическая система очистки
Некоторые модели духовых шкафов оснащены каталитическими панелями. Эти панели покрыты мелкопористой шершавой каталитической эмалью (оксид церия 4), ускоряющей процесс окисления жира и распада его на воду и углерод. Данный процесс активизируется при каждом приготовлении при температуре от 150 градусов.

Система Aqualytic

Система Aqualytic позволяет сделать процесс очистки внутренней камеры шкафа легким, как никогда. Просто добавьте 0,5 литра воды в противень, поставьте его в духовку и включите на 30 мин при температуре 100°С. По окончании достаточно протереть внутреннюю поверхность мягкой тканью. Вы приятно удивитесь внешнему виду вашей духовки, которая снова будет выглядеть как новая.

Увеличенный объем

Объем камеры духового шкафа увеличен до 72 литров (в зависимости от выбранной модели), что позволяет использовать посуду любого размера и производить чистку внутренней камеры духового шкафа в несколько раз быстрее и удобнее.

Режим размораживания

Используя режим размораживания можно оттаивать замороженные продукты, не включая нагревательные элементы.

Снимаем за 6 секунд!

Вы всегда можете снять дверцу духового шкафа, чтобы тщательно промыть все стекла духовки вручную или в посудомоечной машине. Для этого необходимо совсем немного времени — всего 6 секунд!

Плита — это сердце дома, ведь согласно системе фен-шуй от расположения плиты зависит материальная обеспеченность, семейное счастье и здоровье обитателей дома. Хозяйка, занятая приготовлением пищи, должна видеть входящих. Только в таком случае она может сосредоточиться на приготовлении качественной и здоровой пищи. А главным сердцем вашего дома, без сомнений, может стать плита Hansa, которая не перестанет приятно удивлять вас долгие годы.

Газовые и электрические плиты

Газовые плиты

В настоящее время в продаже имеется широкий ассортимент газовых и электрических плит на любой вкус –
как по дизайну, так и по дополнительным функциям, расширяющим их потребительские свойства. Полезным и
обеспечивающим безопасность эксплуатации духовки является трехслойное стекло (ультрахолодная дверца UCD – Ultra Cool) Door. Дверца духовки с тройным застеклением покрыта
специальным термоотражающим покрытием, позволяющим поверхности оставаться холодной, даже если внутри
духового шкафа высокая температура, и вовсю идет приготовление любимого Вами блюда.

Вы пришли в магазин для выбора приемлемой для Вас по дизайну и цене газовой плиты.

С дизайном и размерами Вы определились, производителя выбрали.

Мы рекомендуем:

• При выборе газовой плиты обратите внимание на решетки-подставки. Составные решетки-подставки не только
  элегантны, но и практичны. Составную решетку можно вымыть в посудомоечной машине, да и саму плиту легче
  чистить.
• Убедитесь, что Ваша плита имеет систему Газ-контроль (Gas control) или ее аналог. Это специальная
  термоэлектрическая система, которая защитит Вас от утечки газа, автоматически перекрывая его подачу при
  внезапно погасшем пламени (например, если убежало кофе или молоко).
• Обратите внимание, что системой защиты от утечки могут быть оборудованы либо только конфорки, либо
  только духовка, а может быть и то, и другое. Наиболее безопасным и предпочтительным является последний
  вариант. Впрочем, если Вы не любите отрываться от процесса приготовления пищи на долгое время, можно
  сэкономить, выбрав модель без контроля над конфорками, – если пламя погаснет, Вы наверняка заметите
  это. Но для газовой духовки система Газ-контроль весьма желательна.
• Еще одна полезная функция – система электроподжига. Электроподжиг может быть обычный (когда после
  поворота переключателя мощности конфорки необходимо нажать на кнопку поджига) или автоматический.
  Электроподжиг намного удобнее, чем пользоваться спичками или пьезозажигалкой. Кроме того, функция
  автоподжига полезна с точки зрения безопасности при отсутствии системы Gas Control, описанной выше.

Из практики выполнения заявок на гарантийные ремонты газовых плит (газовых духовок), мастера нашего
сервисного центра все чаще сталкиваются с тем, что при неправильной самостоятельной установке (как самим
владельцем газовой плиты, газовой духовки так и знакомым умельцем) первый гарантийный ремонт (по определению
бесплатный) становится платным.

Почему? Во-первых: С газом не шутят!!!

Установка газового оборудования мастерами, не прошедшими обучение в уполномоченных на
это организациях, запрещена Мосгазом.
Как правило, при самостоятельной установке не регулируют минимальное пламя горелок. Горелки работают
неустойчиво, поджигаются с хлопками, или на минимальном пламени самопроизвольно гаснут. Давление газа в
газовой магистрали перед газовой плитой не должно быть более 0,03 кг/см2 , но может быть и меньше в
зависимости от плотности застройки жилыми домами и даже от времени суток.

Поэтому обязательно необходимо регулировать минимальное пламя горелок в газовых плитах!

Мосгазом также рекомендовано использовать при установке газовых плит (духовок)
сильфонную подводку вместо гибкой армированной газовой подводки. Сильфонная подводка значительно дороже
армированной подводки, но надежнее и долговечнее. Срок службы, установленные производителями, на гибкую
армированную газовую подводку составляет 5 лет, а на сильфонную подводку –15 лет.

Газовые плиты с электроподжигом, электронным управлением при подключении заземляют, поэтому через оплетку
шланга протекает ток. Он может быть минимальным или достигать 20 ампер. От нагрева разрушается внутренняя
резиновая трубка, газ сочится в воздух, разрушается оплетка (перегорает хотя бы одна нить армирования) и газ
воспламеняется.

При длительной утечке газа и заполнении им кухни, может произойти взрыв. (Не является ли эта причина
основной в участившихся взрывах газа в квартирах).

Сильфонная подводка – это гибкая цельнометаллическая гофрированная труба из нержавеющей стали с накидными
гайками. Она может быть окрашенной или неокрашенной. Нам позвонила женщина и уточняла, что это за шланг идет
от ее газовой плиты, сморщенный как «кожа на ножке у ребенка». Сморщенный как «кожа на ножке у ребенка»
шланг – это и есть сильфонная газовая подводка.

Сильфонная подводка тоже может нагреваться, но из-за относительно большой площади рассеивания тепла,
отсутствия переходных сопротивлений между нитями армирования, ее разрушение маловероятно.
Если Вам дорога Ваша безопасность – не экономьте на установочных материалах и работе профессионалов, не
подвергайте свою жизнь и жизнь своих близких опасности. Если у вас нет подвода магистрального газа или газа
от баллона, покупать газовую плиту нет никакого смысла. Но дальше есть о чем подумать.

Плиты электрические

Современные электрические плиты бывают 2-х видов: классические электрические (с эмалированной рабочей
поверхностью и блинами-конфорками) и стеклокерамические.

Плиты со стеклокерамической поверхностью обладают меньшей инерционностью при включении, значительно большей
теплопроводностью по сравнению с обычными, а значит, проще и точнее управление температурой и процессом
приготовления пищи.

По удобству и скорости приготовления эти плиты сопоставимы с газовыми, при этом они безопаснее (нет
открытого пламени). Кроме того, на абсолютно ровной поверхности кастрюля не может опрокинуться, а гладкая
поверхность особенно удобна в чистке.

Отдельно следует сказать о конфорках в плитах со стеклокерамической поверхностью. В некоторых моделях
встречаются двухконтурные конфорки, в которых Вы можете по выбору включать площадь нагрева большего или
меньшего диаметра, подходящую под большую сковороду или маленькую кастрюлю.

Существуют также конфорки с овальной зоной нагрева, где при соответствующем положении переключателя
включается дополнительный сегмент нагревательного элемента, превращая круглую конфорку в овальную.

Таким образом, обеспечивается равномерный нагрев утятниц, лотков для приготовления рыбы и т.п. Еще одно
весомое достоинство – сегментный индикатор остаточного тепла, с помощью которого Вы легко определите,
какая из конфорок еще не остыла, и, следовательно, ее можно использовать для поддержания блюда в нагретом
состоянии.

Недостатки плит со стеклокерамической поверхностью достаточно неожиданны:

Во-первых, низкие бортики по краям плиты. В сочетании с абсолютно ровной поверхностью плиты при сильном
неконтролируемом кипении это может привести к тому, что “убежавший” суп, который Вы готовили в
большой кастрюле на всю семью, придется вытирать не только с поверхности плиты, но и на полу.

Во-вторых, “убежавшая” жидкость содержащая сахар (пена от варенья) попав на поверхность
конфорки почти «намертво» пригорает к ней, а если не принять срочных мер по очистке поверхности от нагара –
может привести к деформации поверхности. Готовить на плите с бугристыми поверхностями конфорок неудобно и
придется менять рабочую поверхность, а это не очень дешево.

В-третьих, керамические плиты предъявляют жесткие требования к посуде. Ее дно должно быть идеально ровным и
гладким. Если Вам скажут, что на подобные плиты нельзя ставить чугунные сковородки (алюминиевую посуду,
эмалированную посуду) – знайте, что это предрассудок. Абсолютно не важно, из какого материала
изготовлена посуда. Важно, чтобы дно было без деформаций.

В-четвертых, стеклокерамические плиты стоят дороже обычных (минимум на $100).

Обычные плиты, соответственно, дешевле, конфорки устойчивей к механическим воздействиям и температурным
перепадам, они менее прихотливы, однако готовят пищу дольше, и не могут похвастаться теми специфическими
достоинствами, о которых было сказано выше.

Духовка

Духовки в керамических и электрических плитах различаются лишь по функциональности.

В простой духовке есть только верхний и нижний нагревательный элемент и регулировка температуры, плюс
обязательно подсветка.

Более сложные модели оснащаются дополнительными нагревательными элементами и электрогрилем. Так
электрические духовки Gorenje оснащаются четырьмя нагревательными элементами с конвекцией воздуха, т.е. за
счет обдува горячим воздухом происходит равномерный нагрев во всех направлениях при одновременной выпечке на
нескольких уровнях, что позволяет качественно готовить самые разнообразные блюда.

