Как вырастить лук на подоконнике из луковицы на зелень: kitchen.ru | 526: Invalid SSL certificate

как вырастить в домашних условиях

Впрочем, луковицу в баночку ставили практически все. Но помимо перьев репчатого лука дома можно вырастить и другие виды.

Какие сорта выбирать

Существует несколько видов лука, которые дают съедобную зелень.

Репчатый. Его обычно выращивают ради луковиц, однако и зелень у него тоже используется в пищу – многие срывали на огороде перышки и добавляли в салаты и супы.

Дома можно посадить любой сорт, однако у большинства из них образуется очень мало перьев. Но у некоторых в луковицах заложено гораздо больше почек. В профессиональных хозяйствах, где выращивают лук на зелень, чаще всего сажают 3 сорта:

• Каратальский – он чемпион по количеству почек в луковице. А следовательно и зелени дает очень много;
• Ростовский местный – этот сорт занимает второе место: почек у него три или чуть больше, но зелень очень мясистая, и если посадить луковицу больше 5 см в диаметре, можно собрать неплохой урожай;
• Штутгартер Ризен – в нем так же 3 или чуть больше почек, но зелени нарастает много.

Лук-батун. Этот многолетний вид лука предназначен специально для выращивания зелени. Его перья по виду практически не отличаются от репчатого, но зелень более нежная и сочная. И гораздо быстрее нарастает. Это очень урожайный лук (1).

Сортов у этого лука немало, для подоконника подойдет любой.

Шнитт-лук. Еще один многолетний лук. Многие дачники высаживают его в цветники, потому что он цветет красивыми сиреневыми шариками. И не все знают, что его тонкие нежные листочки съедобны – они имеют полуострый вкус.

Этот вид наращивает солидную массу зелени, так что одного куста на подоконнике будет достаточно для всей семьи. Сортов у него тоже немало, для дома годится абсолютно любой.

Что еще подкупает – этот лук не требователен к освещению (2), может расти и на северных подоконниках.

Лук-слизун. Тоже многолетний завсегдатай цветников. Это один из самых неприхотливых видов съедобного лука. И его кусты очень массивные – одного растения на подоконнике хватит не только вам, но и соседям. Листочки у него не похожи на репчатый лук – они широкие и плоские. На вкус – полуострые, с чесночным привкусом (3). Немного грубоватые для салатов, но идеально подходят для супов, вторых блюд и в качестве начинки для пирогов.

Сортов у него немало, для дома подходят любые.

Лук душистый. В народе его называют китайский чеснок и неспроста – его перья по вкусу, действительно, похожи на чесночные стрелки. В диком виде он растет в Сибири (4).

Это многолетний вид. Очень неприхотливый и прекрасно приживается на подоконнике.

Пошаговая инструкция для начинающих

Все перечисленные виды лука очень неприхотливы – они идеально подходят для подоконника. Но чтобы они давали много зелени, важно правильно их посадить.

Где раздобыть посадочный материал

С репчатым луком проблем не возникает – он есть дома у каждого. Для получения зелени лучше выбирать уже проросшие луковки.

Лук-батун, лук-слизун, шнитт-лук и лук душистый можно вырастить из семян – они продаются в любом садовом центре. Однако зелени ждать придется долго – первая срезка возможна через пару месяцев, не раньше. Гораздо проще выкопать кустик в огороде и пересадить его в горшок. Причем сделать это можно в любое время года. Даже зимой! Но при условии, что на улице оттепель – из мерзлой земли извлечь его будет сложно.

В чем выращивать

Фото: shutterstock.com

Репчатый лук можно выращивать классическим стародавним способом – просто поставить луковицу в банку с водой. Но это некрасиво. Поэтому его можно немного усовершенствовать, например, выращивать лук в граненых бокалах для вина, разноцветных банках (они продаются в садовых центрах), пиалах, керамических плошках – вариантов масса, тут все зависит только от вашей фантазии.

