Примета дарить нож: Нож в дар. Можно или нельзя? И почему?

Можно ли дарить ножи в подарок: приметы, суеверия

15 Декабря, 2017

Ничто так не портит жизнь русскому мужчине, как бабье суеверие. Взять те же ножи. Ведь нет в наших необъятных широтах ни одного, даже самого хлипкого и миролюбивого мужичонки, который бы был к ним абсолютно равнодушным.

Будь он трижды заумным ботаном, подслеповатым от поедаемых толстенными томами книг. Будь он четырежды ленивым диванным пивопийцей, коему тапки, танки, телевизор давно уже заменили природу, охоту, рыбалку и все мужиковские слабости, под кодовым названием «от благоверной подальше». Стоит кому-то из них оказаться на условиях самообслуживания в жениной святая святых, с начищенной до блеска мойкой и звонкими посудными шкафчиками наедине. Стоит попытаться одолеть плохонький кухонный нож, упорно не желающий отделять от ещё тёплой хлебной буханки аккуратный ломоть с хрустящей корочкой, как в душе сначала зародится непонимание. Как она это делает? А затем разразится буря гнева. Где в этом мужезабытом углу оселок? Где отточенный клинок с приятно холодящей ладонь удобной рукоятью? А его нет, как нет. И, что самое обидное, рассчитывать, вдруг, подарят – не приходится. Потому как, будь она неладна, дурная примета. Остаётся либо победить внезапным кавалерийским набегом лень и самому наконец-то сподвигнуться на сияющую сталью покупку, либо…

Занавес! Оставим несчастного один на один с тоской, под рвущийся из груди обречённый стон, что с песней спутает лишь бездомный пёс в полнолунье, да и тот с крайней голодухи. Пусть страдалец сам бодрит свои подёрнутые жирком мужские рефлексы. А мы отправимся к тем, кто менее зависим от глупых вымыслов и способен дать положительный ответ на вопросы: можно ли дарить ножи в подарок и дарят ли ножи в подарок без опасений за здоровье, счастье, дальнейшие отношения и… Жизненных катастроф мировой фольклор прочит немало, осталось выяснить, так ли они неизбежны?

Примета есть, а про нашу ли она честь?

Как известно, своя рубашка ближе к телу, потому, в первых строках речь поведём исключительно о соотечественниках, то бишь, о русском мужике со всеми его сформировавшимися не сегодня особенностями национального характера.

Исконно русским изобретением нож никак не назовёшь, его ещё пещерные наши предки изобрели, от того жесткой территориальной прописки сей предмет не имеет. Первые письменные воспоминания о ноже на Руси датируются IX — XII веками, то есть упоминаются иногда и вскользь в старейших из дошедших до нас летописных сводов. А так, как летописи составлялись не где-то, а в православных монастырях, откуда и пошла письменность и вообще учёность, то никакими магическими свойствами ножи в них не наделялись и наделяться не могли.

Что касается русского человека в дохристианский период. Острый металлический друг ему был, несомненно, известен. Причем, как следует из передававшихся из уст в уста народных преданий, знакомы с ним были в равной степени мужчины, женщины и дети. Нож считался атрибутом свободного человека, на поясе он висел у каждой и каждого, кто вырос из младенческих пелен и научился ходить самостоятельно. Времечко-то, чай, спокойствием не баловало, да и с прочими приспособлениями для комфортного быта тогда ещё было не густо. А так как языческие верования наделяли магизмом всё и вся, ножу тоже достались иррационально-потусторонние свойства.

