Как посадить зеленый лук: подготовка к выгонке, секреты и хитрости

Как вырастить зеленый лук, выращивание лука на зелень, советы, фото

Лук – широко распространенная овощная культура, относящаяся к семейству луковые. Его широко используют в кулинарии при приготовлении салатов, консервов, в качестве приправы. Полезные свойства лука применяют при лечении многих заболеваний.

Лук на зелень

Но сейчас не об этом. Лук выращивают как для получения луковиц, так и для получения зелени. При выращивании лука на зелень обычно берут луковицы размером 3-5 см в диаметре сильно ветвящихся многогнездных сортов, таких как Троицкий, Спасский, Бессоновкий и др., потому как эти сорта даются наибольшую массу листьев или, как их называют, перьев.

Как и когда сажать лук на зелень

Для получения раннего урожая зеленого лука, используют предзимнюю посадку. Для этого уже осенью подготавливают почву, вносят в нее удобрения из расчета на 1 кв. м. 1 ведро навоза или компоста, 30 грамм суперфосфата и 15 грамм хлористого калия. После чего подготовленный для посадки участок нужно тщательно выровнять граблями.

Луковицы сажают в грунт в первой половине октября, чтобы до наступления заморозков и устойчивых холодов они успели укорениться. При посадке расстояние между луковицами должно быть около 1,5-2,5 см. После посадки лук необходимо сверху заделать перегнойной почвой слоем в 2-4 см. После подмерзания почвы, посаженный лук сверху укрывают слоем сфагнового торфа или соломистого навоза толщиной около 15-20 см.

С приходом весны, а точнее в конце марта-начале апреля, счищают снег с места, где был посажен лук, а так же удаляют утепляющие материалы. После этого на перезимовавший лук необходимо установить парник или какое-либо другое укрытие.

Уход в основном заключается в поливе лука по мере подсыхания земли и подкормках азотным удобрением (1-2 раза) из расчета 10-15г мочевины на 1 кв. м. Собирать урожай при подзимней посадке лука можно уже в первой половине мая.

Сажать лук на зелень можно так же и весной. Производить посадку можно в апреле, после того, как земля оттает. Но при таком способе выращивания потребительская зрелость наступить немного позже (на 10-15 дней).

При уборке урожая луковицы отряхивают от земли, а корни обрезают. В среднем урожайность зеленого лука с 1 квадратного метра составляет 10-15 кг, при том, что расход посадочного материала на 1 кв. м. составляет 8-13 кг.

Выращивание лука на зелень в теплице или на подоконнике

При посадке лука на зелень таким способом используют те же сорта, что и способом, описанным выше. Луковицы сажают в подготовленные рассадные ящики, которые наполнены торфом или огородной почвой.

Выращивание зеленого лука

Для ускорения роста листьев у увеличения урожайности, необходимо правильно подготовить луковицы к выгонке. Для этого в течение суток их прогревают в теплом месте (на печи или на батареях) при температуре 40 °С, а перед самой посадкой следует обрезать шейки по самые плечики. Поливают лук водой комнатной температуры (20-25° С). Дальнейший уход заключается в поливке и подкормке азотным удобрением. Подкормку производят 1-2 раза. Оптимальной температурой для роста листьев лука будет 18-20 °С, ночью она может быть чуть ниже (12—15° С). При таких условиях зелень лука будет готова к потреблению уже спустя месяц.

Лук на зелень в закрытом грунте можно сажать в разное время при этом, чтобы всегда иметь на своем столе свежую ароматную зелень.

Как вырастить хороший лук? Выращивание лука на головку и на зелень

Содержание

— Без него и дача — не дача, и огород — как сирота, — именно так говорят дачники, когда речь заходит о луке. Востребованный, вкусный, немного дорогой и такой важный в каждом блюде, он прочно вошел в нашу кулинарию. И если есть маленький участок, то на нем обязательно найдется место посадкам лука. А вы задавались вопросом, как вырастить хороший лук? Мы знаем ответ на этот вопрос и поделимся своим опытом!

Лук на зелень

Как только сходит снег, на грядках начинают проклевываться зеленые росточки. Это зеленый лук, который дачники выращивают на перо. По вкусовым качествам он не уступает перьям с обычного лука, зато всходит раньше. Большинство компаний, занятых выращиванием лука на перо, создают тепличные условия для роста и развития. Обычному человеку вряд ли будет по силам вырастить такой лук, а потому придется искать альтернативу. Бесспорным лидером по урожайности, холодостойкости и вкусу является лук-батун. Его еще называют семилеткой: выращивать на одном месте его можно 4-7 лет (зависит от числа подкормок, типа почвы). Это он «просыпается» вместе с подснежниками и исчезает с грядок после первых морозов. Всего за один сезон можно снять 4-5 урожаев этого удивительного продукта. Самый вкусный лук вырастает ранней весной. Урожай в июле будет жестковат. Осенний по вкусовым качествам мало отличается от весеннего. Это растение не любит жару, что неизбежно сказывается на вкусовых качествах.

Высеваются семена ранней весной, когда только сходит снег с полей и земля немного оттаивает. На протяжении нескольких лет вы можете не беспокоиться о зеленом луке: нужны подкормка, прополка и … все. Никаких пересадок. Хотя практика показывает, что дачники рассаживают растения для увеличения урожая.

Растение не дает луковицы и не должно вырываться с корнем. Достаточно срезки. И тогда через месяц-другой вызреет новый урожай.

Лук на головку

Если вы хотите получить хороший урожай лука, то наверняка знаете, что на одном участке должно быть сразу несколько видов лука. Разная урожайность, вкусовые качества, размеры и прочие особенности сортов помогут добиться наилучших результатов. Лук на головку удобнее всего выращивать из севка. Его на рынке много и осенью, и весной. Сорта разные и по форме, и по цвету. К сожалению, большинство дачников отдает предпочтение луку сорта Штутгартен. Если участок был хорошо удобрен навозом, то вы получите огромный урожай. Размеры луковиц могут достигать 700-800 грамм! А это много… Очень много. Куда потом такой лук девать? Разве что перед соседями по даче хвастать, какой крупный удался лук! От силы за раз вы сможете использовать половинку или четверть луковицы для приготовления блюда. В итоге половина урожая оказывается невостребованной. И вкусовые качества сорта оставляют желать лучшего.

Как выращивать лук и сколько сортов купить на участок? Обязательно стоит посадить на участке лук продолговатой формы — он изумительно подходит для приготовления салатов на зиму. Белый и красный лук хороши для свежих салатов и овощных рагу. Но не переусердствуйте с посадками. Для небольшой семьи будет более чем достаточно купить по 150-300 грамм цветного лука-севка.

Выбираем севок

Лук-севок бывает разного размера. Перед дачниками всегда стоит дилемма: купить севок мелкий или крупный? В школе нас учили, что крупные семена всегда дают урожай лучше, так как в них заложен больший потенциал. Ради эксперимента посадите рядом севок крупный и мелкий. К моменту уборки урожая вы увидите, что лук получается одинакового размера. Зато с экономической точки зрения покупать мелкий севок гораздо выгоднее. В килограмме крупных семян вы найдете пару десятков луковиц, а в мелком их будет сотни!

Расстояние между луковицами

Чего только не пишут дачники! Одни говорят, что луку надо давать потенциал и сажать максимально далеко друг от друга. Некоторым кажется, что 15 сантиметров — это мало. На самом деле лук можно сажать густо, оставляя зазор до 10 сантиметров. Во-первых, тогда луковицы не будут вымахивать до исполинских килограммовых размеров. Во-вторых, если луку суждено быть урожайным в этом году, то его будет много вне зависимости от того, каким будет расстояние между луковицами. Если на участке мало места, можете смело оставлять зазор в 10 сантиметров: место сэкономите и  урожай получите.

Семейный лук

В былые времена он был невероятно популярен. Севок достать было сложно — только из семян вырастить, а потому люди предпочитали выращивать семейный лук. Для этого оставляли самые красивые и здоровые луковицы небольшого размера и постоянно следили, чтобы они не начали портиться. Весной, как правило, 22 мая, лук замачивался в растворе марганцовки на несколько часов, верхушка срезалась (чем больше срезано, тем больше будет зелени), и луковицы сажали на грядки. Сегодня процесс выращивания не поменялся, и традиции тоже остались, вот только популярность семейного лука упала. Урожайность у него небольшая, он довольно капризен и гораздо больше подвержен вредителям.

Примечательно, что крупный семейный лук встречается редко. Луковицы редко бывают больше 200 грамм весом. Вкус у него сладковатый, так что любители острого лука вряд ли оценят позитивно качества этого овоща. 

Похожие статьи

Выращивание зеленого лука: секреты хорошего урожая

Выращивание зеленого лука – прибыльный рентабельный бизнес, который может приносить неплохой доход в течение всего года. Кроме того, свежая зелень – прекрасное дополнение к семейному столу, от которого не стоит отказываться. Сегодня выращиванием лука зеленого на перо занимаются во многих хозяйствах, и организовать его можно практически на любом участке.

Содержание

Технология выращивания лука в открытом грунте

Без зеленого лука не обходится ни один огород и ни один дачный участок, так как его выращивание не требует серьезных трудозатрат.

Как правило, для этого используется предзимняя посадка, при которой почва подготавливается еще с осени. Ее нужно предварительно взрыхлить и внести удобрения: на 1 квадрат площади берется 1 ведро навоза, 30 граммов суперфосфатных удобрений и 15 граммов калийных удобрений. Участок нужно выровнять граблями.

В первой половине октября, еще до начала заморозков, высаживают луковицы:

• Им необходимо время, чтобы дать корешки, поэтому нельзя задерживаться с посадкой.
• Важно учесть, чтобы расстояние между луковицами составило не менее 15 см, иначе им будет тесно.
• Сверху луковицы закрывают слоем перегноя толщиной в 2-4 см.
• Когда почва начнет подмерзать, посадки закрывают сверху слоем навоза с соломой или торфа.
• Утепление поможет им пережить серьезные холода так как лук – не слишком морозоустойчивое растение.
• Когда начнет сходить снег, то есть приблизительно в начале апреля, грядку очищают от укрывающего слоя, после чего на нее сверху ставится парник.

В дальнейшем посадки и подрастающие всходы поливают по мере высыхания грунта, и периодически 1-2 раза за сезон посадки подкармливают небольшим количеством азотистого удобрения. Почву необходимо периодически рыхлить, чтобы обеспечить достаточный приток кислорода к корням растений. В результате уже в первых числах мая можно будет собирать первый урожай зеленого пера.

Также лук в открытом грунте можно выращивать и с начала весны, но тогда всходы появятся позже, и первый урожай можно будет собирать только в начале июня.

Когда убирают урожай, луковиц отряхивают от земли, корни обрезаются. С квадратного метра посадок можно получить до 15 кг лука, эта культура практически всегда характеризуется высокой урожайностью.

Принципы выращивания лука в теплицах

В теплицах лук можно выращивать и в зимнее время.

Зеленое перо всегда пользовалось спросом, и тепличный лук может стать хорошим товаром для продажи.

Как правило, для такого разведения выбирают специальные сорта:

• Троицкий.
• Бессоновский.
• Спасский лук и пр.

Для посадки нужно выбирать достаточно крупные луковицы, диаметр которых составляет не меньше 3 см – в противном случае всходы окажутся некрасивыми и слабыми.