На что еще обратить внимание?

Принадлежности

Обратите внимание на то, какие принадлежности должны входить в комплект поставки и в каком количестве.

Таймер

С помощью таймера можно программировать работу духовки и одной конфорки.
Электронный таймер обеспечивает автоматическое включение и выключение конфорки (или духовки) в
определенное время, что позволит Вам, к примеру, получить утром горячий кофе или завтрак, и не придется
вставать пораньше, чтобы все это разогреть (главное – не проспать).

Можно просто запрограммировать время готовки. Однако и здесь есть свой недостаток, а именно: таймер не
кварцевый, т.е. в качестве эталона для отсчета он использует частоту тока в сети, а не от отдельного
кварцевого генератора. Так как частота тока в нашей сети обычно не 50 Гц, как это должно быть, а выше или
ниже номинала, то и часы в таймере будут торопиться или отставать. При этом несколько недель они могут
торопиться, а потом несколько недель отставать. Имейте в виду этот недостаток, потому что ошибка хода часов
может достигать 3-5 минут в день! Нужно ли платить за такой таймер дополнительные деньги? И так ли он
необходим вообще? Таймер может быть не электронный, а механический. Но он в состоянии лишь подать сигнал об
окончании выставленного времени. =:

Виды и размеры конфорок

Кроме обычных конфорок, существуют конфорки “быстрого нагрева”. Их мощность в 1,5-2 раза
выше обычных. Подобные конфорки существуют и в газовых, и в электрических плитах.

Конфорки бывают 3-х различных диаметров, при этом самый большой стандарт применяется, к сожалению, крайне
редко.

Конфорка большого диаметра особенно пригодиться для приготовления варенья, компотов, зимних салатов и т.д.,
когда нужно переработать много продуктов и используется объемная посуда. Расход газа или электроэнергии
оптимизирован для конфорок среднего размера. =:

Фиксация крышки панели конфорок

Если Вы покупаете газовую или обычную электрическую плиту, обратите внимание на фиксацию крышки панели
конфорок. Очень удобно и безопасно, когда Вы можете оставить крышку плиты в любом положении (под любым
углом наклона). Это достигается путем специальной балансировки шарниров. =:

Как видите, газовые и электрические плиты поражают разнообразием функциональных возможностей.

Главное – среди множества моделей подобрать одну, способную удовлетворить все ваши запросы. Хорошая
современная плита рассчитана на 20 – 30 лет безупречной службы, так что, если вы сделаете правильный
выбор, вам еще долго не придется задумываться об этом вновь.

При подключении электрических плит (электрических духовок) необходимо обратить внимание на соответствие
сечения жил электрического кабеля потребляемой мощности плиты.

При покупке кабеля на рынке или в магазине Вам покажут таблицу соответствия сечения медного провода
максимально допустимому току, где 1 мм2 сечения медного провода соответствует ток в 17А. Но это утверждение
верно отчасти.

Максимально допустимый ток в 17А соответствует максимально допустимым тепловым параметрам изоляции, т.е.
изоляция кабеля не расплавится и не разрушится при длительной эксплуатации кабеля с током нагрузки в 17А.

При экономии на кабеле, в дальнейшем Вы дополнительно тратитесь, компенсируя потери электрической мощности
в нем. В частности, подключив к кабелю сечением 1 мм2 и длиной 8 метров нагрузку в 3740 Вт (напряжение 220
вольт и ток 17 А), Вы теряете на нагреве кабеля примерно 40 Вт, т.е. как будто включаете дополнительно
лампочку в 40 ватт для освещения Северного полюса. А у Вас есть необходимость освещать Северный полюс?

В «Справочнике по элементарной физике» Н.И.Кокошкина и М.Г.Ширкевича (Москва. 1972. Издательство «Наука».
Главная редакция физико-математической литературы) приведены допустимые токи в изолированных проводах при
продолжительной работе.

Допустимые токи в изолированных проводах при продолжительной работе, А

Ремонт газовых и электрических плит.

Наиболее часто в наш сервисный центр обращаются в связи с неисправностью электроподжига, не поступает газ в
конфорки или духовку, не прогревается духовка до заданной температуры, не работает газ-контроль, вышел из
строя переключатель конфорки, не работает термостат духовки.

Ремонт газовых и электрических плит (определение причины неисправности и ее устранение) у подготовленного
специалиста, при наличии запасных частей, больших проблем не вызывает.

Прежде чем ремонтировать электрическую, а особенно газовую плиту, определитесь – что Вы хотите иметь?

Отремонтированную технику и гарантию на ремонт и установленные запасные части или источник повышенной
опасности на кухне?

Наш сервисный центр дает гарантию на шесть месяцев на выполненную работу и на установленную запасную часть.

Право выбора за Вами – ремонтировать самостоятельно, найти частного мастера или обратиться в наш сервисный
центр.

Если у Вас возникли проблемы при эксплуатации газовой, электрической плиты или духовки (посудомоечной или
стиральной машины, накопительного или проточного водонагревателя, холодильника) – мы всегда рады
помочь в решении возникших у Вас проблем.

Инженерно-технический отдел авторизованного сервисеого центра “Эл
Ко-сервис”

alexp | Gefest (Гефест) 6100-04 и 5100-04

После установки газового счётчика в ростовской квартире стало ясно, что придётся покупать новую газовую плиту. Прежде всего, меня заинтересовали модели с газ-контролем, позволяющим отключать газ в тех случаях, когда гаснет пламя. Газ-контроль для духовок встречается довольно часто, а вот для конфорок уже намного реже. Электрическую духовку решил не брать, т.к. с проводкой в квартире у меня сейчас далеко не всё в порядке. Да и экономичнее газовая духовка. Электророзжиг, гриль, шашлычница были для меня не особо принципиальными. А вот что мне понравилось, так это отключение духовки и конфорок по таймеру. И конечно решетку хотелось чугунную. При этом западная техника отпадала из-за довольно высокой стоимости, даже если это словенская Gorenje. Кроме того, «буржуйские» газовые плиты могут отказаться работать при отсутствии электричества, что мне тоже не подходило.

Оказалось, что есть пара моделей от белорусского производителя — Gefest (Гефест) 6100-04 0004 и 5100-04 — которые удовлетворяют всем моим требованиям. Среди отличий этих моделей я обнаружил только размеры: 60х60х85 см против 50х58.5х85 см.

Характеристики газовой плиты Gefest (Гефест) 6100-04 0004:
Прелесть белорусских газовых плит Gefest (Гефест) 6100-04 и 5100-04 в том, что отзывы по ним на Яндекс Маркете хорошие. Работает печь и при отключении электричества (электрозжиг конечно при этом использовать невозможно). Плюс отключать духовку и конфорки можно по таймеру, причем все в разное время.

Печи Gefest (Гефест) 6100-04 и 5100-04 могут бывают белого и коричневого цвета. А Gefest (Гефест) 6100-04 0004 имеет цвет нержавеющей стали.

Я выбрал коричневую эмаль, а не нержавеющую сталь, в том числе и из-за более низкой цены и простого ухода. Стеклокерамическая поверхность моделей Gefest (Гефест) 6500 и 1500 мне нравится больше, но, к сожалению, такие модели сейчас нашёл только с обычным электронным таймером (который только пищит), а также электромеханическим таймером (отключающим только духовку). Так что выбор был не велик. Да модели Gefest (Гефест) 6100-04 и 5100-04 идут даже с шашлычницей и грилем, так что даже не знаю, чего в таких газовых плитах может не хватать. Я наоборот задумывался о более простых моделях, у которых шанс поломки ниже. Хотя выбрал всё же безопасность и комфорт.

Приобрёл газовую плиту Gefest (Гефест) 6100-04 в Юлмарте (Ulmart), поскольку по акции в этом магазине бесплатная доставка и подъем на этаж, так что стоимость оказывалась самой низкой (из магазинов с нормальной доставкой по Ростову-на-Дону). К сожалению, в Ситилинке 5% купон на скидку при оплате Paypal вчера у меня уже не работал, иначе приобрёл бы там. В Enter не было нужного цвета. В МВидео, Медиамаркте и Эльдорадо газовые плиты Gefest (Гефест) 6100-04 и 5100-04 вообще отсутствовали.

Beko Россия | Холодильники, стиральные и посудомоечные машины, плиты и встраиваемая техника

Газовая плита

отличается невысокой ценой и высокой производительностью и может работать как от магистрального газа, так и от баллонного. В комплекте с плитой поставляются жиклёры для подключения к разным источникам газа.

Электрическая плита

подходит для квартир и домов, в которых проведено только электричество высокой мощности (от 6 кВт). Варочные панели в таких плитах имеют разные типы поверхностей – керамическую, индукционную или на блинах, а духовка обладает большим КПД по сравнению с газовой.

Газоэлектрическая плита

с газовой варочной поверхностью и электрическим духовым шкафом позволяет экономить энергопотребление при ежедневной готовке и пользоваться всеми преимуществами современной электрической духовки: конвекцией, грилем, точной регулировкой температуры (начиная с минимальных 35-50°С), возможностью комбинировать режимы и т. п.

Комбинированная газоэлектрическая плита

оснащена электрической духовкой и совмещает на одной варочной панели газовые и электрические конфорки. Такая плита идеально подходит в случаях, когда возможны перебои в электричестве или газоснабжении.

варочная поверхность
духовой шкаф

Тип поверхности

Газовая варочная поверхность

кухонной плиты позволяет готовить на «живом» огне быстро и в посуде любого типа. Нагрев сковороды или кастрюли начинается сразу после поджига, и его интенсивность мгновенно регулируется поворотом ручки.

Низкая стоимость по сравнению с электрическими аналогами

Экономия семейного бюджета – тариф на газ ниже, чем на электричество

Мгновенное начало или окончание нагрева

Возможность быстрого изменения интенсивности нагрева

На посуде остаются следы копоти

Необходимо следить за целостностью соединений и газового шланга

Работа с открытым пламенем

Высокая стоимость подключения и обслуживания

Электрическая варочная поверхность плиты

множество функций, большинство из которых автоматизировано: повару достаточно выбрать один из режимов, чтобы запустить пассеровку, обжаривание или тушение.