Верили славяне-язычники в то, что свой нож нельзя давать в чужие руки, ибо он способен передать чужаку силу хозяина. По той же причине нож боялись терять. Верили, что нож может защитить от вражьих колдовских происков. На ноже клялись самыми страшными клятвами. Через нож осуществляли помолвки, если можно так назвать обряд, при котором жених дарил нож невесте, а если она его принимала, то значит соглашалась на совместную жизнь. Беременная женщина прятала нож под лежанку, на которой спала, чтобы ребёнок родился сильным и здоровым. Нож клали в колыбель к младенцу, как оберег от внезапной смерти и злых сил. Нож втыкали в подоконник или в косяк над дверью, чтобы защитить дом от вторжения разбойников, грабителей и всего лихого люда. И, наконец, нож буквально забирали с собой в могилу, о чем свидетельствуют археологические находки, при раскопках древне-славянских захоронений.

Тому, что нож нельзя дарить, исконно русских объяснений нет. Мало того, есть письменные свидетельства, что в более поздний период, когда Русь постепенно становилась централизованным государством, нож, как и любое холодное оружие, стал считаться особенно ценным подарком, который князья, а позже и цари старались преподносить особо отличившимся ратникам и всем, кто заслуживал высочайших почестей и уважения.

И кстати, отголоски этой традиции дошли до наших дней, вопреки всем невесть откуда взявшимся приметам. Достаточно вспомнить дарственный кортик, вручаемый в день присвоения офицерского звания, или подарочный нож, которым сибиряки и кавказцы в обязательном порядке одаривают счастливых отцов по случаю рождения сына.

Кто оклеветал клинок?

Так почему же в наше время за ножом закрепилась недобрая слава «плохой подарок»? Единого мнения на этот счёт нет. Назвать точный день и час, когда свершилась сия несправедливость, сейчас уже возможности тоже не представляется. Но можно смело предполагать, что на территория государства российского её ввезли иноземцы, те, чьи национальные традиции разительно отличались от наших собственных. А таковых было и есть даже в ближайшем нашем соседстве предостаточно.

Нельзя дарить ножи, как любое холодное оружие, в Китае и некоторых арабских странах. Здесь опасаются, что дарственное лезвие вмиг перережет дружеские связи. Преподнесённый нож расценивается, как желание ссоры, дерзкий вызов и навязчивая провокация.

В Монголии, со времён Чингисхана и по сей день, свято чтут запрет переступать порог юрты, имея при себе хоть какой-то острый предмет. Даже собственный нож гость обязан извлечь из ножен и оставить перед входом в жилище, в противном случае, его мирные намерения вызовут сомнения. Подарить нож – это сродни открытому объявлению войны.

Воздерживаются от дарения ножа педантичные немцы и чопорные англичане. Осевшие в их сознании пережитки мрачного средневековья, леденят кровь недобрым предчувствием, мол, подаренный острый предмет обязательно когда-нибудь окажется в теле того, кому его невзначай всучили. Понять их опасения можно, во времена лоскутных европейских государств, когда сосед к соседу заходил лишь с целью оттяпать часть земельного владения, а лучше укокошить хозяина, чтобы дробить его и без того тесный феод не пришлось. При столь добрососедских отношениях, от ножичка в руках гостя ничего хорошего ждать не приходилось. Потому и сейчас, будь поднесённый хозяину нож самым дорогим и распрекрасным, его дарителя заподозрят в чём угодно, кроме доброты душевной и тёплых дружеских чувств.

Нож в подарок – хорошо!

Наций и народов в этом нисколько не сомневающихся тоже хватает. Для жителя Средней Азии подарка лучше, дороже и престижней ножа не существует. Отточенное лезвие здесь считается мощнейшим амулетом от всех невзгод и несчастий. Нож дарят самым близким и дорогим людям, чтобы защитить, уберечь, показать свою любовь и привязанность.

Счастливые дарёные ножи, кстати, зачастую имеют самый мирный характер. В Узбекистане, например, всенародной любовью пользуется нож пчак (он же пичок или печак) – символ мужской чести. Бытовой инструмент отличается универсальностью: хоть дыню режь, хоть хлеб. И нарочитой роскошью оформления, по которой судят о достатке и статусе хозяина.

