Как приготовить гречку в термосе: Каша гречневая в термосе рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как Приготовить Быструю кашу в термосе — Простой Домашний Рецепт с Пошаговыми Фото

Как Приготовить Быструю кашу в термосе — Простой Домашний Рецепт с Пошаговыми Фото

liza79

Если вы любите собирать в свою копилку маленькие кулинарные секретики, которые сэкономят вам время и силы на кухне, тогда не проходите мимо. Я хочу научить вас, как приготовить быструю кашу в термосе. Возможно вам будет интересен рецепт молочной каши, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 427 ккал

Ингредиенты:

• Вода — 2 стак.
• Гречневая крупа — 1 стак.
• Соль — По вкусу

Повод приготовления:

На завтрак, Для детей, На полдник, На скорую руку

Как приготовить

1. 1. Все, что вам понадобится, это крупа, вода и сам термос.

2. 2. Поставьте воду на огонь и доведите до кипения. Пока она закипает, промойте крупу несколько раз и обсушите, выложив на бумажную салфетку.

3. 3. В воде сразу можно растворить соль. В термос выложите крупу и залейте кипяток. Плотно закрутите крышку и все, пусть настаивается минимум час.

4. 4. Чем дольше будет стоять гречка в термосе, тем лучше она получится. Вот такая красота. А главное, что без всяких хлопот и за считанные минуты. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить толокняную кашу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Такая каша готовится за каких-то 5 минут, при этом за ней не нужно следить или бояться, что она пригорит. Это очень удобно, так как в термосе она чудесно распаривается и остается теплой, даже если оставить ее на всю ночь. Кстати, это прекрасная идея для завтрака, который утром уже будет готов. Подавать к столу гречку можно как в качестве гарнира к мясу или рыбе, так и с молоком, например.

Геркулесовая каша

1 стак. молока; 2 стак. воды; 1 стак. овсянки; 2-3 ст.л. сахара; щепотка соли; 2 ст. л. сливочного ма…

Партизанская каша

Рис — 1 стак.; Гречка — 1 стак.; Пшено — 1 стак.; Вода — 1 л; Масло сливочное — 100 г; Грибы лесные —…

Каша для мужиков

Мясо — 300 г; Рис — 200 г; Репчатый лук — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Соль — 1 ч.л. (по…

Купеческая каша

гречневая крупа — 200 г; яйцо — 3 шт.; масло сливочное — 1 ст.л….

Ищите что-то еще?

Толокняная каша

Молоко — 400 мл; Овсяное толокно — 2-3 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Масло сливочное — По…

Как приготовить кашу с щирицей

Щирица — 2 стак. (200 мл); Вода — 800 мл; Соль — 0.25 ч.л.; Соевое молоко — 380 мл; Мёд — 0.25 стак….

Каша Чечевица

Растительное масло — По вкусу; Чеснок — 3 Зубчика; Лук — 1 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Чечевица — 1 стак.;…

Готовим молочную кашу

Рис — 1 стак.; Молоко — 3 стак.; Вода — 2 стак.; Сливочное масло — 1 ч.л.; Сахар, соль — По вкусу…

Каша рисовая

рис; молоко; сахар. ..

Рецепт каши 2в1

рис — 1 стак.; гречневая крупа — 1 стак.; грибы — 300 шт….

Каша для мужиков

Мясо — 300 г; Рис — 200 г; Репчатый лук — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Соль — 1 ч.л. (по…

Каша Дружба в горшочках

рис круглозерный — 100 г; пшено — 100 г; молоко 4% — 400 г; вода — 200 г; сахарный песок мелкий — 1 ½…

Как готовить в термосе? — Студопедия

Поделись  

Чтобы продукт сварился, непрерывное кипение не нужно. Размягчение клеточных оболочек в крупе, картофеле, бобовых, изменение структуры растительного и животного белка, а также уничтожение большинства болезнетворных организмов происходит при 70-80 градусах Цельсия. Важно лишь, чтобы каждый кусочек еды прогрелся насквозь и оставался горячим некоторое время. Термос, где продукт заливается кипятком и остается горячим, эти условия выполняет. Это удобно, чтобы приготовить с вечера завтрак, или с утра – обед, заготовить отварной рис и другие крупы для салата и прочих блюд, и еще для организации горячего питания в дороге, при наличии электричества, но отсутствии плиты.