Более безопасное использование по сравнению с газовыми аналогами

Отсутствие копоти на посуде

Отсутствие открытого пламени

На бюджетных электрических плитах приготовление идёт в среднем медленнее, чем на газовых

При монтаже могут потребоваться дополнительные работы с электропроводкой

Более высокий расход электроэнергии

Индукционная варочная панель

более безопасна в использовании по сравнению с газовой и электрической благодаря отсутствию открытого огня и раскалённой поверхности. Нагрев посуды происходит быстрее, чем на газовых плитах, а расход электроэнергии по сравнению с электрическими плитами ниже.

Высокие производительность и энергоэффективность

Безопасная эксплуатация

Лёгкий уход

Необходимо использовать специальную индукционную посуду

Людям с кардиостимулятором желательно находиться на расстоянии не менее 50 см от панели (генерируемые поля индукционной поверхности могут повлиять на функционирование прибора)

Комбинированная варочная поверхность

оснащается и газовыми, и электрическими конфорками и идеально подходит в случаях, когда возможны перебои в электричестве или газоснабжении.

Тип духового шкафа

Газовый духовой шкаф

нагревается за счёт сопел конфорки, которые располагаются снизу, или за счёт гриля, расположенного сверху. Стоимость плиты с духовкой работающей на голубом топливе, обычно ниже электрических аналогов.

Меньшая стоимость по сравнению с плитой с электрическим духовым шкафом

Более простое управление

Низкая точность регулировки температуры

Более сложный уход

Электрический духовой шкаф

предлагает более широкий функционал и современные технологии, блюда в нём готовятся быстрее и получаются вкуснее, а контроль за процессом приготовления не требуется. В современных электрических духовых шкафах из обычных продуктов можно приготовить настоящие кулинарные шедевры.

Вкусные и разнообразные блюда

Больше режимов приготовления по сравнению с газовыми духовыми шкафами

Разные системы управления, включая сенсорное

Различные системы очистки

Точная регулировка температуры

Более равномерные нагрев и, как результат, приготовление блюд

Стоимость электричества выше стоимости газа

Материал поверхности

Эмалированное покрытие

Эмалированное покрытие стоит недорого, устойчиво к высоким температурам и практично в уходе. Однако такая поверхность чувствительна к механическим повреждениям, на ней могут образовываться сколы, трещины и другие дефекты, которые портят её внешний вид.

Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь также отличается доступной ценой, хотя она немного выше, чем у моделей с эмалированным или алюминиевым покрытием. Такая поверхность устойчива к различным механическим нагрузкам и воздействию высоких температур, но более требовательна в уходе: на ней хорошо видны даже отпечатки пальцев. Поверхность может быть глянцевой или матовой, второй вариант выглядит более эстетично и реже пачкается.

Стеклокерамическое покрытие

Стеклокерамика – это один из самых современных и дорогих вариантов покрытия варочной панели. Такая поверхность выглядит стильно и эстетично, удобна и практична в эксплуатации и неприхотлива в уходе. Стеклокерамические панели – абсолютно гладкие и не имеют выступающих частей: чтобы удалить загрязнения, нужно просто протереть её тканью или салфеткой. Кроме того, стеклокерамика быстро нагревается и так же быстро остывает, поэтому её безопасно использовать в домах, где есть маленькие дети. Некоторые модели оснащаются рамкой по краям поверхности, которая защищает её от сколов и не даёт пролившейся жидкости вытекать за границы панели.

Количество конфорок

В классическом варианте плиты оснащаются 4 зонами нагрева. Конфорки на газовых плитах различаются диаметром и количеством рядов пламени по окружности – на некоторые модели устанавливаются конфорки типа «двойная корона» и «тройная корона» с двумя и тремя рядами пламени соответственно. Такие горелки мощнее стандартных, равномернее прогревают дно посуды и тем самым позволяют приготовить блюдо быстрее. Некоторые модели газовых плит имеют также конфорки типа WOK.

Электрические плиты оснащаются стандартными, двойными конфорками, а также зонами нагрева, которые можно объединять для большой и нестандартной посуды.

Поверхность с 1-2 конфорками – идеально для небольшой кухни и для 1-2 человек.

Поверхность с 3-4 конфорками – стандартный размер варочной поверхности, который подходит для большинства кухонь и семей от 2-х человек.

Поверхность с 5 и более конфорками – отличный вариант для большой семьи, частого приёма гостей, а также для тех, кто любит много готовить. Такие варочные панели могут оснащаться конфорками с подстраивающимся размером.

Электроподжиг конфорок и духового шкафа

Электроподжиг делает использование газовой плиты максимально комфортным и безопасным. Он помогает легко и быстро включить как конфорки, так и духовой шкаф без спичек и зажигалки.

Газ-контроль в духовом шкафу

Духовой шкаф плиты оснащён системой газ-контроля, которая автоматически прекращает подачу газа, если огонь внезапно потухнет от пролитой жидкости или резкого сквозняка. Это обеспечивает дополнительную безопасность для вас и ваших близких.

Газ-контроль конфорок

Газовые конфорки оснащены системой газ-контроля, которая автоматически прекращает подачу газа, если огонь внезапно потухнет от пролитой на конфорку жидкости или резкого сквозняка. Это обеспечивает дополнительную безопасность для вас и ваших близких.

Безопасная конструкция дверцы

В дверцу духового шкафа встроено три стекла, которые обеспечивают оптимальную термоизоляцию. При прикосновении во время работы духовки дверца снаружи будет оставаться слегка тёплой, поэтому никто из ваших домашних не обожжётся.

Блокировка от случайного нажатия

Блокировка кнопок предотвращает случайное нажатие кнопок вами или вашими детьми. Никто не сможет включить, выключить или изменить режим работы плиты, пока эта функция активна.

Лёгкий уход

Внутренняя поверхность духового шкафа покрыта фирменной эмалью, которая не дает жиру приклеиться к стенкам и дверце и значительно упрощает очистку после приготовления еды.

Газовый гриль

Функция гриля в газовом духовом шкафу позволяет приготовить блюда из мяса, рыбы, птицы или овощей с аппетитной поджаристой корочкой. Для приготовления курицы-гриль или равномерного обжаривания мяса со всех сторон используйте вертел.

Режим конвекции

Режим конвекции в духовом шкафу обеспечивает правильное и равномерное пропекание блюда за счёт постоянной циркуляции горячего воздуха вентилятором. Вам больше не нужно следить за процессом приготовления, чтобы вовремя перевернуть блюдо или переставить противень на другой уровень.

3D-приготовление

В режиме 3D-приготовления одновременно работают все нагревательные элементы – верхний, нижний и на задней стенке – и вентилятор, благодаря чему духовка прогревается максимально равномерно. Этот режим позволяет готовить несколько блюд одновременно – каждое пропечётся полностью и получит аппетитную золотистую корочку.

Практичные материалы

Варочная поверхность электрической плиты выполнена из высококачественной стеклокерамики, а внутреннее покрытие духового шкафа – из легкоочищающейся эмали, благодаря чему уход за плитой становится простым и удобным.

Советы, как пользоваться газовой и электрической духовкой

Любители сдобных десертов и печено-тушеных изысков наверняка не раз сталкивались с ситуацией, когда после приготовления блюда результат не соответствует ожиданиям. Почему на картинке был показан красивый пышный пирог, а в итоге получился плоский корж? Здесь дело не только в верном подборе ингредиентов, но также в правильном пользовании газовой или электродуховкой. 

В устройстве этих двух вариантов кулинарных шкафов есть общие правила эксплуатации, а также нюансы по каждому типу устройства. Освоить эти моменты по силу даже новичкам, главное — изучить инструкцию к нужной модели и узнать, как пользоваться оборудованием, чтобы раскрыть все его сильные стороны.

Общие правила эксплуатации духовки на газу

Несмотря на разнообразие газовых духовых шкафов, есть несколько общих норм, которых необходимо придерживаться, чтобы  пользование устройством не привело к его поломке:

1. Начало работы. Непосредственно перед загрузкой блюда нужно тщательно осмотреть внутреннее пространство устройства, убрать оттуда все лишнее. Возможно, там хранятся сковородки, противни и другая кухонная утварь? Внутри должна быть только решетка-подставка для блюда.
2. Определение уровня готовки. Это важный этап в инструкции «как пользоваться газовой духовкой». В оборудовании, как правило, предусмотрены пазы в стенках, в которые можно устанавливать решетку, и располагаются они на трех уровнях. Нижний уровень предназначен для интенсивного запекания, средний — универсальный для всех кулинарных лакомств, верхний поможет создать на готовом блюде аппетитную корочку.
3. Выбор правильной емкости для запекания/тушения. Можно использовать керамические горшочки, специальный рукав, фольгу или силиконовые, стеклянные, чугунные, керамические формы. В них можно протушить мясо с овощами или сварить вкуснейшую похлебку. Для сладкой и несладкой сдобы (например, пиццы) используется специальный противень (идет в комплекте с духовыми шкафами) или разнообразные формы для запекания. 

Для выпекания определенных блюд (например, суфле, бисквита) важно выставлять нужный температурный режим и устанавливать готовую к запеканию массу в уже разогретое пространство кулинарного шкафа. Тесто для выпечки в тепле хорошо поднимается и после окончания выпекания превращается в пышное, воздушное лакомство. Интересует, как определить температуру духовки на газу? Существует два простых способа:

1. По специальной шкале на агрегате. На  лицевой части современного оборудования располагаются черточки-деления или цифры с отметкой о градусах Цельсия. Нужно лишь взять инструкцию к приспособлению и найти данные, какому количеству градусов соответствуют обозначения на шкале.
2. С помощью термометраа для духовых шкафов, который может определить градусы вплоть до 300.