Посевной материал должен храниться в сухом помещении, на луковицах не должно быть повреждений:

• Лук хорошо растет в поликарбонатных теплицах, они помогают хорошо хранить тепло и пропускают достаточно солнечного света.
• Лучше всего использовать почву после посадки баклажанов, свеклы или помидоров, так как она уже будет снабжена необходимыми питательными веществами.
• Для экономии пространства в теплице можно разместить ящики с посадочным грунтом на стеллажах.
• Многоярусное выращивание позволит получить намного больший урожай, однако расстояние между двумя ярусами должно составлять не менее полуметра.
• Нужно следить, чтобы в теплице не было щелей и сквозняков.
• Обычно используют газовое отопление тепличных помещений, но иногда устанавливают и печки-буржуйки, которые также дают достаточно тепла.
• Температура не должна опускаться ниже 10-15 градусов, в этом случае лук даст наиболее быстрый урожай, а к реализации он будет готов всего лишь через месяц после посадки.

Важно, чтобы освещение в теплице располагалось сверху. Если нет возможности обеспечить естественный солнечный свет, нужно позаботиться о лампах. Если свет будет падать с боку, перо будет наклоняться, и всходы сильно перепутаются.

Последовательность действий при высадке лука в теплице

Почву перед посадками нужно:

• Хорошо взрыхлить.
• В нее вносят навоз и компостное удобрение.
• Также в почву вносится небольшое количество фосфатов и калийных удобрений.

Перед посадкой рекомендуется намочить луковицы: если вода попадет под внешние оболочки, всходы появятся намного быстрее.

• Кроме того, срезается верхушка луковицы.
• После появления всходов нужно следить за равномерным увлажнением почвы и периодически вносить небольшое количество азотных удобрений.
• Убирать луковое перо начинают тогда, когда оно достигнет длины приблизительно в 15 см.
• Луковицы всегда прорастают неравномерно, поэтому уборку приходится делать выборочно.

Луковица выкапывается, из нее вытягивается стебель. Она очищается и упаковывается в пленку для продажи. Важно помнить, что если в почву вносились азотные удобрения, лук хранится меньше.

Опытные огородники отмечают, что лучшее время для продажи парникового зеленого лука – конец июля, август и сентябрь.

В это время обычные садоводы уже успели распродать урожай, и большая часть занята консервированием овощей. На свежую зелень цена поднимается, и с нее можно получить неплохую прибыль. Продажа тепличного лука признается рентабельным бизнесом, так как урожай можно получать практически круглый год. Чтобы упорядочить процесс, необходимо поделить теплицу на зоны, и после сбора урожая, процесс повторяется.

В Европе активно используется выращивание зеленого лука на гидропонике.

В этом случае посевной материал сажается в ящики с малым количеством почвы и большим количеством воды. Питательные вещества поставляются к корням в большом количестве, поэтому можно добиться хорошего урожая. Преимущество метода еще и в том, что можно располагать емкости на любом уровне и максимально эффективно использовать пространство теплицы.

Выращивание зеленого лука дома

Зеленый лук – по-настоящему уникальная культура, так как отличный урожай можно вырастить на собственном подоконнике.

Для выгонки на перо дома чаще всего выбирается Стригунковский, Бессоновский, Даниловский сорт, так как они являются многозачатковыми и дают большое количество всходов. Чтобы перо получалось одинаковым по размерам, луковицы перед посадкой сортируют на мелкие и крупные.

Как посадить зеленый лук дома:

• Для посадки используют низкие ящики.
• Толщина почвенной смеси должна составлять около 7-10 см.
• Лучше выбирать обогащенный грунт, в котором будет необходимое количество питательных веществ. Приобрести его можно в специализированном магазине.
• С луковиц убирают желтую шелуху, кроме этого, нужно срезать верхушки. Это позволит росткам быстрее появиться на поверхности.
• Луковицы высаживают донцем к земле, при этом их не нужно полностью углублять в грунт.
• Расстояние между луковицами должно составлять около 2 см.
• Когда появятся всходы, и листочки достигнут примерно 3 см в высоту, ящики рекомендуется вынести на балкон на свежий воздух.
• Идеальная температура воздуха для выращивания лука – 18-22 градуса, температура воды – до 25 градусов. При соблюдении температурного режима можно добиться крепких зеленых листочков.
• Удобрение обычно вносится в почву 1 раз, когда высота зелени достигнет примерно 4 см. Обычно используется комплексная минеральная подкормка: суперфосфат, хлористый калий и аммиачная селитра.
• Когда высота пера достигнет приблизительно 25 см, его можно срезать.
• Обычно перья сначала срезают по краям, так как дальше они будут расти из центра луковицы.

Выращенную зелень обычно можно собирать в течение месяца.

Если вы хотите всегда иметь в доме свежую зелень, можно посадить зеленый лук в 2 ящика, интервал между посадками составляет 20-25 дней. В этом случае, когда будет собран урожай на первой грядке, на второй как раз начнут появляться зеленые всходы. Первый контейнер можно освободить от отработанного грунта и вновь посадить луковицы.

Выращивание зеленого лука семенами

Есть и еще один способ выращивания лука на перо – посадка семенами.

Это немного более трудоемко, чем выращивание с помощью луковиц, однако данный метод также позволяет получать неплохой урожай. Семена лука стоят дешево, и такие посадки обычно проводятся с конца лета, чтобы получить урожай к весне.

• Перед посадкой семена замачиваются на 2-3 суток, чтобы они успели «проклюнуться».
• Почва перед посадкой тщательно рыхлится, в нее вносится комплекс органических удобрений, после чего грядку нужно разровнять.
• Семена высевают рядами, междурядья составляют около 30 см.
• После появления всходов грядка прореживается.
• В октябре, когда начинаются первые заморозки, грядку закрывают слоем торфа или соломы, чтобы предохранить от вымерзания.
• С началом весны, после таяния снега, перезимовавшие всходы открывают, а затем за ними ухаживают, как за обычными огородными растениями: нельзя опускать пересыхания или переувлажнения почвы, грядку периодически рыхлят, чтобы обеспечить приток воздуха.
• Перо срезают тогда, когда оно достигнет высоты в 25 см и более.

Посадка лука семенами гарантирует получение свежей зелени ранней весной, когда у других огородников еще только начнут появляться всходы.

Зеленый лук в целом – нетребовательное растение, которое неплохо растет даже на достаточно бедных почвах. Однако если вы позаботитесь о посадках, они порадуют вас отменным урожаем, который не только станет прекрасным витаминным дополнением к столу, но и принесет неплохую прибыль. Это удивительное растение, которое можно выращивать и в теплице, и на грядке в огороде, и дома на подоконнике. При правильных условиях зеленый лук растет быстро, а всходы получатся красивыми и вкусными.

Больше информации можно узнать из видео.

Как быстро вырастить зеленый лук на подоконнике

Выращивание зеленого лука из репки требует терпения, наличия различных емкостей с почвой или водой, регулярного полива, подкормки, увлажнения воздуха и прочих манипуляций. Безусловно это доставляет кучу неудобств. Однако есть и совсем простые способы, благодаря которым можно без хлопот получить свежую зелень очень быстро — всего за 15 дней!

Вам наверняка не хочется возиться с грязью, сыростью, ловить неприятный луковый запах с подоконника? И не придется: только вначале подготовьте самое необходимое и произведите высадку согласно нашей инструкции. Вас обрадует то, что потом ничего не нужно будет делать, просто ждать. Если вы посадите лучок в ноябре или в начале декабря, то к Новому году уже будет свежая зелень для праздничных салатов!

Как вырастить зеленый лук

Способ № 1

Вырастить домашний зеленый лук в бутылке — это просто, быстро и ничего лишнего!

1. Возьмите пластиковую бутылку из-под «Кока-колы» и срежьте верхнюю часть у горлышка, затем разрежьте бутылку посередине на две части.

2. Наполните нижнюю часть бутылки опилками, туалетной бумагой, лоскутами ткани или любым другим подручным средством, которое способно долго удерживать влагу.
3. Выберите небольшие луковички (размером с куриное яйцо), чтобы в бутылку вошло 5–7 штук. У каждой луковицы срежьте верхний хвостик, чтобы обнажилась мякоть. Такая стимуляция луковицы помогает кислороду активнее поступать к зародышам листьев.

4. Высадите луковицы в наполнитель корешками вниз. Полейте 50–100 г воды, наденьте вторую часть бутылки и поставьте на подоконник.

Через 15–25 дней зелень лука достигнет 30 см. Поливайте зелень не слишком часто, а в зависимости от влажности наполнителя или помещения. Не переживайте, если не все луковицы проклюнутся — осенью это нормальное явление. Со временем они догонят остальных, и у вас будет равномерное зеленое перо.

Способ № 2

Если не хотите играться с разрезанием бутылки, то можно очень быстро вырастить лук в пакете. Действия аналогичны предыдущему способу. Если вы беспокоитесь, что мешочек порвется и протечет, то установите его на пластиковую или керамическую емкость.

Чтобы ускорить образование зеленого пера, замочите лук в теплой воде на 2 дня, воду меняйте утром и вечером. Эта хитрость поможет зелени прорасти на 10 дней раньше. После замачивания обсушите шелуху луковиц салфеткой, уложите их вплотную друг к другу в полиэтиленовый пакет со слоем влажного наполнителя толщиной не менее 2 см.

После высадки пакет хорошенько надуйте и завяжите, не выпуская воздух. Уберите пакет на 3 дня в темное прохладное место в квартире, чтобы ускорить рост корней. Через 3 дня выставите вашу мини-теплицу на светлый подоконник. Не нужно поливать и удобрять субстрат в период роста лука.

Пакет не развязывайте, пока зелень лука не упрется в его верхушку. С момента открытия пакета следите, чтобы наполнитель не пересыхал. Первую появившуюся зелень не срезайте, а дайте подрасти новым пучкам. Обрезайте листья по краю, двигаясь к центру по мере их отрастания.

При таком способе получения зеленого лука сохраняется головка-репка, которую можно употреблять в пищу. Таким же образом можно вырастить зелень чеснока, лук-шалот, шнитт и порей.

Эти незатейливые способы позволят вам получить большое количество зеленой массы в течение не только зимы, но и всего года. Нет ничего сложного в выращивании зеленого лука на окне без гнили и избыточной влажности. Выбирайте понравившийся способ, и к Новому году у вас будет натуральная полезная зелень!

Как вырастить зеленый лук | Моя дачка

Зелёный лук — полезная витаминная продукция, которую необходимо употреблять в течении всего года. Для этого делают выгонку лука на перо. В холодное время года его выращивают в теплицах или в ящиках на подоконниках. С ранней весны до поздней осени зелёный лук выращивают на дачных участках. Как вырастить зеленый лук на подоконнике? Для этого длинные ящики для цветов наполняют питательной смесью: торф, земля, песок, перегной, которую слегка утрамбовывают. Затем размещают мелкие луковицы в почву и поливают по мере её подсыхания. Освещение на подоконнике должно быть достаточным. По мере подрастания зелёного пера лук убирают.

Как вырастить зеленый лук на дачном участке? Осенью под зелёный лук готовят грядку на хорошо прогреваемом месте, чтобы весной почва быстрее прогрелась. В почву вносят перегной, перекапывают и боронуют. Лук-севок высаживают осенью за десять дней до первого заморозка и прикрывают листьями. Ранней весной грядку очищают и поливают теплой водой по мере подсыхания почвы. Посадку прикрывают полиэтиленовой плёнкой. В дневные часы плёнку снимают. Первый урожай зелёного лука будет уже в апреле. Вместе с луком на той же грядке можно высеивать небольшое количество семян редиса.

Для поступления зелёного лука на протяжении всего весенне-летнего периода лук на перо высаживают несколько раз с интервалом в две недели. Начиная с марта-апреля луковицы высаживают в открытый грунт как отдельными посадками, так и в качестве уплотнителя на грядах картофеля. Уход за луком включает рыхление почвы, прополку от сорняков и своевременный полив. Грядку располагают на солнечном участке, где быстрее подрастает зелёное перо.

