Как очистить пригоревшее дно кастрюли: CRISTEL USA, Stainless steel kitchen utensils.

Как очистить пригоревшую кастрюлю

Если выскочив из квартиры на 5 минут, через четыре часа вы вспоминаете, что поставили варить фасоль на борщик или винегрет, не падайте в обморок, а мчитесь домой. Если по пути не встретится ни одна пожарная машина, а соседи не бросятся с кулаками, возможно, что вы отделаетесь лишь легким испугом, неприятным запахом в доме и сгоревшей кастрюлей.

Если вам повезло, не бросайтесь заливать кастрюлю холодной водой. На «ароматах» в доме такая поспешность вряд ли отразится, а вот испортить эмаль (если кастрюля эмалированная) очень даже может.

И даже если забытая фасоль превратилась в единый черный монолит, рано прощаться с кастрюлькой навсегда. Скорей всего, ее можно будет отчистить. Даже если придется перепробовать все имеющиеся в интернете советы, это будет дешевле, чем покупать новую.

С чего начать? С определения, с каким материалом придется возиться. Если вы – неопытная хозяйка то, возможно, никогда не задумывались, какими кастрюлями пользуетесь. Если так – наступил момент прояснить обстановку, ведь разные поверхности чистить нужно по-разному. 

Если ваша посуда не относится к керамике, стеклу, не снабжена антипригарным покрытием и другими специфическими особенностями, то это или эмалированная, или нержавейка, или алюминий.

Как очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю

Можно просто погуглить эти названия и сравнить найденные картинки с реальностью. Если лень или непонятно, то: цветная или с рисунком снаружи и белая внутри – эмалированная (покрытая эмалью). Именно ее не стоит заливать холодной водой, когда она горячая. Итак, как очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю.

Очень нежелательно тереть металлической мочалкой или использовать кислоты – уксус, лимонную кислоту, лимонный сок. Даже небольшая царапина или скол приведут к очень быстрому разрушению металла под эмалью, и появится дырка. Не говоря уже, что готовить в кастрюле с открытыми металлическими участками опасно для здоровья.

Что остается. Дождаться пока остынет, залить теплой водой, дать постоять. Поставить кипятиться, периодически проверяя, не начала ли наша фасолька отставать ото дна и стенок по-хорошему. Чаще всего нескольких терпеливых замачиваний и кипячений достаточно, чтобы привести кастрюлю в порядок, не прибегая ни к каким средствам. Но если терпения не хватает, можно позвать на помощь соль или соду. А лучше всего – и соль и соду. Нам нужно растворить пригоревшую пищу. Для этого насыпаем сверху соль или соду, добавив немного воды, можно горячей, даем постоять, чем дольше – тем лучше. Затем доливаем воды и кипятим.

Еще один вариант – кипятить воду с мылом или моющим средством для посуды. Опять же:

• замачиваем,
• кипятим,
• пытаемся отмыть.

Как очистить пригоревшую алюминиевую кастрюлю

Если кастрюля не цветная и не белая, это нержавейка или алюминий. Отличить алюминий вы, скорей всего, сумеете, даже если из предмета Химия вам известна только фамилия Менделеев, и даже без имени. Это та самая серенькая легкая кастрюлька, в которой мама советовала кипятить молоко и варить варенье.

Алюминий не любит соду. Это нужно запомнить. Но его можно чистить с помощью мыльных растворов или соли. К тому же, его можно замачивать и (если нужно) кипятить с уксусом, разведенной лимонной кислотой или лимонным соком с водой. Для людей с чутким носом кипячение с уксусом – гадость ужасная. После него хочется выкинуть кастрюльку и не мучиться. Даже если в конкретной статье «Как очистить пригоревшую алюминиевую кастрюлю» вы прочтете советы про накрывание кастрюли мокрой тряпочкой, знайте, что особо дела тряпочки не меняют, вонь будет жуткая. Так что лучше просто замочить в уксусе, или взять лимонную кислоту. Можно, конечно, начать с мыльного раствора. Может, этого хватит.

Как очистить пригоревшую кастрюлю из нержавейки

Нержавейка – это металлическая блестящая кастрюлька. Нержавейка не ржавеет, но темнеет от соли, причем – неравномерными пятнами, которые уже не убрать. Так как очистить пригоревшую кастрюлю из нержавейки? Есть, конечно, рекомендации по осторожному использованию соли, но и без нее средств достаточно. Кастрюлю из нержавейки, как и все остальные, можно замачивать/кипятить с мыльной водой, безопаснее всего такую воду получить с помощью коричневого хозяйственного мыла. Можно использовать соду. Еще один способ – радикальный: прокипятить в ней соду с силикатным клеем. На пятилитровую кастрюлю воды понадобится полпачки соды и примерно полстакана клея. Кстати, таким способом чистят старые или покрытие слоями жира сковородки.