Еще один важный момент — как правильно зажигать газовую духовку. В приборах с авторозжигом нужно на панели кулинарного шкафа повернуть кран, который отвечает за установку температуры, до упора. Затем нажать на кнопку авторозжига и держать секунд 15-20. После того, как газ в духовке зажжен, остается отрегулировать температуру и установить емкость с яствами внутрь. В более простых вариациях нужно открыть духовку, найти внизу небольшое отверстие, поднести к нему предварительно зажженную спичку и повернуть кран на панели печки.

Интересно будет узнать: 5 интересных рецептов утки в духовке — от простых до «высокой кухни».

Правила использования электрической духовки

Электрические духовые шкафы оснащены верхним и нижним нагревательным элементом. В некоторых агрегатах есть гриль, конвекция. Более функциональные приборы также оборудованы опциями готовки на пару и размораживания любых продуктов. Эксплуатировать такое оборудование достаточно просто даже неопытным кулинарам.

Краткая инструкция, как пользоваться электрической духовкой:

• активировать устройство и выставить необходимый температурный режим;
• выждать минут 15-20, чтобы дать прибору прогреться;
• открыть дверцу печки и установить по центру кушанье;
• закрыть духовой шкаф и выставить таймер готовки;
• после звукового сигнала открыть дверцу духовки и достать готовое лакомство.

Легкость эксплуатации и долговечность подобной техники — две составляющие востребованности электрических духовок. С такими устройствами хрустящая пицца, рыба или мясо с овощами, пышный бисквит станут настоящим украшением как повседневного, так и праздничного стола. Кстати, блюда отлично смотрятся, если их не только украсить, но и разместить на красивом блюде.  

3 нюанса пользования электродуховкой:

1. Во время готовки нельзя устанавливать форму, посуду для запекания на нижнюю часть устройства. Это может привести к повреждениям ТЭНов, расположенных внизу агрегата. Емкость с продуктами располагается исключительно на решетках или полках. 
2. Духовой шкаф можно отключать за несколько минут до окончания готовки кулинарных изысков. Остаточной температуры хватит для доведения блюда до готовности.
3. Чтобы блюдо равномерно пропеклось или протушилось, лучше использовать среднюю полку. Варить овощные, рыбные, мясные похлебки стоит на самом нижнем уровне.

Также нужно подбирать определенный вид посуды для готовки. Для электроприборов идеально подойдут емкости из керамики, огнеупорной глины или чугуна. Металлические емкости, фольгу использовать нельзя. Это связано с особенностью конструкции электродуховки — металл и емкости, которые его содержат, являются проводниками электричества и могут вызвать искры внутри прибора, его повреждение.

Полезно узнать: Как приготовить шашлык в духовке: 2 рецепта для свинины и курятины.

Режимы и правила готовки в духовках

5 правил, как готовить в электрической духовке:

1. На среднем уровне прибора происходит обогрев сверху и снизу, поэтому он подойдет практически для любого вида яства.
2. Для долгого тушения блюда стоит размещать емкость на нижней полке, вначале выставив минимальную температуру.
3. Запекание мяса/рыбы и выпечку сдобы лучше производить в 2-х режимах: вначале установить высокую температуру, в конце — более низкую.
4. Не стоит бесконечно открывать дверцу духового шкафа для контроля готовки, этим можно нарушить процедуру готовки. Лучше наблюдать через смотровое окошко.
5. Перед началом приготовления стоит досконально изучить рецепт, чтобы выбрать нужный режим готовки для получения идеального блюда.

Современные модели электродуховок оборудованы полезными опциями «по-полной», с помощью которых можно с легкостью испечь/стушить как экзотические, так и традиционные яства. 

Читайте также: 5 простых рецептов пиццы в духовке.

Основные режимы готовки в электроустройствах:

• Верхний и нижний жар. Стандартная готовка, которая оптимально подходит для выпекания пирогов или запекания мясных деликатесов.
• Верхний/нижний жар + вентилятор. Представляет собой быструю готовку и позволяет приготовить продукты на 2-х противнях одновременно.
• Кольцевой нагреватель + вентилятор. Супер-ускоренная готовка на 3-х поддонах. В духовках от фирмы Bosch, например, данный режим предусмотрен для приготовления пиццы.
• Гриль. Разработан для запекания небольших, тонко нарезанных мясных или рыбных кусочков.
• Подогрев. Устанавливается невысокая температура (50-60 °С), можно разогреть приготовленное ранее блюдо.
• Размораживание. Позволяет быстро и беспроблемно разморозить мясо, овощи, ягоды для дальнейшей готовки.

Газовые духовки несколько уступают в функционале своим электрическим «собратьям», но в той же мере позволяют выпекать вкуснейшие блюда. Часто хозяйки жалуются, что вкусности не до конца пропекаются или сверху нет заявленной в рецепте румяной корочки. Каким образом с этим бороться? Узнать, как правильно печь сдобу и готовить первые/вторые блюда в газовой духовке.  Для выпечки используются специальные формы или комплектный алюминиевый противень. Кстати, не следует использовать для готовки поддон черного цвета, которым укомплектована духовка. Он предназначен для сбора остатков жира. 

Правила готовки блюд в духовке на газу включают:

• Время прогрева. На 10-15 минут задается максимальная температура, потом регулируется до нужной. Только после этого емкость с кушаньем устанавливается в духовку.
• Установка по центру. Форму со сдобой лучше всего установить строго посередине. Так нагретый воздух будет равномернее циркулировать вокруг блюда.
• Выбор уровня. Нужна румяная корочка сверху или снизу? Установите блюдо соответственно на нижний/верхний уровень.

Небольшой секрет получения золотистой корочки на пирогах — за 5 минут до окончания готовки прибавить количество градусов.

В стандартных вариантах печей на газу предусмотрено лишь 2 режима нагрева и отсутствует вентилятор. В приборах есть нижний жар (газовый нагревательный элемент) и верхний (газовый или электрический гриль). 

Научиться верно регулировать режимы в кулинарных шкафах — дело времени, приведенные выше советы однозначно помогут в этом кулинарам. Осталось рассмотреть последний вопрос: «Какая оптимальная глубина подобных агрегатов?»

Мы уже писали: Как приготовить стейк в духовке? 3 безупречных рецепта.

Выбор глубины духового шкафа

Данный параметр напрямую влияет на полезный объем духового шкафа. Подобные агрегаты имеют габариты от 40 до 90 см в ширину, а глубина моделей составляет 55-60 см.  Для семейства из 3-4 и более человек есть смысл выбрать вариант побольше, чтобы готового блюда хватило на всех (к примеру, глубина Ventolux DUBLIN равняется 62 см). Для 1-2 пользователей достаточно печки с глубиной от 50 см (например, Ventolux NEW YORK — 53 см).

Итоги: какой духовкой проще пользоваться?

Газовые и электромодели кулинарных шкафов имеют свои нюансы эксплуатации, которые наглядно отображены в таблице

Выбор остается за пользователями, которым нужно перед началом использования агрегата детально изучить инструкцию. Главные правила эксплуатации изложены выше, воспользоваться ими — значит обеспечить долгую и беспроблемную «жизнь» технике, получить превосходные вкусовые качества и аппетитный внешний вид блюд, приготовленных в газовых или электродуховках.

Как выбрать плиту для кухни

Кухонная плита – это одно из главных устройств на кухне наряду с холодильником, поэтому на её выбор следует обратить особое внимание. Благодаря разнообразию моделей и параметров возможности выбора значительно расширяются, однако разобраться во всём этом бывает не так просто. Ниже будут приведены основные критерии выбора этих устройств.

Основные параметры, на которые следует ориентироваться – необходимый тип варочной панели (традиционный газовый либо более современный электрический) и тип духовки.


Традиционное устройство плиты практически не меняется со временем. Обычно она состоит из двух частей: варочной панели и духового шкафа. Для защиты поверхности от загрязнения используются металлические или стеклянные крышки (в случае с конфорочными плитами).
Варочная панель снабжается керамической или металлической основой с конфорками из разных материалов и неодинаковой конструкции. Стоит отметить, что поверхность из эмалированной стали хоть и обладает отличными гигиеническими свойствами, но ухаживать за ней тяжело, так как она впитывает следы жира, молока или остатки пригоревшей пищи. Под духовкой зачастую предусматривается ящик для хранения различных кухонных принадлежностей.

Тип варочной панели

В настоящее время выпускаются плиты с тремя вариантами варочных панелей:

• электрический;
• комбинированный;
• газовый.

Определяющий фактор при этом выборе – возможность подключения плиты в вашей квартире, здесь может быть только два варианта: газ или электричество.

Газовый. Известно, что повара всегда предпочитают готовить на открытом огне, потому что в этом случае продукты нагреваются равномернее и быстрее, а также сохраняют больше питательных веществ и получаются более вкусными. Пламя газовых конфорок очень быстро нагревает посуду с пищей, а после их выключения продукты перестают нагреваться, что позволяет легко контролировать процесс приготовления. Недостаток таких плит — наличие продуктов сгорания, которые оседают на поверхности или под конфорками. Удалить их можно только с помощью хороших чистящих средств.

Электрический. Плиты с такой варочной панелью дороже, чем с газовой, однако они не такие пожароопасные. Обычно они оснащаются выступающими конфорками либо поверхностями из стеклокерамики, также они оборудованы элементами автоматического управления. Во многих моделях это таймер и регулятор температурного режима. Наиболее важное преимущество таких плит – отсутствие открытого огня и продуктов сгорания.

Комбинированный. Оптимальный вариант для кухни, например, если есть перебои с электричеством или газом. Оснащаются как газовыми, так и электрическими конфорками.

Тип духового шкафа

Как и варочные панели, духовые шкафы бывают трёх типов:

• газовый;
• электрический;
• газоэлектрический.

Газовый тип духового шкафа наиболее распространённый. Внизу камеры духовки расположена газовая горелка, а вверху – газовый нагревательный элемент. Недостаток такого типа такой же, как и у газовой панели – выделение продуктов сгорания.

