Как хранить очищенную морковь: Как хранить морковь в домашних условиях, чтобы долго была свежей

можно ли замораживать, класть очищенную, немытую

В условиях квартиры самым оптимальным местом для хранения моркови является холодильник. Причём как основной отсек, так и морозильная камера. Краткосрочное её хранение не подразумевает каких-то особых условий или приготовлений, а вот длительное всё-таки потребует некоторых дополнительных действий.

Прежде всего, морковь должна быть вовремя собрана, как только начнёт желтеть ботва. Точные сроки указываются на упаковке семян — стоит либо записать их, либо сохранить пакетик. Аккуратность при сборе тоже очень важна, так как повреждённые корнеплоды имеют очень маленький срок хранения.

Совет
Журнал «Мисс Чистота» рекомендует не поливать морковь за сутки до выполки, так она дольше останется сочной. И ботву стоит обрезать или оборвать сразу, по этой же причине.

Перед тем, как заготавливать морковку, стоит её просушить и перебрать, взяв только крепкие корнеплоды.

Инструкция:

1. Корнеплоды чуть отряхивают от земли, но не моют.
2. Заворачивают морковь в пищевую плёнку по одной или кладут в полиэтиленовый пакет по 3—6 штук, не больше. Причём первый вариант предпочтителен, так как сразу будет видно, где морковь начинает портиться. А за счёт того, что плоды не соприкасаются друг с другом, гниль не распространится.
3. После этого морковку убирают в овощной ящик холодильника, где она спокойно хранится до полугода, а то и дольше.
4. Стоит следить, чтобы в этом же ящике не оказались яблоки. Их соседство негативно скажется на сроке хранения моркови.
5. Периодически нужно проверять ящик с корнеплодами и своевременно убирать испорченные.

С мытой морковью дело обстоит примерно так же. Только просушивать её нужно уже после помывки, а повреждённые стараться быстрее использовать и не закладывать вместе с более крепкими. И, хоть такие корнеплоды по определению будут храниться меньше (от 1 месяца до 3), этот вариант более гигиеничен и потому предпочтителен для холодильника.

Что касается хранения в морозилке, то морковь предварительно нужно помыть, очистить и либо натереть / измельчить блендером, либо нарезать кусочками. Только после этого корнеплоды кладу в пакет или контейнер и замораживают. Так она точно будет лежать 1 год.

Важно
Повторное замораживание недопустимо, поэтому стоит сразу расфасовать морковные кусочки небольшими порциями, например, в форму для льда.

Небольшой лайфхак от авторов сайта mschistota.ru: чтобы чуть продлить свежесть уже очищенной моркови, положите её в небольшой контейнер и залейте водой, а затем поставьте в холодильник. Срок пригодности таким образом продлится на 3—4 дня.

Морковь довольно неприхотливый овощ и хранить его как в холодильнике, так и зимой на остеклённом балконе очень просто. Причём для второго варианта не нужно даже мыть корнеплоды — положить в ящик и укутать, чтобы не подморозило.

Для большей надёжности огородники советуют пересыпать плоды опилками или луковой шелухой — но и это не потребует больших усилий. Чтобы загрузить морковь в морозилку, потребуется больше усилий и терпения, но зато всегда под рукой будет готовая к готовке порция моркови.

Как правильно хранить морковь в холодильнике

Морковь — один из самых популярных овощей. Морковь универсальна и приносит много пользы для здоровья. Вы можете приготовить или съесть ее в сыром виде. У нее легкий вкус, и ее можно использовать по-разному.

Как хранить морковь? Хранить морковь в холодильнике можно разными способами. Вы можете хранить целой, очищенной или нарезанной в сухих, закрытых контейнерах, или вы можете хранить очищенную или нарезанную морковь в закрытом контейнере с водой. Морковь обычно хранится в холодильнике от 2 недель до 3 месяцев.

В этом руководстве мы расскажем все, что вам нужно знать о том, как хранить морковь в холодильнике. Мы дадим вам все советы, а также различные сценарии, с которыми вы можете столкнуться, когда дело доходит до хранения моркови.