Есть несколько сортов лука которые хорошо подходят для получения зелени. Прежде всего — это лук-шалот (кущёвка). Этот вид лука близок к репчатому, но он образует гнездо из нескольких луковиц. Выращивают его из семян и вегетативно, используя для этого мелкие луковички. Такой сорт лука ставят зимой на окно для выгонки и садят в рядах раннего картофеля как уплотнитель. Собирают его с подрастанием зеленого пера.

Лук-порей — двухлетнее холодостойкое растение. Образует длинную белую луковицу удлинённой формы (ложный стебель). Рассаду выращивают в ящике, а в грунт высаживают с потеплением. Можно сеять ранней весной сразу в грунт. Расстояние между рядами делают до 20 см, а в ряду между луковицами — 10 см. Этот сорт лука и зимует в зелёном состоянии, т.к. у порея нет периода покоя. Зелёные перья этого лука срывают уже ранней весной. Как вырастить зеленый лук без полива? Лук требует много влаги, без полива рост пера замедляется.

Лук-батун отличается очень сильной холодостойкостью. В пищу используются его длинные сочные ложные стебли. Этот вид лука растёт на одном месте по несколько лет и при этом даёт ежегодно по 2-3 урожая зелёных листьев. Выращивают его в основном как двухлетнюю культуру. Семена сеют в середине лета. В первый сезон растения развиваются, а следующей весной уже дают полноценный урожай свежей зелени. Делением куста лук-батун размножать лучше осенью. Куст выкапывают, отделяют молодые ростки и рассаживают.

Многоярусный лук — морозоустойчивое многолетнее растение. Размножается вегетативно, делением куста и воздушными бульбочками. Их собирают и сеют в грунт ранней весной, но можно и осенью, под зиму, — в такие сроки, чтобы до заморозка они укоренились. Бульбочки сеют в междурядьях, через 15-20 см. Такой лук появляется ранней весной и является полезной витаминной продукцией.

Шнитт-лук или лук-резанец — холодостойкий многолетник. Выращивается также для получения пера. Его сеют или размножают делением куста. Выращивание его схоже с выращиванием лука-батуна. Для посева используют только свежие семена (предыдущего года), поскольку со временем они теряют процент всхожести.

Как вырастить зеленый лук на даче — вопрос очень простой. Лук на перо растёт хорошо, надо всего лишь посадить луковицы или посеять семена и поливать.

Зеленый лук к Новому году: 5 способов выгонки (+видео)

Начало декабря – последний срок, когда можно успеть выгнать лук на перо к Новому году. Вырастить зеленый лук в квартире можно несколькими способами. Мы познакомим вас с 5 разными вариантами выгонки лука, а вы выбирайте тот, что вам больше по душе.

Если вы решили вырастить зеленый лук к Новому году, обратите внимание на следующие моменты:

1. Сорт. Лучше всего для данной цели подходят сорта лука со средним и ранним сроками созревания. Поздние зазеленеют очень нескоро, поэтому к Новому году вы не успеете получить урожай.
2. Многозачатковость. Чтобы определить количество зачатков (точек роста) в луковице, разрежьте ее поперек. Чем их больше, тем большее количество перьев даст луковица. Оптимальным для выгонки считается лук, у которого больше 3 почек.
3. Размер луковиц. Оптимальный вариант – луковицы средних размеров (4-5 см в диаметре, вес – 40-50 г). У маленьких перья будут небольшими и тонкими, а большие не успеют дать зелень к празднику.
4. Обеззараживание. Какой бы способ вы ни выбрали, перед выгонкой в течение нескольких часов подержите посадочный материал в теплом (около 40°С) слабо-розовом растворе марганцовки (перманганата калия). Это не только продезинфицирует луковицы, но и ускорит прорастание пера.
5. Стимулирование роста. Чтобы пробудить точки роста, обрежьте у луковиц «макушку». Если у вас крупный посадочный материал, то обрежьте каждую головку лука примерно на треть.
6. Температура. Лук – довольно холодостойкая культура: он может расти и при температуре около 15°С. Если же вы хотите ускорить созревание зелени, то поставьте его в помещение с температурой 22-25°С. В таких условиях перья появятся уже через 1,5-2 недели.
7. Освещение. Лук – культура светолюбивая. Для нормального развития ему необходимо 10-12 часов освещения в течение дня. При недостатке света перья будут бледно-зелеными или желтоватыми. По этой причине лук для выгонки поместите на самый светлый подоконник.

Как выгнать лук на зелень в воде

Самый популярный способ выгонки лука – выращивание его в воде. Для этого вам понадобятся головки лука, вода и любые емкости: пластиковые стаканчики из-под йогурта, пакеты от молока, невысокие стеклянные банки, подойдут даже глубокие тарелки. Главное, чтобы их глубина в 2-3 раза превышала размер луковицы.

Как вырастить лук в воде:

1. Тщательно вымойте емкости теплой водой с мылом, чтобы избавиться от остатков продуктов. Обработайте их раствором марганцовки или пищевой соды.
2. Продезинфицируйте луковицу и обрежьте у нее верхушку. Удалите слой наружных сухих чешуек.
3. На дно емкости налейте отстоянной воды комнатной температуры. Помните: при выгонке в воде должно находиться только донце луковицы, иначе начнется ее загнивание. Когда появятся корешки, количество воды можно еще уменьшить. Воду в контейнерах меняйте каждый день. При появлении неприятного запаха рекомендуется, кроме этого, ежедневно промывать под проточной водой и корешки луковиц.
4. Поместите в контейнеры лук и поставьте их в любое темное место. Когда начнется рост перьев, выставите лук на освещенный подоконник.
5. После появления корешков лук подкормите (за время выгонки это делают обычно только один раз). Подкормка может быть органической или минеральной. В первом случае в 1 л горячей воды растворите 1 ч.л. древесной золы, оставьте на сутки и после этого налейте раствор в емкости. Для минеральной подкормки возьмите 1 ст.л. удобрения для комнатных растений и растворите ее в литре воды. Подкормку оставьте в контейнерах на несколько дней и только после этого смените ее на обычную воду.

Некоторые огородники, чтобы избежать загнивания луковиц, поступают так. Подготовьте картон, который послужит крышкой емкости, и проделайте в нем отверстие. Размер отверстия должен быть на 1-2 см меньше диаметра луковицы. Поместите луковицы в отверстия. Налейте в контейнер столько воды, чтобы она касалась только нижней части луковых головок.

Как получить лук к Новому году в яичных лотках

Вариация предыдущего способа – выгонка лука на зелень в упаковках от яиц. Для этого необходимо использовать не бумажные, а пластиковые или пенопластовые упаковки, т.к. в них должна находиться вода.

Подготовьте яичные лотки:

1. При помощи ножниц разрежьте контейнер для яиц на две части: крышку отделите от той части, в которой располагаются яйца.
2. На дне углублений для яиц проделайте отверстия.
3. В крышку (она будет выполнять роль поддона) установите лоток с проделанными отверстиями.
4. Подготовьте лук таким же способом, как было описано выше. Уложите головки в углубления для яиц. Для данного варианта выгонки старайтесь брать луковицы такого размера, чтобы они помещались в ячейки.
5. Налейте столько воды, чтобы она слегка касалась нижних частей луковиц.

Чтобы получить отверстие для проветривания, между верхней и нижней частью лотка вставьте шпажки для шашлыка, карандаши или палочки для суши. Благодаря им появится отверстие между двумя половинками контейнера.

Некоторые дачники для предупреждения порчи воды добавляют в нее 2 таблетки активированного угля.

Уход за луком заключается в том, чтобы не допускать пересыхания воды и доливать ее по мере необходимости.

Как вырастить зеленый лук к Новому году в опилках

У выгонки лука в опилках очень много поклонников. Основные преимущества способа:

• за все время выгонки вам придется всего 1-2 раза полить лук – больше ему ваша помощь не нужна;
• луковицы получаются чистыми, их не нужно регулярно промывать, нет необходимости менять воду и т.д. – одним словом, минимум ухода.

Как правильно посадить лук в опилки:

1. Приготовьте любой ящик с невысокими стенками.
2. Застелите его дно пленкой, клеенкой или другим материалом, не пропускающим воду.
3. Уложите слой опилок толщиной 1-2 см.
4. Пролейте опилки кипятком. Кипяток одновременно и продезинфицирует материал, и увлажнит его. Воды не должно быть много.
5. Срежьте у луковиц верхушку. Поместите их на опилки донцем вниз, располагая вплотную друг к другу (такой способ называется мостовым). Старайтесь, чтобы в одном ряду были головки примерно одинакового размера.
6. Разместите контейнер в теплом светлом месте. Следите за тем, чтобы опилки всегда были влажными (не мокрыми!). В зависимости от температуры и влажности в помещении, поливать лук за время его роста приходится всего несколько раз.

Через 2-3 недели можно собирать урожай зеленого лука. После обрезки зелени опилки необходимо утилизировать, т.к. повторно их использовать нельзя.

Как выгнать лук на гидропонике

Гидропоника – это метод выращивания лука (и других культур) без почвы. Этот способ считается самым эффективным, однако он требует наибольших материальных затрат.

Для выгонки на гидропонике понадобятся:

• светонепроницаемая емкость (корни должны находиться в полной темноте), в крышке которой сделаны отверстия для луковиц;
• компрессор;
• нагреватель;
• специальный питательный раствор с удобрениями.

В контейнер влейте раствор таким образом, чтобы он не доходил до верха на 1,5-2 см. В отверстия установите луковицы. Между раствором и луковицами должна располагаться воздушная прослойка, в которой будут находиться корни.

После подключения компрессора начинается усиленное образование кислорода. В первые сутки этот процесс должен проходить без перерыва, даже ночью. Затем компрессор отключается и включается на 30 минут, потом 15 минут отдыхает, снова 30 минут работает, 15 отдыхает и т.д. Благодаря постоянному опрыскиванию корней водным раствором, происходит их питание и быстрый рост. Вслед за корнями начинает появляться зелень. Питательный раствор необходимо менять раз в неделю.

При недостатке естественного освещения, особенно до достижения пером высоты в 15 см, необходима дополнительная подсветка. Урожай готов к уборке уже через 2 недели.

Простой способ получить зеленый лук к Новому году

Для выгонки лука в грунте вам понадобятся:

• Емкости. Их высота должна быть не менее 7-8 см. Прекрасно для этой цели подойдут пустующие в зимнее время года ящики для рассады или цветов.
• Грунт. Его можно изготовить самим. Для этого смешайте в равных пропорциях торф (можно заменить перепревшими опилками), биогумус или созревший компост и огородную землю. Добавьте к ведру приготовленной почвосмеси стакан древесной золы. Этого будет достаточно для нормального роста лука, поэтому другие подкормки не понадобятся. Если вы предпочитаете магазинную почву, то приобретите универсальный грунт для выращивания рассады.
• Луковицы среднего размера. За 2 недели до посадки внесите их в помещение с температурой 24-26°С, чтобы лук прогрелся и впоследствии быстрее тронулся в рост.

Подготовьте лук: продезинфицируйте его и удалите верхушки. Емкости наполните почвой почти до самого верха и увлажните грунт. Посадите луковицы в ящики, размещая их вплотную друг к другу. Высаженный лук внесите в теплое помещение и поставьте на светлый подоконник. Следите за тем, чтобы почва не пересыхала. В таких условиях зелень появится через 2-3 недели.

Зимой особенно хочется зелени. Порадуйте себя и своих близких и вырастите к новогоднему столу собственный ароматный зеленый лук.