Электрический. Преимущество таких духовок в том, что необходимый температурный режим в них достигается гораздо быстрее, чем в газовых. Часто процесс приготовления продуктов в таких устройствах автоматизирован. Во многих моделях можно устанавливать время включения и отключения устройства, менять режимы приготовления и даже устанавливать готовые программы.
В более дешёвых духовках используются трубчатые нагревательные элементы вверху и внизу. В верхней части камеры может быть установлен гриль.
Современные электрические духовки работают по принципу конвекции, что вносит большое разнообразие в приготовление блюд с помощью изменения нагрева и точного соблюдения температурного режима. В таких устройствах имеется четыре теплонагревательных элемента: верхний, нижний, боковой и расположенный на задней стенке вокруг вентилятора, который равномерно распределяет горячий воздух по всему объёму духового шкафа. В результате пища прогревается сразу на нескольких уровнях.


Очищать электрические духовки гораздо проще, применяются для этого разные типы очистки, в том числе каталитический и пиролитический. Пиролиз позволяет духовке нагревается до очень высокой температуры, и грязь попросту сгорает, то есть это отдельный режим работы.
Существуют также духовки с каталитическим типом очистки, в которых имеется специальная мелкопористая эмаль, которая по принципу промокательной бумаги поглощает все брызги жира.
Стоит отметить, что обычная эмаль или эко-эмаль не поддерживают катализ и пиролиз, однако их вполне можно почистить вручную. Для работы таких духовых шкафов достаточно домашней электросети.

Газоэлектрический. Некоторые газовые духовки оборудованы электрическим грилем для приготовления дома курицы-гриль или шашлыка, а также мяса, птицы или рыбы. Кроме того, его можно применять на последней стадии приготовления пищи, когда необходимо получить хрустящую корочку. Также электрогриль обеспечивает равномерный прогрев и более точную настройку температурного режима.

Количество конфорок/зон нагрева

Стандартное количество конфорок в любой плите – четыре. Может присутствовать пятая маленькая конфорка для поддержания низкой температуры либо между двумя большими для разогрева ёмкости. Есть и плиты, в которых есть шесть и даже восемь конфорок, однако они представляют собой большие варочные центры.

Объём духового шкафа

Это полезный объём духового шкафа, который используется для размещения приготавливаемых продуктов. Не стоит путать его с общим объёмом, который всегда будет больше, ведь для свободного циркулирования воздуха требуется дополнительное пространство. В более дорогих моделях предусмотрено несколько уровней приготовления, которые позволяют готовить одновременно несколько блюд при разной температуре.

Объём следует выбирать с учётом блюд, которые вы собираетесь готовить. Компактными  считаются шкафы объемом 40-45 л, большими – более 65 л.

Мощность конфорок

Мощность конфорок различается на одной и той же плите. На газовых плитах в основном одна конфорка повышенной мощности, две — средней и четвёртая — самая экономичная, чтобы можно было разогревать посуду разного диаметра. То же самое касается и стандартных электрических конфорок (не Hi-Light). Если она средней мощности, то на стеклокерамической поверхности будет нагреваться за десять минут. Если конфорка повышенной мощности, то она разогревается примерно за семь минут и потом переключается в режим пониженной мощности.

Электроподжиг панели и электроподжиг шкафа

При наличии электроподжига у варочной панели или духового шкафа пламя газовой плиты будет зажигаться от электрической искры. При механическом зажигании оно происходит после нажатия специальной кнопки, а при автоматическом – после поворота переключателя, открывающего подачу газа на конфорки. Электроподжиг значительно удобнее и безопаснее, чем традиционные спички или пьезозажигалка.

Обеспечение безопасности

Духовые шкафы часто оснащаются возможностью автоматического отключения. Функция активируется во время перегрева или если духовка долго включена, но не используются. В случае неисправности на панели управления плиты включается сигнализация и прибор отключается.

Существует также специальная защита от детей. Для её включения следует удерживать нажатой кнопку, пока не появится уведомление об активации защиты. После этого дети не смогут включить устройство, более того, нельзя будет даже открыть дверь или поменять что-то в панели управления. Таким образом можно блокировать и варочную панель, и духовку.

Газ-контроль — это система, которая после угасания пламени автоматически отключает подачу газа к конфоркам варочной поверхности и горелкам духовки. Ею оснащены большинство газовых плит, кроме самых дешёвых.

Класс энергопотребления электрических плит

Данный параметр касается только электрических и комбинированных плит, в которых варочная поверхность или духовка питаются от электричества. Класс энергопотребления показывает, насколько экономно устройство расходует энергию по сравнению с аналогами. Зависит класс от того, сколько тратится электроэнергии на достижение необходимой температуры. Три распространённых класса: A, B и C. Наиболее экономичным является класс A.

Тип электрической панели

Hi-Light. Этот тип конфорок применяется во многих стеклокерамических плитах. В качестве нагревательного элемента в них служит плотно уложенная спираль в виде змейки. Благодаря ей конфорки нагреваются очень быстро – примерно за 5 секунд. Остывают они медленно, сохраняя тепло. После включения таких конфорок будет первой включаться лампа, потом спираль, что даёт мгновенный разогрев. зависимости от нагрева конфорки зависит Стоит отметить, что чем больше они нагреваются, тем интенсивнее светится спираль.

Индукционная. Данный тип панели позволяет плавно регулировать мощность нагрева и устанавливать режим готовки достаточно точно. Тепло образуется прямо в дне посуды, при том, что конфорка не раскаляется. Такие конфорки потребляют мало энергии. После снятия кастрюли или сковородки конфорка отключается. По своему принципу нагрева индукционные плиты являются наиболее безопасными.
Диаметр кастрюли должен быть такой же, как и у зоны нагрева, чтобы плита включила оптимальный энергосберегающий режим. У индукционной поверхности всегда парное число конфорок, так как питаются они от одной катушки. Именно поэтому если выключена какая-то одна конфорка, то вторая нагреется быстрее.

Для таких плит выпускается специальная посуда, которая обладает магнитными свойствами. Они не поддерживают стеклянные, медные, алюминиевые, фарфоровые и керамические поверхности. Ёмкости, выполненные из таких материалов, попросту не нагреются. Наиболее подходящая посуда для таких плит — из нержавеющей стали и чугуна.

Чугунная. В такой электрической панели ток движется по металлической спирали, нагревая её и конфорку с посудой. Нагрев происходит примерно за десять минут, тепло держится долго.

Дверца духовки

По способу открывания дверца духовки делится на два типа:
Выдвижная. Решетки духовки закрепляются на дверце и автоматически выдвигаются вместе с ней. Таким образом облегчается доступ ко всем уровням шкафа. Духовки с такой дверцей легко чистятся, так как выдвижную тележку можно легко снять. Единственный недостаток – потеря тепла при открытии;

Откидная. Открывается сверху вниз. Решетка может быть неподвижной или оснащаться телескопическими направляющими, которые автоматически выдвигают противень при открытии. Второй вариант значительно выгоднее, так как нет риска обжечь руки.

Управление плитой

Здесь возможны тоже два варианта:
Механическое. Время работы и мощность конфорок настраиваются с помощью переключателей;

Электронное. Вместо переключателей реализованы стандартные или сенсорные кнопки с индикацией. В более продвинутых моделях есть дисплей с температурой конфорок, программой и временем, оставшимся до конца приготовления.

Таймер

Таймер предназначен для программирования времени приготовления продуктов, по истечении которого раздаётся сигнал или плита отключается автоматически. Фиксирует время начала и конца процесса. Может быть механическим или электронным. Механический оповестит о том, что плиту необходимо отключить, электронный отключит её работу самостоятельно. В зависимости от модели плита может оснащаться двумя таймерами: для варочной поверхности и/или духового шкафа.

Способы приготовления на кухонной плите

Конвекция. Это режим нагрева духового шкафа, при котором встроенный вентилятор обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха по всему объёму камеры, благодаря чему блюдо запекается или прожаривается со всех сторон. Очень полезна эта функция, когда духовка оснащена несколькими уровнями.

Гриль. Тоже функция духовки. Этот способ приготовления напоминает обжаривание продуктов на углях, в данном случае используется тепловое излучение. Гриль будет уместен для рыбы, стейков, запеканок. Пища, приготовленная таким способом, имеет вкусную поджаренную корочку и считается более полезной для здоровья.

Автоматические программы приготовления. Дорогие модели электроплит поддерживают встроенную память, в которой сохраняются способы приготовления наиболее частых блюд. Перед началом работы достаточно выбрать программу, и необходимые параметры установятся сами. Есть также устройства, в которых заложен необходимый алгоритм готовки по отдельным рецептам. Предоставляется возможность сохранять в память собственные программы.

Термостат в духовом шкафу

Термостат предназначен для контроля температуры в духовом шкафу, а также для поддержания её на установленном уровне. Для электрических плит термостат обязателен, в газовых он есть далеко не всегда.

Подсветка камеры духового шкафа

Благодаря лампам подсветки, установленным в духовке, можно увидеть приготавливаемое блюдо без открывания двери и выпускания тепла.

Цены на кухонные плиты

Подытоживая сказанное, можно выделить различные конфигурации плит в зависимости от их функциональных возможностей. За ту или иную цену вы сможете получить соответствующий набор функций. Чем больше требований, тем больше денег придётся потратить на плиту:

Самый простой, бюджетный вариант — это четырехконфорочные плиты с духовкой (возможно и газоэлектрической), автоподжигом и газ-контролем.

Электрические плиты со стеклокерамической поверхностью — это традиционный вариант вместе с конфорками Hi-Light, которые прогреваются за очень быстрое время.

Наиболее дорогие — это электрические плиты с сенсорным дисплеем и встроенной памятью. Они отличаются большей ценой и предназначены для тех, кому необходим автоматический контроль за приготовлением блюд. 

Выводы

Когда вы выбираете плиту, всегда думайте отдельно о тех двух устройствах, которые в неё входят: варочная панель с конфорками и духовой шкаф. Ведь они могут питаться от разных источников, более того, их конфигурация может различаться, например, конфорки могут быть электрическими, а духовка — газоэлектрической. Также необходимо подумать о том, какое примерное количество пищи вы собираетесь готовить и на сколько человек. От этого зависит и число конфорок, и объём духового шкафа.