Пчак, подаренный отцу новорождённого младенца – забота о здоровье крохи, нож следует положить под подушку малыша, и он будет оберегать его сон. Пчак, подаренный юноше – сообщает о признании его совершеннолетия и принятии во взрослый мужской мир. Пчак, подаренный сыном отцу, говорит о безмерной любви и благодарности.

Желанный подарок нож и для японца, здесь ему тоже поручено сдерживать натиски всех возможных бед. Мало того, он ещё и способен прорубить, прорезать, расчистить путь к успеху и открыть новую счастливую страницу в неудачно складывающейся судьбе.

Особенно актуально получать такой подарок ко Дню рождения по достижению несчастливого возраста якудоси. У женщин-японок несчастливыми считаются 19-й, 33-й и 37-й годы жизни, а у мужчин – 25-й, 42-й и 61-й. Причём, возраст отсчитывают не с момента появления на свет, а со дня зачатия, то есть плюс девять месяцев к сделанной в роддоме записи.

Дарить можно, но всё же осторожно

Если посмотреть на надуманную проблему дурной подарочной символики ножа с позиции мужского здравомыслия, проблемы и нет совсем. От хорошего ножа, даже так себе простенького, ни один нормальный мужик не откажется. А если это клинок из дамасской стали или узорно-золочёный красавец от оружейников уральского Златоуста? Да, кто бы вообще в этот счастливейший из моментов жизни о каких-то там маловразумительных приметах думал?!

Но, если вдруг, случилось огорчение нарваться с острым подарком на какого-то излишне чувствительного индивидуума и разглядеть неподдельный суеверный ужас в глазах? Делать нечего, придётся нейтрализовать нежелательную реакцию. Даже если сами вы, как человек просвещённый, православный, разумный (нужное подчеркнуть) в приметы не верите, позаботиться о спокойствии ближнего не помешает. В конце концов, вы ведь планировали его порадовать, а не расстроить.

Отличный способ перехитрить суеверие и заполучить желанный подарок без опасений выдумали всё те же осторожные жители средневековой Европы. Англичане отдавали за преподнесённый им нож пол пенни, и подарок переставал быть подарком, переходя в разряд выгодных приобретений. Покупать ножи не только можно, но и нужно, в этом-то уж точно никто не сомневается. А раз так – опасаться сокрушительных последствий принятого подарка излишне.

Вежливые японцы в дипломатичных уловках подарочного этикета пошли ещё дальше. Вручая нож чужестранцу, они на случай, если вдруг тот не разделяет их оптимизма по поводу режущего презента, прилагали к нему мелкую монетку, которой адресат подарка, в случае возникновения сомнений, мог бы с ними расплатиться незамедлительно, без судорожного ощупывания собственных карманов.

Дарите ножики, дарите!

Охотничьи и туристические, сабли и мечи, кинжалы и кортики. Ко всем праздникам, личным, семейным, производственным и только что вами выдуманным. Воспитанный в уважении к свободе, оружию и предкам русский витязь несказанно обрадуется. Что касается мужчин других земель и уделов, в чужой монастырь, говорят, со своим уставом не ходят. Мнение людей иной веры и нравов уважать нужно и важно, но идти на поводу чужих традиций вовсе не обязательно.

А на десерт

Классные гаджеты, который захочет каждый =)

Почему нельзя дарить ножи. Приметы и советы.

Содержание

• 1 Нож – замечательный предмет для подарка
• 2 Приметы, связанные с дарением ножей
• 3 Что говорят легенды?
• 4 Можно ли дарить ножи у народов других стран?
• 5 Как правильно подарить нож

Почему нельзя дарить ножи? Хоть раз в жизни любой из нас задумывался над этим при выборе подарка для друга, коллеги или товарища. Ведь любой мужчина точно был бы рад такому подарку. Ведь он действительно стоящий. Ведь многие подарки после дарения отправляются в полку или в долгий ящик? А нож можно было бы использовать в быту или ходить с ним на охоту или рыбалку. Но вот приметы запрещают его использовать в качестве подарка.