Как вырастить зеленый лук дома из обрезков

Всем известно, что можно получить зеленые перышки из целой луковицы, поместив её в небольшое количество воды. Но вы сможете без труда вырастить зеленый лук дома на подоконнике из отходов. Данная статья для тех, кто любит зеленый лучок и не покупной, а свой собственный. И для тех, кто в осенне-зимней период увлекается огородом на подоконнике.

Под отходами в данном случае имеются ввиду остатки от самого лука, которые вы выбрасываете, когда его чистите. Взяв на вооружение данный метод выращивания, сможете растить зеленый лук дома круглый год. Чтобы вырастить зелень лука вам понадобятся не все отходы, а только нижняя часть луковицы.

Как вырастить зеленый лук дома из обрезков

Когда в очередной раз вы будете чистить репчатый лук, то, срезая донце луковицы, отступите, чуть больше от корешков. Или нарежьте так, чтобы сохранить корень и часть мякоти. Например, такой кубик, как на картинке.

Для приготовления своих блюд оставьте три четверти головки, а оставшуюся часть посадите в землю.

Если нет времени возиться с землей, то можно просто залить водой. Но тогда большая вероятность, что луковица загниет и появятся мошки. Тогда лучше, например использовать мох-сфагнум или гидрогель.

Сильно заглублять донце в землю не стоит, лучше срез сверху присыпать золой или толченым активированным углем (растолките пару таблеток).

При поливе старайтесь не попадать на срез луковицы; поливайте 1-2 раза в неделю: влажность почвы должна быть умеренной, следите, чтобы земля не была очень мокрой.

Лук на зелень дома выращивают, не используя никаких подкормок!

Немного о месте для выращивания зеленого лука. Во-первых, не должно быть солнцепека. Поэтому, если окно на солнечную сторону, то ставьте посадки не на сам подоконнике, а рядом. Во-вторых, выдерживайте температуру не выше +22. В третьих, если есть возможность подсветки, то воспользуйтесь ею. Ведь на современных кухнях часто устанавливают над рабочим столом подсветку (например, лампу дневного света). Вот это место и подойдет для лука. Так свет поможет нарастить более сочную зелень.

Зеленое перо лука можно срезать в течение месяца, поэтому чтобы зелень всегда была у вас на столе, можно высаживать лук с интервалом в 20 дней.

Высадить лучок можно в оригинальные контейнеры.

Вырастить зеленый лук дома можно разными способами и это всего лишь очередной интересный и легкий вариант. Попробуйте!

Как вырастить зеленый лук | Руководство по выращиванию зеленого лука

Руководство по выращиванию

ЗАМЕЧАНИЯ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ
Хорошо дренированная, богатая почва, с высоким содержанием органических веществ, с нейтральным pH. Оптимальный pH составляет от 6,2 до 6,8. Для хороших урожаев требует обильного и равномерного увлажнения.

Двухлетний выращивается как однолетний.

Легко, если у вас богатая, хорошо дренированная почва и хорошая борьба с сорняками.

Обычно не цветет, если не выращивается из слишком больших наборов (от ½ до дюйма в диаметре) или молодые растения (непосредственно засеянные или пересаженные) испытывают стресс из-за аномально холодной погоды.

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Может быть посеяно прямым посевом, выращиваться из пересадок, начатых внутри, или из наборов — небольших луковиц диаметром около ½ дюйма, выращенных из семян в предыдущем сезоне.

Выберите место, свободное от сорняков и хорошо дренированное. Подъемные грядки идеальны. Лук хорош для пересадки с другими садовыми растениями, особенно с раннеспелой яровой зеленью. Не сажайте там, где в последние 3 года выращивались другие культуры семейства луковых.

Прямой посев в саду может не дать достаточно времени для созревания многолетних сортов, но подходит для более короткосезонных сортов или для зеленого лука — лука, собранного до образования луковицы.

Прямой посев весной, когда почва достигает 50 F. Сажайте семена ¼ дюйма глубиной, на расстоянии ½ дюйма друг от друга, в рядах от 12 до 18 дюймов. Расстояние от тонких до 4 дюймов для больших луковиц, 2 дюймов для меньших луковиц, но с более высокой урожайностью или 1 дюйм для зеленого лука.

Начните пересадку внутри растения примерно за 8-10 недель до последней даты заморозков. Посадите 4 или 5 семян в каждую ячейку или посейте семена на плоских участках глубиной дюйма на расстоянии ½ дюйма друг от друга. Если верхушки вырастают слишком высокими и начинают опускаться, обрежьте их ножницами до 3 дюймов в высоту. После затвердевания пересадите за 2-4 недели до последней даты заморозков. Расстояние 4 дюйма для больших луковиц, 2 дюйма для меньших луковиц или 1 дюйм для зеленого лука.

Из наборов: выбирайте лампы диаметром не более дюйма. Большие луковицы более склонны к скручиванию. Растение садится на глубину примерно 1 дюйм за 2-4 недели до последней даты заморозков. Расстояние 4 дюйма для больших ламп или 2 дюйма для меньших ламп.

У лука неглубокая корневая система, ему требуется постоянное увлажнение и хорошая борьба с сорняками.Поливайте еженедельно, если погода сухая, и мульчируйте, чтобы сохранить влагу и подавить сорняки.

Как сажать купленный лук в магазине: выращивание зеленого лука в магазине

Обрезка купонов — отличный способ сэкономить в продуктовом магазине, равно как и повторное использование частей вашей продукции. Есть много остатков продуктов, которые можно снова выращивать, используя только воду, но выращивание зеленого лука в продуктовых магазинах — одно из самых быстрых. Узнайте, как сажать зеленый лук в продуктовом магазине, чтобы быстро и всегда под рукой без необходимости ходить в бакалейную лавку.

Могу ли я посадить зеленый лук в продуктовом магазине?

Почти все мы стараемся сэкономить, особенно на счетах за еду. Большинство из нас также стараются избегать отходов. Выращивание собственной продукции из одноразовых кусочков — это выигрышная команда для достижения двух целей. Вы можете спросить, можно ли посадить зеленый лук в магазине? Это лишь один из видов овощей, из которых можно в короткие сроки производить свежие, пригодные к употреблению продукты. В магазине Regrow купил зеленый лук, и примерно через неделю у вас появятся полезные зеленые побеги.

Несколько поисковых запросов в Интернете могли привести вас к сайтам, где рекламируются повторно выращиваемые продукты, такие как дно сельдерея или ботва моркови. В то время как морковь будет взлетать и вырастать листья, вы никогда не получите полезного корня, хотя срезанная основа дает маленькие белые кормовые корни. Со временем у сельдерея появятся листья и забавные маленькие анемичные стебли, но они совсем не похожи на настоящий стебель сельдерея. Одна вещь, которую вы можете выращивать, которая очень похожа на ее аналог в супермаркете, — это выращивание зеленого лука в продуктовом магазине.Узнайте, как сажать зеленый лук в продуктовых магазинах, и воспользуйтесь преимуществами этого быстрорастущего лука.

Как выращивать зеленый лук, купленный в магазине

Зеленый лук, купленный в магазине, легко вырастить. Как только вы израсходуете большую часть зеленой части лука, оставьте белую луковичную основу с небольшим количеством зеленого. Это та часть, которую можно укоренить и дать новые побеги. Выложите оставшийся лук в стакан и залейте водой ровно настолько, чтобы покрыть белую часть лука.Поместите стекло в солнечное окно, и все. Более простых инструкций о том, как сажать зеленый лук в магазине, не может быть. Меняйте воду каждые несколько дней, чтобы предотвратить скопление бактерий и гниль. Тогда вам просто нужно терпеливо ждать.

Использование повторно выращенного зеленого лука

Всего через пару дней вы должны начать видеть новые зеленые ростки. Эти тонкие побеги можно использовать сразу же, но для здоровья растения лучше всего дать немного скопиться, прежде чем начинать сбор урожая.Это позволяет растению собирать солнечную энергию для роста. Как только у вас будет несколько побегов, вы можете начать их использовать. Просто оставьте один-два побега. Это маленькое зеленое растение лука в воде не протянет вечно, если вы не посадите его в почву. Тем не менее, вы можете разрезать и собрать урожай несколько раз, прежде чем лук будет готов для компостной корзины. Это легкое в выращивании повторное использование лука — отличный способ сэкономить деньги и избавиться от необходимости мчаться в магазин, когда вам понадобится зеленый лук.

UC Программа магистров-садоводов округа Сонома

Зеленый лук в пучках

( Allium cepa )

, автор — мастер-садовник Джо Михалек

Зеленый лук в пучках известен под несколькими названиями, такими как зеленый лук, зеленый лук, салатный лук или зеленый лук. Они относятся к семейству Alliaceae, которое включает сладкий лук, чеснок, лук-шалот, лук-порей и чеснок. Это очень разнообразное семейство с более чем 700 различными видами лука на выбор.

Распространенными формами луковиц, образующих небольшие луковицы, являются Allium cepa. К типам без луковиц относятся A. fistulosum, в том числе валлийский лук и предпочтительный японский лук с пучками. Оба выращиваются ради зеленых ботинок, но именно A. cepa обычно встречается в продуктовых магазинах и на фермерских рынках.В Справочнике главного садовода Калифорнии перечислены сорта высшего качества, такие как «Белый Лиссабон», «Белый сладкий испанский», «Саутпорт Уайт», «Токио Лонг Уайт» и «Вечнозеленый белый». Я спасаю семена, когда появляется такая возможность. Я копил семена от «Evergreen White» с очень хорошими результатами в течение многих лет. Они очень хорошо растут в нашем округе и зимуют, чтобы круглый год выращивать их в саду.

Вырастить пучковый лук относительно просто. В округе Сонома их можно высаживать с марта по октябрь, что позволяет получать непрерывный урожай, если вы будете чередовать посадки. Ожидайте от 70 до 80 дней до сбора урожая. Поместите трансплантаты на расстоянии двух дюймов друг от друга рядами, разделенными на двенадцать дюймов. В качестве альтернативы, при прогревании почвы весной направьте семена близко друг к другу и собирайте урожай, прореживая лук до тех пор, пока он не достигнет диаметра от одной четверти до полутора дюймов. Я не занимаюсь прямым посевом, так как считаю, что лучшие результаты получаются от посева семян в 4-дюймовом пластиковом контейнере

. Когда пришло время пересадить саженцы, я выбиваю их из горшка и высаживаю в борозду глубиной около двух дюймов.В то время как лук в пучках предпочитает слегка кислую почву, он прекрасно себя чувствует на любой хорошо дренированной почве округа Сонома. Их также можно выращивать в открытых или закрытых контейнерах. Если выращиваются в помещении, поместите их близко к окну, чтобы они не стали слишком длинноногими.

Лук-гроздь питает тяжелым азотом. Не экономьте здесь, так как растения не будут хорошо расти без достаточного питания в течение всего вегетационного периода. Им также нужна регулярная вода для общего роста растения. Если ваша почва недостаточно рыхлая, чтобы вручную вырывать сорняки, возьмите мотыгу с собой в сад, чтобы почва вокруг лука была свободной от сорняков.Но не трогайте мелкие корни, которые веером расходятся на шесть дюймов вокруг каждого растения. Это хорошее растение для включения в севооборот, поскольку они не являются переносчиками тех же болезней, которые поражают другие овощи. Лук кажется устойчивым к оленям и грызунам, поскольку этим созданиям не нравится сернистый вкус ботвы. Серебристо-белые полосы или пятна на листьях в сухую теплую погоду свидетельствуют о наличии трипсов, которые можно обработать инсектицидным мылом.

Лук в пучках бывает двухлетним.Ешьте их в первый год и до весны следующего года. На второй год они ставят цветы на головке каждого стебля. Поскольку вся энергия растения направляется на производство семян, растение теряет свой вкус. После того, как семена созреют весной, их можно собрать, посадить в горшки и проращивать, чтобы они были готовы к весенней посадке. Или дождитесь, пока почва в саду не прогреется весной, и сразу же засевайте семена.