Можно посадить репчатый лук и в горшочки с землей – так он будет радовать зеленью гораздо дольше (в банке с водой луковица со временем истощается и загнивает).

Все остальные виды лука можно выращивать только в горшках с землей.

Лучше всего они смотрятся в глиняных горшках и растут там лучше – глина пропускает воздух, вода в горшке не застаивается, а значит, и луковицы не загниют. Размер горшка будет зависеть от размеров куста – шнитт-луку и луку-батуну достаточно емкости 3 л, а массивным луку-слизуну и луку душистому – минимум 5 л, а еще лучше 10 л.

Почва для всех видов лука годится любая. Можно набрать ее в огороде или купить универсальный грунт в садовом центре.

Где разместить лук дома

Все виды, пригодные для выращивания дома, – светолюбивые растения, поэтому логично отправить их на подоконник. Но! У многих там цветы и далеко не каждый лук впишется в композицию. Вряд ли огромный слизун будет уместен, скажем, рядом с кактусами.

Поэтому лук можно отправить туда, где есть свободное место. Например, на холодильник. Или на верхние шкафчики кухонного гарнитура. Да, там мало света, листья станут бледными и вытянутся, но зато они станут нежнее. Еще один вариант – поставить лук в центр обеденного стола: тут вам и украшение, и пряная зелень под рукой.

С начала апреля по конец октября лук можно выращивать на балконе – все перечисленные виды холодостойкие, заморозков не боятся и прекрасно переносят летнее палящее солнце.

Популярные вопросы и ответы

О выращивании лука дома мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой.

Надо ли подкармливать лук на подоконнике удобрениями?

Ни в коем случае! Соблюсти дозировку удобрений для горшка очень сложно, а превышение нормы может привести к накоплению в листьях, например, нитратов – если вносили азотные подкормки. Таем более что все виды лука нетребовательны к плодородию почвы, им хватает того, что есть в почве.

Чем обработать лук на подоконнике от вредителей?

Никаких обработок лука, который выращивают на подоконнике быть не должно – народные средства обычно бесполезны, а химические препараты на зеленных культурах использовать не допустимо. Больной лук лучше выбросить при первых признаках заражения, пока вредители не перебрались на другие растения.

Можно ли выращивать дома декоративные виды лука?

Можно, но есть ли смысл? Они красивы, когда цветут, но большинство видов очень быстро отцветают, а зелень быстро теряет декоративность и засыхает. Фактически большую часть времени у вас будет просто луковица в горшке.

Источники

1. Группа авторов под ред. Полянской А.М. и Чулковой Е.И. Советы огородникам // Минск, Урожай, 1970 – 208 с.
2. Шуин К.А., Закраевская Н.К., Ипполитова Н.Я. Огород с весны до осени // Минск, Ураджай, 1990 – 256 с.
3. Пантиелев Я.Х. Азбука овощевода // М.: Колос, 1992 – 383 с.
4. Брежнев Д.Д., Коровина О.Н. Дикие сородичи культурных растений флоры СССР // Л.: Колос, 1981

Выращивание лука на подоконнике зимой

Зеленый лук — кладезь витаминов, которых так не хватает организму в зимний период времени. Приобрести зеленый лук в холодное время года можно в любом супермаркете или на обычном рынке. Наверняка, он не будет настолько полезным, как перья лука, выращенные самостоятельно у себя дома.

Поговорим о том, как вырастить полезную зелень на дому.

Существует несколько популярных способов получения зеленого лука зимой. Среди них выделяется самый простой и доступный, именуемый выгонкой.

Выгонка — это получение зелени любого вида или цветов в период межсезонья с помощью выращивания их подземных частей, а именно, корнеплодов, луковиц, корней.