Продолжайте читать, чтобы узнать, как хранить морковь в холодильнике и многое другое.

Содержание

1. Полное руководство по хранению моркови в холодильнике
2. Как хранить морковь в холодильнике
3. Хранение моркови в холодильнике — плюсы и минусы
4. Как хранить очищенную морковь
5. Как хранить очищенную молодую морковь
6. Как сохранить морковь свежей после нарезки
7. Хранение моркови в воде
8. Связанные вопросы
9. Безопасно ли есть морковь каждый день?
10. Как лучше всего есть морковь?

Полное руководство по хранению моркови в холодильнике

Хранение моркови может варьироваться в зависимости от того, была ли у вас морковь свежая или нет, очищали ли вы ее, нарезали ломтиками или готовили.

Хотя хранение моркови не слишком сложно, есть еще несколько вещей, которые вы должны знать, чтобы морковь оставалась как можно более свежей и вкусной, когда вы храните ее в холодильнике.

С морковью можно делать много разных вещей, поэтому понятно, что вы можете встретить большое разнообразие вариантов моркови.

Независимо от того, используете ли вы молодую морковь, выращиваете собственную морковь или что-то среднее, важно знать и понимать ваши варианты.

Если вы не очень знакомы с морковью, давайте сделаем небольшой обзор.

Морковь считается корнеплодом. Самый распространенный цвет моркови — оранжевый, но также можно найти их в черном, колючем, пурпурном, красном и желтом цветах. Разные цвета могут иметь немного разные вкусы.

Морковь полезна для здоровья и богата питательными веществами. В них есть бета-каротин, клетчатка, калий, витамин K1 и несколько антиоксидантов.

Они известны своей способностью снижать вес и улучшать здоровье глаз, а также повышать уровень холестерина.

Теперь давайте поговорим о различных способах хранения и о том, что нужно знать о хранении моркови в холодильнике.

Как хранить морковь в холодильнике

В этом разделе мы дадим вам набор основных инструкций по хранению моркови в холодильнике. В следующих разделах мы рассмотрим различные обстоятельства, которые могут относиться к вашей моркови.

Этот раздел с инструкциями основан в первую очередь на свежей моркови, которая не была разрезана, очищена или приготовлена. Однако, если вы чувствуете, что ни один из других разделов не отвечает вашим потребностям, мы хотим направить вас обратно к этому разделу как к основному совету.

При правильном охлаждении морковь может храниться довольно долго. Не исключено, что морковь продержится в холодильнике до 3 месяцев .

Тем не менее, это расширенный срок, который почти неслыхан для любого другого типа овощей или даже продуктов питания в целом.

Чтобы хранить морковь в холодильнике дольше, нужно удалить с нее всю зеленую щетину или листья (если они есть). У вашей моркови могут остаться листья, а может и не осталось.

Вот ваши шаги и рекомендации по хранению моркови в холодильнике :

1. Мы рекомендуем не мыть морковь, пока не будете готовы к употреблению. После того, как вы вымоете его, он может высохнуть в холодильнике. Или излишняя влажность также может привести к их порче.
2. Возьмите немытую морковь и срежьте с ее головы листья и зелень .
3. Поместите морковь в полиэтиленовый пакет и плотно закройте его. Иногда вы можете использовать сумку, которую они приносят из магазина, но мы рекомендуем использовать застежку-молнию или какую-нибудь сумку для хранения, чтобы быть уверенным. Перед запечатыванием удалите из пакета лишний воздух.
4. Поместите пакет с морковью в самую прохладную часть холодильника. Это будет варьироваться от холодильника к холодильнику. Вы можете попробовать овощной ящик или где-нибудь рядом с вентилятором или морозильной камерой.
5. Хранить в холодильнике до 3 месяцев . Но вы должны запланировать съесть их в течение нескольких недель, на всякий случай.

Один из ключей к тому, чтобы дольше хранить морковь в холодильнике, — это держать ее герметично закрытой. Воздействие воздуха может привести к высыханию моркови.