Что касается химических «ядреных» средств для очистки, лучше не связываться с ними вообще. Они слишком плохо смываются. Как знать, может дешевле выкинуть эту кастрюлю, чем в будущем валяться по больницам.

Ко всем без исключения пригоревшим кастрюлям не стоит подходить со всевозможными скребками, ножами, и даже металлическими губками. Этот способ для сковородок, а кастрюли скрести нельзя!

И если бесконечное замачивание – кипячение – отмывание так и не поможет кастрюле вернуться в первоначальный вид, то наверняка будет очень полезно для памяти – на будущее.

24.02.2016

Как почистить пригоревшую кастрюлю: 5 способов

Как показывает практика, пригоревшее дно посуды – наиболее распространенная проблема, с которой приходится сталкиваться каждой домохозяйке. Как же спасти любимую утварь и вернуть ей первоначальный вид? Способов почистить пригоревшую кастрюлю много, но выбор будет зависеть от материала, из которого она изготовлена.

Пригорела эмалированная кастрюля – что делать?

Если речь идет об эмалированной кастрюле, то владельцу «пострадавшей» следует знать, что чем скорее начата операция по спасению, тем больше вероятность, что удастся полностью восстановить ее первоначальный вид.

Но, при этом, не спешите заливать в раскаленную посуду холодную воду, иначе вам придется столкнуться с более серьезной проблемой – отслоившейся эмалью. Дайте кастрюле остыть, а затем залейте теплой водой. И воздержитесь от применения «жестких мер» в виде металлических щеток или терок – они поцарапают поверхность и сильно уменьшат сроки службы изделия.

Попробуйте применить обыкновенную поваренную соль: можно просто насыпать ее толстым слоем на влажное дно и подождать примерно 2,5 часа. Можно ускорить процесс, если приготовить солевой раствор, из расчета 6 или 7 больших ложек соли на 1 литр воды. Теперь залейте данным раствором кастрюлю и прокипятите в течение получаса: пригоревшие остатки пищи должны удалиться со дна и стенок кастрюли.

Еще способы почистить эмалированную кастрюлю, если она пригорела.

Пригорело дно кастрюли – что делать?

Очистить пригоревшее дно кастрюли возможно и с помощью соды: приготовьте содовый концентрированный раствор, залейте им подгоревшее дно на ночь. Утром достаточно кастрюлю поставить на огонь и дать прокипеть ее содержимому в течение полутора часов. И, наконец, попробуйте прокипятить в кастрюльке раствор лимонной кислоты или спиртового уксуса.

«Содовый» способ спасет и алюминиевую посуду. Кроме того, в этом случае можно применить обыкновенный репчатый лук. Надо просто мелко нарезать луковицу, залить водой и прокипятить. Если с луком возиться не хочется, замените его несколькими каплями нашатыря. А вот использовать металлическую терку не рекомендуется: дно алюминиевой посуды может искривиться.

Пригоревшую кастрюлю из нержавейки легко почистить таблетками угля активированного: измельчите несколько штук, получившимся порошком засыпьте дно и налейте немного теплой воды, чтобы образовалась густая кашица. Пусть постоит полчаса. Далее, пригоревшая корка может быть удалена обычной жесткой губкой.

Кофейной гущей хорошо чистить дно кастрюль и очищать грязные
руки. Медная посуда снова станет блестеть, если потереть ее шерстяной
тряпочкой, смоченной лимонным соком и посыпанной солью, вымыть водой и сразу же вытереть чистой шерстяной тряпкой. А неприятный запах в кастрюле исчезнет, если вымыть ее в соленой воде.

Пригорела каша, молоко, варенье – как отмыть кастрюлю?

Можно сделать мыльный раствор на основе любого моющего посудного средства или жидкого мыла. Кастрюлю следует прокипятить около 15 минут. Этот способ, кстати, прекрасно действует и в случае керамических поверхностей.

С тефлоновой посудой подобные неприятности случаются крайне редко, но уж если вам «повезло», не используйте порошков и любых моющих абразивных паст. Залейте дно моющим средством, не содержащим щелочи, дайте немного постоять, и прокипятите.

Теперь вы знаете несколько способов, как почистить и чем отмыть дню кастрюли, если пригорела каша, молоко или варенье.