Термосы, согласно стандарту, не должны сохранять температуру содержимого неизменной: важно лишь, чтобы за 6 часов она не понизилась больше, чем на 40 градусов (т.е. с 90 до 50 градусов Цельсия). Поэтому в одном термосе рис может свариться за полчаса, в другом – за два. Картошка в некоторых термосах не варится вообще, в других же доходят до готовности даже крупные клубни. Так что освоение технологии требует отдельных экспериментов с каждым конкретным экземпляром устройства.
Для готовки понадобится термос с широким горлом (продавцы называют его «суповым»). Колба в нем может быть как стеклянной, так и металлической – подойдет любой исправный прибор. О браке же свидетельствует нагревание внешней поверхности закрытого термоса после заливания в него кипятка.

Чтобы расширить ассортимент приготавливаемых блюд, кроме термоса нужен кипятильник. «Ведерный» – для литрового термоса, и более привычный маленький для полулитрового. Нижняя точка кипятильника должна достигать дна термоса. Кипятильником вы будете доводить жидкость до кипения непосредственно в термосе. А предварительно нагревать ее можно и в электрочайнике, и маленьким кипятильником, и даже в кастрюльке на плите.

Главная проблема – как добиться, чтобы вода, залитая в термос, оставалась горячей нужное для конкретного продукта время.

Проще всего варить в термосе гречку и кашу из хлопьев – овсяных, ячменных, пшеничных, ржаных. Время, необходимое для получения готовой гречневой каши – от двух часов до полусуток: можно оставлять ее в термосе на ночь. Дополнительного прогревания даже металлического термоса не требуется.
Злаковые хлопья, в принципе, можно залить кипящим молоком или водой прямо в тарелке. Но консистенция каши из термоса получится более однородной. Если в термос вы заливаете молоко, сразу растворите в нем масло, соль и сахар. Если варите больше одной порции, полученную смесь в уже закрытом термосе с неплотно прикрученной крышкой рекомендуется встряхнуть, чтобы жидкость достигла дна сосуда. Затем закройте крышку до конца и оставьте на 10-15 минут (больше не надо – блюдо станет некрасивым). Каша не требует постоянного внимания, но при этом не пригорает.

Для риса (это касается белого шлифованного зерна) нужна среда погорячее, поэтому в термос перед закладкой крупы рекомендуют налить немного кипятка. Через две минуты кипяток из прогретой колбы сливают, и действуют по уже известному алгоритму. Рис не стоит держать в термосе более двух часов – переваренные крупинки слипаются. Тот же срок и технология подходят для дробленых круп – пшеничной, ячневой, кукурузной. Термос с дробленой крупой нужно хорошенько встряхнуть после заливки воды, а еще лучше – размешать бакалею в кипятке деревянной или пластмассовой ложкой.
Сомнительный результат получается с пшенной кашей: окончательно отмыть крупу для такой готовки мало кто сумеет, и в готовом блюде остается горьковатый привкус. В кастрюле эта горечь уйдет с паром.

За алгоритм для остальных, более плотных продуктов (картофеля, гороха, перловки, коричневого риса) спасибо моему виртуальному другу из «Живого журнала» с ником veloamator: он некоторое время назад научил этой технологии всех своих читателей, читатели опробовали и остались довольны. Именно для варки всего перечисленного необходим кипятильник. Кипятильник погружают в термос как можно глубже, затем закладывают продукт со всеми необходимыми приправами, заливают кипяток и оставляют все сооружение на 2-3 минуты для прогревания термоса. Потом включают в сеть кипятильник и дают воде вновь закипеть. Потом выключают кипятильник, аккуратно извлекают из термоса, закручивают крышку и оставляют на ночь. По этому же методу – только быстрее, примерно за час, можно сварить в термосе и простенький супчик из мелко нарезанного филе курицы или говядины, натертой моркови и нарезанной кубиками картошки. Можно добавить к набору продуктов целую луковицу, которую выбросить перед подачей блюда. И прямо в тарелке посыпать суп укропом, петрушкой, зеленым луком. Блюда с добавлением мяса не рекомендуется держать в термосе больше двух часов. А рыбные не стоит варить вовсе, так как запах рыбы слишком сильно въедается в стены.