Хранение моркови в холодильнике — плюсы и минусы

Вот краткий список плюсов и минусов хранения моркови для справки.

Плюсы хранения моркови в холодильнике :

• Морковь может храниться до 3 месяцев.
• Процесс довольно простой.
• Нет никаких строгих или сложных правил, которым нужно следовать.
• Вам просто понадобится сумка для хранения или герметичный контейнер.
• Морковь хранится в холодильнике дольше, чем любой другой продукт.
• Хранить их можно немытыми и необрезанными.

Минусы хранения моркови в холодильнике :

• Не исключено, что морковь немного подсохнет.
• Нет никакой гарантии, что они прослужат 3 месяца.
• Храните их немытыми.
• Может потребоваться некоторая подготовительная работа для удаления зелени и листьев.

Как видите, плюсы намного перевешивают минусы, когда дело доходит до определения того, хотите ли вы хранить морковь в холодильнике.

Морковь можно хранить вне холодильника в прохладном и темном месте. Представьте себе подвал или что-то подобное. Также есть варианты заморозки и консервирования, но нам не нужно вдаваться в них в этом руководстве.

Однако мы рекомендуем использовать холодильник для наилучшего и длительного хранения свежей моркови.

А теперь давайте поговорим о некоторых ситуациях с пряностями, в которых вы можете оказаться. Никогда не знаешь, когда вам понадобится выход из затруднительного положения с пряностями.

Как хранить очищенную морковь

Будем честны: не все выращивают морковь, выращенную в домашних условиях, и не все понимают, что весь мешок моркови им не нужен. Некоторые из нас очищают их все за один раз, потому что это просто и хорошо, мы уже очищаем.

Кроме того, вы можете купить неочищенную морковь. Итак, как работа с очищенной морковью влияет на общие требования к хранению и информацию?

Вы можете использовать информацию, которой мы уже поделились, для хранения очищенной моркови, но вы обнаружите, что очищенная морковь высыхает намного быстрее и может даже испортиться.

После того, как вы очистили морковь, мы рекомендуем изменить процесс хранения для достижения наилучших результатов.

После того, как вы очистите морковь, она, вероятно, не продержится в холодильнике. Очищенной моркови, вероятно, хватит только на 2-3 недели, а не на 2-3 месяца.

По этой причине мы рекомендуем чистить их только тогда, когда вы собираетесь использовать их в разумные сроки.

Как хранить очищенную молодую морковь

Эти направления подходят и для молодой моркови .

Вот шаги по хранению очищенной моркови:

1. Вымойте и ополосните очищенную морковь. Лучше всего хранить очищенную морковь в воде, поэтому очистите ее заранее, чтобы избежать заражения ненужными микробами и бактериями.
2. Налейте чистую воду в чистую посуду или контейнер, который плотно закроется. Погрузите морковь в воду и плотно закройте крышкой или крышкой.
3. Поставьте блюдо в устойчивое и холодное место в холодильнике.
4. Вы должны промывать и заменять воду каждые 4-5 дней, чтобы предотвратить появление бактерий или порчу.
5. Прежде чем съесть морковь, быстро промойте ее.
6. Храните очищенную морковь в таком виде до месяца.

Это кажется немного более сложным, чем обычные методы хранения, но все же это простой процесс.

Тем не менее, важно не забывать менять воду каждые несколько дней . Вода может вызвать рост плесени и бактерий, поэтому вам нужно освежить ее, чтобы предотвратить это. Нет смысла хранить морковь, если вы все-таки собираетесь дать ей заплесневеть.

Установите себе напоминание или все, что вам нужно сделать, чтобы правильно сохранить очищенную морковь.

Если вы не являетесь поклонником метода хранения воды, вы можете использовать альтернативные варианты хранения очищенной моркови. Вот вам еще один вариант:

1. Убедитесь, что морковь сухая и чистая.
2. Оберните морковь фольгой или полиэтиленовой пленкой.
3. Поместите завернутую морковь в сухой контейнер или герметичный полиэтиленовый пакет.
4. Хранение очищенной моркови таким образом сохранит вашу морковь до 2-3 недель.