Для выращивания зелени лука путем выгонки понадобятся 2 поддона с высокими бортиками (5-7 см.). Почему два? Да потому, что выгонку лука лучше всего проводить конвейерным методом. В то время, как один поддон с луком будет активно использоваться, второй будет стремительно набирать силу и давать ростки. В качестве почвы можно использовать грунт, керамзит или песок. А можно и вовсе обойтись только водой.

Почву и поддон перед высадкой лука необходимо промыть под проточной водой, продезинфицировать кипящим раствором калия марганцево-кислого или марганцовкой, снова промыть под проточной водой. Подготовленную почву насыпаем в поддон (толщина слоя должна быть 3-4 см.). Если бортики поддона маловаты, можно сделать накладку из картона или плотной бумаги и закрепить ее с помощью скотча. Грядка готова!

Берем головки лука для посадки. Лучше всего выбрать корнеплоды, относящиеся к многозачатковым сортам. Самой лучшей для выгонки считается та луковица, диаметр которой составляет 2-3 см. Это не столь важно. Главное условие удачного выращивания зелени лука — это одноразмерность выбранных луковиц и их здоровые. Иначе прорастание перьев будет происходить неравномерно. Отобранные луковицы погружаем в емкость с водой температурой около 40°С и выставляем на батарею ровно на одни сутки.

После этого срезаем все головки луковиц на 1 см. В подготовленный для выращивания лука поддон напиваем подогретую воду, предварительно отстоявшуюся на протяжении суток. Уровень жидкости в поддоне при этом должен на 1-2 см покрывать поверхность почвы. Луковицы укладываем вниз донышками, причем, плотненько друг к другу, чтобы соблюсти их вертикальное расположение. Поддон с луковицами на неделю помещаем в теплое место (температура должна находиться в пределах 25 — 29°С). При появлении листочков поддоны с луком переносим на окошко. С началом прорастания луковая зелень нуждается в достаточном солнечном свете. Если это условие не соблюдается, рост лука замедляется, да и зелень не набирает необходимые для поддержания здоровья полезные вещества.

В дальнейшем следует наблюдать за тем, чтобы уровень воды был ниже поверхности почвы. В воде должны находиться только корни луковиц, иначе возникает вероятность их порчи. Как видите, вырастить зеленый лук в домашних условиях очень просто. Кроме того, это еще и красиво. Яркий зеленый цвет луковых перьев бросается в глаза и «оживляет» комнату.

Источник: Елена Алексеевна Козырева, «Лук. Дачники» №12 (45) 2013

• Автор: Василий
• Распечатать

Оцените статью:

(0 голосов, среднее: 0 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Томаты на подоконнике 16 кг картофеля с одного куста

 Просмотров: 4 143  Рубрика: Комнатное плодоводство

Метки: зелень, лук, лук на подоконнике

Как вырастить зеленый лук в воде на подоконнике

Еда

Кэтрин Гиллен

Опубликовано 10 мая 2020 г. Размножение зеленого лука. Спишите это на меньшее количество походов в магазин, или на желание подкрепиться, или просто на скуку, но, похоже, все, кого я знаю, выращивают свой собственный зеленый лук из обрезков. Естественно, моя продукция FOMO взяла надо мной верх, и мне пришлось попробовать ее на себе. Вот как вырастить зеленый лук из обрезков за четыре простых шага, основанных на том, как я делал это дома.

Кэтрин Гиллен

Шаг 1: Я получил партию зеленого лука в коробке CSA, поэтому я обжарил его с мангольдом и подал поверх поленты, сохранив остатки для эксперимента. (К вашему сведению, зеленый лук очень похож на зеленый лук, но немного более ароматный и очень сезонный.) Готовя ужин, я срезал самые кончики луковиц, оставив корень и часть белого стебля нетронутыми. Вы можете (и должны) использовать оставшиеся белые и зеленые части зеленого лука для приготовления пищи!

Шаг 2: Я поместил зарезервированные луковицы в стеклянную чашку корнем вниз. Для этого также можно использовать банку. Я наполнила банку холодной водой из-под крана: достаточно, чтобы покрыть корни, но не настолько, чтобы луковицы были полностью погружены в воду.