Почему нельзя дарить ножи

Нож – замечательный предмет для подарка

Количество вариантов, из которых можно выбрать подарок очень велико. Но чтобы подарок был приятным, необходимо примерно понимать, чем увлекается и что нравится принимающему подарок человеку, какое у него хобби. Хорошо заточенный нож, сделанный из стали высокого качества, полезный и незаменимый кухонный предмет для хозяйки и гордость для хозяина дома. Даже не возможно представить, как можно сейчас обойтись без этого прибора.

Но наш мир, в котором есть место всяким приметам и поверьям, наводит на вопрос — можно ли дарить ножи? Если не ставить во внимание народные суеверия, то такой подарок дарить можно. Да и какой представитель сильного пола откажется от кинжала или охотничьего ножа, клинок которого отливает красивым блеском и говорит о благородстве стали, а рукоять, идеально и приятно ложится в суровой мужской ладони, являясь как бы продолжением руки.

Так, почему нельзя дарить ножи? В народе считается, что дарить нож это очень плохо. Наши предки считали что используют ножи в качестве подарка те, кто хочет навредить человеку принимающему такой подарок. Объясняется это тем, что ножи — это острые предметы, которые могут принести его хозяину неприятности, конфликтные ситуации, скандалы и, к тому же, способны разрезать даже самую сильную дружескую связь и стать причиной развода в семье. Существует примета, что даренный нож может стать предметом для поножовщины. А произойти все это может в тот же праздничный день, когда его подарили. В древние времена ножи ковали для битв, и дух войны в них вкладывался на протяжении долгих лет. Похожей отрицательной энергией наделены многие острые предметы: например сабли и даже простые столовые приборы — вилки. Ни один человек не желает находится в эпицентре конфликта. Вот почему многие люди тщательно относятся к выбору будущего подарка и стараются не дарить ножи и другие заостренные вещи.

Приметы, связанные с дарением ножей

Почему нельзя дарить ножи? Примета, связанная с их принесением в дар, появилась в давние времена, еще когда люди верили в различные мистические вещи, и старались использовать их в своих целях. Нож считался одним из главных атрибутов магов, чародеев и колдунов. Множество обрядов проводилось с помощью ножей. В силу того, что обычные люди зачастую боялись таких существ, то и их окультные предметы навивали сильный страх. Это дает ответ на вопрос почему нельзя дарить ножи своим друзьям и родственникам.

Что говорят легенды?

Легенды и сказки времен нашего детства рассказывают о том, что ножи и мечи всегда использовались в качестве подарков для богатырей и всегда исправно служили им, помогали побеждать врагов. Нож считался серьезным и хорошим подарком, его приносили в дар королям, доблестным воинам дорогим и уважаемым гостям.

Были и случаи, когда ножи преподносили и женщинам, зачастую они были элегантными с разного рода украшениями. Обычно такого рода подарок являлся символом доверия к человеку. В древности ножи делали по заказу, для каждого человека. Мастер, изготавливая свое творение, выковывал учитывая пожелания будущего хозяина. И когда в силу каких-то обстоятельств нож, направленный на то, чтобы служить своему хозяину, оказывался в чужих руках, то считалось, что изделие в будущем могло отомстить новому его обладателю.

Можно ли дарить ножи у народов других стран?

Что же китайцы и американцы говорят на вопрос: почему нельзя дарить ножи? Все просто. В этих двух странах такой подарок будет означать для получателя как окончание дружбы и конец любых отношений. А вот народы Кавказа иное мнение на этот счет. Нож для них — это символ доблести, смелости, и к тому же являются сильнейшей защитой от магических чар и злых духов. Есть еще примета, что при рождении мальчика отец должен закачать у мастера изготовление ножа для маленького воина, но, правда, заточить их отец должен сам.