Когда вы храните очищенную морковь таким образом, она, вероятно, не так долго хранится, но должна храниться достаточно долго.

Есть еще один очень простой совет, который вы можете держать в голове: старайтесь не хранить очищенную морковь рядом с персиками, бананами, грушами, яблоками или дынями.

Это рекомендация Министерства сельского хозяйства США. Причина в том, что эти плоды выделяют газы, которые могут вызвать более быстрое созревание других предметов, находящихся рядом с ними. Это сократит время хранения вашей моркови.

Как сохранить морковь свежей после нарезки

Как и в случае с очищенной морковью, хранение разрезанной моркови немного отличается от хранения цельной и неочищенной моркови. Это опять же разновидность, которая может вызвать их высыхание. В то же время хранение нарезанной моркови очень похоже на хранение очищенной моркови.

В разрезе есть небольшие различия, но ничего слишком сложного.

Вот что нужно делать, чтобы морковь оставалась свежей после нарезки:

1. Оберните разрезанную морковь влажными бумажными полотенцами или храните в холодной воде.
2. Не используйте герметичный контейнер для хранения воды. Вместо этого слегка накройте емкость полиэтиленовой пленкой или даже бумажными полотенцами.
3. Хранить в холодильнике в таком виде до 1 месяца.

Самая заметная разница в том, что вы не делаете свой контейнер герметичным. Это связано с тем, что герметичный контейнер, смешанный с водой, может привести к застоявшейся воде или росту бактерий.

Как и в случае хранения очищенной моркови, вам нужно менять воду каждые 4-5 дней, чтобы она оставалась свежей. Вы также должны промыть морковь перед употреблением или употреблением в пищу.

После того, как морковь была разрезана или очищена, самая распространенная проблема, с которой люди борются, — это то, что она иногда высыхает. Если вы просто бросите морковь в тарелку или полиэтиленовый пакет, не заботясь о ней, она, вероятно, высохнет в течение нескольких дней. Вы можете получить из них 2 недели.

Ключевым моментом здесь является борьба с сухостью, связанной с хранением. Мы рекомендуем бороться с этим, используя воду или влажные бумажные полотенца. Какой из них вы выберете, зависит только от вас.

Хранение моркови в воде

Вы заметите, что у нас было более одного процесса, который рекомендовал хранить морковь в воде. Мы в основном объясняли и обосновывали это в этом руководстве, но мы хотели немного вернуться назад.

Когда морковь не нарезанная и не очищенная , не используйте воду. Фактически, в этом случае вода может сократить срок хранения вашей моркови. Однако на этом линия заканчивается. Если морковь порезана или очищена от кожуры , для хранения следует использовать воду.

Вы можете пропустить водную часть, но для достижения наилучших результатов и максимально длительного хранения мы всегда рекомендуем использовать воду.

Есть также некоторые хитрости для хранения воды, чтобы ваша морковь не испортилась в воде. При хранении моркови следует помнить о некоторых вещах:

• Морковь нарезается или очищается?
• Не закрывайте морковь нарезанной в герметичную емкость с водой.
• Используйте прохладную воду.
• Перед тем, как опустить морковь в воду, очистите ее.
• Часто меняйте воду, желательно каждые 4-5 дней.
• Промойте морковь перед употреблением или употреблением в пищу.
• Храните их в воде до 1 месяца.

Как вода влияет на морковь? Что ж, он поддерживает необходимый для моркови водный баланс и помогает предотвратить высыхание.

Вы можете есть морковь, даже когда она высохла, но в свежей хрустящей моркови есть что-то такое, что делает ее гораздо более привлекательной для наших вкусовых рецепторов.

Мы также рекомендуем использовать метод хранения воды для молодой моркови, чтобы она оставалась свежей и не высыхала. Хотя они не очищены и не нарезаны по дизайну, этот метод в конечном итоге намного лучше подходит для их сохранности.