Шаг 3: Я поставил чашку с луком на самый солнечный подоконник. Согласно моим исследованиям (он же Интернет и моя мама-садовод), зеленый лук лучше всего растет на полном солнце, то есть не менее шести часов прямого солнечного света в большинстве дней, но он все равно выживет на частичном солнце или в некоторой тени. . Полное раскрытие: я живу в квартире на уровне сада с окнами, выходящими только на восток и запад, поэтому количество света, которое получает мой лук,… не идеальное.

Шаг 4: Время роста. (Хех.) Через несколько дней я заметил маленькие зеленые побеги, прорастающие из верхушек луковиц. Посоветовавшись с товарищем-луковиком («это новый рост или внешняя часть сморщивается?»), я решил, что имею дело с новым ростом — вау! Ваш лук должен расти такими же ровными темпами, как и мой, если вы даете ему достаточно света и часто обновляете воду. (Я обнаружил, что идеально подходит каждый день, в отличие от трех-пяти дней, которые предлагает Интернет, иначе луковицы станут мягкими и слизистыми.)

Katherine Gillen

Шаг 5: На фото выше примерно две недели выращивания. Когда новый рост достигает около пяти дюймов в высоту, вы должны переместить зеленый лук в горшок, наполненный горшечной почвой (или землей). Из предыдущих неудач с размножением растений я знаю, что этот шаг важен — оставленные в воде навсегда, растения не будут получать достаточно питательных веществ и в конечном итоге станут слишком слабыми, чтобы расти. Мой следующий шаг? Выискиваю почву для горшков и перевожу своих новых друзей в их постоянный дом… то есть до тех пор, пока я снова их не съем.

Несмотря на то, что вы видите, как легко вырастить собственный зеленый лук, вы, возможно, читаете все это и все еще спрашиваете , почему ? Справедливо. Помимо того, что это увлекательный, трудоемкий, но не утомительный проект, я вижу несколько преимуществ метода «отходы к луку», в том числе:

• Меньше походов в продуктовый магазин
• Меньше пищевых отходов
• Меньше денег тратится на овощи, которые увидят свою безвременную кончину в вашем холодильнике
• Шанс произвести впечатление на друзей новым зеленым пальцем

К вашему сведению: один и тот же метод выращивания можно использовать для многих видов лука: зеленый лук (как я использовал), лук-порей и пандус, и это лишь некоторые из них. Я также слышал, что он работает с сердцевинами сельдерея и салата ромэн, но сам еще не пробовал.

Еще истории, которые вам понравятся

еда

Кэтрин Гиллен

Торт на День Благодарения — это вещь. Вот 21 рецепт, подтверждающий это

еда

от Taryn Pire

Лучшие праздничные напитки Starbucks в 2022 году, заняв

Food

от Katherine Gillen

Лучший купленный в магазине Cranberby Sauce, от Jeggling Mell Лучший магазинный соус для индейки, картофельное пюре и все, что с ними связано0064

food

by Taryn Pire

51 лучший рецепт пирога Bundt для дней рождения, праздников и любого модного ужина между

Как вырастить луковую башню на подоконнике

15214
акции

Мы всегда в поиске интересных и веселых проектов по садоводству здесь, в Rural Sprout. И на этот раз у нас есть для вас крутая штука.

Этот проект не только доставляет удовольствие, но и быстро настраивается, не допускает попадания одноразового пластика на свалку и является настоящей жемчужиной для садоводов с ограниченным пространством.

Я покажу вам, как вырастить лук вертикально в бутылке.

Знаю, выглядит довольно нелепо. Но это тоже довольно блестяще.

Выращивание лука в бутылке имеет смысл, если подумать. Мы часто выращиваем травы в помещении, чтобы иметь свежие травы, чтобы отрезать то, что нам нужно, именно тогда, когда нам это нужно.