При расчистке осеннего сада лук не нужно удалять.Они переживут зиму и будут съедобными, пока не зацветут ранней весной. Если вы хотите пересадить зеленый лук в другое место в саду или на грядку, обязательно перед пересадкой обрежьте корни примерно на половину их первоначальной длины. Обрезка корней дает растению возможность восстановить корни и делает растение более сильным на зиму.

У этого семейства растений много преимуществ для здоровья. В порции пучка лука в полстакана содержится всего 47 калорий.Основные питательные вещества — это витамин С и фолиевая кислота. Центр совместных исследований в области здравоохранения и питания Калифорнийского университета сообщает, что лук содержит флавоноиды (в частности, кверцетин). Исследования показывают, что флавоноиды могут быть важной фитохимической группой, которая способствует снижению риска хронических заболеваний, а лук способствует снижению холестерина ЛПНП, который является плохим холестерином. Кроме того, кверцетин обладает противовоспалительным действием и обладает антиоксидантными свойствами.

Наслаждайтесь выращиванием и едой этого восхитительного лука во многих его формах на своем столе.

Рост в садоводстве: выращивание зеленого лука

Трудно представить себе кулинарный образ жизни без лука.

Являясь основным продуктом многих кухонь, члены семейства луковых придают неповторимый пикантный и острый вкус бесконечному разнообразию блюд. От лука и чеснока их кузенов, лука-шалота, лука-порея, чеснока и лука-шалота трудно отказаться, и, зная, что они приносят значительную пользу для здоровья, трудно представить, зачем кому-то это нужно.

Поговорка «лук в день всех отпугнет» понятна, особенно когда вы находитесь в моем личном пространстве и разговариваете со мной с тяжелым луковым дыханием. Но ты должен есть лук. Они восхитительно вкусны и представляют собой чрезвычайно полезный овощ, который можно приготовить из семян, завязей и даже корневых остатков тех, что вы только что нарезали. Сегодня мы рассмотрим выращивание зеленого лука, но сначала давайте рассмотрим немного информации о выращивании лука в целом.

Лук — легкая культура из-за его выносливости.Они считаются культурой холодного сезона. Лук может расти где угодно, и его можно выращивать в разное время года, чтобы обеспечить постоянный запас. Чтобы получить лук с большими луковицами, его нужно посадить примерно в октябре, но сейчас прекрасное время для посадки зеленого лука. Обычно безопасно сажать зеленый лук в конце февраля — марте и часто в начале апреля, если погода мягкая. При посадке убедитесь, что вы используете почву, богатую азотом, так как для быстрого роста луку требуется много питательных веществ.

Лук можно сажать на грядках, в контейнерах, в земле и даже на поддонах между досками.При посадке лука лучше оставлять между ними примерно четыре-пять дюймов, а ряды располагать на расстоянии примерно 12-18 дюймов друг от друга. Так у луковицы будет достаточно места для роста. Важно сажать лук в рыхлую, хорошо дренированную почву и на ярком солнце. Мульчирование между рядами и вокруг растений рекомендуется для удержания влаги и предотвращения роста сорняков.

Лук доступен во многих вариантах, чтобы удовлетворить любой вкус. Есть разные виды лука, которые вы можете выращивать в зависимости от того, насколько он сладкий или крепкий.Есть разные вкусы от сладкого до очень острого.

• Желтый лук: ваш самый распространенный лук. Используется в нескольких блюдах и может быть очень острым. Обычно слезинка при резке.
• Сладкий лук: очень вкусен в салатах и ​​как гарнир. Сладкий лук, такой как Видалиас или Валла Валлас, имеет бледно-желтую кожуру и выглядит белым внутри, но на самом деле это желтый лук.
• Белый лук: сначала может быть крепким, но, как правило, менее вкусный. Слегка сладкий лук, из которого получается отличная сальса и гуакамоле.Используется в качестве гарнира во многих бургерах для сэндвичей.
• Красный лук: имеет очень красивый темно-фиолетовый цвет. Они могут быть сладкими или пряными, хорошо поджарены или приготовлены на гриле и добавлены в бутерброды.
• Зеленый лук: также называется зеленым луком. Этот лук имеет мягкий вкус, его можно есть сырым или приготовленным.
• Лук-шалот: по вкусу напоминает смесь чеснока и лука. Они имеют форму луковиц, а не круглые, используются в соусах и могут быть заменены любым другим видом лука.

Теперь, когда у нас есть основы лука, давайте рассмотрим мой любимый способ выращивания зеленого лука в контейнерах. Когда вы выбираете, где вы хотите посадить лук, нужно учесть некоторые моменты. Посадив в контейнеры и на поддоны, вы не дадите своей луковице много места для роста, но для зеленого лука эти варианты отлично подходят.

При посадке в контейнеры я сажаю наборы ближе друг к другу, потому что мне не нужно оставлять место для роста луковиц.Размер контейнера определяет количество, которое вы можете посадить, и размер лука. Так же, как с луком, который мы хотим наколоть, нам нужно использовать хорошую почву в контейнерах для выращивания.

Имейте в виду, что чем тверже становятся зелень, тем сложнее их есть. Если вы хотите нежный зеленый лук, собирайте его, пока он еще маленький. Примерно восемь дюймов — вот что предпочитает моя семья. Не существует правильного или неправильного размера для выбора лука для еды, но я считаю, что лук поменьше слаще и вкуснее.

Я люблю выращивать зеленый лук в контейнере на подоконнике зимой. Так у меня останется свежий лук на перекус. Моя семья любит собирать свежий зеленый лук, очищать его, обмакивать в немного соли и наслаждаться. Они едят зеленые верхушки и еще маленькие низы.

В летние месяцы удобно поставить на заднем крыльце контейнер с зеленым луком, чтобы придать аромат вашему обеду или салату.

Выращивание зеленого лука в контейнерах имеет большое значение, поскольку мы не ищем луковицы для луковиц, как те, которые мы сажаем в землю в октябре.Когда дело доходит до посадки в контейнерах, зеленый лук идеально подходит. Зеленый лук на самом деле является незрелым луком, который собирают до того, как он полностью вырастет. Собирая зеленый лук, обратите внимание на нетронутые, ярко-зеленые ботвы и небольшие белые или бледно-зеленые луковицы для еды. Чтобы собрать зеленый лук, осторожно потяните за верхушку и снимите ее с разрыхленной почвы.

Для получения более сладкого лука поливайте больше, пока он растет. Чтобы уменьшить острый вкус, нарежьте их тонкими ломтиками, затем замочите ломтики на некоторое время в холодной воде, а для действительно сильных — даже на ночь.

О, не выбрасывайте нижние концы. После того, как вы вынули лук из контейнера для лука или даже купили его на рынке, как правило, чистите его перед едой. Очистите их, смыв грязь и отрезав нижнюю часть с корнями. Затем вы обычно выбрасываете дно в компост или в мусор. Но остановись прямо здесь. Вместо того, чтобы выбрасывать их, что очень расточительно, просто пересадите их в новый контейнер, и вскоре вы будете вознаграждены еще одним зеленым луком, чтобы перекусить.

Закопайте укоренившееся дно в почву, как лук-севок, при этом небольшое количество лука будет торчать из среды выращивания и подождите. Всего через несколько недель у вас будет новый лук. Вы можете повторять этот процесс снова и снова, чтобы получить почти бесконечный запас зеленого лука.

Вы даже можете взять зеленый лук, купленный в местном продуктовом магазине, отрезать и использовать зеленые концы, а оставшийся в банке с водой положить корнями вниз на подоконник. Примерно через 2 недели у вас будет больше лука.Этот метод действительно работает очень хорошо, и детям просто нравится быть его частью. Кроме того, это сэкономит вам немного денег и у вас будет меньше отходов, поэтому мы все выиграем.

–

Джо Урбах — издатель книги «Садоводство Остин». кукуруза и блог о фитонутриентах. Он жил в районе Центрального Техаса более 30 лет.

Выращивание зеленого лука, лука-порея и шалота

Добро пожаловать в семью Allium! Зеленый лук, лук-порей и лук-шалот — популярные добавки в саду и на кухне.В зависимости от того, знакомы ли вы с этими овощами, вы можете сразу начать расти — или у вас могут возникнуть вопросы. На этой странице мы дадим общий обзор, и, как всегда, если вы думаете о том, что мы упустили, не стесняйтесь обращаться к нам.

Зеленый лук известен под разными названиями, в том числе:

• зеленый лук,
• пучок лука,
• салат с луком,
• , а в Канаде и Великобритании зеленый лук.

Однако будьте осторожны, потому что в некоторых местах «зеленый лук» НЕ является на самом деле зеленым луком, хотя на вид и вкус он похож и может использоваться в некоторой степени взаимозаменяемо.

Основное отличие состоит в том, что настоящий «зеленый лук» — это либо обычный лук, который собирают рано, либо другой вид лука, который никогда не должен был образовывать луковицу. Эти сорта имеют длинные зеленые верхушки и известны своим более мягким луковым вкусом, при этом наиболее интенсивные ароматы концентрируются в их белой нижней мякоти.

С другой стороны, настоящий «зеленый лук» будет иметь небольшую луковицу в нижней части, которую можно использовать так же, как жемчужный лук, и она может быть красной или белой в зависимости от сорта растения.Они слаще обычного лука, но их зеленые концы имеют более интенсивный аромат, чем у обычного зеленого лука. Эта разница наиболее очевидна, когда овощи едят в сыром виде. Если они приготовлены, вкус становится значительно мягче. Лук — это зеленые стебли любого типа этих луковиц.

В то время как зеленый лук довольно распространен, лук-порей обычно не так привычен. Лук-порей, который часто называют одним из самых дорогих овощей в продуктовом магазине, является фаворитом среди поваров, но его редко покупают для дома.Это делает их нежный вкус еще большим удовольствием, когда вы можете выращивать их на собственном заднем дворе! По вкусу, похожему на лук, но гораздо более мягкому, но сложному, лук-порей является отличным дополнением к супам и тушеным блюдам, а также вкусен сам по себе, например, сразу после приготовления на гриле. В средние века лук-порей даже готовили с медом как естественное средство от простуды.

Часто говорят, что ароматный лук-шалот напоминает смесь обычного чеснока и более сладкого, мягкого лука, а ароматный лук-шалот завершает наше погружение в семейство луковых.Несколько напоминающий своего родственника, красный лук, луковицы лука-шалота, как правило, имеют бордовую, медную или серую кожицу. Однако как только вы откроете лук-шалот, вы быстро увидите, что он больше похож на луковицу чеснока с несколькими зубчиками. В отличие от лука, лук-шалот не растет кольцами. В большой луковице-шалоте может быть от четырех до шести зубчиков, а в маленькой — до трех. При приготовлении необходимо использовать одну целую луковицу (все гвоздики) для каждого лука-шалота, указанного в инструкциях к рецепту.

Перейти к:

Начать выращивать зеленый лук, лук-порей и лук-шалот

Одной из примечательных черт этих членов семейства луковых является то, что садоводы любят их, потому что это такие легкие культуры для выращивания в домашних условиях! Известны своей способностью расти независимо от того, начали ли они семена, «завязать» или пересадить. Более того, независимо от того, сажаете ли вы их в помещении или на улице, луки — это умышленные ростки, которые, как вы можете ожидать, будут процветать годами.

Когда и где следует выращивать лук, лук-порей и лук-шалот?