Связанные вопросы

Мы надеемся, что вы нашли это руководство по хранению моркови в холодильнике как всеобъемлющее руководство, которое будет легко использовать для хранения моркови. В целом, хранить морковь просто, и она действительно долго хранится!

Мы приглашаем вас просмотреть следующий раздел вопросов и ответов для получения дополнительной информации, которая может вас заинтересовать.

Безопасно ли есть морковь каждый день?

Можно безопасно есть морковь каждый день, если только вы не едите ее в избытке. Если вы едите их в избытке, уровень бета-каротина в них может повысить содержание каротина в крови и вызвать обесцвечивание кожи.

Это редко и маловероятно. Чтобы достичь этого экстремального уровня, вам нужно будет есть почти целый стакан моркови каждый день в течение нескольких месяцев подряд.

Как лучше всего есть морковь?

Чтобы максимально использовать питательные вещества, содержащиеся в моркови, мы рекомендуем их готовить. При их приготовлении питательные вещества поступают в организм по-разному. В то же время употребление в пищу моркови в любом виде принесет много пользы для здоровья.

Как хранить морковь | EatingWell

Морковь может храниться намного дольше, если ее правильно хранить.

Известная и любимая за ее хруст, свежая морковь доступна круглый год, но для того, чтобы хранить целую сумку этих корнеплодов, нужно немного уметь хранить. Морковь обладает многими преимуществами для здоровья, включая витамины А, К и С, а также калий и кальций. Здесь мы покажем вам, как хранить морковь, чтобы она оставалась хрустящей как можно дольше.

Как хранить свежую морковь целиком

Есть несколько способов купить морковь: упакованная в перфорированный пакет без зелени, продается отдельно с прикрепленной зеленью — обычно в отделе органической продукции — или пучками у фермеров. рынок, только что из-под земли. И точно так же, как есть разные способы купить морковь, есть разные способы ее хранения. Вот как.

Как хранить морковь в пакетах

Целая морковь или маленькая морковь, которую вы покупаете в пластиковом пакете из продуктового магазина, имеют длительный срок хранения, но его можно продлить, если правильно хранить морковь.

Вместе устройство для хранения овощей и вентилируемый пакет сохранят морковь прохладной с нужным количеством влаги — она будет достаточно сухой, чтобы предотвратить гниение, и достаточно влажной, чтобы морковь оставалась хрустящей в течение месяца.

Лучший способ хранения моркови

Морковь может храниться в различных условиях, но лучше всего она растет в холоде и сырости. Если вам посчастливилось вырастить собственную морковь, ее можно оставить на грядке (в земле с мульчей или влажным песком) до тех пор, пока земля не замерзнет. Если у вас есть погреб, вы можете закопать их во влажную почву, как если бы морковь была в земле. Но в большинстве случаев вода, контейнер и холодильник помогут моркови сохранить свой хруст на срок до месяца.

Как хранить очищенную и/или нарезанную морковь

Если оставить кожуру на моркови, это поможет сохранить морковь, но если вы готовите еду на обед или большие приемы пищи, вы можете приготовить морковь заранее, очистив и разрезая их. Вот как их хранить, чтобы они были хрустящими, когда вы будете готовы с ними готовить.

1. Наполните емкость прохладной водой.
2. Очистите и нарежьте морковь — вы можете оставить ее целой или нарезать соломкой или монетами.
3. Поместите морковь в контейнер.
4. Хранить в холодильнике.

В таком виде морковь можно хранить до месяца.

Как хранить отдельные моркови без воды

1. При необходимости промойте корни и удалите зеленую ботву.
2. Поместите в пакет с застежкой-молнией и оставьте его открытым.
3. Хранить в холодильнике.

Морковь продолжает питать зелень после того, как ее вырывают из земли, поэтому удаление ботвы сохраняет влагу и питательные вещества в корне. Этот способ позволяет хранить морковь до месяца.