…чтобы «варить» кашу в термосе — по аналогии с русской печкой, где она получается самой разваристой и красивой. Технология простая: на сковородке прогреваете крупу (любую), засыпаете ее в термос, заливаете кяпищей водой или молоком (сначала наполовину, как только все перешипело и перебурлило, выливаете остальное), закрываете крушку термоса — и вуаля! Можете идти хоть спать (за ночь каша идеально проварится и к утру будет ждать вас свежей и горячей) или умываться, одеваться и т.д., если дело происходит утром. Для приготовления овсянки хватает 10-15 минут, рис и гречка «варятся» минут за 20 (коричневый — не менее 30). Главное, что все это не портится и остается горячим в течение долгого времени. При этом вам нет надобности стоять над плитой с ложкой. И каша действтиетльно получается очень нежная и вкусная.

Так вот, зёрна овсянки нужно прежде всего прокалить на сухой сковородке. Делать это смело и решительно до заметного изменения цвета и появления сильного орехового запаха. Зёрна взрываются(почти как попкорн) и норовят из сковородки выпрыгнуть, я пользуюсь сеткой-брызгоуловителем, надоело их потом по плите собирать.
Горячие ещё зёрна засыпаю в китайский термос с широким горлом, добавляю специи(сразу на горячие зерна) — имбирь, кардамон, ну разные в общем, когда как. Потом подсластитель — изюм или несколько фиников. Пока прокаливал крупу, закипела вода — заливаю её в термос. Осторожно надо — потихоньку, а то зёрна очень горячие и если сразу ливануть, то может так ухнуть, что мало не покажется. Закрываю крышкой и оставляю на пару минут. Происходит нагрев стенок термоса и крышки, потери тепла в общем. Их надо восполнить и очень легко это сделать кипятильником — помешиваешь и следишь чтоб вода с зёрнами опять же не выпрыгнула. Занимает несколько десятков секунд. Потом быстро крышку, верхнюю чуть открываю для равновесия давления(второй закон термодинамики) и ставлю около батареи отопления, совсем рядом. Так потерь тепла практически не происходит, можно оставлять кашу более чем на 30 часов, я ставил эксперимент.

Написал это всё как раз после такого завтрака, ну не мог не поделиться — вкус просто волшебный, зёрна тают во рту, финики растворились(с изюмом тоже что-такое происходит).
Само слово «завтрак» так и появилось — ставили чугунок в протопленную печь «на завтра».

Гречка в термосе

Состав:
1 стакан гречки
2 стакана крутого кипятка
соль по вкусу.
Приготовление:
Засыпать гречку в термос и залить кипятком предварительно растворив в ней соль. Оставить примерно часа на 3.
Удобно запаривать на ночь. Утром готовый горячий завтрак.
P.S. гречка из термоса достается очень, очень легко и термос после этого моется так же.

Продукты, богатые крахмалом, — это прежде всего хлеб и каши. Питательной ценностью обладает только хлеб, приготовленный из цельного зерна. То же относится и к кашам. Ядрицу, овсяную крупу следует предварительно замачивать в двух с половиной объемах воды, а пшено—в трех; гречневую — на 3—4 ч в холодной воде, а овсяную и пшенную — на такое же время, но в горячей воде (лучше—на ночь). Варят кашу не более 3—5 мин, в той же воде и ставят упревать в теплое место. Очень удобно, особенно для тех, кто берет с собой еду на работу, варить каши в термосе. Если ядрицу залить с вечера или даже утром кипятком из расчета на один объем крупы два объема воды, то к обеду каша будет готова (на одну порцию — полчашки крупы, 60 г). Овсяная крупа требует большего времени для упревания и небольшой предварительной обработки: вечером крупу ошпаривают 2—3 раза кипятком на несколько минут, а уж потом засыпают в термос и снова заливают двумя с половиной объемами воды. Так же с вечера готовят и пшенную кашу, только воды берут примерно три с четвертью объема. Конечно, термос должен быть хорошего качества (например, китайский, который надежно держит тепло). Каши заправляют маслом или сливками (в тарелку) — примерно 5% от порции, посыпают зеленью, всевозможными растительными приправами.