Независимо от того, какой вид лука вы планируете выращивать, вам нужно будет начать со здоровой почвы, которая готова стать постоянным домом для ваших культур.Луки не отличаются особой разборчивостью в отношении конкретных питательных веществ в почве, но они предпочитают сбалансированный pH, соответствующий культуре, которую вы собираетесь сажать.

• Для зеленого лука pH должен быть от 6,0 до 7,5.
• Для лука-порея и лука-шалота мы должны стремиться к pH почвы от 6,0 до 6,8.

Планируя грядку, помните, что надлежащий дренаж является главным приоритетом. Все растения требуют отличного дренажа воды, чтобы предотвратить корневую гниль и другие проблемы, связанные с влажностью.

Кроме того, вы должны убедиться, что вы выбрали участок своего сада, который соответствует потребностям растения, которое вы сажаете, в солнечном свете. Все три из них процветают на полном солнце. Однако лук-шалот более терпим к некоторым оттенкам.

Выращивание зеленого лука, лука-порея и шалота из семян

Зеленый лук

Зеленый лук можно легко вырастить из семян после небольшой подготовки. Для прорастания семян потребуется одна-две недели. Это означает, что после получения семян зеленого лука вам нужно будет сеять их в почву, как только почва будет готова к обработке и исчезнет всякая опасность заморозков.Вы можете посадить семена в помещении за шесть-восемь недель до посадки на открытом воздухе, если захотите. Помните, что каждый раз, когда вы начинаете сажать рассаду в помещении, они должны быть акклиматизированы к внешним условиям в течение недели или двух, чтобы избежать шока.

Лук-порей

Семена лука-порея легко прорастают в помещении. Просто сформируйте тонкий слой влажной горшечной почвы, чтобы начать их выращивание. Рекомендуемое время для посева семян — за шесть-восемь недель до последних заморозков. Молодой лук-порей также должен адаптироваться к внешним условиям.Вольер на открытом воздухе поможет облегчить процесс акклиматизации.

Лук-шалот

Лук-шалот — самый разнообразный вид среди луковиц, обсуждаемых на этой странице в отношении методов выращивания в начале. Выращивание лука-шалота из луковицы — самый распространенный и простой способ для начала. Однако некоторые производители считают, что лук-шалот, выращенный из семян, лучше на вкус, если проводить больше времени в почве.

Для выращивания рассады лука-шалота необходимы отдельные маленькие клетки горшечной почвы.Начните с посадки 2-3 семян в каждую ячейку, затем покройте тонким слоем компоста или горшечной почвы. Мы рекомендуем высаживать рассаду лука-шалота в помещении к концу зимы. Наконец, как и в случае со всеми саженцами, перед тем, как пересаживать хрупкие молодые растения-шалот на открытом воздухе, обязательно акклиматизируйте растения в течение недели.

Выращивание зеленого лука, лука-порея и шалота с помощью трансплантатов

Большинство производителей согласны с тем, что большинство луковиц легче всего выращивать с помощью пересадки, а не семян.В то время как семена должны прорасти, трансплантаты нужно только поместить в их постоянные дома, и их живые корни при правильных условиях приживутся в любой качественной почве.

Пересадка зеленого лука

В следующий раз, когда вы купите зеленый лук в продуктовом магазине или в местном магазине, оставьте примерно два дюйма стебля над корневой частью, когда будете измельчать зеленый лук. По возможности постарайтесь включить зеленую часть стебля. Предполагается, что хлорофилл в этой части растения действует как еда, резко увеличивая потенциал роста трансплантата в течение следующих нескольких дней.

Затем регидратируйте эту часть корня в стакане с одним или двумя дюймами воды в течение ночи. Убедитесь, что в стакане достаточно воды, чтобы покрыть корни и белую часть стебля лука. Поставьте банку на подоконник или где-нибудь там, где будет много света. На следующее утро вы можете увидеть, как уже прорастают новые кусочки лука! Если хотите, можете оставить этот зеленый лук на подоконнике в помещении. Через несколько недель он вырастет достаточно, чтобы начать сбор урожая.

Однако мы предпочитаем готовить рассаду зеленого лука для открытого сада, что вы тоже можете сделать. Просто выполните следующие простые шаги:

1. Для начала подготовьте емкость среднего размера, подходящую для посадки. Убедитесь, что на дне чашки и по бокам есть несколько дренажных отверстий.
2. Заполните чашу наполовину смесью для посева семян и закопайте только что регидратированный зеленый лук корнем вниз примерно на один дюйм в почву. Проделайте отверстие пальцем или ручкой садового инструмента.
3. После посадки лука наполните ямку водой, как небольшое ведро. Не заполняйте отверстие грязью. Отверстие заполнится естественным образом.
4. Через несколько дней у вас должен быть гораздо более крупный пересадочный лист зеленого лука, который можно перенести на улицу. Для этого просто повторите процесс, который вы раньше сажали в чашку! После посадки тщательно полейте всю грядку.
5. Убедитесь, что между каждым зеленым луком оставлено примерно восемь дюймов.

Если вы сажаете зеленый лук из «набора», обязательно следуйте тем же инструкциям, что и при посадке рассадки лука. Тем не менее, вы можете сажать лук чуть мельче и следить за тем, чтобы корневые волоски были направлены вниз.

Предупреждение: Хотя наборы часто обещают более быстрое выращивание урожая, они также несут более высокий риск «склеивания» или цветения. Это потому, что сажаемый «набор» на самом деле представляет собой незрелую луковицу на втором году жизни.Несмотря на то, что эти луковицы хранятся в прохладном месте и большинство из них будут плодоносить надлежащим образом, из-за двухлетнего характера растения риск их скручивания сохраняется.

Пересадка лука-порея

При посадке саженцев лука-порея их следует размещать на расстоянии 24-36 дюймов друг от друга. Для начала проще всего вырыть траншею глубиной шесть дюймов для лука-порея. Кроме того, почвенные условия должны быть такими же, как и для зеленого лука. Просто помните, что если вы собираетесь сажать несколько луковиц, вам нужно помнить о дополнительных потребностях в питании ваших растений и о питательной ценности вашей почвы.

Как только лук-порей начнет подниматься из сада, начните «окучивать» землю вокруг его основания. Некоторые цветоводы даже используют картонную вставку из бумажных полотенец, чтобы создать своего рода оболочку для растения по мере его роста. Вам нужно создать темноту вокруг стебля, чтобы белая мякоть могла беспрепятственно развиваться. Самый простой способ — просто насыпать грязь вокруг основания растущего овоща. Кроме того, у лука-порея большие листья, которые отходят от основания прямо напротив друг друга.По этой причине при размещении старайтесь, чтобы листья были направлены на соседние растения.

Пересадка шалота

Луковицы шалота можно сажать целиком, на расстоянии 7-9 дюймов друг от друга, корневой стороной вниз. Они должны быть почти полностью засыпаны почвой, так чтобы только их самый верх был виден над линией почвы. От луковиц, которые вы сажаете, отходят дополнительные луковицы, поэтому убедитесь, что у вас достаточно места. Это залог плодородия растения.

Требования к поливу и мульчированию

Лук имеет тенденцию к быстрому росту, если он получает много влаги.Тем не менее, как и в случае со всеми нашими овощами, всегда следите за тем, чтобы ваша луковая грядка осушалась должным образом, поскольку чрезмерная влажность может привести к возникновению проблем. В целом, использование шланга для замачивания или ирригационной системы и качественной органической мульчи обеспечит луку благоприятную среду для роста при минимальном уходе.

Как и другие сердечные луки, лук-порей нуждается в постоянном поливе. Однако будьте осторожны, чтобы не поливать их. Если бланширование с использованием траншей или трубок не подходит, слой мульчи поможет сохранить белый цвет стебля.Если вы посадите лук-порей в богатую влажную почву, у него вырастет большая корневая система.

Саженцы шалота можно мульчировать тонким слоем соломы, чтобы защитить почву и корни от непогоды. Не допускайте чрезмерной мульчи, когда зелень проткнет первый слой соломы.

Рекомендации по посадке и севообороту с компаньонами

Члены семейства луковых процветают, когда их сажают в непосредственной близости от членов семейства капустных. Также известно, что ромашка усиливает аромат, внося в почву кальций, калий и серу.

Лук-порей, как правило, требует больше места для себя, но хорошо взаимодействует с морковью и свеклой, так как лук-порей может извлечь пользу из питательных веществ овощей, в то время как овощи ценят то, что лук-порей отпугивает морковных мух.

Что не любят луки, так это конкуренции. А фасоль и горох — давние враги для всех трех растений, поэтому вам определенно стоит держать их как можно дальше от них.

Распространенные вредители и болезни зеленого лука, лука-порея и шалота

Суслики — основной вредитель семейства луковых.Мы рекомендуем при подготовке грядки установить слой сусликовой проволоки вдоль самого нижнего слоя, чтобы предотвратить попадание животных на ваши посевы. Сусликовая проволока настоятельно рекомендуется по сравнению с другими типами проволоки, такими как проволочная сетка. Это связано с тем, что он более толстый, оцинкованный и более плотный.

Вдобавок, поскольку ботва этих овощей сверху выглядит такой вкусной, довольно часто птицы могут заинтриговаться и решить исследовать наши сады. Когда это становится проблемой, мы рекомендуем накрыть посевы сеткой от птиц.Или повеселитесь и соорудите одно или два чучела!

Заготовка и хранение зеленого лука, лука-порея и шалота

Зеленый лук

Через 70-90 дней зеленый лук готов к уборке и употреблению в пищу. Оптимальное время сбора урожая — когда зеленый лук молодой и нежный. Еще одна примета к сбору урожая — когда зеленые луковицы достигают ширины карандаша. В это время слегка удалите пальцами почву вокруг растения и потяните вверх все растения. Вы хотите, чтобы корни оставались целыми.

Хранить зеленый лук можно, охладив его в открытой банке с одним дюймом воды. Накройте полиэтиленовым пакетом и меняйте воду каждые два дня.

Лук-порей

Из-за ограниченного окна хранения время сбора урожая лука-порея может быть немного сложным. Пиковая зрелость лука-порея составляет от 100 до 120 дней. У них большая и сложная корневая система. По этой причине лучше всего использовать садовую вилку, чтобы ослабить корни и снять стебель, когда урожай достигнет зрелости.

Следующим шагом после сбора лука-порея из почвы является очистка нескольких первых слоев стебля и обрезка лишних ботинок. Они будут храниться в холодильнике от 7 до 10 дней, если стебли обернуть влажным полотенцем. Перезимовка лука-порея также является хорошим вариантом, если хранение является проблемой. Для них потребуется еще один холм земли и толстый слой мульчи.

Лук-шалот

Как и лук, лук-шалот легко определяет, когда он готов к сбору урожая. Луковицы созревают за 90 дней.Когда они это делают, у них есть тенденция опускать верхушки, и луковица начинает выступать из почвы. Как только вы заметите это, разрыхлите почву и вытащите пучки, корни и все остальное. Заплетите верхнюю часть урожая и повесьте сушиться. Если позволяет погода, повесьте их сушиться возле своего сада в течение недели.

Сохранение семян зеленого лука, лука-порея и шалота

Семена зеленого лука

Лук зеленый двулетний. Это означает, что они цветут на второй год посадки.Это прекрасная возможность собрать зеленый лук на семена. Дайте зеленому луку зацвести, пока цветок не засохнет. Вырежьте цветок и храните его в темном, сухом и прохладном месте. Когда цветок полностью высохнет, семена встряхнутся. Высушенные семена можно хранить в конверте или бумажном пакете в течение нескольких лет или до тех пор, пока вы не будете готовы сажать больше зеленого лука.