Современные плиты оснащаются разными видами электрических панелей, причём для части из них необходима даже отдельная посуда, например, для индукционной. В духовом шкафу не помешает наличие термостата, подсветки, гриля и наличие нескольких уровней приготовления.

В нашем каталоге в разделе Кухонные плиты представлен широкий ассортимент этих приборов, уверены, что вы обязательно сможете принять наиболее правильное решение для вашей кухни.

Удачных вам покупок!

Купить кухонную плиту

Рейтинг статьи:

 рейтинг: 4  голосов: 19 

Работает ли газовая печь без электричества?

В зимние месяцы сильные штормы могут привести к отключению электроэнергии. Многие домовладельцы в Сарасоте, Флорида, считают, что в их домах будет тепло и уютно, даже если произойдет отключение электроэнергии. К сожалению, в большинстве случаев газовая печь не будет работать без электричества. Тем не менее, домовладельцы могут предпринять некоторые действия, чтобы подготовиться к отключению электричества и обеспечить свое здоровье, безопасность и комфорт во время таких событий.

Части газовых печей, использующие электричество

Есть несколько компонентов печи, которые работают на электричестве. К этим частям относятся:

• Печатные платы, передающие информацию между печью и термостатом.
• Реле, которые представляют собой переключатели в системе, которые контролируют поток газа и предохранительные устройства, такие как регулятор топлива и термопара.
• Электродвигатели нагнетателей. Они приводят в действие вентиляторы, которые продвигают нагретый воздух в систему воздуховодов и вытесняют отходы процесса сгорания через дымоход.

В редких случаях в некоторых домах устанавливаются напольные печи. Эти печи действительно работают на природном газе, но используют генератор на термобатареях для выработки постоянного тока, который позволяет печи взаимодействовать с термостатом. Конвекция используется для продвижения нагретого воздуха в жилое пространство дома, поэтому в этом типе печи не используется электричество.

Что происходит при отключении электроэнергии?

Для подавляющего большинства домовладельцев, которые используют печь на природном газе для обогрева, отключение электричества означает, что печь не будет работать.Система безопасности печи не позволит ей включиться при отключении электричества. Настроить печь для обогрева небезопасно, так как это может поставить под угрозу здоровье и безопасность. Домовладельцы, обеспокоенные возможностью отключения электричества, могут подумать о том, чтобы технический специалист по обслуживанию систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха и электрик подключили печь к генератору, который может питать электрические компоненты печи. Это должно выполняться только опытной, лицензированной и сертифицированной сервисной командой.

Что делать при отключении электроэнергии

Во время отключения электроэнергии выключите печь.Когда в вашем доме будет восстановлено электричество, в электросети могут возникать колебания мощности, которые могут повредить электрические компоненты печи. Также следует отключить другие чувствительные приборы и электронику. Можно безопасно оставить свет в положении «включено», чтобы вы знали, когда будет восстановлено питание. Как только электричество вернется, можно безопасно снова включить печь.

Пришло время подготовиться к приближающейся зимней погоде, которая может повлиять на работу печи в вашем доме.Чтобы получить дополнительную информацию о том, как подготовить систему отопления вашего дома к зиме, или узнать о наших текущих услугах и специальных предложениях по установке, позвоните нам в Custom Air Heating & Cooling в любое время.

Будет ли газовая печь работать без электричества?

Некоторые из наиболее частых вопросов, которые мы слышим во время отключения электроэнергии, включают:

• Будет ли газовая печь работать без электричества?
• Моя газовая печь не работает после отключения электроэнергии.Что мне делать?

Успокойтесь, зная, что есть некоторые вещи, которые вы можете сделать, чтобы подготовиться в случае отключения электроэнергии или проблем с вашей печью после отключения электроэнергии.

Будет ли ваша газовая печь работать без электричества? Короткий ответ: нет. Хотя ваша печь работает на газе, в ней есть некоторые компоненты, для работы которых требуется электричество. К ним относятся:

• Платы — Которые передают информацию от термостата и печи.
• Реле — Переключатели с электрическим питанием в системе.
• Двигатели нагнетателя — Вентиляторы нагнетают нагретый воздух в систему воздуховодов за счет мощности. Отходы выбрасываются в процессе сгорания через дымоход.

Во время отключения электроэнергии ваша газовая печь просто не будет работать. Встроенная система безопасности печи не позволяет ей включиться при отключении электроэнергии.

Какие шаги вы можете предпринять, чтобы оставаться комфортным (или несколько комфортным) во время отключения электроэнергии?

Имейте резервный генератор.Генератор с ручным запуском может восстановить электричество за считанные минуты. Устройство автоматического запуска в секундах. Генераторы природного и пропанового газа могут быть рассчитаны на полную электрическую нагрузку в доме. ВНИМАНИЕ! Никогда не используйте переносной генератор в доме, гараже или закрытом пространстве, чтобы избежать отравления угарным газом.

Многие камины на природном и пропановом газе работают без электричества и могут быть очень хорошим источником дополнительного тепла. Многие из них также поставляются со встроенным, выносным или настенным термостатом.

Имейте в доме несколько электрических обогревателей, но не включайте их без присмотра.

Не трогайте печь. Возможно, вы обладаете знаниями, но не пытайтесь обойти систему, чтобы снова включить питание. Это может быть угрозой безопасности и закончиться катастрофой.

Звоните к профессионалам. Опыт такой команды, как ClimateCare, является неотъемлемой частью. Мы можем заметить что-то, чего вы не заметили, и у нас есть опыт, чтобы предотвратить повреждение вашей печи.

Найдите ближайшего к вам ClimateCare

Что делать, если газовая печь перестает работать после отключения электроэнергии?

В большинстве случаев после восстановления подачи электроэнергии ваша печь должна работать нормально. Если нет, то вот несколько шагов для перезапуска газовой печи:

• Убедитесь, что ваша печь включена
• Проверьте панель управления, которая может мигать с сообщением об ошибке, указывающим на необходимость замены или ремонта чего-либо. Пока этого не произойдет, печь работать не будет
• Ищите перегоревшие предохранители или сработавший выключатель
• Убедитесь, что вентиляция не забита снегом или льдом
• Возможно, сработал предохранительный замок.Если вы нажмете кнопку сброса несколько раз при попытке перезапустить печь, возможно, в ней реализован механизм блокировки от детей. Подождите немного, затем один раз сильно нажмите кнопку сброса
• Проверить термостат. Убедитесь, что он снова подключен к сети и поднимается достаточно высоко, чтобы включить печь и согреть ваш дом

Если вышеуказанные меры не вернули вашу печь в рабочее состояние, возможно, пришло время обратиться к профессионалам. Свяжитесь с ClimateCare, чтобы получить доступ к нашей круглосуточной службе экстренной помощи!

Найдите ближайшего к вам ClimateCare

Ваша газовая печь по-прежнему нуждается в электричестве!

Мы хотим прояснить одно из основных недоразумений в отношении печей, которое мы до сих пор слышим: газовая печь сможет снабжать дом теплом в случае отключения электроэнергии.На первый взгляд в этом есть смысл. Газовая печь использует сжигание природного газа для создания тепла, которое затем проходит через систему вентиляции. Это похоже на старомодную печь: нет потребности в электроэнергии, просто старое тепло от другого источника энергии.

Однако это не так. Если в вашей газовой печи нет электричества, она не будет работать.

Электродвигатель вентилятора нагнетателя

Основная причина того, что печь, работающая на природном газе, не будет обеспечивать тепло, если в ней нет электричества, является то, что двигатель нагнетателя, который приводит в действие нагнетательный вентилятор, требует электроэнергии.Печь может выделять тепло внутри камеры сгорания, но это тепло никуда не денется, если вентилятор не работает. Поскольку существует опасность перегрева печи без нагнетательного вентилятора, печь не будет работать, если нагнетатель не будет включен.

Электронные системы зажигания

Даже без двигателя воздуходувки большинству современных печей требуется электричество для зажигания их горелок. Постоянная пилотная лампа больше не является стандартом для розжига горелок. Электронные системы зажигания, будь то прерывистые пилоты или воспламенители с горячей поверхностью, теперь справляются с этой задачей.Это и безопасно, и более энергоэффективно. Если нет электричества, печь не запустится.

Хотя это может показаться неудобством в случае отключения электроэнергии, электрические компоненты в газовой печи помогают поддерживать работу системы в большей безопасности, чем старые. Например, перегруженная печь отключит автоматический выключатель, а не продолжит работу.

Всякий раз, когда вы сталкиваетесь с неисправностями в своей газовой печи, обращайтесь к подрядчику, который помогал поддерживать тепло в Статен-Айленде, штат Нью-Йорк с 1955 года: Боб Мимс по отоплению и кондиционированию воздуха.

Теги: газовые печи, ремонт печей, Staten Island

Понедельник, 9 января 2017 г., 11:00 | Категории: Отопление
|

Будет ли печь работать без электричества?

Во время зимнего шторма многие дома в нашем районе остались без электричества. Конечно, есть способы справиться с недостатком освещения, но есть одна система, без которой вы не сможете долго обходиться: печь.Однако, если у вас есть газовая печь, вы можете не слишком беспокоиться о такой возможности. В конце концов, отключение электроэнергии не повлияет на газопровод, верно?

Хотя это правда, что в ваш дом все равно должен поступать природный газ во время регулярных отключений электроэнергии, это не означает, что все газовые приборы будут работать. К сожалению, большинство печей не будут работать в случае отключения электричества в вашем доме, и мы объясняем, почему (и что вы можете сделать) в сегодняшнем руководстве.