Существует древняя скандинавская пословица которая звучит так: «Если лишишься ножа, то потеряешь жизнь».

Вот почему в большинство семей Кавказа, когда в семье рождается мальчик — нож используется в качестве подарка. К тому же нож имеет большое значение для культуры многих народов и зачастую является необходимым атрибутом одежды.

Получить ножа после достижение определенных лет, означает достижения совершеннолетия и готовность к самостоятельному дальнейшему пути. Нож испокон веков считался человеческим спутником на протяжении всей жизни, и покидая этот мир, хозяин должен забрать его с собой. Вот почему археологи на раскопках древних захоронений очень часто находят ножи. Также нож подкладывали кроватку младенца, как оберег.

Есть поверье что если бросить нож в ураган, то буря может стихнуть, а оставленный в дверном косяке нож способен оградить дом от нечисти и злых духов. В Британии есть примета которая говорит, что если после того как взял нож, для того чтобы что-нибудь разрезать, нужно обязательно с улыбкой отдать его владельцу обратно.

Японцы на вопрос можно ли дарить ножи ответили бы положительно. Обычаи Поднебесной говорят о  том что это отличный подарок. Почему нельзя дарить нож? Ведь дарит ножи человек, желающий добра и удачи своему другу, и именно этот смысл он вкладывает в свой острый подарок.

Как правильно подарить нож

В том случае если вы относитесь к приметам с настороженностью, то момент дарения ножа просто отдайте дарящему небольшую сумму, тем самым вы огородите себя от разных неприятностей.

Есть старая древнерусская пословица:

«Подари нож своему врагу, а лучшему другу продай за пятак».

Вот так, обряд дарения становится в обрядом покупки, и, в итоге, плохое суеверие теряет свою силу. При этом важно — сперва отдать деньги дарящему нож, а потом уже забрать подарок.

Как ни крути ножу присуще все необходимые свойства для того, чтобы стать отличным подарком. Это может быть острый предмет из коллекции, или сделанный из определенных сплавов, например, из дамасской стали. Такой атрибут с резной рукоятью удобно брать в руку. А вообще, любой нож — это настоящий друг и помощник, который является продолжением руки. Лучше его приобретать по ощущениям своей руки. Поэтому когда у вас возникнет вопрос, почему нельзя дарить ножи, можно, вспомнив про то, что его можно продать за копейку, смело его приобретать.

И, напоследок. Презентовать его нужно с добрыми и светлыми мыслями и чистой душой.

«нож» Американский язык жестов (ASL)

В жесте « НОЖ » правый указательный палец начинается с ладони
лицом назад, движется вниз и касается второго сустава левой
Затем указательный палец делает небольшое движение назад, продолжая движение.
путь вниз.

Вышеупомянутая версия «ножа» очень похожа на знак «НЕЛЬЗЯ».
но есть несколько важных отличий.
В знаке «нельзя» правая рука (если вы правы
вручил) начинает ладонью вниз, движется вниз
и очень быстро бьет по кончику левого указательного пальца.
Указательный палец левой руки сгибается по мере того, как указательный палец правой руки проходит вниз.
движение.
 

Анимация: НОЖ (версия 1)

В следующей версии нож движется
вниз, контактирует с «морковкой», а ломтики вперед и за пределы
морковь. Как будто чистишь морковь.

НОЖ (версия)

Анимация: «НОЖ»

«Режь ножом»
Этот знак выглядит так, будто вы пилите указательным пальцем правой руки
левый указательный палец выключен.

Анимация:  «Вырезать с помощью
нож»

Вот вариант ножа,
использует форму руки «H» на доминирующей руке, а не только указательный палец.
Этот знак означает «НОЖ» точно так же, как и другая версия, но я считаю, что если
вы говорили о разных типах ножей, вы могли бы использовать «Н»
форма руки, чтобы показать нож, который больше, чем нож, сделанный только с индексом
Палец.