Семена лука-порея

Сохранить семена лука-порея так же просто, как и сохранить семена семейства луковых.Сначала зацветет более крупный лук-порей. Насекомые будут опылять цветы, и как только семена будут готовы к сбору, цветы засохнут. Срежьте цветы и встряхните семена или оберните бумажный пакет резинкой вокруг цветов, чтобы собрать семена.

Семена лука-шалота

Как и другие двухлетние луки, лук-шалот должен пройти полный жизненный цикл, прежде чем он зацветет в следующем году. Дайте цветам высохнуть и встряхните семена в бумажный пакет.Хранение семян лука-шалота требует большего пространства для изоляции. Вы захотите хранить семена лука-шалота на расстоянии от 800 футов до полумили изоляции между сортами.

Выбор лучших семян зеленого лука, лука-порея и шалота для ваших условий

Зеленый лук

Зеленый лук можно разделить на три основных типа: короткий, длинный и промежуточный.

Эти термины относятся к количеству солнечного света, необходимого для растения. Более того, самый простой способ определить, какое растение лучше всего подходит для вас, зависит от вашего расстояния от экватора.

• Лук «длинного дня» требует 14–16 часов солнечного света для того, чтобы загореться.
• Лук «короткого дня», который начинает расти примерно в десять часов,
• Лук «промежуточного дня», которому требуется от 12 до 14 часов солнечного света каждый день, чтобы луковица луковица.

Чем ближе к экватору вы находитесь, тем «дольше» солнечные дни доступны вашему саду. Чем ближе вы к полюсам, тем более переменчивым будет ваш солнечный свет.

В Соединенных Штатах северная часть страны может чувствовать себя наиболее комфортно при выращивании длиннодневного зеленого лука, в то время как южные части страны могут чувствовать себя наиболее комфортно при выращивании короткодневных сортов.Почти каждый в Соединенных Штатах, кроме тех, кто расположен в самых южных частях Флориды и Техаса, может чувствовать себя уверенно, выращивая зеленый лук среднего дня.

Лук-порей

Сорта лука-порея подразделяются на несколько подразделений, но делятся на две основные группы:

Каждое название соответствует сезону, в котором можно собирать лук-порей. При мягкой зиме некоторые сорта лука-порея могут перезимовать.

Лук-шалот

Лук-шалот бывает разных сортов, выращиваемых во всем мире.Однако их можно разделить на две основные группы: длинный и короткий лук-шалот.

• Длинный лук-шалот имеет узкую луковицу с золотистой кожицей. Этот сорт имеет тенденцию быть более плодородным для раннего посева.
• Короткий лук-шалот можно отличить по круглой форме и медной / красной кожуре. Этот сорт лука-шалота предпочитает цикл выращивания, который начинается весной.

Оба сорта, как правило, дают большие урожаи в течение сезона.

Вы можете купить зеленый лук, лук-шалот или лук-порей в нашем филиале здесь.

Дополнительные советы для зеленого лука, лука-порея и шалота

• Зеленый лук богат витамином С и не содержит жиров, холестерина и натрия.
• Ни в коем случае не сажайте лук размером больше десяти центов, так как большие наборы с большей вероятностью закроются.
• Если лук-шалот выращивают из луковиц, его можно выращивать осенью. При выращивании из семян важно сначала проверить цвет лука-шалота. Серый лук-шалот хорошо растет при посадке осенью. Красный и золотой лук-шалот, как правило, бездействуют осенью, и его следует высаживать весной.

Как вырастить зеленый лук (Allium cepa)

Эрин Марисса Рассел

Если вы задумывались о выращивании зеленого лука, у нас есть вся необходимая информация, чтобы выбрать подходящий сорт для вашего сада и вырастить небывалый урожай этих вкусных маленьких овощей. Приготовьтесь узнать все о том, как сажать пучок лука, как ухаживать за ним, когда он прорастет, и как собирать, размножать и хранить его.

Мы даже поговорим о характеристиках разных видов, а также об общих вредителях и болезнях, которые могут поразить урожай гроздящего лука.Если у вас есть вопросы, вы обязательно получите ответы здесь, поэтому просто продолжайте читать, чтобы стать экспертом по выращиванию пучкового лука.

Люди выращивали лук в качестве продовольственной культуры буквально тысячелетия. Мы выращиваем лук более 4000 лет — это еще до появления письменной истории. Эксперты считают, что лук, скорее всего, произрастает либо в Азии, либо в Средиземноморье, но он уже очень давно используется в кулинарии как Китая, так и Индии. Люди рассматривали лук не только как источник пищи.

До появления христианства луку действительно поклонялись в Египте, а за морем в Британии они играли роль в ритуалах друидов, которые давали обеты, положив одну руку на лук, подобно тому, как современные люди клянутся, касаясь Библии. . И друиды, и египтяне нашли духовную ценность в луке из-за его слоев концентрических колец, которые напоминали этим древним людям о вечности и природе вселенной, непрерывно разворачивающейся в цикле. В одних культурах лук ассоциировался со злом, в других — с защитой от зла.В наши дни мы склонны ассоциировать их с восхитительным ароматом, который мы полюбили, нарезанным нарезанным чили, посыпанным печеным картофелем и посыпавшим плавленым сыром наши начо.

Условия выращивания зеленого лука

Вы увидите, что лук называется коротким, длинным или нейтральным днем, в зависимости от того, сколько часов солнечного света им нужно для того, чтобы его накалить. Для дневного нейтрального лука это не имеет значения. Луку длинного дня требуется 14-15 часов солнечного света, чтобы вырасти луковицы, а луку короткого дня — 10 часов светового дня.Однако это не играет роли с зеленым луком, потому что вы выращиваете его не столько ради луковиц, сколько для длинных зеленых верхушек, которые растут над землей, которым для роста требуется всего шесть часов светового дня.

Зеленому луку нужна почва, которая быстро дренирует и не будет удерживать слишком много воды во время дождя, даже в прохладную погоду, поскольку зеленый лук лучше всего растет при температуре от 68 до 77 градусов. Вы можете улучшить почву перед посадкой зеленого лука, смешав два или три дюйма хорошо перепревшего компоста.

За исключением хорошего дренажа, зеленый лук не требует особого внимания к типу почвы, на которой он растет. Тем не менее, вам следует избегать сажать зеленый лук в слишком кислой почве. Лучше всего они проявляют себя, когда уровень pH почвы составляет от 6,2 до 6,8. (Не знаете, какой уровень pH в вашей почве? Вы можете узнать, прочитав нашу статью Как проверить pH в вашей почве.)

Лучше всего практиковать севооборот и выращивать зеленый лук на участке, где лук не выращивался как минимум три года.Это предотвратит множество болезней, передаваемых через почву, которые могут поразить урожай лука.

Как сажать зеленый лук

Если вы выращиваете обычный лук, вы можете использовать растения, которые вы вытаскиваете при прореживании лука, как зеленый лук. Но это только один способ получить зеленый лук. Вот как вырастить их специально для использования в качестве зеленого лука.

Как только почва будет обработана весной, пора сажать семена зеленого лука. Зеленый лук будет прорастать, пока температура почвы составляет от 65 до 86 градусов.Семена должны быть расположены на расстоянии от дюйма до полутора дюймов и покрыты слоем земли на полдюйма, а наборы можно размещать на расстоянии двух дюймов друг от друга. Если хотите, можете посадить зеленый лук в помещении за шесть-восемь недель до его посадки. Поливайте почву после посадки и поддерживайте ее постоянно влажной, пока семена прорастают, и когда растения молодые.

Уход за зеленым луком

Чтобы лук рос здоровым и сильным, нужно регулярно поливать его по мере роста.Поливайте глубоко, на глубину 18 дюймов, каждые 7 дней. Вода особенно важна для лука из-за его неглубокой корневой системы. Если они не получат достаточно воды, вы увидите меньший урожай, меньшие луковицы и менее вкусный лук.

В первые два месяца роста зеленого лука вам нужно будет неукоснительно пропалывать его участок. Растения будут расти медленно и не смогут конкурировать с инвазивными сорняками. Вы можете облегчить свою работу, мульчировав участок компостом, скошенной травой или листьями, чтобы задушить любые сорняки, которые в противном случае могли бы появиться.

Вы можете помочь зеленому луку развить длинные белые стебли, натянув вокруг растений на дюйм или меньше рыхлой почвы, когда они достигнут высоты пяти или шести дюймов. Если вам нужно пересадить зеленый лук в другое место, сначала разрежьте его корни пополам.

Как разводить гроздь лука

Вы можете выращивать зеленый лук из семян, сеток или даже из обрезков. Наборы — это просто маленькие луковицы или молодые растения, которые вы можете пересадить в свой сад.Чтобы вырастить зеленый лук из обрезков, оставьте корневой конец растения с прикрепленной к нему частью луковицы и поставьте этот конец на солнечный подоконник в емкость с водой. Это восстановит больше зеленых ботинок, которые вы сможете использовать.

Садовые вредители и болезни лука и зеленого лука

Луковые растения устойчивы к проблемам оленей и грызунов, так как этим животным не нравится сернистый вкус части лука, растущей над землей. Наиболее частыми проблемами являются луковые трипсы и луковые личинки.

• Листоуборочные комбайны : Листоуборщики вырубают туннели в зелени растений, когда личинки питаются ими. Узнайте, как с ними бороться, прочитав нашу статью по этой теме здесь.

• Луковая ржавчина : Луковая ржавчина — это грибковое заболевание, при котором на листьях образуются оранжевые гнойнички, из-за которых они желтеют и отмирают. Зараженные растения необходимо удалить и уничтожить. Не сажайте лук на территории, пораженной луковой ржавчиной, в течение как минимум двух-трех лет.

• Затухание : Погашение ударов на стадии прорастания, в результате чего молодые растения увядают и умирают. Узнайте больше в нашей статье Как предотвратить демпфирование.

• Ложная мучнистая роса : Ложная мучнистая роса — это грибковое заболевание, развивающееся во влажных условиях. Узнайте больше в нашей статье о выявлении, профилактике и лечении ложной мучнистой росы.

• Луковая личинка : Луковая личинка — это личинка небольшой серой мухи. Если они заражают ваш урожай, вы можете заметить плохое прорастание или выживание молодых растений или пожелтевшую, вялую листву, когда растения станут старше.Чередование культур жизненно важно для предотвращения заражения. Также убедитесь, что компост полностью сгнил, прежде чем использовать его в саду.

• Луковые трипсы : Маленькие луковые трипсы имеют тенденцию питаться в областях между лопастями луковых листьев. Проверьте эту область глубоко внутри растения на наличие желтых молодых особей или взрослых особей темного цвета. Вы можете бороться с ними с помощью хищных златоглазок, пиратских жуков или других трипсов. Предотвратите их, тщательно очищая поле в конце каждого сезона, чтобы им негде было спрятаться.Соломенная мульча также может помочь предотвратить их заражение.

Как собирать зеленый лук

Зеленый лук можно собирать через 40–50 дней после посадки семян или через 30 дней после того, как заводы или саженцы размещены в саду. Они готовы, когда вершины вырастут до шести дюймов в высоту и станут размером с карандаш. Чем старше и крупнее вырастет зеленый лук, тем сильнее будет его аромат. Если они станут слишком крепкими, чтобы их можно было есть в сыром виде, вы всегда можете готовить с ними. Собирайте урожай, просто осторожно поднимая их.

Как хранить зеленый лук

При необходимости храните зеленый лук в саду или в холодильнике около недели в пластиковом пакете с влажным бумажным полотенцем. Не употребляйте сморщенные или пожелтевшие листья; снимите их перед едой или приготовлением зеленого лука.

Зеленый лук подают на стол сырым и целым в соответствии с традициями соул-фуд, а также на столах на юге Америки. Также их часто используют сырыми, нарезанными тонкими кружочками.