Как приготовить гречневую кашу (кашу)

Домашние рецепты по типу завтрака

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Простой надежный рецепт идеального приготовления гречки каждый раз. Независимо от того, готовите ли вы этот полезный суперфуд на завтрак в виде каши (каши) или в качестве гарнира к белку на обед или ужин, я поделюсь с вами всем, что вам нужно знать, от покупки гречки до ее приготовления. идеально каждый раз.

Гречка — вкусный и безглютеновый суперфуд (несмотря на слово «пшеница» в названии). Он очень популярен в России и славянских странах, а готовится очень просто!

Приготовление гречки занимает всего 20 минут от начала до конца. Если вы решите съесть его на завтрак, это один из самых полезных вариантов завтрака, который вы можете добавить в свое меню. Гречка является естественно веганской, она богата клетчаткой, минералами и витаминами.

Чтобы узнать больше о рецептах полезных каш, ознакомьтесь с моей сливочной кашей из кукурузной муки и этой вкусной кашей из киноа !

Содержание

Польза гречихи

• Она не содержит глютена , поэтому отлично подходит для диет, чувствительных к глютену (гречиха — это семя, а не зерно).
• Содержит высококачественный белок, содержащий все 9 незаменимых аминокислот.
• Гречка богата железом и антиоксидантами.
• Содержит множество минералов и витаминов , таких как цинк, медь и ниацин.
• Дает ощущение сытости дольше.
• Пищевые волокна гречихи могут снизить уровень холестерина в крови .
• Предотвращает рак толстой кишки .
• Помогает снизить уровень сахара в крови.
• Способствует работе печени.
• Помогает сбросить вес.

Что такое гречневая каша

Если вы следите за мной в Instagram, то, наверное, знаете, что я люблю готовить гречневую кашу на завтрак. У меня минимум 4 раза в неделю!

Будучи родом из России, я очень часто ела гречневую кашу. По-русски каша называется Гречневая каша.

Для приготовления каши обжаренную гречку ополаскивают и варят в кастрюле с водой под крышкой до полного испарения и впитывания воды, а гречка размягчается (прямо как рис!). Затем его смешивают с молоком и каким-то подсластителем. Оживите его своими любимыми начинками, такими как свежие фрукты, семена, орехи и ореховое масло. Это так просто!

Что мне нравится в гречневой каше, так это то, что она надолго насыщает, поэтому, если вы еще не пробовали кашу, попробуйте и начните включать этот суперпродукт в свой рацион.

Хорошо знать

1 чашка вареной гречки (170 грамм) содержит всего 155 калорий, являясь отличным источником калия, железа, клетчатки, белка, марганца, магния, меди, цинка и витамина B6.

Если вы ищете другой способ включить гречку в обед или ужин, подайте приготовленную гречку в качестве гарнира (просто добавьте кусочек сливочного масла и щепотку соли). Или приготовьте этот простой и ароматный суп из гречневой муки.

Как приготовить гречку

Гречневую кашу очень легко приготовить. Лучшее соотношение воды и гречневой крупы 3:1.

1. Отмерьте чашку обжаренной гречневой крупы и промойте ее под проточной водой, я использую мелкое сито, но вы также можете сделать это в кастрюле.
2. Добавьте промытую гречневую крупу в маленькую кастрюлю и залейте 3 стаканами холодной воды. Доведите до кипения без крышки, затем накройте крышкой и уменьшите огонь до слабого кипения и варите 10-15 минут или пока вся вода не впитается. Снимите с огня и оставьте без крышки еще на 5 минут.
3. Если вы подаете кашу на завтрак, разделите ее по тарелкам, добавьте молоко, кленовый сироп или мед, а также свежие фрукты, орехи и семена.
4. Если вы едите это как пикантный гарнир, пока он еще теплый, добавьте кусочек сливочного масла, посолите и перемешайте. Подавайте так же, как рис с белком и овощами.

Кончик!

Если вы готовите соленую гречку, я не рекомендую добавлять соль в начале процесса приготовления, так как это может придать гречке неприятный вкус. Поэтому не забудьте добавить соль после того, как гречка полностью сварится.

Сырая гречневая каша на ночь

Вы, наверное, слышали о ночной гречневой каше или сырой гречневой каше. Это один из моих любимых способов приготовить кашу на утро. Вот как это делается:

1. Соотношение воды и гречневой крупы снова 3:1.
2. Возьмите миску, добавьте воду, гречневую крупу и оставьте на ночь в холодильнике. Утром гречневая крупа будет иметь вид и вкус, как будто из нее сварили кашу. Добавьте молоко, украсьте фруктами и вашими любимыми начинками и наслаждайтесь!