Примечание: На днях один мой знакомый раскритиковал эту версию «Н»-стрелки.
знак «нож». Он сказал, что это не «правильный» знак.

Угу. Попался. Спасибо, что поделился. Я уверен, что приятно быть «правым»
все время.

Продолжая, я могу предложить всем вам, нетерпеливым читателям, попробовать
маленький эксперимент. Попросите своих глухих друзей показать вам, как они
подпишите следующее предложение:
» Намазать маслом кусок хлеба ножом .»

Серьезно, попробуй. 

Скорее всего, вы увидите в этом предложении понятие «нож».
в ваших языковых моделях довольно часто изображается в виде буквы «H». (И
хлеб будет представлен «плоской ладонью».)

Я хочу поделиться несколькими версиями определенных знаков не в том, чтобы утверждать, что
любой один знак является «правильным», а скорее для того, чтобы подчеркнуть, что подпись
ситуативный и что для того, чтобы быть квалифицированным подписывающим лицом, необходимо знать и
признать вариантов знаков, а также как и когда их использовать
вариации.

Ты можешь выучить
Американский язык жестов (ASL) онлайн в Американском университете языка жестов
Ресурсы ASL от Lifeprint.com Доктор Уильям Викарс

Хотите помочь поддержать
Университет АСЛ? Это легко :

ПОЖЕРТВОВАТЬ ( Спасибо! )
(Вам не нужна учетная запись PayPal. Просто найдите кредитную карту
логотипы и нажмите «Продолжить».)

Хотите еще больше ресурсов ASL? Посетите « Учебный центр ASL! » (Подписка
Расширение АСЛУ)

ПРОВЕРИТЬ >

Низкая пропускная способность? Проверьте «ASLUniversity.com» (a
бесплатно зеркало
Lifeprint.com меньше трафика, быстрый доступ)
ВИЗИТ >

Кусочек жизни: Репортер ищет ножи в Пекине

caidao , или «овощной нож», — это не просто нож. В китайской кухне это действительно единственный нож. Хотя инструмент, похожий на тесак, выглядит громоздким, он умело справляется с деликатной работой, такой как очистка имбиря, измельчение чеснока или зачерпывание пищи для броска в вок. А caidao новообращенный, так как я жил в Китае после колледжа, я убежден, что другие ножи, в буквальном смысле, не могут его разрезать. Итак, через два дня после приземления в Пекине я брожу по оживленному супермаркету, как ребенок в кондитерской, хватая все необходимое для приготовления любимых блюд, в том числе нож. Но простое упоминание инструмента вызывает неожиданно резкий ответ. «Что ты хочешь сделать, убить кого-то?!» — отвечает продавец в униформе. В последние годы Коммунистическая партия расправилась с ножами в ответ на несколько громких ножевых нападений и поножовщины. Мне сказали, что для его приобретения необходимо зарегистрировать свое имя и идентификационный номер, а также модель и количество купленных ножей — и вы не можете купить их где попало. Так что я направляюсь в толпы праздничных покупателей, поскольку китайцы начинают Золотую неделю. Зная, что миллионы поваров здесь полагаются на свои caidao , я решаю, что должен найти одного.

Почему мы написали это

Будучи молодым репортером в Пекине в 1980-х годах, Энн Скотт Тайсон стала поклонницей caidao , здоровенного китайского ножа. Сегодня, когда ножи строго регламентированы, ее поиск caidao превратился в квест по всему городу.

Через два дня после приземления в Китае я брожу по шумному пекинскому супермаркету, как ребенок в кондитерской, хватая специи и свежие ингредиенты, необходимые для приготовления любимых китайских блюд.

Настроение на рынке такое же праздничное, так как это канун национального праздника Китая 1 октября и праздника «Золотая неделя» — редкого официального семидневного отдыха от работы. Товарищи-покупатели изо всех сил стараются помочь этому американцу, говорящему на мандаринском диалекте, найти самый шелковистый сорт тофу, ароматный (но не слишком дорогой) рис и самую острую бобовую пасту. Пожив в Пекине и Гонконге в качестве молодого репортера, я научился любить домашнюю китайскую еду.