Электрические компоненты в вашей печи

В печи есть много компонентов, которые просто не могут работать без электричества.К ним относятся следующие:

• Нагнетательный вентилятор: Нагнетательный вентилятор — это то, что направляет теплый воздух из вашей печи в дом. Но это не значит, что вы можете просто толпиться вокруг печи в случае возникновения чрезвычайной ситуации; есть и другие важные электрические компоненты!
• Управление термостатом: Без питания термостат не сможет сообщить вашей печи, что пора включать! В противном случае плата управления печью от термостата не будет работать, даже если она работает от батарей.
• Реле: Внутри вашей печи есть несколько релейных переключателей, которые контролируют такие вещи, как поток газа, и все предохранительные переключатели, которые гарантируют, что ваша печь не будет работать в случае возникновения проблем с безопасностью. Из-за передового производства ваша печь просто не будет работать без этих резервных копий.
• Электронное зажигание: Думаете, вы могли бы просто зажечь пилот и при этом получать тепло от своей современной печи? Подумай еще раз. В большинстве современных печей используется электронное зажигание — даже в печах, работающих на природном газе.Воспламенитель с горячей поверхностью или электронная искра запускают печь, поэтому контрольная лампа не должна гореть весь день и ночь.

Независимо от того, есть ли у вас старая печь с газовым пилотом или новая система, в которой используется электронное зажигание, невозможно поддерживать печь в рабочем состоянии без каких-либо источников энергии.

Безопасность печи во время простоя

Мы слышали о том, что домовладельцы пытались настроить печь для работы без электричества, и это чрезвычайно опасно.В любом случае работать с вашим газовым прибором должен только лицензированный специалист.

Имейте в виду, что при возобновлении подачи электроэнергии скачок электричества может повредить некоторые компоненты печи. Мы рекомендуем выключать систему во время отключения электричества, но оставлять свет где-нибудь в доме, чтобы вы знали, когда будет восстановлено электричество.

Как сохранить тепло

Самый важный совет по безопасности, который у нас есть, — поддерживать тепло для здоровья и благополучия вашей семьи.Лучший способ сделать это — вызвать специалистов по ОВК, чтобы они подключили печь к генератору, чтобы он работал тогда, когда вам это нужно!

Вы можете приобрести портативный генератор, который можно подключить к одной или двум домашним приборам через удлинители во время отключения электроэнергии. Однако мы рекомендуем автоматический резервный генератор для всего дома, который обновит весь ваш дом! Спросите нас, как получить одну из этих систем для вашего дома.

Запланируйте обслуживание генератора или ремонт печи в Уэст-Честере, штат Огайо, вместе с профессионалами Bartels Heating & Cooling сегодня!

Теги: Печи, Ремонт печей, Генераторы, Тепловые насосы, West Chester

Понедельник, 5 февраля 2018 г., 11:00 | Категории: Отопление
|

Почему газовая печь не работает при отключении электроэнергии

Когда на улице холодно и ветрено, нет ничего приятнее красивой теплой печи внутри вашего дома.В конце концов, он намного надежнее, чем обогреватель для плинтуса или другой вид электрического обогрева, верно? Если вы потеряете электроэнергию во время шторма, эти электрические типы тепла перестанут работать, и вы останетесь с холодным домом. Ваша газовая печь никогда бы этого не сделала, верно?

К сожалению, это не совсем так. Если вы когда-нибудь спрашивали себя, работает ли газовая печь во время отключения электроэнергии, ответ будет таков, что она так же подвержена отключениям электроэнергии, как и электрические обогреватели. Хотя это может показаться нелогичным и сбивающим с толку, ваша газовая печь по-прежнему зависит от электричества, которое питает себя и обогревает ваш дом.Если электричество отключено, велика вероятность, что ваша печь тоже отключится.

Существует множество причин, по которым ваша печь работает именно так, и как вы можете интерпретировать происходящее в вашей текущей ситуации. Есть также много вариантов, которые вы можете попробовать, если кажется, что электричество вернулось, а ваша печь — нет. Если вы столкнулись с тем, что газовая печь не работает и вам интересно, что делать, когда электричество отключено, мы составили это быстрое и простое руководство специально для вас.

Современные vs.Традиционные газовые печи при отключениях электроэнергии

Использует ли газовая печь электричество? И будет ли работать газовая печь при отключении электроэнергии? Чтобы ответить на эти вопросы, важно понимать разницу между современными и традиционными газовыми печами. В старомодных газовых печах было нечто, называемое пилотным пламенем, или пилотным пламенем — постоянное пламя, которое горело все время.

Это маленькое и постоянно горящее пламя вызвало возгорание природного газа и заставило вашу печь работать, позволяя теплу проходить через ваш дом.Если бы это пламя когда-нибудь погасло, печь бы погасла. Другими словами, здесь не было электричества. Это объяснение, конечно, является чрезмерным упрощением, но пока оно служит нашей цели.

Наличие одного крошечного пламени, управляющего всей печью, приводило к таким проблемам, как погасание контрольной лампы и выключение печи в неудобное время. Чтобы решить эти проблемы, новаторы придумали, как избавиться от этой старой системы, а современные газовые печи полагаются на новые методы работы.Наша нынешняя система обычно называется электрическим зажиганием. Как следует из названия, эта система использует электричество для зажигания пламени и подачи природного газа. Следовательно, если нет электричества, современные печи не запустятся, в отличие от традиционных печей, которые, вероятно, могли бы работать без проблем.

Что означает отключение электроэнергии для современной газовой печи

Работает ли газовое отопление при отключении электроэнергии? Мы установили, что ответ на этот вопрос, скорее всего, отрицательный.Но что именно происходит внутри вашей печи, что вызывает это? Как отключение электроэнергии влияет на нагрев газа? Давай быстро ответим.

1. Газовый клапан отключается
   В большинстве современных печей это не так просто, как невозможность работать без электричества. В некоторых печах это отказоустойчивый механизм, а не неисправность. Поскольку пытаться зажечь многие печи без электричества небезопасно, печь определит, когда нет электричества, и газовый клапан закроется, перекрывая поток газа и препятствуя работе печи.Вы должны ценить эту функцию безопасности, а не вмешиваться в нее.
2. Тепло перестает работать
   Поскольку газовый клапан закрыт, газ не может течь и воспламениться, а это означает, что тепло перестанет работать. Однако из этого правила есть исключение. Если у вас есть генератор, вы, вероятно, сможете использовать свою газовую печь во время отключения электроэнергии. Однако без генератора это маловероятно.
3. У вас не будет горячей воды
   Будет ли работать газовый водонагреватель без электричества? Ответ — нет.Если в вашем доме подключены системы отопления, газовая печь без электричества также повлияет на вашу воду. В печи не будет электричества, а это значит, что ваш водонагреватель тоже не будет работать. Вы будете ограничены исключительно холодной водой.

Почему газовая печь не работает во время отключения электроэнергии?

Для этого есть несколько причин, некоторые из которых мы затронули. Но правда в том, что это вопрос, на который есть несколько ответов, поэтому давайте рассмотрим все причины по отдельности.

• Система зажигания: Эта система по существу включает печь и запускает поток газа. Без электричества он не заработает, и газ нельзя будет включить. Никогда не пытайтесь перезапустить его вручную, так как это может привести к серьезной аварии или травме.
• Газовый клапан: Как мы уже упоминали, этот клапан является предохранительным элементом, установленным в большинстве современных печей, поэтому, даже если система зажигания должна была работать, а газ должен был каким-то образом воспламениться, он не мог пройти через трубы.Это жизненно важно, потому что, если газ попадет в систему без электричества, которое будет направлять и контролировать его, может произойти любое количество аварий, которые приведут к повреждению печи, а также потенциально для вашего здания и для всех, кто находится поблизости.
• Вентиляторный двигатель вентилятора: Эта часть печи направляет горячий воздух и газ, перемещая их по трубам и не позволяя им оставаться на месте, создавая возрастающее давление. Если вентилятор не работает, газ будет подниматься или подниматься естественным образом, что может привести к опасному скоплению в трубах.
• Цифровой термостат: Термостат — это часть печи, с которой вы чаще всего взаимодействуете, как человек, не являющийся техником или специалистом в области отопления. Однако без электричества термостат перестанет работать, а это означает, что вы не можете контролировать количество газа в печи и температуру тепла в вашем доме. Это по своей сути опасно, поскольку лишает вас возможности контролировать газ. По этой причине газовый клапан закрывается, когда нет электричества, чтобы предотвратить это событие.

Как обращаться с газовой печью после отключения электроэнергии

Несмотря на то, что газовое отопление не работает при отключении электроэнергии, обычно вам не о чем беспокоиться. Большинство отключений электроэнергии — это случайные всплески, которые длятся всего несколько секунд или минут. В таких случаях вы, скорее всего, даже не заметите, как выключили тепло.

Однако бывают редкие события, когда электричество отключается на несколько дней или даже недель, возможно, в результате сильного шторма или наводнения.Что делать в подобных случаях, когда ваш дом начинает охлаждаться, а печь отказывается включаться снова?