Сливочная гречневая каша

Если вы предпочитаете сливочную гречневую кашу, просто замените воду для варки молоком по вашему выбору. Молоко цельное или растительное, и сварить гречневую крупу.

Иногда люблю сделать половину гречки, половину овса и сварить на молоке. Каша получится очень сливочной, и это в основном лучшее из обоих миров, сливочной овсянки и вкусной гречки!

Кончик!

Добавьте немного какао-порошка в овсяно-гречневую смесь с молоком и получите вкусную шоколадную кашу на утро!

Гречку очень легко приготовить, она дешевая и очень питательная. Его можно есть пикантным с кусочком сливочного масла, солеными огурцами, овощами, грибами и белком. Или наслаждайтесь этим сладким, как каша с молоком, фруктами, орехами, семенами, что угодно!

Ты сделал это? Обязательно оставьте отзыв ниже и отметьте меня на Facebook, Instagram или Pinterest!

Узнайте, как приготовить простую гречневую кашу

4 порции

Узнайте, как приготовить простую гречневую кашу

• ▢ 1 cup roasted buckwheat groats
• ▢ 3 cups water
• ▢ 1 tablespoon unsalted butter (non-dairy for vegans) optional
• ▢ ½ teaspoon salt

If making milk porridge :

• ▢ ½ стакана растительного молока
• ▢ 1 чайная ложка подсластитель на выбор по желанию
• ▢ фрукты по желанию

• В кастрюле довести до кипения воду. Добавить сырую гречневую крупу. Накройте кастрюлю крышкой и варите 10 минут (или пока вода не впитается). Выключите огонь, добавьте соль и оставьте еще на 10 минут.

• Смазать маслом и подавать теплым в пикантном блюде или в виде каши с молоком и начинкой.

• Соотношение гречихи к воде 3:1
• Всегда промывайте гречневую крупу перед приготовлением, промывайте под проточной водой, пока вода не станет прозрачной.

Калории: 145 ккал, Углеводы: 30 г, Белки: 5 г, Жиры: 1 г, Натрий: 300 мг, Калий: 195 мг, Клетчатка: 4 г, Кальций: 13 мг, Железо: 0,9 мг

Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании для удобства и исключительно в качестве любезности. Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, когда она доступна, или из других онлайн-калькуляторов.

© Маленькая солнечная кухня

Взаимодействие с читателем

различных способов приготовления и профессиональные советы.

Рецепты из вареной гречки

Гречка – ценный пищевой продукт, идеально подходящий для здорового питания.

Включая каши в ежедневный рацион, вы обеспечиваете организм полезными микроэлементами и витаминами.

Как правильно варить гречку: использование правильно приготовленной каши

Такой ценный диетический продукт, как гречка, используется для сбалансированного питания детей и взрослых. В 100 граммах гречки, сваренной на воде, содержится около 130 ккал. Термическая обработка не влияет на калорийность крупы. Если после варки в гречку добавить масло и соль, то калорийность увеличится до 450 ккал на 100 грамм продукта.

Вместе с крупой в организм поступают витамины группы В, Е, РР, железо, медь, кальций, фосфор, цинк и марганец. По содержанию биологически активных веществ гречка превосходит другие крупы. Витаминно-минеральный комплекс, содержащийся в гречке, участвует в кроветворении, помогает избавиться от анемии. Также злаки богаты органическими кислотами, улучшающими пищеварение.

Врачи рекомендуют есть гречку при сердечной недостаточности, гипертонии, сахарном диабете, токсикозах, вирусных и бактериальных заболеваниях и даже некоторых кожных заболеваниях.

Чтобы сохранить полезные свойства крупы, нужно знать, как варить гречку. Не соблюдая правильных пропорций и не зная основных правил приготовления, можно потерять неповторимый вкус каши.

Традиционный способ приготовления гречки

Для приготовления гречки нам понадобится:

• крупа — 2 стакана;

• масло подсолнечное — 1,5 ст. ложки;

• вода — 4 стакана;

• щепотка соли.

1. Перед варкой гречку необходимо перебрать и промыть. Вода после промывки должна стекать чистой.