Последнее, что мне нужно для еды, это китайский поварской нож или caidao — похожий на тесак инструмент, повсеместно встречающийся на китайских кухнях. Но одно упоминание о ноже вызывает неожиданно резкую реакцию продавца в униформе.

Почему мы написали это

Будучи молодым репортером в Пекине в 1980-х годах, Энн Скотт Тайсон стала поклонницей caidao , здоровенного китайского ножа. Сегодня, когда ножи строго регламентированы, ее поиск caidao превратился в квест по всему городу.

«Нет, никаких ножей!» — восклицает она.

Удивленный, я спрашиваю еще раз, но меня направляют к проходу с несколькими маленькими ножами для фруктов. Должно быть, это недоразумение.

«Извините, но я хотел бы купить caidao », — настаиваю я, рисуя эскиз большого прямоугольного чоппера.

«Что ты хочешь сделать, убить кого-нибудь?!» — отвечает клерк. «Кухонные ножи — товар с ограниченным доступом!»

Граждане, решающие проблемы: Совет новому Конгрессу по поводу тупика

Мой план ужина сорван, я плачу за продукты и ухожу. Возвращаясь в свою квартиру, я думаю о том, как по-разному правительства разных стран мира регулируют оружие или возможное оружие, от свободных законов об оружии в Соединенных Штатах до строгого контроля в Японии. Кроме того, есть такие места, как Ирак, где в качестве военного корреспондента в нулевых я освещал соглашение о прекращении огня между соперничающими суннитскими и шиитскими религиозными сектами, согласно которому в каждой мечети было установлено ограничение в 10 автоматов АК-47.

Со своей стороны, Коммунистическая партия Китая с момента прихода к власти в 1949 году в значительной степени запретила владение оружием гражданским лицам, а в последние годы приняла жесткие меры в отношении ножей в ответ на несколько громких ножевых нападений и поножовщины.

Все-таки кухонные ножи? Что делать китайской домохозяйке?

caidao — это не просто нож — в китайской кухне это действительно единственный нож. Известный как «секретное оружие» китайских поваров, caidao , несмотря на его грубый внешний вид, является не инструментом для разделки мяса, а очень универсальным универсальным ножом. Его вес позволяет легко и быстро нарезать, шинковать и измельчать. Хотя это выглядит громоздко, caidao , что переводится как «овощной нож», мастерски справляется с деликатной работой, такой как чистка имбиря. Его большая плоская сторона удобна для измельчения чеснока, чтобы ослабить кожуру, и зачерпывания пищи, чтобы бросить ее в вок.

caidao особенно важен в стране, где палочки для еды были основным столовым прибором в течение 2000 лет, начиная с династии Хань, требуя, чтобы пищу нарезали на кухне и подавали на маленькие кусочки. (Говорят, Конфуций с презрением относился к ножам за столом.)

Преобразованный caidao с тех пор, как я жил здесь после колледжа, я убежден, что другие ножи в буквальном смысле не могут его разрезать. Зная, что миллионы китайцев думают так же, я решаю, что должен найти одного из них.

На следующий день, в Национальный день, я присоединяюсь к толпе китайцев, заходящих на станцию ​​метро и направляющихся на улицу Ванфуцзин — главную торговую улицу Пекина. Просунув сумочку через обязательный металлоискатель, я прохожу фотовыставку с предметами, которые пассажирам запрещено провозить в метро. В верхнем ряду видна цифра 9.0013 кайдао . Если моя миссия увенчается успехом, я не вернусь на метро.

Ванфуцзин заполнен праздничными покупателями и туристами из других провинций, многие из которых несут маленькие красные китайские флаги. Некоторые жуют жареные початки кукурузы. Другие фотографируют гигантские цветочные композиции, напоминающие парадные платформы, установленные правительством в качестве праздничных украшений на крупных перекрестках. Полицейские в темных очках и черной униформе патрулируют в строю со щитами.