У Шерил есть целый пост о лучших травах для выращивания в помещении.

11 трав, которые можно выращивать в помещении круглый год

Любой, кто любит готовить, скажет вам (привет, друг), что ключ к отличной еде — самые свежие ингредиенты. Травы придают блюду аромат, а свежие травы также придают цвет.

Что-то скоро станет очень вкусным.

Лук — еще один распространенный ароматный ингредиент в ваших любимых блюдах. Поэтому имеет смысл выращивать их внутри, чтобы у вас также были под рукой свежий зеленый лук и лук. По теме: 5 простых способов заморозить лук И даже если вы найдете красивые ярко-зеленые, удачи в том, чтобы они оставались такими, как только вы вернете их домой.

Ну, они были красивыми и зелеными.

Вместо этого было бы неплохо, если бы у вас был рецепт, требующий зеленого лука, чтобы вы могли взять кухонные ножницы и отрезать несколько луковиц с луковой башни?

Да. Да, было бы неплохо.

Освободим на вашем подоконнике место между тимьяном и базиликом для бутылочки зеленого лука. Вы можете легко вырастить остатки зеленого лука, используя небольшую бутылку из-под газировки, и вам больше не придется покупать зеленый лук в магазине.

(Вы знаете обо всех овощах, которые можно вырастить из отходов? Посмотрите: 20 овощей, которые можно вырастить из отходов)

Но на этом наша луковая магия не заканчивается. Вы также можете вырастить полноразмерный лук вертикально, используя бутылку с водой объемом один галлон. И вы все еще можете наслаждаться зеленым луком, пока он растет. Так что, возможно, вам стоит освободить место для двух луковых бутылок на подоконнике

Соберите все, что вам нужно.

Вот что вам понадобится:

• Легкая почвенная смесь или среда для выращивания
• Острые ножницы
• Воронка
• Поддон или блюдце для комнатных растений для каждой бутылки

Для повторного выращивания обрезков зеленого лука/зеленого лука:

• Маленькая одноразовая бутылка содовой (12 или 16 унций 02 Green 04 043 подойдет)

Нижняя часть лука, белая часть, с еще прикрепленными корешками

Для выращивания полноразмерного лука:

• Одногаллонная бутылка с водой
• Луковые луковицы

Давайте сделаем бутылку с зеленым луком

Если вы еще этого не сделали, снимите этикетку, вымойте бутылку с газировкой теплой мыльной водой и хорошо ополосните.

Мне это легко удалось сделать с помощью ножниц для вышивания.

Проткните три небольших дренажных отверстия на дне бутылки содовой либо острыми ножницами, либо зубцом вилки, нагретой над плитой. Будьте предельно осторожны с этим шагом! Вы можете легко поскользнуться и порезаться или обжечься.

Опять же, стараясь не порезаться, прорежьте три отверстия размером с монетку, равномерно расположенные вокруг дна бутылки. Поднимите бутылку примерно на дюйм или два и начните так, чтобы каждый ряд был не по центру по сравнению с предыдущим, продолжайте прорезать три отверстия, чтобы создать ряды.

Используйте воронку, чтобы наполнить бутылку почвенной смесью.

Все запуталось.

Поскольку эта часть может быть грязной (земля для заливки выльется из отверстий), рассмотрите возможность выполнения этого шага в раковине или сначала поставьте бутылку из-под газировки на поднос.

Когда бутылка наполнится, воткните укоренившиеся концы обрезков зеленого лука в почву в каждую лунку. Вставьте их под небольшим углом вверх. Вы хотите посадить лук достаточно глубоко, чтобы он не выпадал; Глубина около сантиметра — это нормально.

Просто сажаю зеленый лук в бутылку из-под газировки, как ты.

Поставьте луковицу в солнечное и теплое место и поставьте под нее поддон или блюдце.

Полейте только что посаженный лук и дайте воде стечь из бутылки. Вылейте всю воду, оставшуюся в блюдце.