2. Возьмите сковороду и, периодически помешивая, обжарьте гречку до золотистого цвета. Эта процедура займет всего 5 минут, а крупа в результате удаления лишней влаги станет более рассыпчатой, вкусной и ароматной. Он будет менее разварен. Между тем специалисты отмечают, что обжаривание гречки снижает количество сложных углеводов. 3. Вскипятите воду в большой кастрюле. На одну часть гречки всегда нужно брать две части сырой воды. Залейте гречку водой и доведите до кипения.

4. Удалите образовавшуюся на поверхности воды пену и добавьте в кастрюлю растительное масло.

5. Теперь уменьшите огонь и оставьте гречку вариться еще на 6 минут.

6. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и настаивайте кашу 2 минуты.

7. Если есть время, то кашу лучше приготовить за час до подачи. После приготовления кастрюлю необходимо укутать теплым одеялом, чтобы гречка как следует выпарилась. Подвешенная, каша приобретет более насыщенный вкус.

8. Подавать гречку к столу можно как с молоком, так и в качестве гарнира с топленым маслом.

Варка гречки в мультиварке

Теперь рассмотрим, как варить гречку в мультиварке:

1. Чтобы каша получилась максимально рассыпчатой, предварительно промытую крупу нужно прокалить в мультиварке 5 минут , установка режима «Жарка».

2. Налейте холодную воду в чашу мультиварки.

3. Подсолите воду и закройте крышку.

4. На таймере установите время приготовления 15 минут или выберите режим «Крупы».

5. Добавить в приготовленное гречневое масло и перемешать.

6. Снова накройте крупу крышкой и дайте настояться не менее 10 минут.

Приготовление гречки в микроволновке

Самая простая и быстрая гречка готовится в микроволновке.

1. Высыпать предварительно промытую порцию хлопьев в пластиковый контейнер и добавить в два раза больше воды.

2. Накройте крышкой и установите максимальную мощность в микроволновке. Варим гречку в таком режиме 5 минут.

3. Затем варить кашу 15 минут.

Кук фасованная гречка

Сейчас на рынке можно найти гречневую крупу в пакетиках. Зерна, обработанные на специальном оборудовании, готовятся в один прием. Для приготовления вкусной, нежной, рассыпчатой ​​каши пакетик с гречкой следует опустить в кипяченую подсоленную воду на время, указанное производителем на упаковке. Обычно процесс приготовления занимает до 15 минут.

Приготовление гречки в термосе

Отличная гречневая каша получается в термосе. Его можно приготовить перед сном. На завтрак у вас будет полезное и вкусное блюдо. Берем стакан промытой гречки. Залейте его кипятком. Добавьте соль по вкусу и плотно закрутите крышку термоса. Полученное блюдо сохранит все свои ценные вещества и порадует вас и ваших близких насыщенным вкусом.

Как приготовить гречку: блюда из полезных круп

На основе отварной гречки можно приготовить разнообразные вкусные блюда.

Запеканка гречневая сладкая

Для приготовления этого необычного блюда вам потребуются следующие ингредиентов:

• гречка — 1 стакан;

• яйца — 2 шт.;

• сливки — 100 г;

• мука — 2 ст. ложки;

• масло сливочное;

• сухари для панировки;

• сухофрукты — 1 стакан.

Взбейте одно яйцо венчиком. Добавить сливки и просеянную муку. Размешайте как следует. Любые сухофрукты (изюм, курага, чернослив) запаривают горячей водой в течение 20 минут. Измельчите их и добавьте к массе. Теперь положите остывшую гречневую кашу и смешайте все ингредиенты.

Форма, в которой будет готовиться запеканка, обильно смазывается маслом и посыпается панировкой. Теперь можно выкладывать массу. Сверху будущую запеканку смазывают оставшимся взбитым яйцом.

Разогрейте духовку до 200°С и запеките блюдо. Через 15 минут запеканка покроется румяной корочкой. Гречку можно подавать на стол.

Творожно-гречневая запеканка

Это блюдо имеет неповторимый вкус. Ваши дети это оценят. Для приготовления потребуются такие продукты:

• гречка – 1 стакан;

• творог жирный — 200 г;

• яйца — 1 шт.;

• сметана — 25 г;

• сахарный песок — 1 ст. ложка;

• масло сливочное;

• сухари для панировки.