Вот видео от Purdue о том, как их разрезать.

Вы также увидите их обжаренные в рецептах, особенно белую порцию. Иногда зеленый лук жарят целиком или разрезают пополам. Как бы вы ни готовили его, выращенный в домашних условиях зеленый лук намного вкуснее, чем купленный в магазине, к тому же его легко выращивать. Убедитесь сами и в следующем сезоне посадите зеленый лук в своем саду.

Хотите узнать больше о зеленом луке?

https://aggie-horticulture.tamu.edu/archives/parsons/vegetables/onion.html

https://www.bonappetit.com/story/regrow-scallions

https://www.burpee.com/gardenadvicecenter/encyclopedia/vegetables/learn-about-scallions/encyclopedia__scallion-article.html

https://www.cabi.org/isc/datasheet/4239

https://digitalcommons.unl.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1075&context=extensionhist

https://www.encyclopedia.com/plants-and-animals/plants/plants/scallion

https: //extension.purdue.edu / foodlink / food.php? food = лук,% 20green% 20onion,% 20scallion

https://extension.unh.edu/resources/files/Resource005477_Rep7652.pdf

https://extension.umn.edu/vegetables/growing-scallions-home-gardens

https://extension.usu.edu/yardandgarden/vegetables/onions

https://garden.org/learn/articles/view/185/

http://www.gardern.cornell.edu/homegarden/scene4983.html

http://www.heirloom-organics.com/guide/va/guidetogrowingscallion.html

https://homeguides.sfgate.com/bunching-onion-varumes-37016.html

https://www.lsuagcenter.com/~/media/system/3/0/f/e/30fef92f7c44b2818e86c49357ae4dbe/pub%202318%20allium%20crops%20%20onions%20shallots%20and%20garlicpdf.pdf

https://nevegetable.org/crops/onion-scallion-and-shallot

https://pss.uvm.edu/ppp/articles/shallots.html

https://s3.wp.wsu.edu/uploads/sites/2071/2014/04/Onions-FS097E.pdf

http: // sonomamg.ucanr.edu/The_Kitchen_Garden/Feature_Vegetables/Scallions/

https://www.thekitchn.com/whats-the-difference-between-spring-onions-scallions-and-green-onions-word-of-mouth-217111

https://www.uaex.edu/publications/PDF/FSA-6014.pdf

https://web.extension.illinois.edu/veggies/onion.cfm

https://www.wifss.ucdavis.edu/wp-content/uploads/2016/10/GreenOnions_PDF.pdf

Связанные

Как вырастить зеленый лук в помещении (из обрезков!) • Экономная минималистская кухня

Один из моих любимых приемов по сокращению пищевых отходов — научиться выращивать зеленый лук из черенков.Я не только лучше использую то, что в противном случае компостировал (или бросил в кастрюлю), но я буквально делаю еду из воды!

Процедура одинакова для любого типа зеленого лука, зеленого лука или зеленого лука, пока корень остается прикрепленным.

Выращивая зеленый лук, зеленый лук или зеленый лук, купленный в продуктовом магазине, вы существенно сэкономите 50% или более на покупке этих продуктов! Это потому, что из черенков можно получить хотя бы еще одну кучу еды, если не больше!

В зависимости от того, как их вырастить, у вас может быть пожизненный запас зеленого лука из этой единственной грозди из продуктового магазина!

Продолжайте читать, чтобы узнать, как это сделать.

Но сначала возьмите электронную книгу!

Выращивание овощей из обрезков В электронной книге приведены пошаговые инструкции о том, как вырастить зеленый лук, сельдерей, салат ромэн, салат айсберг и масляный салат только из объедков, которые вы обычно выбрасываете! Кроме того, он также включает в себя выращивание микрозелени!

Все шаги перечислены ниже, но если вы хотите прочитать его без рекламы, сохраните его для справки на будущее или распечатайте, купите цифровую копию всего за 6 долларов с кодом купона READER!

Небольшая плата помогает мне поддерживать работу этого сайта, поэтому я могу дать вам больше полезных советов.Если это выходит за рамки вашего бюджета, не беспокойтесь, вы все равно можете получить необходимую информацию в статье ниже.

Получите электронную книгу Regrow Veggies прямо сейчас!

Есть 2 основных способа выращивания зеленого лука в закрытом помещении прямо из черенков:

1. Выращивание зеленого лука в воде
2. Выращивание зеленого лука в почве

Я проделываю простые шаги оба метода, чтобы вы могли выбрать тот, который лучше всего подходит для вас.

Все, что вам действительно понадобится, это:

В этой статье даются конкретные предложения по выращиванию овощей в помещении

Как вырастить зеленый лук в воде

Выращивание зеленого лука, зеленого лука или зеленого лука в воде очень простой процесс, который обеспечит вас свежими продуктами на несколько недель!

Я люблю выращивать зеленый лук из обрезков в воде, потому что это буквально бесплатная еда! Вы получаете как минимум вдвое больше зеленого лука за свои деньги, чем если бы вы просто компостировали кончики.

Вы увидите новый зеленый росток примерно через день. Процесс очень простой!

Вот шаги по выращиванию зеленого лука в воде:

Необходимое время: 7 дней.

Легко выращивайте зеленый лук в помещении, заполнив всего лишь стакан воды! Его должно хватить примерно через неделю!

1. Разрежьте зеленый лук

   Разрежьте его так, чтобы от корня или около того места, где начинался зеленый, оставалось не менее 2,5 см.

2. Положите их в воду

   Поместите концы зеленого лука с корнями в небольшой стакан, чтобы они оставались в вертикальном положении. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть концы, но не погружайте полностью весь срез. Половина пути хороша.

   Проверяйте уровень воды каждые несколько дней. Если уровень воды упадет, добавьте еще воды, чтобы черенки не засыхали. Полностью меняйте воду примерно раз в неделю, чтобы она оставалась свежей.

3. Дайте им солнечный свет

   Поместите стекло на солнечный подоконник или под лампу для выращивания комнатных растений.

4. Урожай

   После того, как появится хотя бы несколько дюймов нового прироста, можно начинать сбор урожая. Просто отрежьте зеленые части, беря столько или меньше, сколько вам нужно.

Как вырастить зеленый лук в почве

Повторное выращивание зеленого лука в почве обеспечит вас свежим зеленым луком круглый год! Это определенно лучший метод, если вы хотите максимально использовать зеленый лук, который вы купили.

Так как у растений будет все необходимое для роста (вода, воздух, свет и питательные вещества), зеленый лук будет продолжать расти даже после сбора свежих побегов!

Вот простые шаги по выращиванию зеленого лука в горшке:

1. Нарежьте зеленый лук до 2 дюймов
   Посадите черенки прямо из купленного в магазине зеленого лука или начните с метода воды (см. Выше).Убедитесь, что черенок находится на расстоянии не менее 2 дюймов (5 см) от корня до кончика, чтобы оставалось место для корней.
2. Посадите черенки в почву
   Посадите черенки примерно на 1/2 — 3/4 дюйма (1-2 см) глубиной и на расстоянии около 1 дюйма (2,5 см) друг от друга в почву. Это может быть горшок на солнечном подоконнике или прямо в земле на открытом воздухе. Поскольку вы выращиваете только зелень, а не пытаетесь выращивать луковицы под землей, ничего страшного, если они будут расположены достаточно близко друг к другу.
3. Регулярно поливайте
   Вы хотите, чтобы почва была влажной, но не насквозь мокрой.Не позволяйте ему высохнуть. Как часто вы его поливаете, зависит от того, сколько зеленого лука вы выращиваете в горшке, сколько солнечного света они получают, а также от типа почвы для горшков, которую вы использовали.

Выращивайте сельдерей из стебля
Выращивайте салат в помещении (3 способа!)

Часто задаваемые вопросы и устранение неисправностей

Как собрать зеленый лук?

Убирайте зеленый лук после того, как на нем появится хотя бы пара дюймов новых зеленых наростов. Отрежьте их до основания чистыми ножницами или ножом.

В идеале вы должны подождать, пока из каждого корневого черенка не вырастет несколько побегов, затем вы отрежете один и оставите остальные. Старайтесь не собирать более 50% каждого зеленого лука за раз, чтобы не повредить растение.

Сколько раз можно снова выращивать зеленый лук?

При правильном уходе вы сможете вырастить зеленый лук от нескольких недель до бесконечности!

Когда вы вырастите лук в воде, он будет продолжать плодоносить в течение нескольких недель.Через некоторое время вы заметите, что они замедляются и в конечном итоге перестанут расти. Это потому, что у них закончились питательные вещества!

Если вы хотите, чтобы они продолжали расти, посадите зеленый лук в горшок на подоконнике или на открытом воздухе (если позволяет погода). При правильном уходе за почвой зеленый лук будет плодоносить почти бесконечно!

Если у вас нет почвы для их выращивания, просто используйте их и начните процесс заново со свежей связкой из магазина!

Что делать, если корни стали слизистыми?

Если корни зеленого лука, растущего в воде, становятся слизистыми, это признак того, что вам нужно чаще менять воду.

Чтобы исправить это, слейте всю воду из стакана, промойте корни пресной водой, затем снова поместите их в чистый стакан с пресной водой или посадите в почву.

Почему перестал расти зеленый лук?

Это может произойти, если вы попытаетесь снова вырастить зеленый лук в воде. Для роста растениям нужны вода, воздух, солнечный свет и питательные вещества. Когда вы выращиваете зеленый лук в воде, в черенке есть вода, воздух, солнечный свет и небольшой запас питательных веществ. Эти питательные вещества в конечном итоге закончатся, и зеленый лук перестанет расти.

Когда это произойдет, у вас есть 2 варианта:
1. Посадить черенки в почву
2. Использовать зеленый лук и перезапустить процесс со свежей партией зеленого лука из магазина.

Технически вы также можете выращивать зеленый лук гидропонным способом, который включает добавление питательных веществ непосредственно в воду, но это гораздо более технический метод и недоступен для большинства людей.

Можно ли выращивать зеленый лук без солнечного окна или открытого пространства?

Без солнечного света зеленый лук может вырасти на пару дюймов, но мало вырастет.Если у вас есть хотя бы немного солнечного света, вырастите зеленый лук в воде, хотя рост, вероятно, будет намного медленнее.

Вам действительно нечего терять, если вы попробуете, так как концы в любом случае были бы обрезками!

Хорошо подойдет и лампа для выращивания комнатных растений. Вы можете получить светодиодные, которые выглядят как обычные лампочки, подходят для обычных осветительных приборов и потребляют очень мало электроэнергии, как эти.

Вы также можете оставить зеленый лук в воде в холодильнике, чтобы он сохранялся как можно дольше и не терял зря.Таким образом они должны храниться несколько недель, а не несколько дней, если их не держать в воде.

Надеюсь, этот урок помог вам понять, как легко вырастить зеленый лук из обрезков даже без огорода!

Если вам понравилось это руководство и вы хотите распечатать его или сохранить на потом, получите электронную книгу «Выращивание овощей из записок» всего за 6 долларов с кодом купона READER

Электронная книга включает в себя, как вырастить зеленый лук, салат, сельдерей и т. Д. и микрозелень!

Я буду рад получить известие от вас.Удалось ли вам выращивать зеленый лук в помещении? Вы предпочитаете выращивать их в воде или в почве? Вы выращиваете какую-нибудь другую еду из обрезков ?? Дай мне знать в комментариях!

Продолжить чтение:

Сэкономьте деньги на бакалейных товарах с помощью этих 60+ советов экспертов
Вещи, которые мы не покупаем, чтобы сократить наши продуктовые счета
Произведите на 2 недели или дольше

Поделитесь или сохраните на потом :

14 апреля 2020 г.