5 эффективных способов очистки пригоревшей, почерневшей кастрюли

• Чтобы очистить пригоревшую кастрюлю без сильного трения, используйте кипящую воду, белый уксус или пищевую соду.
• Учитывайте тип кастрюли, так как некоторые материалы лучше реагируют на различные методы очистки.
• Чтобы сковороды не пригорели, держите пищу в движении и не перегревайте ее.

Ничто так не убивает кайф от приготовления вкусной еды, как осознание того, что после этого вам придется чистить пригоревшую кастрюлю. Эти черные стойкие пятна от ожогов не исчезают легко, но несколько проверенных методов, рекомендованных ниже менеджером тестовой кухни Нилом Каджейлом из Haven’s Kitchen в Нью-Йорке, могут вернуть сгоревшую кастрюлю в идеальное рабочее состояние.

Примечание: Вы можете облегчить очистку обугленных участков, немедленно удаляя глазурь с посуды водой. После того, как вы достанете продукты из использованной кастрюли, добавьте 1 стакан воды и доведите до кипения, а при необходимости используйте деревянную ложку, чтобы размягчить пригоревшие кусочки. Одного этого простого метода может быть достаточно, чтобы очистить горшок.

Способ 1: Замочите кастрюлю на ночь

По словам Каджале, это лучший способ для многих домашних поваров . Для кастрюль из нержавеющей стали, алюминия и эмалированных кастрюль: сбрызните средством для мытья посуды пригоревшие участки кастрюли или сковороды, затем залейте горячей водой и оставьте на ночь в раковине.

«Вы увидите, что стойкий жир вытечет сам собой, и на следующее утро вам будет намного легче чистить кастрюлю», — говорит Каджале. Дав кастрюле время впитаться, хорошенько вымойте ее щеткой для посуды или губкой в ​​мыльной воде.

Этот метод не следует использовать для углеродистой стали или неэмалированного чугуна, так как замачивание этих материалов в течение длительного времени может вызвать ржавление и деформацию.

Совет: Скомканная в шарик алюминиевая фольга отлично подходит в качестве абразива для чистки. Она менее абразивна, чем мочалка из нержавеющей стали, а также облегчает очистку, поскольку у вас не останется почерневшей губки для мытья посуды.

Способ 2: Используйте белый уксус

Белый уксус — мощное чистящее средство, растворяющее пригоревшие кусочки, такие как лимон и пищевая сода.

Тройс Хоффман / EyeEm / Getty Images

Кислота является мощным средством для удаления пятен, поэтому, если замачивание на ночь все еще оставляет пятна от ожогов, Каджале рекомендует добавить в уравнение белый уксус.

Налейте чашку белого уксуса и 1-2 чашки воды в обгоревшую кастрюлю, затем доведите до кипения на 5-10 минут, в зависимости от интенсивности пятен от ожогов. Вы можете использовать деревянную ложку или силиконовую посуду, чтобы соскрести пригоревшие кусочки, когда водно-уксусная смесь закипит.

После того, как раствор закипит и пятна исчезнут, вылейте воду и уксус, дайте кастрюле остыть, затем аккуратно потрите ее водой с мылом, чтобы удалить оставшиеся черные пятна.

Этот метод подходит для любой кухонной посуды, но если вы используете его для посуды из неэмалированного чугуна (например, для чугунной сковороды), вам нужно будет повторно приправить сковороду после этого, натерев внутреннюю часть рапсовым или растительным маслом и выпекая сковороде в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение одного часа.

Способ 3: Вскипятите несколько лимонов

В качестве более ароматной альтернативы белому уксусу, который также обладает сильными кислотными свойствами, используйте свежие лимоны для очистки пригоревшей кастрюли.

Каджале советует добавить в кастрюлю один большой лимон, разрезанный на четыре дольки, залить водой, довести смесь до кипения, затем оставить кипеть еще на 5 минут. Используйте деревянную ложку, чтобы помочь пригоревшей пище подняться, если это необходимо, затем вымойте кастрюлю с мылом и водой.

Как и уксусный метод, лимонный метод подходит для любой посуды.  

Способ 4. Удаление пятен пищевой содой

Хотя пищевая сода требует некоторой очистки, ее можно безопасно использовать практически для любой кастрюли или сковороды.

Люцентиус / Getty Images

Пищевая сода также является эффективным пятновыводителем, но ее нужно немного почистить.

Посыпьте пригоревшие места смесью пищевой соды и кошерной соли, используя достаточное количество того и другого, чтобы полностью покрыть пятна. Затем потрите мягкой губкой и смойте теплой водой. Кошерной соли достаточно для удаления пятен, но она также быстро растворяется в воде, предотвращая появление царапин на посуде. Смойте все остатки водой с мылом, прежде чем дать горшку высохнуть.