Я вхожу в торговый центр Beijing Mall, огромный семиэтажный комплекс, и подхожу к стойке информации.

«Извините, где я могу купить caidao ?» — спрашиваю я молодую женщину в белой блузке и платке.

«Здесь мы не продаем ножи», — говорит она, не теряя ни секунды.

«Не могли бы вы сказать мне, где я могу его найти?» Я спрашиваю.

«Мне это непонятно», — отвечает она. Ничего, даже зацепки.

Дальше по улице, в магазине китайских декоративно-прикладного искусства, мой вопрос о ножах вызывает лишь нервный взрыв смеха у продавца-мужчины.

Моя следующая остановка — Пекинский универмаг, давняя достопримечательность на улице Ванфуцзин. В начале постмаоистской эпохи сварливые клерки в стеганых куртках продавали основные китайские товары, такие как хлопчатобумажные майки и постельное белье. Но сегодня он больше похож на Macy’s, наполненный запахом иностранной парфюмерии, а также дизайнерской одежды, часов и других предметов роскоши. На пятом этаже, среди итальянских кастрюль и французских запеканок, я нахожу магазин немецких ножей. Там, в запертом шкафу, дорогая немецкая версия кайдао .

Наверняка, думаю, мало кто из китайцев купит такой дорогой иностранный нож. Но когда я спрашиваю продавца, где я могу достать обычный китайский caidao , она отпирается.

«Ни один китайский супермаркет не продает эти ножи. Они ограничены. Вы должны покупать их в специальных магазинах и регистрировать с помощью своего удостоверения личности», — рассказывает она, доставая гроссбух из пекинского муниципального бюро общественной безопасности.

В книге записываются имена и номера удостоверений личности покупателей, а также дата, номера моделей и количество купленных ножей. В моем случае от меня потребовали бы предъявить паспорт. Решил дождаться настоящего китайского ножа.

В этот момент входит прохожий, подслушавший разговор. Вытащив карту, он направляет меня в магазин примерно в миле отсюда, и я снова тащусь через город.

Наконец, я прихожу по адресу и нахожу небольшой одноэтажный магазин ножей и ножниц с традиционной красной решеткой и вывеской с золотыми буквами. Зайдя внутрь, я обнаруживаю витрину с доступными по цене caidao , изготовленными одним из старейших пекинских мастеров по изготовлению ножей, основанным 200 лет назад во времена династии Цин.

Скромный помощник объясняет, что производитель ножей добавляет дополнительный средний слой стали, чтобы caidao оставался острым. «Это продлится 20 или 30 лет», — говорит она. Я выбираю одну из более крупных моделей марки Shuangshizi (Double Cross), длиной 12 дюймов и лезвием 7 на 4 дюйма. Описанный на коробке как «мощный и острый», вес ощущается как раз в моей руке. Немного увлекшись, покупаю три.

На стене размещены официальные правила, требующие от производителей оружия, ножей, взрывчатых веществ и других опасных товаров отслеживать свою продукцию, а также объявление полиции о вознаграждении граждан, сообщающих о подозрительных лицах и помогающих предотвращать нападения.

Ежедневно получайте истории о том, что
расширяет возможности и вдохновляет .

Регистрируясь, вы соглашаетесь с нашей Политикой конфиденциальности.

Уже являетесь подписчиком? Войдите, чтобы скрыть рекламу.

Тем не менее, когда я плачу за ножи, продавщица говорит, что мне не нужно регистрироваться.

«Мы регистрируем людей только тогда, когда в Пекине проходит большое собрание», — говорит она с улыбкой. Несмотря на то, что это Национальный день, когда высшие лидеры Китая появляются на церемониях на площади Тяньаньмэнь, я не подвергаю сомнению ее решение.