Давайте сделаем большую луковую башню

Процесс изготовления большего контейнера для выращивания из одногаллонной бутылки с водой почти такой же, как и из маленькой бутылки из-под газировки. Однако для этого проекта мы отрезаем верхнюю часть бутылки. Обрежьте его только там, где он начинает сужаться внутрь.

С помощью ножниц или чего-нибудь горячего проткните в дне четыре небольших дренажных отверстия, как я описал выше. Опять же, будьте предельно осторожны с этим шагом.

Мы снова будем прорезать отверстия снаружи бутылки, чтобы создать наши ряды.

Решите, сколько отверстий нужно вырезать с каждой стороны. У меня относительно небольшие луковицы, и я не планирую, чтобы они вырастали слишком большими, поэтому я собираюсь прорезать по две дырочки с каждой стороны.

Поднявшись примерно на три дюйма, вырежьте еще один ряд отверстий для луковиц. Опять же, используйте свое суждение, чтобы решить, сколько места между каждым рядом вы хотите оставить для роста лука. Продолжайте делать ряды, пока не окажетесь примерно в трех дюймах от верхней части контейнера.

Добавляйте почвенную смесь на дно контейнера, пока она не окажется чуть ниже первого ряда отверстий. Вставьте луковицы в отверстия изнутри. Вы должны убедиться, что зеленая вершина обращена наружу бутылки, а корни внутри бутылки.

Покройте лук большим количеством земли, пока не дойдете до следующего ряда отверстий.

Продолжайте сажать лук, как описано выше, и засыпать землей примерно на дюйм от верха бутылки.

Посадите несколько луковиц вертикально в почву в верхней части бутылки. Теперь покройте лук небольшим количеством земли. Вам не нужно закапывать их, чтобы они росли.

Полейте свою новую луковицу, а затем дайте ей стечь. Поместите луковую башню в теплое и солнечное место на поддон для капель.

Поскольку мы используем прозрачные бутылки, легко понять, когда нужно полить растения. Держите почву слегка влажной, но не замачивайте ее; в противном случае ваши луковицы сгниют. Лучше давать почве немного подсыхать между поливами и давать луку тщательное замачивание.

Дополнительная литература: Выращивание лука – Как вырастить лук из семян или севков

Что делать дальше

Ваш зеленый лук начнет давать новые верхушки в течение недели или около того. Обрежьте их и наслаждайтесь в любое время, когда ваш рецепт требует свежего зеленого лука. Вы даже можете вырвать целую луковицу, чтобы использовать ее, если хотите. Вы всегда можете вставить еще одну зеленую луковицу обратно на ее место позже.

Большие луковицы репчатого лука будут расти немного дольше, но поскольку вы можете видеть, как растут луковицы, их легко вырвать, когда вы решите, что они достаточно большие. Хотя вы также можете есть ботву зеленого лука, она не будет такой острой остроты, как зеленый лук. При этом они все равно довольно вкусные.

Если вы хотите, чтобы луковицы росли, убедитесь, что не срезаете все зеленые луковицы с каждой луковицы. Используйте только половину стеблей.

Переворачивайте бутылку или башню каждые несколько дней, чтобы каждая сторона получала много солнечного света.

Этот шаг особенно важен зимой. Как только потеплеет, вы даже можете вынести лук на улицу, если хотите.

Не забывайте добавлять удобрение раз в месяц при поливе лука.

Когда ваш обычный лук вырастет до желаемого размера, высыпьте его из кувшина, чтобы собрать, и начните новую партию.

Сделайте несколько бутылочек с луком, чтобы подарить друзьям и родным. Если вы собираетесь на вечеринку, где хозяйка любит готовить, бутылка с зеленым луком станет необычным и интересным подарком хозяйке.

Это было довольно просто, не так ли?

Бьюсь об заклад, после этого проекта вы уже никогда не будете смотреть на бутылки из-под газировки так, как прежде.