Способ 5: Растворите таблетку для посудомоечной машины

Если вы используете таблетки в посудомоечной машине, вы сможете использовать их как пятновыводители.

Для этого выньте таблетку из упаковки и положите в кастрюлю, затем наполните кастрюлю водой. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 8-10 минут. По мере растворения таблетки пригоревшая пища должна начать отделяться.

Подсказка: Заманчиво бросить обгоревшие кастрюли и сковородки в посудомоечную машину, но только некоторые материалы можно мыть в посудомоечной машине. Нержавеющая сталь и алюминий подойдут, но не кладите в посудомоечную машину чугунную, антипригарную или медную посуду.

Как предотвратить пригорание кастрюль

Компания Kajale’s рекомендует внимательно следить за едой во время ее приготовления, чтобы распознавать предупреждающие знаки о блюде, которое вот-вот подгорит. «Когда вы видите, что края горшка становятся темно-коричневыми, а в горшке наблюдается очевидная потеря влаги», значит, вы находитесь в опасной зоне возгорания, — говорит Каджале.

«Вы можете легко предотвратить [возгорание], немедленно добавив немного воды, чтобы понизить температуру кастрюли.» Если вы заметили, что ко дну кастрюли или сковороды прилипли кусочки пищи (которые могут легко перегреться), Каджале предлагает деглазировать сковороду кислотой, например, вином или толчеными помидорами».0011

Советы инсайдеров

Пригоревшая кастрюля или сковорода — это большая неприятность, но эти методы могут устранить повреждения и вернуть вашей посуде боеспособный вид.

Замачивание кастрюль на ночь, кипячение пятен с белым уксусом или лимоном, чистка пищевой содой или растворение таблетки для посудомоечной машины в кастрюле удалит следы ожогов, не повреждая ваше любимое кухонное оборудование.

Тейлор Тобин

Тейлор Тобин — автор статей для INSIDER и писатель из Бруклина, освещающий еду и напитки, красоту, стиль и поп-культуру. Прошлые работы также можно найти на сайтах Observer, Brokelyn и UrbanDaddy. Она фанатка велосипедов, книг и бурбона (не обязательно в таком порядке).

ПодробнееПодробнее

Лучший способ очистить пригоревшие кастрюли и сковородки

Лучший способ очистить пригоревшие кастрюли и сковородки

Пятница, 23 января 2015 г. в Life Made Easy, Рецепты

CBC Стивен и Крис

Есть много онлайн-решений для очистки действительно пригоревших кастрюль и сковородок, поэтому шеф-повар Джошна проверил их. Она хвалит этот метод как самый простой, эффективный и быстрый способ вернуть почерневшему горшку его прежнее сияющее состояние. Потому что у кого есть время замачивать кастрюлю на ночь?

Мы все сделали это. Поставьте кастрюлю с чем-то вроде риса на плиту, забудьте об этом или не убавьте огонь, и вуаля! У вашей красивой кастрюли пригоревший слой на дне.

1. Выбросьте содержимое горшка.

2. Соскребите деревянной ложкой как можно больше пригоревшей пищи.

3. Не используйте острые или абразивные предметы.

4. Насыпьте пищевую соду на дно кастрюли (около 2 столовых ложек на чашку воды).

5. Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть пригоревшие части на 1 дюйм, и перемешайте; вода должна выглядеть мутной.

6. Довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить 15 минут.

7. Снимите с огня и слейте воду.

8. Поскребите дно кастрюли деревянной ложкой. Пригоревшие кусочки должны сразу отойти!

9. Если остались пятна, насыпьте в сковороду пищевую соду и добавьте несколько капель воды, чтобы получилась паста.

10. Потрите неабразивной губкой. Остальные биты придут сразу!

Жизнь стала проще:

Как ухаживать за чугунными сковородами

Удивительные продукты, которые можно заморозить

Советы по чистке ковров протестированы

Лучший способ очистить пригоревшие кастрюли и сковородки

‹ ПРЕДЫДУЩИЙ

Мини-чизкейки с лобстером (нет, правда!)

СЛЕДУЮЩИЙ ›

рецептов мультиварки, которые вы захотите попробовать сегодня вечером

Еще из этого эпизода

6 сезон 63 серия
Мы переносим модный бьюти-тренд с подиума в реальную жизнь, показываем вам милые и умные подарки от хозяйки и делаем такой декадентский напиток, который можно использовать как десерт.