Творог протереть через сито, чтобы он стал однородным, без комочков. В отдельной емкости взбить яйца со сметаной. Затем в массу добавляем гречку и творог. Как варить гречку, мы обсуждали ранее. Смешать ингредиенты и добавить к ним сахар.

Смажьте форму. Не забудьте посыпать панировочными сухарями. Отправляем будущую запеканку в духовку на 30 минут. Запекаем творог и гречку при 180°С.

Блины гречневые

Для приготовления вкусных блинов из гречки вам понадобится :

• гречка — 2 стакана;

• молоко — 100 мл;

• мед — 1 ст. ложка;

• сахарный песок — 2 ст. ложки; • мука – 1,5 стакана;

• яблоко маленькое — 1 шт.;

• яйца — 2 шт.;

• соль;

• масло растительное;

• разрыхлитель для теста — 1 ч. л.

Взбить яйца. Добавить соль, мед и молоко. Ингредиенты тщательно перемешать. В просеянную муку добавить разрыхлитель и соединить с яичной смесью.

Гречка предварительно заварная мнем толкушкой. Смешать с массой. Яблоко нарезать небольшими кубиками и добавить в тесто.

Разогреваем на сковороде подсолнечное масло. Лепешки в форме столовых ложек. Из указанного в рецепте количества продуктов получается около 20 блинчиков. Обжарить их с двух сторон.

Курица гречневая

Для приготовления котлет из гречневой Вам потребуются следующие продукты :

• гречка — 2 стакана;

• яйца — 2 шт.;

• сыр твердых сортов – 200 г;

• сухари для панировки;

• масло подсолнечное;

• приправы;

• соль.

Сыр натереть на крупной терке. Смешайте его с предварительно отваренной гречкой. Добавьте яйца. Соль, перец по вкусу. Из полученной массы сделать котлеты. Каждую из них покрошить в сухариках. Обжарить на растительном масле на сковороде.

Оладьи гречневые сдобные

Несмотря на свою оригинальность, оладьи гречневые готовятся так же просто, как и обычные. Для их приготовления нужно взять:

• вареная гречка — 2 стакана;

• масло сливочное — 30 г;

• молоко — 1 стакан;

• разрыхлитель для теста — 5 г;

• сахар – 2 ст. ложки;

• яйца куриные — 3 шт.;

• мука пшеничная — 3 ст. ложки.

В отварную гречку добавить сахар и хорошо перемешать. Крупу измельчить до состояния пюре при помощи блендера. В отдельной емкости взбить венчиком яйца и добавить к ним молоко. Смешать просеянную муку с разрыхлителем. Влейте его в яичную массу. Соединить все ингредиенты с гречневым пюре.

Разогрейте сковороду и вылейте в нее тесто так, чтобы оно растеклось по всей поверхности. Каждую сторону блинчика обжариваем примерно по 1 минуте. Выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом.

Сосиски гречневые

Для приготовления вкусных гречневых сосисок потребуются следующие продукты:

• гречка отварная — 1 стакан;

• любые свежие грибы — 200 г;

• яйца — 2 шт.;

• зубчик чеснока;

• мука пшеничная — 3 ст. ложки;

• масло оливковое — 2 ст. ложки; • соль;

• приправы.

Возьмите сковороду и обжарьте мелко нарезанные грибы на оливковом масле в течение 5 минут. Добавить чеснок, нарезанный кориандр, яичные желтки и несколько столовых ложек пшеничной муки. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте массу и соедините ее со стаканом заранее приготовленной гречки.

Формируем небольшие колбаски. Их должно быть около 10. Перед тем, как жарить колбаски до золотистого цвета, обваляйте их в муке. Жарить нужно на среднем огне в оливковом масле около 5 минут, периодически его переворачивая.

Как варить гречку: советы профессионалов

1. Несмотря на то, что многие производители гречки заявляют, что их продукт не содержит мусора, перебирать и промывать ее не обязательно, лучше не пропускать этот шаг. Однако чем дешевле крупа, тем больше в ней попадается шелухи, мелкого песка и некачественных зерен. Среди крупинок также могут быть мелкие камешки, которые могут навредить зубам.

2. Gretsch готовится в два раза быстрее, если замочить его на несколько часов перед приготовлением. Некоторые хозяйки замачивают крупу на ночь.