4969963.jpg

Как заморозить морковь

Для замораживания продуктов в домашних условиях большинство овощей перед заморозкой окунают в кипящую воду (бланширование) и помещают в ледяную воду (шокирование). Это замедляет активность ферментов, которые обычно искажают вкус и текстуру. Вот как это сделать:

1. Вскипятите кастрюлю с водой.
2. Приготовьте миску с ледяной водой.
3. Удалите ботву моркови. Очистите и нарежьте морковь монетами или соломкой.
4. Поместите морковь в кипящую воду на 2 минуты.
5. Шумовкой переложите морковь в ледяную воду; оставьте их в воде, пока они не станут прохладными на ощупь.
6. Переложите морковь на бумажное полотенце и дайте высохнуть на воздухе.
7. Переложите морковь на противень, застеленный пергаментной бумагой, убедившись, что они не соприкасаются.
8. Поместить в морозильную камеру на час.
9. Переложите морковь в пакет для заморозки и храните в морозильной камере до 3 месяцев.

Как заморозить морковь без бланширования

Несмотря на то, что это традиционный способ заморозки моркови, вы можете обойтись без бланширования без особых изменений во вкусе и текстуре. Если вы хотите пропустить эту часть процесса, вот как это сделать:

1. Очистите морковь и нарежьте ее желаемой формы.
2. Положите морковь на противень, застеленный пергаментной бумагой, разложив их так, чтобы они не соприкасались.
3. Заморозить на 1 час.
4. Переложите морковь в пакет или контейнер для заморозки и храните в морозильной камере до 3 месяцев.

Засахаренная морковь

Как сделать мягкую морковь хрустящей

Очищенная или нет, если вы хранили морковь без воды и она стала мягкой, ее можно спасти. Как и другие фрукты и овощи, морковь любит воду , и вода может помочь оживить вялую морковь. Вот как можно снова освежить морковь:

1. Наполните емкость водой.
2. Поместите морковь в воду.
3. Охладить в течение часа.

Если ваша морковь стала мягкой из-за того, что она немного подсохла, этот метод должен восстановить ее ломкость — она должна быть такой же хрустящей, какой была, когда вы принесли ее домой с фермерского рынка.

Как сохранить свежесть очищенной моркови

Чтобы продлить срок годности очищенной моркови, храните ее в воде в закрытом контейнере.

Изображение предоставлено:
rudisill/iStock/GettyImages

Морковь лучше всего хранится до того, как она будет очищена. Однако иногда чистка и нарезка моркови — это больше, чем вы можете вынести. Но вы можете сохранить морковь, корнеплод, полный антиоксидантов, свежей после того, как вы нарежете и очистите ее, чтобы обеспечить здоровые овощи в своем будничном меню.

Совет

Чтобы продлить срок годности очищенной или бэби-моркови, храните ее в воде в закрытом контейнере. В качестве альтернативы, храните их в сухом виде в закрытом контейнере или повторно закрывающемся пластиковом пакете или заверните их в алюминиевую фольгу или полиэтиленовую пленку. Они должны длиться две-три недели.

Некоторые советы по хранению

Хранение моркови в воде — это один из способов сохранить свежесть молодой моркови или уже очищенной моркови. Однако вы не можете просто положить очищенную морковь в тарелку с водой и поставить ее в холодильник.

Видео дня

Вы можете очистить их за ночь или за неделю до того, как планируете их использовать. Затем погрузите их в плотно закрытый контейнер в холодильник и часто меняйте воду.

Меняйте воду каждые четыре-пять дней, потому что сырость способствует росту бактерий, поэтому хранение моркови в той же воде может привести к ее порче. Когда достанете их из холодильника, промойте перед едой. В таком виде морковь можно хранить до месяца.

Убедитесь, что вы не храните очищенную морковь или другие нарезанные овощи в холодильнике рядом с яблоками, грушами, дынями, персиками и бананами, в соответствии с Информационным листком о моркови Министерства сельского хозяйства США. Эти фрукты выделяют газ этилен, который ускоряет процесс созревания и может привести к преждевременной порче моркови.