1. Не экспериментируйте с печью
   Если у вас когда-либо был опыт работы с печами, приборами, электроникой или нагревательным оборудованием, вы можете подумать, что у вас есть ноу-хау, чтобы возиться с печью и заставить ее снова работать. Мы настоятельно не рекомендуем этого делать. Помните, что при отключении питания газовый клапан перекрывается из соображений безопасности, перекрывая поток газа, чтобы печь не работала.Даже если бы вы запустили газ, у вас не было бы возможности его контролировать. Весь процесс будет чрезвычайно опасным и может привести к катастрофе. Независимо от того, сколько у вас опыта или технических знаний, не вмешивайтесь в вашу печь, пытаясь обойти эти меры безопасности.
2. Отключите электричество
   Электричество отключено, но это не значит, что не может быть странных скачков напряжения, если линии электропередач где-то были повреждены.Чтобы эти скачки мощности не повредили вашу печь — или любую другую чувствительную электронику, если на то пошло — отключите рассматриваемый элемент. Таким образом, даже если мощность будет колебаться, у нее не будет возможности добраться до вашей печи и повредить ее.
3. Используйте генератор
   Если у вас есть генератор, это один из единственных способов действий, которые вы можете предпринять во время отключения электроэнергии, которые потенциально могут безопасно запустить ваш генератор. Вы можете подключить его прямо к печи, запитать электричеством и запустить.Однако этот процесс не так прост, как может показаться со стороны, и вам не следует пытаться его слепо. Внимательно прочтите инструкцию. Если у вас нет руководства по эксплуатации, поищите учебное пособие или инструкции в Интернете. Даже в этом случае завершайте процесс с особой осторожностью. Если механика и технология не являются вашей сильной стороной, возможно, лучше вообще не пытаться выполнять этот процесс. Если это те виды работы, которые вам удобнее передать кому-то другому, в этом нет ничего плохого.Спросите друга или члена семьи, обладающего сильными сторонами и опытом в этой области. Или, что еще лучше, вы всегда можете…
4. Позвоните профессионалу
   Печи — это зачастую очень сложное и темпераментное оборудование, которое обычно лучше оставить в умелых руках обученных профессионалов. Вместо того, чтобы возиться с печью и пытаться подключить генератор самостоятельно, вам, вероятно, гораздо лучше позвонить профессионалу и позволить ему подключить его за вас. Если вы попытаетесь сделать это самостоятельно, но не уверены, как это сделать. Это, возможно, что-то может пойти не так и потенциально повредить печь или генератор.Всегда лучше сделать что-то правильно с первого раза, чтобы не пришлось делать это дважды. Если это означает вызов профессионала, в этом нет ничего плохого. Они смогут сделать это быстро и правильно, а если это невозможно, они также смогут сказать вам это.

Что делать после отключения электроэнергии

Значит, у вас закончилась сила. Может быть, на несколько часов или несколько дней. В любом случае, теперь он снова включен, и ваша печь должна работать нормально.Хотя, может быть, это не так. Что делать, если тепло не возвращается автоматически? Как перезапустить газовую печь после отключения электроэнергии?

Прежде чем мы начнем устранять неполадки, стоит отметить, что такая вероятность маловероятна. В большинстве случаев ваша печь должна включиться автоматически, когда снова будет подано электричество. Все должно продолжаться без сучка и задоринки. Думайте об этом так же, как лампочку. Если питание отключилось при включении света, этот свет должен автоматически включиться, как только питание будет восстановлено, при условии, что никто не выключил выключатель.

Если этого не произошло, не нужно паниковать. Вот несколько вещей, которые вы можете попробовать.

Проверка печи после отключения электроэнергии:

1. Убедитесь, что печь включена
   Мы упоминали ранее, что было бы разумно отключить подачу энергии к вашей печи во время отключения электричества. Если вы это сделали, не забудьте убедиться, что это соединение было восстановлено, позволяя теперь работающей мощности достичь вашей печи.
2. Проверьте панель управления
   Во многих случаях панель управления может мигать с сообщением об ошибке, предупреждающим вас о необходимости замены или ремонта.В этом случае ваша печь не будет работать, и вам нужно будет вызвать специалиста по ремонту.
3. Проверка предохранителей
   Было ли отключение электроэнергии результатом сильного удара молнии? Если да, возможно, перегорел предохранитель. Опять же, для решения этой проблемы лучше обратиться к профессионалам.
4. Проверьте предохранительный замок
   При попытке перезапустить печь нажимали ли вы кнопки сброса несколько раз подряд? Это может привести к срабатыванию блокировки от детей.По сути, разработчики печи встроили механизм, который предполагает, что если кто-то нажимает кнопку много раз, это может быть ребенок, и печь отключится в качестве меры предосторожности. Подождите некоторое время, затем один раз сильно нажмите кнопку сброса.
5. Проверьте термостат
   Ваш термостат тоже отключился во время отключения электроэнергии? Убедитесь, что она снова подключена к сети и поднята достаточно высоко, чтобы включить печь и снова начать обогревать ваш дом. Установите его как минимум на пять градусов выше, чем текущая температура в помещении, и посмотрите, имеет ли это значение.
6. Проверьте панель выключателя
   Иногда перебои в подаче электроэнергии могут привести к срабатыванию выключателя. Хорошая новость в том, что это простое решение. Посетите панель выключателя — обычно в гараже, прачечной или другом труднодоступном месте — найдите правильный выключатель и снова включите его.
7. Проверьте выход GFI
   Если ваша печь относительно новая, ее можно подключить к выходу GFI. Это защищенные розетки, предназначенные для срабатывания при перегрузке.Эта розетка могла отключиться во время отключения электроэнергии. В этом случае все, что вам нужно сделать, это сбросить его, нажав кнопку сброса.

Связаться с Oasis Heating, A / C & Refrigeration Today

Вы изо всех сил пытаетесь заставить свою печь работать после отключения электроэнергии? Не выдерживай в одиночку. Если вы находитесь в районе Северной Вирджинии, свяжитесь с Oasis сегодня, и мы поможем вам снова запустить печь. Мы являемся семейным предприятием с опытом работы в этой отрасли нескольких поколений, поэтому вы можете быть уверены, что получите качественную помощь и ноу-хау, чтобы снова запустить свою печь в кратчайшие сроки.

Заполните нашу контактную форму сегодня или позвоните нам прямо сейчас.

«Отличное своевременное обслуживание. Знающие и аккуратные спецы. Хорошее качество.»

«Обязательно воспользуюсь их услугами снова. Прибыл по расписанию ».

— Спрингфилд, Вирджиния

Источники:

1. http://www.oasiscooling.com/contact/contact
2. http://www.hunker.com/13415625/how-to-restart-a-gas-furnace-after-a-power-outage
3. https: // www.oasiscooling.com/blog/problems-with-your-electric-furnace-lets-look-into-it/
4. https://www.oasiscooling.com/blog/why-most-modern-furnaces-use-electronic-ignition/
5. http://extension2.missouri.edu/gh5117
6. https://www.oasiscooling.com/blog/why-your-gas-furnace-wont-work-when-the-power-goes-out/

Теги: Устранение неполадок

Пятница, 16 ноября 2018 г., 15:30 | Категории: Отопление
|

Может ли газовый обогреватель работать при отключении электроэнергии?

Может ли газовый обогреватель работать при отключении электроэнергии?

29 февраля 2020 г.

Что может быть хуже, чем разгребать несколько футов снега в разгар зимы в Коннектикуте? Придется делать это во время отключения электроэнергии! Если вам посчастливилось иметь генератор по требованию или даже тот, который вам нужно включить вручную, вы все равно можете включить некоторые светильники, приборы и, самое главное, ваше отопление.Многие люди думают, что если у них есть газовая печь, их система все равно сможет работать без электричества, но, к сожалению, это не так.

Есть несколько ключевых компонентов вашей системы, которые по-прежнему полагаются на электричество, чтобы поддерживать работу теплового насоса. Эти части могут включать:

• Двигатели вентилятора , которые проталкивают нагретый воздух через ваши каналы в ваш дом и выталкивают выхлопные газы через дымоход и трубы.
• Печатные платы , которые соединяют и передают информацию между вашей печью и термостатом
• Реле — управляющие потоком газа
• Топливо регуляторы и термопары — предохранительные устройства

Итак, как лучше всего отапливать дом во время отключения электроэнергии? Резервный генератор.

Когда у вас есть резервный генератор для всего дома, лицензированный техник может подключить вашу печь к генератору, чтобы, когда вы теряете электроэнергию, ваша печь теперь может потреблять электроэнергию от генератора. Не забудьте добавить эти советы по обслуживанию генератора в свой список ежегодной весенней или осенней уборки.

Если у вас еще нет генераторной системы, вот несколько простых советов о том, что делать в случае отключения электроэнергии:

• Отключите питание печи — когда электричество наконец восстановится, может произойти скачок напряжения, который может повредить ключевые электрические компоненты вашей печи — и их ремонт или замена может оказаться дорогостоящим.
• Выключите бытовую технику, электронику и свет, которые оставались включенными. Если вы готовили что-нибудь на своей плите, когда у вас пропало электричество, обязательно выключите ее, чтобы не разжечь огонь, когда электричество вернется.
• Держите дверцы холодильника закрытыми — это поможет вашей еде храниться намного дольше.
• Держите окна и двери закрытыми как можно дольше, ограничивая количество входов и выходов из дома. Так в вашем доме будет дольше оставаться теплее.

Самое важное, о чем нужно помнить, — это безопасность прежде всего.Не поддавайтесь соблазну запускать какой-либо керосиновый или пропановый обогреватель без надлежащей вентиляции — отравление угарным газом реально и чрезвычайно опасно, даже опасно для жизни. Если вы живете в районе, который постоянно страдает от перебоев в подаче электроэнергии, купите генератор — это действительно единственный выход!

23 марта 2021 г.

Работает ли газовая печь без электричества? | Северная Вирджиния

Как домовладелец в Северной Вирджинии, вы знаете, насколько плохими могут быть зимы.Из-за снега школа и работа часто закрываются, иногда на несколько дней, и вы все время сидите взаперти дома. Но если вы полагаетесь на свою газовую печь, чтобы согреться вам и вашей семье, подумайте еще раз. Ваша газовая печь не будет работать без электроэнергии. Но не о чем беспокоиться, у John Nugent & Sons есть несколько советов, как сделать ваш дом безопасным и комфортным этой зимой.

Какие компоненты газовой печи требуют электричества?

Хотя ваша печь работает на газе, есть еще много компонентов, для работы которых требуется энергия.Эти части включают:

• Печатные платы. Эти данные передают информацию между печью и термостатом.
• Двигатели воздуходувки. Используя мощность, вентиляторы продвигают нагретый воздух в систему воздуховодов и выталкивают отходы процесса сгорания через дымоход.
• Реле. Это переключатели в системе управления потоком газа, регуляторы топлива и термопара.

Что делать, если отключится электричество?

Если вас беспокоит возможность отключения электричества, из-за которого ваш дом останется без отопления, вам следует подумать о том, чтобы опытный электрик из John Nugent & Sons подключил печь к генератору, который может питать электрические компоненты печи.Дополнительные источники тепла, которые могут временно согреть ваш дом, включают:

• Временная дровяная печь.