Подробнее: 3 проблемы, связанные с употреблением слишком большого количества сырой моркови

Обертывание моркови

Еще один способ хранения уже очищенной моркови или молодой моркови — в контейнере для овощей или герметичном пластиковом пакете. Вы также можете завернуть их в пластиковую или алюминиевую фольгу.

Это хороший способ хранить морковь, которую вы хотите использовать для обедов в будние дни, или для быстрого перекуса. Наличие готовой к употреблению моркови побуждает вас есть ее как хрустящую закуску вместо того, чтобы перекусывать чем-то более обработанным или калорийным, например, печеньем, картофельными чипсами или крендельками.

Их также легко бросить в кастрюлю с кипящей водой на ужин. Сырая или вареная морковь — это простой и удобный способ увеличить ежедневное потребление овощей.

Если вам интересно, следует ли хранить морковь в холодильнике или шкафу, убедитесь, что вы храните ее в холодильнике. По данным Министерства сельского хозяйства США, правильная температура хранения моркови составляет 32 градуса по Фаренгейту.

В запечатанных пакетах морковь должна храниться не менее 10 дней. Помните, не храните рядом с собой яблоки, груши или другие производители этилена.

Подробнее: Побочные эффекты чрезмерного употребления моркови

Когда морковь вредна?

Иногда очищенная морковь приобретает белесый оттенок. Эти овощи не имеют защитного внешнего слоя неочищенной моркови. Расширение штата Айова сообщает, что это происходит из-за окисления и может происходить из-за потери влаги внешней кожурой моркови.

Кроме того, по данным Университета Макгилла, истирание может повредить клетки на поверхности моркови. Однако ни один из них не влияет на съедобность или безопасность моркови.

Если ваша морковь выглядит резиновой, ее все еще можно есть, но она может быть не такой вкусной, согласно данным штата Айова. В этом случае вы можете использовать их в приготовлении пищи, так как это с меньшей вероятностью повлияет на вкус.

Когда очищенная морковь портится, она становится эластичной. В этот момент они слизистые и мягкие. Расширение штата Айова рекомендует не использовать морковь, если она становится слизистой, мягкой или имеет неприятный запах или внешний вид.

Маленькая морковь по сравнению с очищенной морковью

Детская морковь часто представляет собой очищенную, нарезанную морковь, которую вы покупаете готовой к употреблению. Как правило, это обычная морковь, хотя, согласно Washington Post , она может не иметь такого идеального морковного вида. В статье отмечается, что морковь, нарезанная ребёнком, может быть более реалистичным названием. Морковь нарезается машиной на 2-дюймовые кусочки, очищается и упаковывается.

По словам МакГилла, морковь промывают в воде с небольшим содержанием хлора, что является обычной практикой в ​​пищевой промышленности для предотвращения распространения бактерий и других патогенов. По данным Washington Post, детская морковь была идеей калифорнийского фермера, которому надоело использовать морковь в качестве корма для животных, потому что она не выглядела товарной. Так родился рынок очищенной, готовой к употреблению моркови.

Вы можете помыть морковь после того, как вытащите ее из пакета и перед тем, как съесть. По данным Университета Тафтса, очищать их от кожуры — это личное предпочтение. Вы также можете очистить морковь от кожуры или приготовить морковь, нарезав и очистив морковь в натуральную величину, а затем храня ее надлежащим образом в холодильнике.

Подробнее: Польза морковного сока для похудения

Пищевая ценность очищенной моркови

Если наличие очищенной моркови повышает вероятность того, что вы ее съедите, стоит заранее почистить и нарезать ее ломтиками или купить уже очищенную. Морковь содержит много питательных веществ.

Восемь унций очищенной молодой моркови содержат 93 калории и 5,4 грамма клетчатки, согласно базе данных продуктов питания Министерства сельского хозяйства США. Морковь даже без кожуры полна витаминов и минералов. Клетчатка обеспечивает бесперебойную работу пищеварительной системы и помогает контролировать уровень сахара в крови.